赤坂の絶品焼肉＆タンシチュー！「赤坂らいもん」でグルメを堪能！

美味しい焼肉が食べられる店というのは全国にたくさんあるのですが、その中でも「幻の店」と呼ばれるところがあります。「赤坂らいもん」はその中でも極めつけの幻の店と言っていいほどのお店です。赤坂らいもんについて紹介します。

「幻の店」と呼ばれるお店は、美味しいと評判は聞くものの、予約を取ることが難しく、なかなか食べられないお店が多いです。この「赤坂らいもん」もそんなお店の一つです。

実はこの「赤坂らいもん」について紹介するためには、別のお店を紹介する必要があります。それが東京の白金高輪にある「金竜山」です。

そこで「金竜山」と「赤坂らいもん」の関係について触れることで、どのようなお店なのかということについて触れていきましょう。

「赤坂らいもん」というのは2018年、赤坂見附駅の近くにオープンした焼肉店です。前にいた焼肉店で余ったタンを使い、タンシチューを作ったことから、タンシチューのお店を作ろうと考え、オープンさせたのだそうです。

そのため、最初はランチのみで営業をしていたのですが、たまたまある時焼肉を夜に提供したことがSNSで拡散され、一気に有名店に躍り出ることになりました。

今や「赤坂らいもん」は食通が通うお店であり、予約を取るのが難しい店としても知られるようになっているのです。

その「前にいた焼肉店」というのが「金竜山」という店です。この店は1日わずか8組しか予約できず、しかも新規のお客さんは受け付けていないと言われます。このお店の娘さん夫婦がオープンしたのが「赤坂らいもん」なのです。

赤坂らいもんもそれほど大きな店ではありませんが、金竜山仕込みの美味しい焼肉とタンシチューはグルメの人の舌を満足させること請け合いです。そしてこちらももやはり予約困難な人気店として知られるようになっています。

さて、「赤坂らいもん」が人気店だということがわかったところで、どのようなメニューがおすすめなのでしょうか。赤坂らいもんは焼肉のお店なので、どのような部位が美味しいと評判になっているのか気になるところです。

基本的に赤坂らいもんのメニューはおまかせのコースになっています。お店に行き「本日のメニュー」を見て頼むという形になります。

「赤坂らいもん」のメニューの中でまず特筆したいのが「タンシチュー」です。先ほども紹介したように、もともとこの店はタンシチューのお店としてオープンしており、今でもランチのみのメニューとして提供されています。

サラダ、ドリンク、お菓子にバゲットもしくはご飯が付くセットで供されるタンシチューは、分厚いタンがごろごろと入っており、しかもそれが口のなかでほろりとほどけます。

ランチもあっという間に行列ができるほどの大人気なので、行くならば早めに並ぶのを覚悟して行くことをおすすめします。

「赤坂らいもん」のおすすめの焼肉メニューとしてまず挙げるのは「特選タン塩」です。タン塩はどこの焼肉店でも人気のメニューですが、こちらのお店のものは繊維に対して斜めに包丁が入っているのが特徴的です。

この切り方は先ほど触れた「金竜山」と同じなのですが、こうすることで歯ごたえや肉のうまみがよく感じられ、絶妙の美味しさが楽しめます。

何枚でも箸が止まらなくなると評判の特選タン塩は、グルメの方には外せない一品と言えるでしょう。ぜひ味わってみてください。

「赤坂らいもん」の骨付きカルビは、肋骨が付いた状態で包丁を入れて長い肉の形にカットされています。きれいにサシが入ったお肉を焼き、ハサミで切り分けてつけだれたっぷりで食べるのがおすすめです。

甘みが感じられるお肉の脂につけだれの風味がよく合い、ごはんが止まらなくなるほどに美味しいと評判です。

牛のもものさらに内側の柔らかい部位であるシンシンは、軽く炙って卵黄につけていただきます。もともとがももの部分ということもあり、サシがあっさりしていて柔らかく食べやすいため人気です。

この部位はあまり焼き過ぎると、中の水分と一緒にうまみ成分が飛んでしまうため、さっと炙る程度でいただくのがおすすめです。ジューシーな美味しさを味わってみてください。

レバーは苦手という方が多い部位なのですが、「赤坂らいもん」の人気メニューの一つに「レバ塩」があります。こちらのお店のレバ塩は鮮度抜群のレバーを使い、焼くことで甘味が引き出されます。

ねっとりとした舌触りで、塩と焼くことによって引き出された甘みが引き立ち、苦手という方でも食べやすく仕上がっています。

それでは次に、「赤坂らいもん」の基本情報について紹介します。最初に赤坂らいもんは予約が難しいお店と述べました。実際ここは「幻の店」と言われるほどの予約難易度の高さです。

これほど予約が難しいのは、もちろんお肉が美味しいので人気が高いからというのもあるのですが、それだけではありません。そのあたりについても紹介します。

前にこちらの店は「金竜山」の娘さん夫婦がやっている店と紹介しました。こういわれるといわゆる「のれん分け」で出した店と考えがちですが、実は娘さん夫婦は今も金竜山で働いています。

そのため、「赤坂らいもん」は金竜山が休みの日を中心に月に数日しか営業しません。しかもいつ営業するのかという告知もほとんどないのです。

ただ、毎週水曜日から金曜日はランチ営業があるので、ここは予約なしでも行くことができます。赤坂らいもんの味を楽しむならまずはランチに行くのがおすすめです。

「赤坂らいもん」は「金竜山」の休みの日しか基本的には営業しないとなると、予約はどうしたらいいのでしょうか。

おすすめなのは、ランチ営業の時にお店に行き、直接お店の方と相談することです。また、「赤坂らいもん」の常連の方がいたら、その方にお願いして連れて行ってもらうという方法もあります。

いずれにしても夜の焼肉に関しては完全予約制なので、なんとか店舗に行き、お店の方とコンタクトを取ることを考えるのがおすすめのようです。

最後に、「赤坂らいもん」へのアクセス方法です。先ほど述べたように、赤坂らいもんの最寄り駅は東京メトロの「赤坂見附」駅です。

赤坂見附駅からは徒歩で1分ほどとすぐの、ビルの4階に「赤坂らいもん」はあります。ビルにはエレベーターがないので、そのあたりは覚悟して行きましょう。

「赤坂らいもん」は営業している日がそもそも月に数日しかないこともあり、「幻の店」としてグルメ垂涎の店となっています。予約はとても難しいですが、それだけの苦労をしてでも行く価値があります。ぜひ赤坂らいもんのグルメを堪能してください。