梅の開花時期をリサーチ！収穫する方法やタイミングもチェック！

1月から3月にかけて開花の時期を迎える梅は、地域によって見頃の時期が変わっていきます。国内でも開花時期がずれ込んでいくので、きれいな開花を見たい方は事前にチェックしておくのがおすすめです。

高温・適湿・多照の年などその年で開花時期は変わるので、SNSや気象庁の情報を調べておきましょう。開花の時期に合わせてイベントを開催している地域もあるので、ぜひ参加してみてください。

毎年、国内で最も早く梅の開花時期を迎えるのが沖縄です。1月の真冬時期には梅の開花宣言が出され、真冬に楽しめる花としても人気があります。西日本から徐々に梅の開花が進んでいきます。

沖縄では春の知らせがとても速いので、わざわざ梅の開花に合わせて訪れている観光客も多いです。九州や中国地方でも早ければ1月の下旬に梅の開花が始まるので、情報を細かくチェックしておきましょう。

1月頃に梅の花見に行く場合は、気温が下がっているので防寒着を忘れないように。梅の開花時期が早いと、梅の収穫時期も早くなってくるので事前に調べておくのがおすすめです。

2月、3月には関東地方でも梅の開花時期がはじまります。2月終わりから3月の時期になると各地域で梅まつりなどイベントも開催されており、梅の開花を楽しもうと全国の人々が花見に訪れています。

関東の梅の名所「越生梅林」や「昭和記念公園」では毎年2月中旬から咲き始めて3月上旬には見頃の時期を迎えます。3月下旬には梅の花は終わってしまうので、早めに情報をつかんでおくのがおすすめです。

国内で1番最後に梅の開花を迎えるのが北国「北海道」。3月から4月下旬にかけて梅の開花時期になるので、沖縄とは驚きの差があります。梅の種類でも開花時期が異なるので注意しましょう。

梅の開花を楽しんだ後は、梅の実の収穫です。梅の実は植物なので、その年によって収穫するタイミングが異なります。梅の実の熟し方を予め知っておくことで、ベストなタイミングで収穫できます。

青い梅の実、中間の梅の実、黄色く熟した梅の実とそれぞれ使い道も違うので初めて収穫する方は事前に目を通しておくのがおすすめです。梅の実は新鮮なうちに収穫しておくのがポイント。

梅は毎年6月頃、青い梅の実となって収穫されています。青い梅は酸味が強く、カリカリとしているのが特徴的です。梅の実の中でも風味が1番強いので、加工してから食べられることがほとんど。

青い梅を加工せずにそのまま食べてしまうと、青酸配糖体が体に入り下痢や嘔吐の原因になってしまいます。青い梅の使い道は梅酒や漬物など漬ける料理になり、シロップ漬け、はちみつ漬けも人気です。

青い梅は長い時間をかけて加工することがほとんどなので、料理が好きな方にピッタリな収穫タイミングになります。梅の実を収穫している方は、とれたては食べないようにしてください。

梅の実は青い梅を過ぎた時期に、完熟する前の中間時期に入ります。青い梅ほどカリカリしてなく、完熟した梅ほど柔らかくないので1番調理しやすいタイミングとして主婦層から人気を集めています。

中間時期の梅の実の使い道は、梅酒や梅シロップなど漬けをはじめ、梅みそや梅ジャムも作ることができます。梅ジャムは青い梅でも作れますが、カリカリとした食感が残るのであまりおすすめできません。

完全に熟していないので、少しでも食感を残したい方は中間の時期に収穫するのがおすすめです。いろんな調理法があり、青い実にある青酸配糖体もほとんど無くなっているので安心して味わえます。

梅の実は完全に熟すと、黄色く変化していきます。完熟した時期には果肉も柔らかくなっており、甘味が増すことでも人気があります。完熟している梅は基本的に漬け料理では美味しく味わえません。

熟した実の使い道は、梅干しや梅ジャムです。梅干しは梅を塩漬けにして3日間天日干しにした日本の伝統グルメでもあり、自宅でも簡単に作れるので熟した梅の実を使用したい方におすすめです。

