福岡の名物料理やお土産をご紹介！ご当地ならではの人気＆おすすめ品は？

福岡はとんこつらーめんを始め発祥とされる料理も数多くあるグルメな街。新たな発想の新名物も続々登場しています。そんな福岡を訪れたら味わいたい絶品名物料理をご紹介。旅の思い出に持ち帰るお土産も種類、ジャンルともに豊富で迷いますよね。そんな方におすすめのお土産もピックアップします。

福岡県のご当地名物で一番に浮かぶのはやっぱりラーメン。濃厚な豚骨スープと細麺が特徴の博多ラーメン。細麺の発祥である博多長浜ラーメン。白濁豚骨スープが主流で九州ラーメンの源流と言われる久留米ラーメン。ラーメンは福岡を訪れたら一度は食べたいおすすめの名物料理です。

博多豚骨ラーメンの名店「ShinShin」。伝統的な博多ラーメンの製法に屋台たたき上げの店主が工夫を施したスープは、あっさりとした中に豚骨の旨みが凝縮されています。トロっ　と崩れるチャーシューが絶品口コミで人気となっています。福岡駅徒歩7分、天神駅近くに本店があります。

博多ラーメン「ShinShin」店舗情報 住所：福岡市中央区天神3-2-19　1階 電話：092-732-4006 営業時間：11：00～翌3：00 休日：日曜日（祝日の場合は翌日）

昭和38年創業の博多ラーメン店。創業当時から作り続けられる伝統の味は化学調味料など一切使用されておらず、見た目とは裏腹に口当たりはあっさりダシの効いたまろやかな味わい。豚骨独特の臭みがやや強めながら嫌みがなく食べやすいと人気です。

博多ラーメン「だるま」店舗情報 住所：福岡市中央区渡辺通1-8-26 電話：092-761-1958 営業時間：11：30～24：30（L.O.翌24：00） 定休日：元日

昭和27年創業の「元祖長浜屋」。長浜ラーメンは博多魚市場前の屋台が始まり、市場で働く人の朝食だったからかしつこさがなくあっさりとした豚骨スープ。濃いめに味付けされた細切りの豚バラ肉がさっぱり薄味のスープにいいアクセントを加えサラッと食べられます。替え玉の他に替え肉もできますよ。

長浜ラーメン「元祖長浜屋」店舗情報 住所：福岡市中央区長浜2-5-38 電話番号：092-711-8154 営業時間：4:00～25:45 定休日：年中無休（正月休日有り）

王道の久留米ラーメンが食べられる久留米ラーメンの超有名店。創業以来継ぎ足され炊きあげられる「呼び戻しスープ」は深いコクと旨みが凝縮されています。ストレートの細麺は手間暇かけて仕込まれた自家製麺、豚骨スープと絡み合い絶妙なハーモニーを奏でます。こってりしたラーメンが好きな人には「昔ラーメン」がおすすめ。

久留米ラーメン「大砲ラーメン・本店」店舗情報 住所：福岡県久留米市通外町11-8 電話：0942-33-6695 営業時間：11:00～21:00（日曜営業） 定休日：元日 久留米ラーメン「大砲ラーメン・天神今泉店」店舗情報 住所：福岡市中央区今泉1-23-8 Chieビル　1階 電話：092-738-3277 営業時間：11:00～24:00（日曜営業） 定休日：元日

豚骨のおいしさを引き出した濃厚スープは、脂っこくなく奥行きの深いしっかりした味。麺はストレートの細麺。鉄板で焼かれた麺やご飯にどんぶりからスープをかけていただく「焼き替え玉」「とんこつ飯」など他店にはないユニークなメニューがあります。丁寧な接客が心地よい人気店、行列覚悟で訪れてみては？

久留米ラーメン「モヒカンらーめん 味壱家」店舗情報 住所：福岡県久留米市津福本町221-11 電話：0942-39-6786 営業時間：11:00～23:00（日曜営業） 定休日：第3水曜日

福岡県のご当地料理で有名な「もつ鍋」は、スープに牛や豚のホルモン、たっぷりの野菜を加え煮込んだお鍋。ホルモンの旨みが凝縮されたスープ、キャベツの甘み、プリプリのもつの食感がやみつきになります。王道の「醤油ベース」としっかり味の「味噌ベース」、あっさりとした「塩ベース」があります。

