ボルガライスって何？福井県武生市のご当地グルメを徹底調査！

「ボルガライス」とはそもそも何か？というのがほとんどの人の疑問かもしれません。「ボルガライス」発祥の地は恐竜博物館で有名な福井県からのご当地グルメなんです。福井県越前市武生地区ではこのボルガライスがご当地グルメとして地元民に愛されています。今回は、ボルガライスのおすすめの店舗をご紹介します。

30年以上も前から存在する「ボルガライス」は、名前の由来が存在しない不思議な武生のご当地グルメなんです。実は、ボルガライスを広めるべく「日本ボルガラー協会」まであるんです。いろいろなお店でおいしい「ボルガライス」を食べて、自分のお気に入りの「ボルガライス」なるものを見つける楽しみがあるんです。

「ボルガライス」の基本的な定義は、ご飯、卵、とんかつそしてソースというスタイルです。ソースはお店によって種類が異なり、デミグラスソースが定番です。見た目はオムライスのようなものなのでオムライス好きの人には一度試して欲しいご当地グルメです。

福井県越前市武生で30年以上前から営業している舗洋食店「洋食のいし川」では、変わらない味のボルガライスをいただくことができます。その歴史ある洋食屋さんからご当地グルメを楽しみたい人に人気です。2015年に一度お店を閉めていましたが、地元民からもおいしいと人気で、復活して欲しいとの声から現在は営業しています。

◆洋食のいし川 住所:福井県越前市桂町8-15 TEL:0778-24-1458 営業時間:12：30～15：00、16：00～20：00（火曜日定休日）

ご当地グルメを地元越前市の味で食べたいのであれば、「レストランマイルイ」をおすすめいたします。地産地消推進をしているお店なので、地元越前の食材をふんだんに使ったおいしいボルガライスを味わうことができます。

◆レストランマイルイ 住所:福井県 越前市家久町46-13-1 TEL:0778-22-2199 営業時間:平日8：00～22：00、日祝日9：00～21：30（木曜定休日）

電車移動なので駅近くでご当地グルメ「ボルガライス」を食べたい人におすすめなのが「大江戸」です。JR武生駅から徒歩30秒で行けるその立地の良さは、車のない人には助かります。サクサクのカツと特製デミグラスソース、そして玉ねぎとケチャップだけのシンプルライスのバランスは絶妙です。

◆大江戸 住所:福井県越前市府中１丁目12-5 TEL:0778-24-3181 営業時間:10：30～22：00

ボルガライスを始めてまだ間もない「クールディーズ カフェ」ではおしゃれな雰囲気の中でご当地グルメ「ボテガライス」をいただくことができます。自家製の野菜をふんだんに使ったライスは、ライスだけでも絶品です！そこに乗せられてトンカツとあっさりしたデミグラスソース、そして少し甘めのマヨネーズのバランスが最高においしいです。

◆クールディーズ カフェ 住所:福井県越前市家久町401-1 TEL:0778-21-1930 営業時間:日～木曜10：00～20：00、金～土祝前日10：00～23：00（火曜定休日）

ボルガライスというとカツにデミグラスソースがかかっていますが、「お食事処車前草」のボルガライスはカツに直接かかってないので、サクサクのカツを最後まで楽しむことができます。ここではもうひとう「ボルDON」とケチャップベースのライスを使用せずに白米にレタスを混ぜたものを使用したものがあります。こってりしてないので女性に人気です。

◆お食事処車前草 住所:福井県越前市片屋町58-11-1タケフニュータウンビル一階 TEL:080-6366-0085 営業時間:平日12：00～14：00、18：00～22：00頃、日曜18：00～22：00頃

女性におすすめしたいのが「ヨコガワ分店」のボルガライスです。女性におすすめしたい理由が食べきることができるくらいの量という点です。また、ボルガライスの人気店でもあります。もちろんボルガライスの味も絶品！柔らかいカツとヨコガワ分店秘伝のソースがもう一度食べたいと思わせるおいしさです。