梅ジャムは青い梅を使用するよりも甘味が増すので、子供でも食べやすい味付けに仕上がります。梅の実ならではの旨味がぎゅっと閉じ込められているので、お酒に混ぜても美味しく味わえます。

梅は収穫する時期によって、風味や調理方法が変わっていきます。そのため、梅を美味しく味わいたい方は梅の熟し方と見分ける方法を予めチェックしておきましょう。

見分ける方法を知っているだけで、自分好みの梅の実で美味しく味わうことができます。見分ける方法はとても簡単なので、小さい子供連れの方も一緒に梅の実収穫を楽しんでみてください。

梅の熟し方の見分ける方法は、果実の外観です。青い梅の収穫時期は、果実が丸みを帯びて表面がツルツルしてきたころになります。収穫時期になると、果実の細かな毛も半分以上無くなっていきます。

1本の木からでも熟し方が変わるので、実を1つ1つ確認しながら収穫するようにしてください。完全に熟している梅干し用の果実は樹になった状態で黄色い外観の実がおすすめです。

見分ける方法はこのようにさっとわかるので、初めての方でも収穫しやすいのが人気の秘密。徐々に自分好みの実の外観がわかっていくので、初めて梅の実を収穫する方はいろんな時期の梅の実を試してみてください。

梅の実の見分ける方法として、匂いもあります。青い梅の時期はほとんど香りがなく、カリカリとした感触の梅の実になっています。香りが少ないものはあまり熟していないかもしれません。

一方、完全に熟している梅の実は梅特有の甘い香りを放っています。近づくだけで甘い香りが漂ってくるので、良い梅の実を見分けたい方は匂いを嗅いでみましょう。より甘い香りのものが熟しています。

梅の実が甘い香りを放っていると、遠くから虫が食べにくる可能性が高いです。そのため、梅の実が甘い香りをしている場合は、虫がいないか確認しておきましょう。加工する前に虫は取り除いておくのがおすすめ。

梅の実を収穫する時期やタイミングは、それぞれ欲しい梅の実によって異なります。タイミングは毎年天候によっても変わっていくので、梅農家や気象庁の情報をもとに決めていくのがおすすめです。

梅の実をはじめて収穫する方は、梅狩りを行っている農家へ足を運ぶようにしてください。とくに青い梅はタイミングを見るのが難しいので、不安な方や気になる方は問い合わせてみるのがおすすめ。

昔から梅を収穫する時期は梅雨、つまり6月です。梅の実は梅雨の雨によって十分な水分を吸収し、梅雨の合間に現れる太陽の光によって成長を進めていきます。6月上旬には青い梅が収穫時期。

梅雨入りと同時に梅の収穫時期に入り、雨の量が増えるとともに梅の実はどんどん成長していきます。青い梅の時期に収穫したい場合は、雨の量と梅の様子を見ながらタイミングをはかっていくようにしてください。

黄色い熟した梅の実になるのは、毎年6月の下旬と言われています。たった1ヵ月で完全に熟してしまうので、収穫時期は梅雨のタイミングしかありません。梅雨入りと同時に梅の収穫を楽しんでみましょう。

梅の実は完熟した時期に入ってもそのままにしておくと、自然と落果するのが特徴的です。落果してから梅の実を使用することも多く、梅の木の周りには落果した実を拾うためのネットがひかれていることも。

完熟時期に入るとどんどん落果してしまうので、タイミングをはかるのが重要になっていきます。落果した梅の実は虫が食べていることもあるので、収穫した後に虫がいないか確認しておくのがおすすめです。

落果した梅は1番甘い状態なので、加工なしでも味わうことができます。地面に落下すると梅の実が傷ついてしまい劣化している可能性も高いので、地面に落ちている梅の実は食べないようにしましょう。

1月から開花時期を迎え、毎年6月には実を収穫できる「梅」。梅は時期をみることで花見、そして調理と2度楽しむことができ、収穫するタイミングによって風味も変わっていきます。

梅の時期は毎年の天候によって変わるので、必ず事前に確認するようにしてください。梅の開花時期、収穫時期が気になっている方は、ぜひこの記事を参考にして梅の時期を楽しんでいきましょう。