食べ進めるほど旨みが感じられる醤油ベースのもつ鍋。にんにくや唐辛子の効いた醤油味は博多もつ鍋の王道です。昭和54年創業の超有名もつ鍋専門店「元祖もつ鍋　楽天地　天神本店」や昭和28年創業で九州産もつと伝統の味が堪能できる「かわ乃」、1人前1000円とリーズナブルな「もつ幸」「もつ料理 幸 大名店」で味わえます。

「元祖もつ鍋 楽天地 天神本店」店舗情報 住所：福岡市中央区天神1-10-14 電話：050-5869-0380（予約専用）、092-741-2746（問い合わせ） 営業時間：17:00～24:00 定休日：無休

「かわ乃」の営業時間は、17:00～24:00。土日は前日予約で12：00～24：00の営業です。

「もつ幸」の営業時間は17:00～24:00(O.S.23:30)で、祝日は17:00～23:00（O.S.22:30）になっています。 定休日は日曜日（月曜祝日の場合は、日曜営業・月曜定休）となります。「もつ料理 幸 大名店」の営業時間は、火～土曜17:00～24:00（L.O.23:30）、日・祝日、17:00～23:00（L.O.22:30）となっています。 

マイルド味わい深いコクがもつのプリプリした食感を引き立てる味噌ベースはこってりした味が好きな人向け。有名な「やま中 本店」、新鮮なもつが魅力的な「牛もつ鍋 おおいし 住吉店」、白味噌仕立てで上品な味わいの「もつ鍋 一藤 今泉本店」がおすすめの名店です。

ニラやにんにくの臭みが苦手でも楽しめる塩ベースは、丁寧に仕込まれ臭みのない「もつ」とキャベツの優しい甘みが上品な味です。上質な黒毛和牛の極上もつを使用している「博多　表邸」や鶏と牛テールをベースにしたコクのあるスープが癖になる「八慶」でご堪能あれ。

「博多もつ鍋 八慶」店舗情報 住所：福岡県春日市上白水8-164 電話：092-588-4777 営業時間：【月・水～日曜日】17:00～23:30 定休日：火曜日

「水炊き」は骨付きの鶏肉を水から煮立たせ野菜を加えて煮込んだお鍋、ポン酢でいただきます。出汁や具材は様々で、つけダレのポン酢も特製のこだわりを持つお店が多くあります。鍋のシメは雑炊やちゃんぽんにして、コラーゲンたっぷりの出汁は最後まで美味しいと口コミでも有名です。

澄んだ鶏ガラスープがおいしい「水炊き長野」、特製黄金ポン酢が絶品な「とり田」、100年受け継がれた白濁スープが自慢の「料亭 新三浦」、ランチでも水炊きが楽しめる「金のわらじ」、鶏肉のしっかりした歯ごたえと旨みが感じられる「博多華味鳥　博多駅前店」がおすすめです。

福岡県久留米市の名物「焼き鳥」。久留米は人口比で日本一焼き鳥屋の件数が多い焼き鳥天国。焼き鳥と言っても鶏だけでなく牛や豚、馬、魚介、野菜など何でも串焼きにしてしまう上に手の込んだ創作巻物も多くもはや料理といえるほど。久留米名物の焼き鳥は種類豊富で食べ応えがあります。

ご当地名物の「焼き鳥」が堪能できる名店は、鶏キモ売り切れ必至の「やきとり六三四」、えんどう豆の串揚げもおいしい「焼き鳥の八兵衛」。博多名物カリッカリの鶏皮が食べられるお店は「かわ屋」「村崎焼鳥研究所」「とりかわ粋恭」などがあります。

「やきとり六三四」店舗情報 住所：福岡市中央区渡辺通5-3-23-1 プロスペリタ天神Ⅱ 1F 電話：092-725-3768 営業時間：17:30～翌1:00 定休日：不定休

「焼き鳥の八兵衛」店舗情報 住所：福岡市博多区中央街8-1 JRJP博多ビル B1 電話：050-3477-1128 営業時間：11:00～24:00 定休日：不定休日あり※施設の休館日に準ずる

「かわ屋」店舗情報 住所：福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F 電話：092-522-0739 営業時間：17:00～24:00　日曜営業 定休日：年中無休

「村崎焼鳥研究所」店舗情報 住所：福岡市中央区春吉1丁目13-1 電話：092-714-0584 営業時間：【火～土曜】 18:00～翌2:00【日曜】 18:00～24:00 定休日：月曜日

