札幌の味噌ラーメンをランキングで紹介！おすすめの人気店や専門店など！

全国的にも知名度を誇る札幌のご当地ラーメンの味噌ラーメンは、札幌市内の沢山のラーメン店で提供されています。中には連日お客さんが行列を作る人気店や、テレビや雑誌で紹介された味噌ラーメンの専門店などおすすめのお店も沢山あります。そこで札幌でおすすめの味噌ラーメンの人気店を、独自のランキング形式にてご紹介します。

まるは BEYONDは最近テレビ番組でも紹介されたことから、中の島で今一番人気のあるラーメン店ともいわれています。地下鉄南北線の中の島駅や札幌市電の山鼻19条駅からもアクセスでき、ランチタイムにはお店の前に行列ができていることも珍しくありません。先代の屋号であるまるはを受け継ぎ、独自の進化を遂げた新しいラーメン屋です。

まるは BEYONDの味噌ラーメンは背脂をたっぷりと入れた濃厚な味わいが特徴で、意外にもくどさはなくすっきりとした後味が魅力です。麺はプリプリとした歯ごたえの縮れ麺を使用し、濃厚な味噌のスープに負けていません。サイコロ状のチャーシューや挽き肉、メンマなどトッピングもボリュームがあり最後まで飽きずに食べられます。

住所:北海道札幌市豊平区中の島1条3-7-8 電話番号:011-812-0688

綱取物語は札幌市内に2店舗を構えるラーメンの人気店で、真栄店は観光客にも便利な羊ケ丘通り沿いにあります。大きな白い看板が目印で、店内はオープンキッチンのカウンター席やテーブル席が用意されています。こちらのお店では独創的な味噌ラーメンが美味しいと人気で、ここにしかない味を求めて地元の人も通う人気店なのです。

一番人気のおすすめラーメンは綱取味噌で、程よく炙られた大きなチャーシューとゴロゴロ入った背脂に圧倒されます。スープは豚骨をベースに様々なスパイスをブレンドしていて、濃厚で奥深い味わいを感じられます。麺は森住製麺から取り寄せたプリプリの縮れ麺を使用していて、中太なので食べごたえもありスープとの絡みも絶妙です。

住所:北海道札幌市白石区菊水3条3丁目2-15 ユーエイコーポラス 1F 電話番号:011-815-8356

北海道らーめん奥原流 久楽は札幌市内に数店舗持つ人気のラーメン屋で、本店もJR札幌駅から徒歩7分程の場所にあります。こちらのお店では赤みそや白みそ、そして合わせみそといった味噌の味の違うラーメンを提供していて味の違いを楽しめます。営業時間は11時から深夜2時までなので、飲んだ帰りに食べる締めの一杯にもおすすめです。

北海道らーめん奥原流 久楽の一番人気のメニューは、伝統の白みそと赤みそを合わせた合わせみそラーメンです。白みそのコクと赤みその香りがほどよくマッチして、奥行きのあるまろやかな味わいを感じられます。細めの縮れ麺はたまご麺を使用していてツルツルシコシコとした歯触りで、美味しい合わせみそのスープとマッチしています。

住所:北海道札幌市中央区北二条西1丁目10 ピア2・1 1F 電話番号:011-251-8824

らーめんてつやはかつて札幌で大ブームを巻き起こした背脂豚骨醤油の人気店で、札幌だけでなく都内にも店舗を持つ有名なお店です。醤油以外にも味噌や塩といった種類があり、らーめんてつやで味噌ラーメンを食べる人も増えています。本店は他の店と違いカウンターのみの小さな空間で、ラーメンの味をじっくりと味わうことができます。

らーめんてつやの味噌ラーメンは豚骨ベースのスープに背脂が入っていて、濃厚なのにあっさりとしているのが特徴です。麺は森住製麺から取り寄せていて、コシのある縮れ麺はスープとの絡みも良くとても美味しいです。食べごたえ抜群のチャーシューやメンマ、わかめなどのトッピングも豪華で、夢中で食べ進められる絶品ラーメンです。

住所:北海道札幌市中央区南7西12-2-19 アートマンション 1F 電話番号:011-563-0005

狼スープは味噌ラーメン好きにはたまらない味噌ラーメンの専門店で、札幌で味噌ラーメンを食べるのなら一度は来ておきたい人気店です。豊平川と札幌コンサートホールの間にある路地裏で営業していて見つけづらいですが、お店の前には開店前から行列ができています。中島公園からも近いので、散歩帰りに立ち寄るのもおすすめです。

狼スープ一番人気の味噌ラーメンは甘めのスープに生姜が効いていて、深いコクと濃厚さが伝わってきます。麺は西山製麺の縮れ麺を使用し、プリプリとした歯ごたえが味噌のスープと相性抜群です。トッピングはネギやチャーシュー、もやしでボリュームもあります。大盛りにすると麺が1.5倍なので、たっぷりと食べたい人におすすめです。

