地域

地域から探す

  • 日本
  • 北米
  • 中南米
  • アフリカ
  • 中東
  • アジア
  • ヨーロッパ
  • オセアニア
キーワード

キーワードから探す

アラスカの食べ物はこれがおすすめ!サーモンやB級料理など現地の味を紹介

アラスカの食べ物はこれがおすすめ!サーモンやB級料理など現地の味を紹介

ラストフロンティア(最後の辺境)と呼ばれるアラスカは、大自然に囲まれ、多くの野生動物と出会うことができます。海の食べ物も豊富で、サーモンやハリバットなど、美味しいシーフード料理がいっぱい。アラスカのB級料理など、現地の美味しい食べ物をご紹介しましょう。

アラスカでおすすめの現地の食べ物は?見出し

アラスカは、北米大陸の北西端に位置するアメリカ合衆国最大の州。大自然に囲まれ「最後の辺境(ラストフロンティア)」と呼ばれるアラスカには、多くの野生動物が生息しており、海の幸も豊富です。サーモンやB級料理など、現地の食べ物や料理をご紹介します。

アラスカでおすすめの食べ物や料理1:サーモン見出し

アラスカ州を訪れたら必ず食べておきたい食べ物のひとつは、アラスカ・シーフードの王様「サーモン」です。アラスカでは、キングサーモン(マスノスケ)、シルバーサーモン(ギンザケ)、レッドサーモン、チャムサーモン(白鮭)、ピンクサーモン(カラフトマス)と5種類ものサーモンがあり、すべて天然のもの。獲れるシーズンが少しずつ異なっています。

アラスカでおすすめの食べ物や料理2:ハリバット見出し

サーモンのほかハリバット(Halibut:オヒョウ)もアラスカを代表するお魚のひとつです。ハリバットはカレイ科の海水魚で、形や生態はカレイに似ているものの大きさは1メートルを超える巨大魚。締まった白身とまろやかな味を持ち、グリル料理にするととても美味です。日本人の口に合うと言われています。

アラスカでおすすめの食べ物や料理3:シーフード見出し

海の幸が豊富なアラスカには、サーモンやハリバット以外にも、ヒラメやカレイ、岩魚、鱈、タラバ蟹、たらこ、いくら、数の子、筋子ほか、アラスカの大自然が育んだ美味しいシーフードがいっぱい。新鮮な魚介をお刺身料理として食べるのは、やはり日本人の口には一番合うのかもしれません。

アラスカでおすすめの食べ物や料理4:トナカイ肉(カリブー)見出し

アラスカでは、トナカイ(カリブー)のお肉を味わうことができます。アラスカの先住民は、西洋の食文化が入ってくるまでは、トナカイやウサギ、アザラシ、クジラを料理して栄養を摂っていました。トナカイ肉は、牛肉よりも脂肪が少なくあっさりしています。クセもないので食べやすく、ステーキ料理やシチュー料理などにもよく使われる食べ物です。

街中でよく見かけるのが「REINDEER」と書かれた屋台。ここでは、トナカイ肉のソーセージを使ったホットドッグを食べることができます。焼きたてのソーセージをパンにはさみ、オニオンやピクルス、特製ソースをかけてできあがり。トナカイ肉はクセがないので、普通のホットドッグと変わりません。屋台を見つけたら、ぜひチャレンジしてみてください。

アラスカでおすすめの食べ物や料理5:アラスカンアンバー(ビール)見出し

「アラスカンアンバー」は、約100年の歴史を誇る、世界最北のビール醸造所で製造される地ビールです。元々は、炭鉱労働者の喉の渇きを潤すために造られていました。濃厚な風味とすっきりした味わいで、アメリカのビールフェスティバルでも上位に挙がるほど美味しいと言われているビールです。どんな料理にもよく合います。

アラスカでおすすめの食べ物や料理6:氷のグラスで飲む「アップルマティーニ」見出し

アラスカ州フェアバンクス市の郊外にある温泉地「チナ温泉リゾート(CHENA HOT SPRINGS RESORT)」には、氷の彫刻のミュージアム「オーロラ・アイスミュージアム」があります。施設内のものはすべて、透明度の高いフェアバンクスの氷で造られており、宿泊施設やバー、結婚式場もあります。

バーは、カウンターも椅子もグラスも氷でできていて、手作りの氷のグラスでアップルマティーニを飲むことができます。氷のグラスは持ち帰ることが可能。透明度の高い氷を使った彫刻は幻想的で美しく、寒さ対策さえきちんとしていけば、他では体験できない貴重なひとときを過ごせるでしょう。

アラスカ州旅行の観光名所をご紹介!夏も冬も大自然の季節感を満喫! | 旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]のイメージ
アラスカ州旅行の観光名所をご紹介!夏も冬も大自然の季節感を満喫! | 旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]
アラスカ州は日本の四国ほどの面積を持つ北極圏に近いアメリカ合衆国ですが、北米から離れているため、旅行にまだ訪れたことがない方も多いと思います。そこで、旅行計画の参考になるようなアラスカ州ならではの大自然を満喫できるおすすめの観光名所をご紹介したいと思います。

アラスカで現地のB級料理を堪能しよう見出し

アラスカのB級料理をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。アラスカを訪れた際には、大自然の美しさを堪能するとともに、美味しいシーフード料理や日本では入手が難しい「アラスカンアンバー」ビール、トナカイ肉のホットドッグなど、現地でしか味わえない料理を楽しんでみてください。

アイコン

人気記事ランキング

記事はありません。

アイコン

公式アカウントをフォローして最新の旅行情報をチェックしよう!


  • instagram
  • twitter
  • line

公式アカウントをフォローして
最新の旅行情報をチェックしよう!

国内・海外の旅行・観光スポット・グルメ・ホテルなどの情報発信メディア

©TravelNote