アオサン（AOSAN）は仙川の人気ベーカリー！予約必須の食パンが魅力！

東京の調布市、仙川にある大人気ベーカリー「アオサン（AOSAN）」。菓子パンやハード系パンなど豊富なパンが並ぶベーカリーですが、ここの一番人気はシンプルな角食。この角食を求めて、開店前から行列ができるのが日常の光景というから驚きです。今回は、「アオサン」の人気パンの魅力や気になるメニューなどをご紹介します。

アオサンは、京王線の仙川駅から徒歩数分、目の前には公園が広がる落ち着いた場所にあります。お店はどことなく懐かしさを感じるレトロな作りで、入り口横にかかる大きな時計が目印です。独自のこだわりを持つパン職人の夫婦が営むアオサンは、外装や内装といった自分たちで手掛けたそうで、2人の温かな雰囲気が感じられるベーカリーです。

店主は以前、洋菓子店や天然酵母の老舗ベーカリーで修行をしており、アオサンで作るパンも材料にこだわったパンが豊富に並んでいます。

ハード系のパンには小麦と少しの全粒粉からなる天然酵母を使い、食パンなどには無添加のドライイーストを使用するなど、パンの種類によって酵母を使い分けるこだわりぶり。

一口にパンといっても、使用する材料や作り方によって、風味や食感が全く違ってきます。アオサンでも、研究と試行錯誤を重ねた末に生み出したレシピでパンを焼き、その美味しさから評判と口コミが広がり、今や行列ができる人気ベーカリーとなっています。名物の角食パンに限らず、こだわりのパンを買いに仙川のアオサンまで足を運ぶ価値はあります。

12時のオープンを待たずして、多くの人が行列をなすアオサン。一番のお目当ては、名物の「角食」です。なぜ角食を買い求めてここまで行列ができるのかというと、その美味しさはもちろんですが、1日に焼き上げる数量が限られているためです。平日は90斤、土曜日には120斤程度を焼きますが、すぐに完売してしまいます。

事前に予約もできないため、確実にゲットするには、開店前から並ぶ方法以外にありません。行列に並んでも自分の番が来る前に売り切れる可能性もあり、この人気が「まぼろしの食パン」とも呼ばれる所以です。1人あたり購入できる本数も上限があり、平日は3斤まで、祝日・土曜日は2斤までとなっているのでご注意ください。

人気の角食は材料や作り方にもこだわりが詰まっており、仕込みから焼き上げまで3日間もかかるそう。店主やスタッフによって、こうして手間暇と愛情をかけて作られる食パンは、多くの人を虜にする美味しさと魅力があります。毎日食べてほしいからと、1斤250円（税抜）というリーズナブルな値段になっているのも、嬉しいポイントです。

無事に角食を買うことができたら、ぜひじっくりと美味しさを味わいましょう。まず、トーストなどせず、そのままを食べてみると、しっとりとモチモチした贅沢な食感に驚きます。シンプルながらも小麦の豊かな香りが広がり、何もせずとも十分に美味しさを感じることができます。食パンの耳はしっかり固めなので、中の柔らかさとのコントラストがまた魅力です。

食パンそのままの食感を楽しみながら、レタスやハムなどの材料をはさんでサンドイッチにするのもおすすめです。トーストすると風味や食感が変わり、ジャムを塗って食べてもとても美味しいです。1枚食べると、ついつい2枚、3枚と食べたくなってしまうほど。ぜひいろいろな食べ方を試して、自分のお気に入りを見つけてみてはいかがですか。

アオサンの食パンといえば角食ですが、実は他にも食パンは販売されています。ひとつは「キャトル」250円（税抜）という細長い形をした食パンです。

サイズも食感も軽めで、食事のお供に食べたり、サンドイッチにも使いやすい食パンです。自由なサイズにカットできるので、分厚くカットしてトーストし、バターやハチミツをたっぷりと塗って食べるのもおすすめです。

