コスメキッチンアダプテーションの人気メニューは？オーガニックな野菜ランチなど

コスメキッチンアダプテーションはオーガニック野菜を中心としたヘルシーなビュッフェをはじめ、多くの野菜を取り入れたメニューが話題で、ダイエット中の方や健康に気を遣う方の間で大人気のレストランです。こちらではそんなコスメキッチンアダプテーションの人気メニューや料金、予約方法などについてご紹介していきます。

コスメキッチンアダプテーション(Cosme Kitchen Adaptation)は東京の恵比寿にある「アトレ恵比寿 西館」の2階にあるオーガニックレストランです。こちらのお店は世界中のナチュラル&オーガニックのコスメを中心にアロマやハーブティー、生活雑貨などを取りそろえるオーガニックコスメのセレクトショップである「コスメキッチン(Cosme Kitchen)」のレストランです。

コスメキッチンアダプテーションではコスメキッチン同様に自社農園や契約農家などの顔が見えて、安心・安全な原料であるだけでなく、できるだけ自然に近い食材を使ったサラダランチやグルテンフリーのスイーツ、そして夜のディナーメニュー、スムージーなどを提供しています。

光がたくさん入ってきて明るいガラス張りの店内にはお店のシンボルでもあるオリーブの木が植えられています。木の素材をメインとした内装は清潔感があり、屋内なのにピクニックにきているようなわくわく感も感じます。

クリーンイーティングはアメリカが発祥で現在は世界的に話題になっている食生活のことです。できるだけ自然の食材を選び、加工食品などをさけてヘルシーな食材を選択することでからだの内側から変えていこうというもので、厳しいルールはなく、ゆっくりと確実に行っていくことが重要なポイントです。

例えば避けるべき食材として挙げられているのは体に良くない添加物や大量の塩分、糖分が含まれる「加工食品」、原料から食物繊維やミネラルを取り去る過度の加工がされている小麦粉や砂糖などの「精製品」「化学成分」、大量の「アルコール」、砂糖がたっぷり入った「ジュース類」です。

そしてやるべきことは、自然のカラフルな野菜をたくさんとること、糖分過多になりがちなフルーツは食べ過ぎないこと、自然な方法で飼育された良質なお肉を食べること、油は良質なものを摂り、水を1日コップ8杯ほど飲むことなどです。日本でもカリスマモデルがクリーンイーティングを推奨しており、この方法を実行して健康的に美しくなりたいという方々がコスメキッチンアダプテーションに押しかけています。

こちらのメニューの一番人気は何といってもクリーン イーティング ビュッフェ(CLEAN EATING BUFFET)です。お店のシンボルのオリーブの木の周りにビュッフェ用のカウンターになっており、有機栽培や減農薬で育てられた20種類以上のカラフルな季節野菜が大きな花瓶のようなような容器にセンス良く飾られています。

ビュッフェカウンターには野菜の他にも栄養バランスを考えた日替わりお店のオリジナルのデリ3種、季節のスープ2種、天然酵母のパンなどが並べられ、アンチエイジングやデトックス効果のあるドレッシングを5から6種類用意しています。

クリーン イーティング ビュッフェで提供されるものは肉、魚、乳製品、卵、蜂蜜など動物性食品を使用しない「ビーガン」であること、小麦や大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質を含む食品を使用しない「グルテンフリー」であること、素材そのものの栄養や酵素をなるべく壊さないように全工程を48℃以下で調理する「ローフード」であることがコンセプトになっています。

クリーン イーティング ビュッフェはランチでも夜の時間帯でも注文することができ、料金は1980円(税抜)で、3から6歳の子供の料金は580円(税抜)、7から12歳の子供の料金は980円(税抜)となっています。小さなこどもにも安心で安全な食材で作られたものを食べさせたいという親御様には子供料金の設定はうれしいです。また、他の料理とセットで注文すると料金は1280円(税抜)になります。

