PorKeeの絶品シャンパンポーク！シンガポールへ行ったら必ず食べたい！

シンガポールへのご旅行を計画中ですか?シンガポールは美味しいものばかりですが、地元の人のみならず、外国人まで一度食べたら病みつきになる人が続出しているのが、絶品料理シャンパンポークリブ「porkee」です。その店のあるチョンバルエリアも、今、おしゃれな人々に人気のスポットでもあります。今回は、porkeeとチョンバルについてご紹介いたします。

ポーキーイーティングハウス1996は、チョンバルのシャンパンポークリブ「porkee」の人気店で、最近、営業を再開したようです。名物のシャンパンリブは、シャンパンに漬け込んだスペアリブで、こってりと煮込まれて黑っぽいツヤのあるリブのみがお皿にどんと出されます。

porkeeは、シャンパンにオレンジジュースやライムジュースを混ぜて漬け込み、煮込み時間6時間を経て、お皿に盛られます。一口サイズで大皿に盛られたショートリブと、1本ずつロングリブで好きな方を注文できます。そのため、こってりまろやかでフルーティな甘みの中華醤油味と歯ごたえのあるリブがたまりません。

値段は、他のシンガポールのローカル料理と同様、安く、リブ1皿が8シンガポールドル、650円ほどです。営業時間は11時30分から14時30分、昼のお休みを挟んで午後は17時30分から23時30分までです。水曜日が定休日になっていますが、事前に電話で確認されると良いかと思います。

住所：69 Seng Poh Lane #01-02 電話：65-6221-0582

チョンバル(Tiong Bahru)は、シンガポール南部に位置し、中心部の近くでアクセスも便利です。島内でも最も古い団地古くからのチョンバルマーケットがローカル色を出しながらも、最近増えつつあるおしゃれなカフェなど混在した注目のエリアです。ローカルな街の活気ある雰囲気が楽しめます。

ガイドブックにあまり乗っていませんが、外国人でも知る人ぞ知るホットスポットなので、観光に訪れるのはおすすめですし、ここにあるporkeeの店には大勢の人が押し寄せているようです。ちょっとレトロで、最先端エリアでもあるチョンバルにある、絶品porkeeのお店にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

インドネシア元大統領のメガワティさんも、こちらへporkeeを食べに来たといわれています。グルメの国シンガポールでも繰り返し訪れてしまうほどおいしいのでおすすめです。スポーンとフォークなどでいただけます。シンガポールに訪れた際はぜひ一度ためしてみてください。

そのため、地元住民や外国人観光客でぎっしりの店内は夜遅くまでにぎわっています。たくさん設置された外のテラス席にも人がひしめき合って屋台かお祭りのようです。店の外観は、ローカルな大衆食堂といった感じで古いですが、店内の雰囲気は上品な中華料理屋さんのような、清潔感や程よい高級感があります。

量も多く食べきれない場合、シンガポールではスープからデザートまで何でも、たいていのお店で持ち帰りができますが、食べ残しの分も、「テイク アウェイ」と頼めば用意してもらえます。もちろん、残して帰っても大丈夫です。せっかくの有名店ですので、ぜひ、いろいろな料理を試してみてください。

メニューには日本語表記もあり、ローカルでありながら日本人も訪れやすい雰囲気です。また、チョンバルはガイドブックにはあまり乗っていない、おしゃれな人が注目の雑貨やカフェも増えている、いわば知る人ぞ知る場所でもあり、街の散策も楽しいのでぜひ足を伸ばしてみてくださいね。

リブのみならず、シンガポールの名産海鮮・シーフードも人気で、生け簀には新鮮な魚介の他、シンガポール人の好きなカニ、エビ、食用カエルも泳いでいます。魚介のお肉の歯ごたえもたまりません。人気のバタープラウン(エビ)はサクサクとした殻までいただけます。

シンガポールporkeeはいかがですか。これほどおいしいものはない、という人気ぶりです。付近のチョンバル・マーケットやHDBの雰囲気も独特でおすすめです。シンガポールのよさが思い切り味わえるかもしれません。どのガイドブックにも載っているわけではないかもしれませんが、ぜひ、訪れてみてください。