桔梗屋の信玄餅が進化!
山梨県甲府にある和菓子の桔梗屋といえば何と言っても信玄餅が有名ですが、近頃は信玄餅から派生したスイーツがたくさん存在しています。特に信玄プリンや信玄ゼリーは元の信玄餅の味を活かしつつさらに進化した美味しさが人気を集めています。今回はお土産にもおすすめな進化した信玄餅スイーツをご紹介します。
大人気の信玄プリンとは
信玄プリンは味が2種類あり、信玄プリンと抹茶味の信玄茶プリンがあります。信玄プリンには信玄餅におなじみの楊枝ではなく、スプーンがつけられていて、桔梗屋の細やかな気遣いが感じられます。信玄プリンにはきな粉がついていませんが、プリンに生クリームときな粉が使われており、ほんのり甘いきな粉風味のプリンになっています。
桔梗屋さんの『桔梗信玄プリン』。一見、ミニ奴豆腐にお醤油をかけたように見えるけどww、食べると、なめらかで美味しいプリンです:musical_note::revolving_hearts:#るまい pic.twitter.com/8o7009YC64
— MAYU@11月東京:car: (@T_4contrail) October 10, 2017
黒蜜は信玄餅についているものと同じ黒蜜が付属しています。たっぷり量があるため、お好みで量を調節しながらお召し上がりください。抹茶味の信玄プリンには、違う味の黒蜜が付属しています。こちらは単品の販売はなく、信玄プリンとのセット販売のみです。どちらも保存料が使われていないフレッシュなスイーツですが冷蔵で5日ほど持つのでお土産にもおすすめです。
販売店は信玄プリン、茶プリンのセットは山梨県内の桔梗屋各店舗のほか、東京の中央自動車道石川PA(上り)でも販売されています。信玄プリンのみは上記の販売店に加え、東京駅、JR秋葉原駅、JR上野駅などでも購入が可能となっています。信玄プリンは4個入り910円(税抜)から販売されています。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ1:桔梗信玄ソフト
桔梗信玄ソフトは桔梗屋の本社や工場を中心に販売されているソフトクリームです。ミルク味のソフトクリームにはたっぷりときな粉と黒蜜がかけられています。そして口が広めにつくられたソフトクリームコーンのふちには信玄餅がごろごろと入っています。どこから食べようか迷ってしまう贅沢なソフトクリームです。価格は362円(税抜)です。
3時なので、昨日食べた信玄ソフトを…。 pic.twitter.com/xCY9kBSbRr
— みん (@fushimiku_min) October 10, 2017
ソフトクリームが冷たいため、冷たさが伝わりひんやりとした信玄餅を楽しむことができます。そのままでも美味しい桔梗屋の信玄餅ですが、ミルクとよく合いまた新しい美味しさを感じることができるソフトクリームです。販売店は桔梗屋を中心とし山梨県内が多いですが、山梨県外にあるアンテナショップなどでも販売されています。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ2:桔梗信玄餅アイス
桔梗信玄餅アイスは3種類展開されています。1つ300円(税抜)の信玄餅アイスはきな粉風味のアイスの真ん中に黒蜜がつめられています。お餅はアイスの中に入っています。アイスの中に隠れているお餅ですが、カチカチになることなく柔らかいお餅を楽しむことができます。中心の黒蜜をアイスと混ぜて食べると一層美味しいです。
残り2種類はプレミアムと抹茶です。どちらも信玄アイスよりお餅が増量されています。フタを開けるとアイスが見えないほど大きな信玄餅が出てきます。お餅の下は信玄アイス同様、真ん中に黒蜜がつめられています。少し時間を置くとお餅が少し柔らかくなりより美味しいです。販売店は山梨県外には多くありませんが、桔梗屋のオンラインストアで購入可能です。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ3:桔梗信玄餅生ロール
信玄餅生ロールはもともと桔梗屋が販売していたロールケーキから派生した信玄餅スイーツです。黒蜜ときな粉を使った生地で生クリームとお餅を巻き上げたロールケーキです。1切れに信玄餅に使われているものと同じお餅が2つぶ入った贅沢な仕様で、スポンジ生地もしっかりときな粉と黒蜜の風味が感じられる信玄餅スイーツです。
職場のお土産。信玄ロール。バラ売りがいいf(^_^) pic.twitter.com/xwlwojRe5P
— のび (@nobihinamame) August 16, 2014
信玄餅生ロールは冷凍品で解凍後は3日が賞味期限となっています。1切れと5切れ入りの2種類販売です。5切れ入りはそれぞれ小分けになっているため分けやすくお土産におすすめです。販売店は山梨県内の直営店舗ですが桔梗屋オンラインストアでも購入可能です。1切れ170円(税抜)、5切れ入りは920円(税抜)です。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ4:桔梗信玄餅どら
信玄餅どらは2017年夏に販売になった新商品です。同時期にオープンした桔梗屋東治郎セレオ甲府店と桔梗屋本店が先行販売店舗でした。 オンラインストアでは2017年11月より販売開始予定となっています。1個、5個、10個入りがあります。1個は180円(税抜)です。
信玄餅どらやきー( ˙꒳˙)
— 秋津:mushroom::ear_of_rice: (@sawa_akitsu) September 3, 2017
もちが!きなこ味のおもちが!美味しい!さっくり食べやすい pic.twitter.com/XhgXL3vwUE