もうひとつ人気の食パンは、山型の「イギリスパン」220円（税抜）です。もっちり、ずっしりとした食感が特徴で、トーストするのが美味しい食べ方です。食パンはそのまま食べるのも良いですが、トーストしたり、ジャムやバターを塗ったり、サンドイッチにしたり、自分オリジナルの食べ方で幾通りも楽しめます。

こだわりの天然酵母を使ったハード系のパンも人気です。ずっしりと重みのあるハード系パンの中でも人気の「カンパーニュ」1/4斤280円（税抜）は、ほのかな酸味が感じられ、麦の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。くるみやレーズンがふんだんに入った「ノワカランツ」280円（税抜）なども、香りと食感ともに楽しめるパンです。

パン屋に行ったら必ずチェックしてしまうのが、種類豊富な菓子パン。アオサンの菓子パンも独自の味わいで、一度食べたらやみつきになるものばかりです。おすすめのあんぱん130円（税抜）は、たっぷりの有機つぶあんが、もちもちとした弾力ある生地に包まれ、独特の食感になっています。

菓子パン系は季節に合った旬の材料も使われるので、新しいメニューや季節限定のパンが登場するのも楽しみのひとつです。クリームパンやマロンパン、チェリーカスタードなどいろいろな種類があり、訪れる度に新しい出会いがあります。多くは100円台と値段もリーズナブルなので、たくさん買って家族で分けてたべるのもおすすめです。

アオサンでは、タルトやパイなどのケーキ、焼き菓子も人気です。店主は過去にフランス菓子店やドイツ菓子店で修行しており、アオサンでも本格的な洋菓子を味わうことができます。バナナタルトやいちじくのタルトなど、その時期おすすめの材料がたっぷりと使われ、なによりサクサク食感のタルト生地が抜群の美味しさです。

アオサンのパンは、どれも甲乙つけがたい絶品パンばかりで、全てのメニューを制覇したいと願い人は多いはず。角食を筆頭に人気パンは数多くありますが、その中でも早々に売り切れてしまう商品や、口コミも多く人気の商品をご紹介します。

シンプルなプレーンベーグル。一般的に見かけるリング状のベーグルとは違い、アオサンのベーグルは穴がなく、コロンと丸い形をしています。食べてみるともっちり噛みごたえがあり、食べるほどに美味しさが分かるパンです。バターの代わりにオリーブオイルやはちみつを使用しており、アレルギーを持った人も安心して食べることができます。

アオサンの人気スコーンは、早々に売り切れることもしばしば。ザクザク食感の外側ですが、中の層はふわふわしていて、他で食べるスコーンとは一線を画しています。

重量感のあるスコーンですが、意外にもパクっと食べてしまえるのが不思議です。はちみつやジャムをつけて食べるともちろん美味しいですが、そのままでも食べてしまえる美味しさが人気の秘密です。

ハード系の天然酵母パンで一押しメニューは、アヴリーヌです。ヘーゼルナッツ・くるみ・山葡萄といった材料がたっぷりと詰まったパンで、食べごたえはあるものの重くなりすぎない絶妙のバランスです。ハード系や、ナッツが入ったパンが好きな人にはたまらない仕上がりになっています。

仙川にあるアオサンの営業情報です。お店のオープンは12時、閉店は18時となっています。ただし売り切れ次第閉店となるので、早めに来店することをおすすめします。人気ベーカリーのため行列必至ですが、並んでも食べる価値がある美味しさです。定休日は日曜・月曜で、祝日は営業しています。

アオサンには専用駐車場がありません。遠方からお越しの際は、近くの公共駐車場を探すか、電車でのアクセスも便利です。京王線の仙川駅からつつじヶ丘方面へと歩くこと約5分という、アクセス良好な場所に位置しています。目の前には公園があるので、買ったパンを持ってピクニックなんていうのもおすすめです。

住所:東京都調布市仙川町1-3-5
電話番号:03-5313-0787

いかがでしょうか。これまでアオサンを知らなかったという人も、材料や作り方へのこだわりなど知れば知るほど、その人気の理由に納得です。角食は不動の人気を誇っていますが、その他のパンメニューもどれも絶品です。アオサンも行ったなら、ぜひ複数のパンを買って、いろいろな食べ方で楽しみましょう。