◆ヨコガワ分店 住所:福井県越前市京町1-4-35 TEL:0778-22-7172 営業時間:11：30～23：00（火曜定休日）

濃いめのソースが好きな人におすすめなのが「いろは本店」のボルガライスです。いろは本店では甘めの濃いソースが特徴です。昔ながらのケチャップライスと甘いソースが絡んでとってもおいしいです。周りにはボルガライスを出すおいしいお店が多いですが、いろは本店で甘くて濃いソースを味わってみてください。

◆いろは本店 住所:福井県 越前市蓬莱町2-24 TEL:0778−22-0654 営業時間:11：00～20：00

コメダ珈琲…ではなく「カメダ珈琲」でもおいしいボルガライスがいただけます。ランチタイムは、サラダ・スープ・ドリンクが無料、ディナータイムはドリンク無料とお得なんです。ここのボルガライスはデミグラスソースではなくハヤシルーを使っているのでさっぱりとした味わいです。カメダ珈琲はご当地感も味わえるので、観光のさいにおすすめです。

◆カメダ珈琲 住所:福井県越前市新町7-8 SIPY（シピィ）一階 TEL:0778-42-6612 営業時間:8：00～23:00（ラストオーダー22：30）

ふわふわたまごが好みの人に人気のお店が「リスボンエイト」です。たまごがふわふわなのはもちろんのことかなりのボリュームがあります。小さいサイズもあるようなので、女性は小さいサイズを選べば食べきることができると思います。

◆リズボンエイト 住所:福井県越前市中央二丁目6-13 TEL:0778-22-1166 営業時間:10：00～21：00（火曜定休日）

次におすすめするのが「水芭蕉＆つる八」です。ボルガライスだけでは途中で飽きてしまいそうという方、安心してください。ここのボルガライスは、オードブルのようなプレートになっています。ボルガライスに飽きてしまったら、卵焼きやフルーツで箸休めができます。ボリュームはかなりあるのでお腹を空かせて行くことをおすすめいたします。

◆水芭蕉＆つる八 住所:福井県越前市塚原24-9-3 TEL:0778-23-6545 営業時間:09：00～21：00（木曜定休日）

ボルガライスはオムライスに似ていることからも、洋食というイメージが強いですが、こちらの「珍々飯店」では中華風のボルガライス「ボルガ天津丼」をいただくことができます。珍々飯店で意外と人気なメニューです。変わったボルガライスを味わいたい方におすすめです。

◆珍々飯店 住所:福井県越前市国府1-6-8 TEL:0778-23-1060 営業時間:11：00～14：00、17：00～21：30（火曜定休日）

そば屋さんでボルガライスは想像つかないかもしれませんが、「越前そばの里」では変わり種ボルガライスを食べることができます。ケチャップで炊いたご飯の上に卵、カツ、甘めのソースが乗っていて、そばを揚げた「そばかりんとう」がトッピングされているのが特徴です。このそばかりんとうが意外とおいしいと人気です。お子様も食べやすい味と評判です。

◆越前そばの里 住所:福井県越前市真柄町7-37 TEL:0778-22-0272 営業時間:10：00～21：00

オムライスにとんかつにソースは少し重いという人におすすめしたいのが「ジャムハウス」のボルガライスです。ジャムハウスではトマトベースのソースを使用しているのでさっぱりしていて食べやすいので、特に女性に人気です！ボルガハンバーグもあるので、友人と行って両方挑戦してみてはいかがでしょうか。

◆ジャムハウス 住所:福井県越前市芝原5-20-24 TEL:0778-23-5960 営業時間:平日11：30～14：00/17：00～00：00、土日祝11：30～00：00（月曜定休日）

ボルガライスを家で作るとなると意外と大変です。オムライスを作って、トンカツを揚げて、デミグラスソースを作らなければいけません。それぞれの作り方は簡単ですが、全て作らなければいけないのは少し手間がかかって面倒ですよね。福井まで足を運んでボルガライスを食べにくる方が早いかもしれません。

武生のご当地グルメ「ボルガライス」が食べたくなってきたのではないでしょうか？福井に訪れた際は少し足を運んで武生に武生ご当地グルメ「ボルガライス」を食べに行ってみてください。一度食べたらはしごをしていろいろな味を試したくなるかもしれません！