住所:北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1 電話番号:011-511-8339

ラーメン 空はすすきの駅から徒歩5分の場所にある、狸小路商店街の一角に本店のある人気ラーメン店です。テレビ番組でも度々紹介され、新千歳空港や札幌ラーメン共和国にも店舗を持つ今一番勢いのある美味しい味噌ラーメンのお店なのです。本店は平日は深夜4時まで営業しているので、すすきので飲んだ帰りに立ち寄るのもおすすめです。

一番人気の味噌ラーメンは豚骨ベースのスープを使用し、後味をさっぱりとさせるためにおろし生姜がトッピングされています。濃厚なスープの中には中細のちぢれ麺が使用されていて、甘味の強いまろやかなスープとよく絡んでいます。低温調理した大きなチャーシューはインパクトがあり、スープの熱で柔らかく崩れる絶妙な味わいです。

住所:北海道札幌市中央区南3条西5-20-2 電話番号:011-281-0085

ラーメン札幌 一粒庵はJR札幌駅に直結したホクレンビルの地下1階で営業していて、地元や観光客にも便利な人気店です。北海道産の食材を使用していることから北のめぐみ愛食レストランの認定も受け、地域に密着したラーメン店としても知られています。店内はカウンターとテーブル席がありますが、よくお店の外まで行列ができています。

お店のおすすめメニューの元気の出るみそラーメンは、匂いの少ない行者ニンニクを使用しスープにパンチを与えています。味噌は北海道味噌を熟成させることでコクと甘味をだし、ツルツルとしたのど越しの自家製麺とも良くあっています。トッピングにトロトロのスクランブルエッグが乗っていて、より一層まろやかな味噌味になります。

住所:北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル　B1F 電話番号:011-219-3199

札幌 炎神はすすきの駅から徒歩5分の場所にある、狸小路4丁目の人気ラーメン店です。火炎放射器を使用するなど独自の調理法で、他にはない独創的な美味しい味噌ラーメンを完成させています。お店の屋根には大きな看板が付いているので、遠からでもお店が見つかります。夜は23時まで営業しているので、深夜のラーメンにもおすすめです。

炎神一番人気の味噌ラーメンは味噌を火炎放射器で焼くことで香ばしさを出し、ポタージュ系のスープにインパクトを与えています。濃厚で甘みのあるスープは中太の縮れ麺との相性も良く、まるで和風パスタのような味わいです。サイコロ状にカットされたチャーシューや大きなきくらげなど、食べごたえも抜群でがっつりと食べられます。

住所:北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街 電話番号:011-206-9900

味の三平は札幌のご当地ラーメンとして全国的にも有名となった味噌ラーメン発祥の地で、札幌に住む地元の人の間では聖地ともいえるラーメン店です。ビルの4階にある13席のカウンターのみの小さなお店ですが、変わらぬ味を求めて全国から足を運ぶお客さんがいます。大通公園からも近いので、観光ついでに食べにくるのもおすすめです。

一番人気の味噌ラーメンは濃厚すぎないあっさりめのスープと程よい塩加減が特徴で、共同開発した西山製麺の中細縮れ麺がよく合っています。野菜や挽き肉などがたっぷりと入っていてボリュームもあり、男性でも満足できる量です。塩気が濃いのでライスを注文する人も多く、スープにご飯を浸して食べるとより一層美味しいのだそうです。

住所:北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F 電話番号:011-231-0377

麺屋 雪風はすすきのに本店をもつ人気のラーメン店で、本店では深夜3時まで営業しているありがたいお店です。こちらの味噌ラーメンはハイレベルと評されることもあり、美味しい味噌ラーメンが食べられる場所として地元の人にもおすすめされています。カウンター13席程の小さなお店はいつも行列ができ、待ってでも食べたい一杯なのです。

一番人気の濃厚味噌ラーメンは濃厚なのに後味がすっきりとしていて、ついつい飲み干したくなる美味しいスープです。赤みそや白みそに秘伝の味噌をブレンドすることで、他にはない深い味わいを実現しています。西山製麺特注の麺は硬めの茹ででしっかりとした歯ごたえがスープに負けていません。隠し味の焦がし油もインパクト大です。

住所:北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F 電話番号:011-512-3022

えびそば一幻は札幌に本店を持ち、今や海外にも店舗を広げる超人気のラーメン店です。札幌市電の東本願寺前駅から徒歩3分の場所にある本店は美味しいラーメンを求めたお客さんで常に行列ができ、16席しかないカウンターは常に満席です。営業時間は深夜3時までですが、スープが無くなり次第終了なので早めにお店に行きましょう。

