ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートは極上!フランス発の人気店

2018年5月16日 (2018年5月17日最終更新)

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスはパリ生まれの上質なチョコレートが並ぶ高級チョコレート店です。修業を積んだショコラティエが生み出す繊細なチョコレートはここでしか食べることができない特別なものです。是非一度アラン・デュカスのチョコレートを食べてみてください。

目次

  1. 日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートが人気!
  2. チョコレートで人気のアラン・デュカスのアクセス方法
  3. チョコレートで人気のアラン・デュカスの営業時間は?
  4. アラン・デュカスのチョコレートはパリ生まれ
  5. アラン・デュカスのチョコレートはパリと日本でしか買えない?
  6. アラン・デュカスのチョコレートを作るショコラティエ
  7. アラン・デュカスのチョコレートの種類
  8. アラン・デュカスのチョコレート:ボンボン
  9. アラン・デュカスのチョコレート:タブレット
  10. アラン・デュカスのチョコレート:オリジナルクリエーション
  11. アラン・デュカスのチョコレート:焼き菓子
  12. アラン・デュカスのチョコレートをル・サロンで堪能
  13. ル・サロンのデザートメニュー
  14. ル・サロンのそのたメニュー
  15. ル・サロンのドリンクメニュー
  16. アラン・デュカスのチョコレートを食べよう

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートが人気!

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスはパリと日本でしか食べられないこだわりのチョコレートが大人気のチョコレート屋さんです。選び抜かれたショコラティエが生み出すボンボンやタブレットといったチョコレートの数々はまさに芸術品ともいえる美しさです。そんな日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスについてご紹介します。

チョコレートで人気のアラン・デュカスのアクセス方法

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスの最寄り駅は東京メトロ銀座線、半蔵門線の「三越前駅」です。B6出口から徒歩2分なので、出口を出たらすぐにお店に着きます。他にも、東京メトロ銀座線、東西線、都営地下鉄浅草線の「日本橋駅」D4出口とJR総武線の「新日本橋駅」出口5からも徒歩5分でご到着いただけます。

住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1
電話番号:03-3516-3511

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チョコレートで人気のアラン・デュカスの営業時間は?

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスの営業時間は11:00から20:00です。営業時間が長いので、お土産を買うのにも、カフェのご利用にも便利です。立地も良いので、会社帰りにもふらっとお立ち寄りいただけます。定休日は不定期なので、遠方からお越しの方は予め営業日を確認しておくことをおすすめします。

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アラン・デュカスのチョコレートはパリ生まれ

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートは本場パリ生まれのチョコレートです。アラン・デュカスは、2013年2月にパリのバスティーユに工房をオープンさせました。アラン・デュカスは良質な素材を厳選し、素材本来の味わいと香りを引き出すことを哲学としており、チョコレート作りにもその哲学は生かされています。

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートはパリの工房でカカオ豆を砕くことからはじまります。カカオ豆を砕くという工程から一貫してパリで行うことによって徹底的に素材の良さを引き出すことができるのです。パリの工房ではアラン・デュカスとショコラティエが日々試作と調整をくり返し、最高のチョコレートたちを作りだしています。

アラン・デュカスのチョコレートはパリと日本でしか買えない?

ル・ショコラ・アラン・デュカスの工房はパリと日本にしかありません。なぜパリの次に日本を選んだのかというと、アラン・デュカスが日本の繊細な気配りと卓越した質の高さに深い情熱と愛着を感じているからだそうです。アラン・デュカスは「日本人のより良いものを常に追い求める姿勢や技術を進化させる才能に敬意を抱いている」とも述べています。

日本人のこのような精神はル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレート作りにも通じるものがあるのかもしれません。パリに行かなくてもル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを食べることができるのは日本人として幸せなことです。パリと日本でしか食べられないこの特別なチョコレートを是非お楽しみください。

アラン・デュカスのチョコレートを作るショコラティエ

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを作るショコラティエはパリと東京に1人ずついます。パリのル・ショコラ・アラン・デュカスを任されているのは、ニコラ・ベルジェというショコラティエです。彼の父もまたショコラティエでした。そのため、幼いころから父のアトリエでボンボン・ショコラのコーティングをするのが日課だったそうです。