ビュッフェのほかにもおすすめのメニューがあります。こちらは「10種類の野菜のファラフェルサンド」です。ファラフェルとはイスラエル料理のフライ(コロッケ)のことで、原料には植物性タンパク質を豊富に含むひよこ豆を使用しています。

モチモチのピタパンに10種類の野菜とファラフェルを挟んでオリジナルのスパイスが加えられた「タヒニソース」をかけていただきます。野菜には生野菜と茹で野菜があるので、それぞれの食感や香りが楽しめます。ヘルシーでありながら大変ボリュームがあります。ランチにもカロリーをコントロールしたい夜にもおすすめです。料金は税抜きで1580円です。

オーガニックのサラダビュッフェが話題のコスメキッチンアダプテーションですが、ごはんのメニューも充実しています。ご飯と言っても精製した白いご飯ではありません。自家製の有機発芽玄米を使用しており、通常の玄米より栄養価の高いものを使用しています。玄米の自然の旨みと甘味が楽しめます。

そんな玄米の上には森のバターであるアボカドや免疫力を高めると言われているサーモンや大和いも、そして栄養たっぷりの温泉卵が乗せられます。具材が大きめにカットされているので、満足感もあります。また、一番のポイントはこの鮭です。この鮭は梅肉酢に一晩漬けられた「漬け」ですので、鮭をいただくと爽やかな酸味を感じます。料金は税抜きで1480円です。

コスメキッチンアダプテーションでは、ランチや夜のお食事のメニューだけでなくスイーツも提供しています。カロリーや糖質の制限をしながらでも、スイーツは食べたいという方は多いでしょう。そんなときは、是非コスメキッチンアダプテーションのスイーツをおすすめします。

コスメキッチンアダプテーションのコンセプトに従い作られたスイーツは、精製された白砂糖や乳製品を使用しません。良質な油をたくさん含むナッツ類を、チョコレートのペーストで固めた「ラズベリーカカオローケーキ」は、材料のビタミンなどの栄養素を壊さずに、48度以下で調理されたスイーツですので、大変ヘルシーです。

またこちらのスイーツメニューはランチタイムの後の午後2時から夜の6時までお得なカフェセットで楽しむことができます。ラズベリーカカオローケーキのは税抜き880円でカフェセットはここにプラス380円で、オーガニックコーヒーやオーガニックのアールグレイティーなど8種類のドリンクから飲み物を選ぶことができます。

前の日の夜に少し食べ過ぎてしまったり、飲みすぎてしまったりしてどうもお腹がもたれているというような場合にはランチの代わりにこちらのスムージーはいかがでしょうか。カロリーたっぷりの見た目ですが、食材はどれもヘルシーで身体に良いものばかりが詰められたスムージーです。

スムージーにはアサイーの5倍のアンチエイジング効果があると言われているマキベリーや、βカロチンを大量に含むゴジベリー(クコの実)など、ポリフェノールたっぷりのベリー類を使用したスムージーに豆乳とキビ砂糖で作られたヘルシーなソフトクリームを乗せています。見た目も内容も大満足のキレイになれる一杯です。料金は税抜き1280円です。

コスメキッチンはヘルスコンシャスな人たちに大変人気があり、ランチは満席になってしまうことがほとんどです。そんな場合は予約をしてから訪れることをおすすめします。予約はコスメキッチンのWEBサイトの左上にある、「予約・リザーブ」ボタンから予約の画面に進みます。

予約はランチタイムはやはり込み合っており、比較的夜の時間帯の方が予約が取りやすい状況ですが、夜の時間帯はイベントなどで貸し切りの時もありますので、夜に訪問を予定している方もやはり予約をしてから訪れましょう。夜はナチュラルミートや旬のお魚を使用したメニューがおすすめです。

いかがでしたでしょうか。美味しい上にきれいになれるコスメキッチンアダプテーションは女子会などにはぴったりのオーガニックレストランです。コスメキッチンアダプテーションで、美と健康のためのクリーン イーティングを始めてみませんか。