えびそば一幻のおすすめのえびみそラーメンは、そのままからあじわいまで3種類のスープから選ぶことができます。そのままはストレートにえびの風味を感じることができ、あじわいになるに従い濃厚さやコクがプラスされます。麺も細麺か極太麺を選ぶことができ、特注生産の麺はのど越しがよく力強いコシがありえびの風味にも負けません。

住所:北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10 電話番号:011-513-0098

さっぽろ純連はカップラーメンにもなったことのある全国的にも有名なラーメン店で、グルメサイトのランキングも高い地元の人にも人気のお店です。地下鉄南北線の澄川駅から徒歩5分の場所にあり、平岸通沿いにあるので車でも立ち寄ることができます。定休日はなく夜9時まで営業しているので、観光のついでに立ち寄るのにも便利です。

一番人気はスタンダードな味噌ラーメンで、ニンニクや生姜、山椒が効いたコクのあるスープが特徴です。ラードの膜が浮いたスープは冷めることがなく、まろやかで深い味わいがクセになります。極太の縮れ麺はスープによく絡み、シコシコとした歯触りが良いアクセントです。しみじみと味噌ラーメンを美味しいと感じられる一杯です。

住所:北海道札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41 シャトー純連 1F 電話番号:011-842-2844

北海道のすみれと言えばカップラーメンなども販売され、物産展でも数多く出店している超有名店です。札幌にある本店は地下鉄南北線の中の島から徒歩10分の場所にあり、近年リニューアルされスタイリッシュな店舗に生まれ変わりました。冬場のみ営業時間が短くなるので、お店に食べに行く際は開店時間を確認しておくのがおすすめです。

すみれの一番人気の味噌ラーメンは、ラードの膜に覆われたやけどしそうなほど熱い北海道味噌のスープが決めてです。豚骨野菜スープのベースに濃厚な味噌味が加わり、焦がし玉ねぎや生姜でアクセントを加えてあります。麺は森住製麺所の中太縮れ麺を使用していて、つるつるシコシコとした歯触りが濃厚な味噌のスープによく合っています。

住所:北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28 電話番号:011-824-5655

らーめん 信玄は北海道石狩市に本店を持つ人気店で、北海道物産展で出店したこともある全国的にも知名度のあるラーメン屋です。札幌には札幌市電の東本願寺前駅から徒歩2分の場所にあり、ランチの時間帯にはお店の前に長蛇の列が並んでいます。カウンター13席程の小さなお店ながら、遠くからわざわざ来店する常連も多いのだそうです。

一番人気の信州コク味味噌は、信州味噌を使用していてコクと旨みのバランスが絶妙です。油ではなく味噌でコクを出しているので、後引く美味しいスープが出来上がります。麺は小林製麺のちぢれ中細麺を使用し、スープともよく絡んでのど越しも歯ざわりも抜群です。チャーシューはスープの熱で柔らかくなり、とろけるような舌触りです。

住所:北海道札幌市中央区南六条西8 電話番号:011-530-5002

にとりのけやきは地下鉄南北線のすすきの駅から徒歩5分の場所にある味噌ラーメン専門店で、美味しい味噌ラーメンを食べるならココという人も多い人気店です。10席程のカウンターは常に満席になっていて、お店の前に長い行列ができることも珍しくありません。平日は深夜4時まで営業しているので、飲んだ後の締めの一杯にも最適です。

にとりのけやきの味噌ラーメンは豚骨と野菜をベースに抽出した濃厚なスープに、玄米みそや麦みそなど3種類のみそをブレンドした深いコクが特徴です。熟成させた中太の縮れ麺には玉子麺を使用していて、プリプリとした歯触りがクセになります。キャベツやニンジンなどの具材もたっぷりとトッピングされ、食べごたえのある一杯です。

住所:北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F 電話番号:011-552-4601

麺屋 彩未は札幌に住む地元の人もおすすめする行列必至の人気店で、これぞ味噌ラーメンというお手本のような味と言われています。札幌市営地下鉄東豊線の美園駅から徒歩4分の場所にあり、カウンターやテーブル席は常にお客さんで埋まっています。営業時間は19時30分と早く締まるので、夜に食べに行く際は早めに来店しましょう。

彩未のラーメンは濃厚なイメージの強い他の味噌ラーメンとは対照的なさっぱりとした味が特徴で、深いコクと旨みをダイレクトに感じることができます。森住製麺の中太縮れ麺はのど越しも良く、シコシコとした歯触りがスープとよく合います。シャキシャキとした歯ごたえの野菜もたっぷりと盛ってあり、スープの塩気と絶妙のバランスです。

住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 電話番号:011-820-6511

札幌の味噌ラーメンはただ味噌味というだけでなく、濃厚なものやピリ辛なものなど人気店だからこそのこだわりがあるものばかりでした。今回ご紹介したお店はどこも連日行列ができる人気店のため、お店に行く際は時間に余裕を持っておくことをおすすめします。この機会に是非札幌の人気店で、絶品の味噌ラーメンを食べてみましょう。