そうして成長したニコラ・ベルジェは「Meilleur apprenti de France(フランス最優秀見習い)」の称号を受けています。この称号はフランス政府が有望な若手職人に贈るものです。その後、アラン・デュカスに出会い、ル・ショコラ・アラン・デュカスのパリ工房のショコラティエに就任しました。

ル・ショコラ・アラン・デュカスのもう一人のショコラティエは、ジュリアン・キンツラーです。ジュリアン・キンツラーは1999年に製菓専門学校を卒業し、2003年よりパリのホテルでシェフとして活躍していました。その後、2005年よりル・ショコラ・アラン・デュカスのパリ工房で修業をしています。

そして、来日し、ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房に入店すると、2008年にはル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房のショコラティエに就任しました。日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスに並べられたチョコレートはショコラティエ、ジュリアン・キンツラーの作品でもあります。

アラン・デュカスのチョコレートの種類

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスには、風味の違う様々なチョコレートが取りそろえられています。全ての方におすすめしたいのはル・ショコラ・アラン・デュカスの顔でもある「ボンボン・ショコラ」です。こちらは、日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスに併設されたカフェ、ル・サロンでもお楽しみいただけます。

チョコレートの味を最もシンプルに楽しみたい方におすすめなのは、「タブレット」です。シンプルだからこそストレートにチョコレートの奥深さを味わうことができます。タブレットは配合によっていろいろな種類がありますので、お好みのタブレットを探してみてください。お店には他にも様々なチョコレートや焼き菓子が取りそろえられています。

アラン・デュカスのチョコレート:ボンボン

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのボンボン・ショコラは最高品質の素材と豊かで繊細な味わいが人気のチョコレートです。「ガナッシュ・オリジン」、「ガナッシュ・グルマンド」、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」の3つの種類があり、それぞれの種類によって異なる風味を楽しむことができます。

ガナッシュ・オリジンは3個入り(3種類)の価格が1500円、6個入り(3種類)の価格が2600円です。ガナッシュ・グルマンドは4個入り(4種類)の価格が1850円、8個入り(7種類)の価格が3350円です。そして、プラリネ・ア・ランシエンヌは5個入り(5種類)の価格が2200円、8個入り(6種類)の価格が3350円です。

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのボンボン・ショコラを食べたいけれど、どの種類が良いか決められないという方にはボンボン・ショコラ詰め合わせがおすすめです。ボンボン・ショコラの詰め合わせにはガナッシュ・オリジン、ガナッシュ・グルマンド、プラリネ・ア・ランシエンヌが少しずつ詰められています。

6個入り(6種類)の価格は2600円、9個入り(9種類)の価格は3700円、15個入り(12種類)の価格は5600円、30個入り(16種類)の価格は1000円です。たくさん入っているので、価格がやや高めではありますが、いろいろな種類のボンボンを食べることができるおすすめ商品です。プレゼントにも最適です。

アラン・デュカスのチョコレート:タブレット

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのタブレットはシンプルで洗練されたチョコレート本来のおいしさが魅力のタブレットです。日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのタブレットには「オリジン」、「マンディアン」、「トラディッション」という3つの種類があります。

タブレットのオリジン、マンディアン、トラディッションはそれぞれ配合によっても風味が異なります。オリジンには「オリジン オ・レ45%」と「オリジン ノワール75%」、「オリジン ノワール100%」があります。価格はそれぞれ1400円、1650円、1650円です。お好きな配合のタブレットをお選びいただけます。

タブレットのマンディアンには「マンディアン オ・レ45%」と「マンディアン ノワール75%」があります。価格はいずれも2400円です。タブレットのトラディションは「トラディション ノワール」の1種類で価格は1850円です。いろいろなタブレットを試して、お好みの配合を探してみるのもおすすめです。

アラン・デュカスのチョコレート:オリジナルクリエーション

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートはボンボンとタブレットのほかにもいろいろな種類があります。その他のチョコレートには「ドラジェ(150g)」、「ロック(150g)」、「フリュイ・コンフィ(150g)」、「ショコラバー オ・レ」、「ショコラバー ノワール」等があります。