「とりかわ粋恭」店舗情報 住所：福岡市中央区薬院1-11-15 電話：092-731-1766 営業時間：17:00～24:00日曜営業 定休日：年末年始

玄界灘をはじめ新鮮な海の幸が手に入る福岡では、海鮮料理もまた味わいたいご当地グルメの一つです。さばは傷みやすく足が速いと言われる魚ですが、福岡では生サバを特製のタレで味わう「ごまさば」がソウルフード。福岡を訪れたら是非新鮮な海の幸を味わって。

郷土料理「ごまさば」を堪能するなら、テレビでも紹介されている居酒屋「はじめの一歩」、定食で気軽に味わえる「博多ごまさば屋」、程よく脂がのった鮮度抜群のサバを提供する「きはる」が有名です。新鮮な海の幸を海鮮丼で味わうなら「おきよ食堂」や「博多魚がし」がおすすめ。

「はじめの一歩」店舗情報 住所：福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル1F 電話：092-471-1850 営業時間：【月～土】17：30～24：00【日・祝】17：30～23：00※2017/5/7は従業員研修の為お休み 定休日：年末年始

「博多ごまさば屋」店舗情報 住所：福岡市中央区舞鶴1-2-11 おがわビル 1F 電話：092-406-5848 営業時間：【昼】11：30～14：00【夜】17：40～23：00 定休日：日曜日

「きはる」店舗情報 住所：福岡市中央区春吉3-21-28 2F 電話：092-752-3312 営業時間：18:00～翌1:00（L.O.翌0:00） 定休日：日曜日（月曜祝日の場合は日曜営業）

福岡名物「明太子」をご当地で味わうなら明太子メーカーの「やまや」が展開する定食屋や、老舗の料亭「稚加榮」がおすすめ。特製の明太子が食べ放題で楽しめます。写真は「元祖博多めんたい重」の「めんたい重」。明太子とのり、ご飯の相性は抜群です。

「やまや 博多店」店舗情報 住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 電話：092-412-0888 営業時間：昼／11:00～14:00夜／17:00～23:00※22:30オーダーストップランチは月～金/11:00～14:00 定休日：無休（年始は除く）

「稚加榮 本店」店舗情報 住所：福岡市中央区大名2-2-17 電話：092-721-4624 営業時間：11:00～22:00 (L.O.21:30) 定休日：無休

「元祖博多めんたい重」店舗情報 住所：福岡市中央区西中洲6-15 電話：092-725-7220 営業時間：7:00～22:30(L.O.22:00) 定休日：無休

「炊き餃子」はとんこつや鶏ガラを長時間じっくり煮込んだスープで餃子を炊いた新名物料理。旨みたっぷりのスープはもちろん、その旨みが染み込んだ餃子は絶品で地元でも大人気。

西鉄平尾駅にある炊き餃子発祥のお店「池田商店」は、香ばしい炭火焼き地鶏入りの餃子が特徴。地下鉄赤坂駅にある「池田屋」では白濁スープにプリっとした鶏肉餡の餃子が味わえます。博多駅近くなら「池ぽん」「池三郎」で堪能できます。

「池田商店」店舗情報 住所：福岡市中央区大宮2-1-26 電話：092-534-6780 営業時間：【火～日・祝・祝前】18:00～00:00（L.O.23:00）【月】18:00～23:00 (L.O.22:00) 定休日：不定休

「池田屋」店舗情報 住所：福岡市中央区大名1丁目4-28 電話：092-737-6911 営業時間：18:00～22:30（閉店23:00） 定休日：不定休

「池三郎」店舗情報 住所：福岡市中央区今泉1-10-15 福岡アーバンタワー　2F 電話：092-739-7550 営業時間：18:00～23:00 定休日：無休

意外な福岡発祥の食べ物「うどん」。「博多うどん」は、ダシの効いた透明なつゆと箸で切れてしまうほど柔らかい麺が特徴で、トッピングの定番は「ごぼう天」と「丸天」です。写真は「大地のうどん」の「ごぼ天うどん」。

上の写真はご当地人気チェーン店「牧のうどん」の「丸天ごぼううどん」特に柔らかい麺で有名です。「えびごぼううどん」が名物の「うどん平」、中洲にある博多うどんの老舗「かろのうろん」も食べ逃しなく。

「牧のうどん 博多バスターミナル店」店舗情報 住所：福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル B1F 電話：092-322-6111 営業時間：10:00～23:00日曜営業 定休日：不定休

「うどん平」店舗情報 住所：福岡市博多区博多駅前3-17-10 電話：092-431-9703 営業時間：【月～金曜】11:30～16:00（ L.O.15:45）、【土曜】11:30～15:00 （L.O.14:45） 定休日：日曜・祝日