信玄餅どらは信玄餅がどら焼きでサンドされたスイーツです。たっぷり入ったつぶし餡の上にきな粉をまぶした大きな信玄餅が乗せられており、しっとりとしたどら焼き生地とよくマッチしています。日持ちも10日ほどするためお土産にぴったりで、桔梗屋ではノーマルなどら焼きや季節限定のどら焼きもあるのでそちらもおすすめです。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ5:桔梗信玄ゼリー
数ある信玄餅スイーツの中でも人気の高い信玄プリンと人気を二分すると言われているのが、この信玄ゼリーです。こちらは夏季限定のスイーツで、毎年5月頃より発売されています。黒糖をしっかり効かせたゼリーに付属のきな粉をかけて食べるゼリーです。信玄餅同様に包み紙で包まれた見た目がとても可愛らしいゼリーです。
信玄ゼリーの黒糖ゼリーはとても濃厚でもっちりした食感が特徴です。きな粉もたっぷりついています。よく冷やしてから食べるとゼリーがよりさっぱりと感じられ美味しいです。1個180円(税抜)で、山梨県外ではあまり見かけられないようなので夏に見かけた際はぜひお試しください。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ6:桔梗信玄ビスキュイ
こちらも信玄餅どらと同じく2017年夏に新発売されたスイーツ、信玄ビスキュイです。同じく山梨県に会社を構える「笛吹の華」との共同開発で作られたお菓子です。黒糖を使ったビスケット生地できな粉味のチョコレートをサンドしています。小麦粉などのビスケット生地の材料にも、またきな粉チョコレートの口溶けにもこだわったスイーツです。
桔梗信玄餅が洋菓子に!「桔梗信玄ビスキュイ」が新発売 https://t.co/WNx7XmBLfl pic.twitter.com/2vYSLPeyEd
— KAWARA版 (@feedtt4) September 2, 2017
パッケージも信玄餅を連想させる白地に桔梗の花柄をあしらったものになっています。販売店は桔梗屋の本店をはじめ、中央自動車道のパーキングエリアでも展開されています。9枚入りで800円(税抜)から販売しており、小分けになっているためお土産にもぴったりです。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ7:桔梗信玄飴
信玄飴は信玄ビスキュイとはうってかわって2012年より販売されている信玄餅スイーツです。黒糖味の飴にきな粉がまぶしてあります。名前は飴ですが噛んでみるとすこし柔らかくソフトキャンディのような食感です。甘さもくどくなく、一粒も大きくないため一つ二つとついついつまんでしまうお菓子です。
信玄飴はやわらかい食感ですが飴ということもあり水分が少なく他のスイーツに比べ日持ちがします。1ヶ月以上日持ちするためお土産にもおすすめです。また一袋、10個入りで価格はなんと186円(税抜)と、とてもリーズナブルなところもお土産選びでは嬉しいポイントです。桔梗屋のオンラインストアでも購入可能です。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ8:桔梗信玄餅揚げパン
信玄餅揚げパンは揚げたコッペパンにきな粉クリーム、黒蜜ジャム、そしてなんとお餅までサンドされた名前の通り信玄餅が入った揚げパンです。揚げパンのさっくりとした食感にぷるぷるのお餅がよく合っています!。きな粉と黒蜜も入っているためしっかりと信玄餅の味わいを感じることができるスイーツです。
信玄揚げパン、黒蜜と餅入ってる。 pic.twitter.com/a2PMr9w4jh
— けろみん (@momokurumy) May 7, 2016
揚げパンのなかにお餅という見た目にもインパクトがとてもあるため、お土産におすすめです。価格は1個200円(税抜)、5個入りもあります。2016年販売でまだ新しいということもあり販売店は山梨県内がほとんどですが、見つけた際はぜひ食べてみてください。
信玄プリンに並ぶおすすめスイーツ9:桔梗信玄餅棒
信玄棒はきな粉を練りこんだ生地に黒蜜をたっぷり染み込ませたスイーツです。一見真っ黒でかりんとうのようですが、見た目と違って生地はとてもふわふわしておりドーナツのような食感です。黒糖がしっかりと染み込んだドーナツ生地にきな粉の風味が合う和風スイーツです。
信玄棒も信玄飴同様、1ヶ月ほど日持ちします。6本入りで300円(税抜)から販売されており、10本入り、20本入り、そして一番大きいものでは40本入りも販売されています(税抜2000円)。職場などでたくさんの方へお土産が必要な方も満足できるラインナップです。
信玄餅の進化スイーツをぜひ食べてみてください!
談合坂SA(上り)に行ってきました。信玄餅風味の信玄ソフトというものがありました。プリンにもソフトクリームにもなる信玄餅って万能ですね。味はとても良かったです。 pic.twitter.com/KJdGTGWzFv
— でいぶ共和国 (@darkness1247) October 4, 2017
いかがでしたか。桔梗屋では信玄餅だけではなく、信玄プリンをはじめ数多くの信玄餅スイーツが販売されています。信玄餅と意外な組み合わせのスイーツも多いですが、どれもこだわって作られた美味しいスイーツになっています。山梨が本店のため山梨県外ではまだあまり見かけることができませんが、アンテナショップなどで見かけた際はぜひお試しください。
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