価格は「ドラジェ(150g)」、「ロック(150g)」、「フリュイ・コンフィ(150g)」が3450円、「ショコラバー オ・レ」と「ショコラバー ノワール」が1850円です。他にも日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートをたくさん買いたい方には「ブロック・ド・ショコラ オ・レ1kg」、「ブロック・ド・ショコラ ノワール1kg」があります。価格はいずれも23000円です。

アラン・デュカスのチョコレート:焼き菓子


日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスの焼き菓子には「焼き菓子5種類詰め合わせ」と「フォンダン・ショコラ・カフェ」があります。価格はそれぞれ2800円と3300円です。「焼き菓子5種類詰め合わせ」には、ケーク・トゥ・ショコ、クッキー、パン・ド・ジェーヌ、フィナンシェ、サブレが入っており、プレゼントやお土産にも最適です。



アラン・デュカスのチョコレートをル・サロンで堪能

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスにはル・サロンというカフェが併設されています。ル・サロンではシェフ手作りのボンボン・ショコラをはじめ、テイクアウトのできない特別なデザートをいただくことができます。ル・サロンは未就学児のお子さまは入ることができませんので、お子さま連れの方はご注意ください。

ル・サロンのデザートメニュー

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンのデザートメニューには、「バー・クロッカント(1500円)」、「ムース・オ・ショコラ(1600円)」、「スフレ・オ・ショコラ(1800円)」、「ミルフィーユ・トゥ・ショコ(1700円)」、「クープ・グラッセ・オ・カフェ(1900円)」、「アグリューム/ジンジャー/ソルベ・オ・グリュエ(1900円)」があります。

ル・サロンのそのたメニュー

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンには、ほかにも「ボンボン・ショコラ3個(1500円)」、「ボンボン・ショコラ3個+シャンパーニュ(3000円)」、「シャモニー(800円)」、「マカロン・フランボワーズ(800円)」があります。おすすめはボンボン・ショコラです。

ガナッシュ・オリジン、ガナッシュ・グルマンド、プラリネ・ア・ランシエンヌの3種類をいただくことができます。工房でチョコレートが作られる様子を見ながら、シェフ手作りのボンボンをいただくのは至福の時です。チョコレートにぴったりなシャンパーニュも是非ご一緒にお召し上がりください。

ル・サロンのドリンクメニュー

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのる・サロンはドリンクメニューも豊富です。カフェ、チョコレートドリンク、ティー、ジュース、水、シャンパン、酒等からお好きなドリンクをお選びいただけます。おすすめはもちろんチョコレートドリンクです。日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのおいしいチョコレートをドリンクでもいただきましょう。

チョコレートドリンクには「ショコラ・ショー」と「ショコラ・グラッセ」があります。いずれも1400円です。カップの上には日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートがたっぷりとのせられており、見た目もゴージャスなチョコレートドリンクです。チョコレートドリンクというと甘いイメージがありますが、ル・サロンのチョコレートドリンクはそうではありません。

すっきりとした爽やかな甘さで、後に引かない上品な風味をお楽しみいただけます。チョコレートを別でご注文される方にはコーヒーやシャンパンがおすすめです。コーヒーは「アメリカン(900円)」、「エスプレット(S800円、W950円)、「カプチーノ(1000円)、「カフェ・オ・レ(1000円)」、「カフェ・グラッセ(900円)」があります。

シャンパンは「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ(1850円)」、「ペリエ・ジュエ・グランブリュット(1850円)」の2種類です。休日のお昼からシャンパンを片手にチョコレートをいただく優雅なひとときを過ごすのもおすすめです。たまにはランチではなく、チョコレートを食べにお出かけになってみてはいかがでしょうか。

アラン・デュカスのチョコレートを食べよう

日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスはパリ生まれの上品な風味のチョコレートが人気のチョコレート店です。ル・サロンというカフェも併設されており、ショコラティエ自慢のおいしいチョコレートをその場でいただくこともできます。是非一度日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを召し上がってみてください。

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この記事のライター
R.Shiraishi

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