「かろのうろん」店舗情報 住所：福岡市博多区上川端町2-1 電話：092-291-6465 営業時間：11:00～19:00日曜営業 定休日：火曜（祝日は営業）

福岡のお土産で間違いなく定番といえば、「名月堂」の「博多通りもん」。バター風味が効いた白餡、柔らかい口当たりは洋菓子のよう。博多でお土産に迷ったらとりあえずこれを買っておけば間違いありません。

一口に「明太子」といっても昆布で旨みを足したもの、ゆずを加えて爽やかな味になどのメーカーによってこだわりがあって面白いですよ。福岡県民はお気に入りの明太子屋を決めているのだそうです。お土産で人気のあるメーカーは「ふくや」です。

写真は川端にある創業90年を超える老舗和菓子店『博多 鈴懸』の鈴乃最中と鈴乃○餅の詰め合わせ。本店は川端商店街脇のふくぎんビル1階にあり、イートインも可能です。新幹線口横の「いっぴん通り」にも出店していますので洒落た博多土産をお探しの方は是非。

創業110年の「石村萬盛堂」が手掛ける「鶴乃子」は、博多駅で土産菓子が発売され始めたころから売られている歴史あるお菓子。ふわふわのマシュマロに包まれたしっとり甘さ控えめな黄身あんが口に入れるととけあいます。

写真は「松屋利右衛門」の「鶏卵素麺 たばね」。「鶏卵素麺」は340年もの昔から博多の地で製造されているポルトガル伝来の南蛮菓子。素麺のような形状なので口の中でパラっととけます。日本三大銘菓の一つでもある雑味のない上品な味を持ち帰りましょう。

千鳥屋「千鳥饅頭」。知っている人は知っている博多の粋なお土産。昭和2年創業の丸ボーロやカステラなど博多の伝統的なお菓子を手掛ける「千鳥屋」がカステラと丸ボーロを合わせて生み出した銘菓です。

博多の郷土芸能「博多仁和加」の反面を形どった煎餅。固めにしっかり焼かれた煎餅は歯ごたえが良く素朴な味わいで幅広い世代に人気があります。人気マンガとコラボした商品も多く発売されています。

二鶴堂「博多ぽてと」は甘みの強い九州産さつま芋だけを丁寧に焼き上げペースト、ホイップクリームを加えて焼き上げたスイートポテト風スイーツ。しっとり柔らかな口溶けで程よい甘さと焼き芋の風味が楽しめます。

「久留米黒棒本舗」の「黒棒　筑紫路」は、黒糖本来のコクある甘さと懐かしい美味しさが味わえる一品。黒棒とは、小麦粉・卵・黒砂糖を使用したシンプルな焼き菓子。福岡県が発祥です。

中島商店「博多なかなかドライ」は明太子で一番おいしいと言われる皮を乾燥させた商品。味は明太子独特の風味と旨みが凝縮され福岡博多ならではのおつまみ。薄くて軽いので持ち運びに便利、男性やお酒好きな人へのお土産におすすめです。

博多駅や福岡全域のJR駅で販売され、すっかりお馴染みとなりつつあるお土産。「めんべい」は明太子といかやたこといった海鮮の旨みが凝縮された新感覚の海鮮おせんべい。プレーン味の他にもマヨネーズ味、辛口、ねぎ味（博多限定）などバリエーションも豊富です。

福岡小倉の名物「揚子江の豚まん」は、手の中には収まり切らない程大きい肉まん。薄めでしっかり弾力ある生地の中には肉や大きめの野菜がたっぷり入って肉汁があふれます。

福岡のご当地グルメでもご紹介した「福岡ラーメン」。「長浜ナンバーワン」「ふくちゃんラーメン」「ShinShin」など行列必至の名店の味も持ち帰りなら気軽に味わうことができますよ。

常温で保存できて手軽に渡せるお土産として最近人気の「ふくや」の「めんツナかんかん」。発売開始から230万食売れている大ヒット商品です。国産びんながまぐろを使用し明太子の風味たっぷりのつけ込み液で程よいからさが味わえます。

いかがでしたか。福岡は老舗名店や魅力的な郷土料理がたくさん残るグルメな街でした。ご紹介した以外にも「成金饅頭」や「梅ヶ枝餅」「炊き餃子」など名物料理はまだまだあります。ぜひ福岡で美味しいご当地料理をたくさん堪能してくださいね。