熱海の「レストラン スコット」特集！著名人に愛された看板メニューは必食！

海に面した温暖な気候の温泉地である熱海。そんな熱海で何十年と味を守り続けている洋食店が「レストラン スコット」です。かつては昭和を代表する文豪たちが集い、現在でも著名人が多く訪れる熱海の有名店です。開業当時を思わせる店内で、ビーフシチューやハンバーグなどの洋食メニューの数々を楽しめる、熱海の有名スポット「レストラン スコット」についてご紹介します。

レストラン スコットが東伊豆の温泉地である熱海に開業したのは、昭和21年（1946年）です。この年は第二次世界大戦が終った翌年。まだまだ物資が少ない苦しい時代でしたが、レストラン スコットの創業者である蓮見健吉氏は、手に入る材料を工夫し、現在につながるレストラン スコットの基本となる味を作り上げました。

蓮見氏の時代から続く伝統の製法で作られるデミグラスソースは、改良が重ねられ、レストラン スコットの看板の味となりました。人気メニューであるビーフシチューやタンシチュー、ハンバーグなどに使われています。レストラン スコットでは料理の材料を厳選し、そして一品一品丁寧に調理します。また、冷凍物は一切使わず、新鮮な材料のみを使用しています。

海と山に囲まれた温暖な温泉地である熱海は、東京からもそれほど遠くなく、明治時代から保養地として政財界の人間や文化人たちから愛されて来ました。著名な作家たちも熱海に滞在し、多くの名作が熱海で生まれました。国語の教科書でお馴染みの志賀直哉や谷崎潤一郎といった昭和の文豪たちが熱海で過ごす時には、レストラン スコットの洋食メニューに舌鼓を打ったそうです。

レストラン スコットは現在2店舗が営業しています。1つは開業時の雰囲気を残した昔懐かしい雰囲気が漂う旧館です。テーブル席だけでなく、昭和20年代にオープンしたお店だと実感させてくれる座敷席もあります。もう1つは旧館のすぐそばにある新館です。こちらはレトロモダンの洒落た雰囲気の店舗で、全席テーブル席となっています。

レストラン スコットの旧館は全席36席で、そのうちの半分が座敷席となっています。営業時間は2部制となっており、ランチ時間帯は午前11時30分から午後3時まで、ディナーの時間帯は午後4時30分から午後8時までです。ラストオーダーは閉店の1時間前となります。定休日は木曜ですが、そのほかに不定休を取る時もあるようです。

住所:静岡県熱海市渚町12-6 電話番号:0557-81-4460

旧館から見て右斜め前にある新館は全席37席。営業時間は旧館と若干異なり、ランチは午後12時から午後3時、ディナーは午後5時から午後8時30分までです。ラストオーダーとお休みの日に関しては旧館と同じになります。新館も旧館も全席禁煙となっており、また利用出来るクレジットカードはダイナースのみとなります。

住所:静岡県熱海市渚町10-13 電話番号:0557-81-9493

レストラン スコットに行くには、JR熱海駅からのアクセスが一番簡単です。時間がある時は熱海の街を見ながらの徒歩でのアクセスがおすすめ。歩くスピードにもよりますが、15分から20分ほどで到着出来ます。逆に急いでいる時には駅前からのタクシー利用がおすすめです。乗ってしまえば約5分ほどで到着します。レストラン スコットは有名店なので店名を告げるだけで大丈夫です。

また、駅前からバスを利用して行く方法もあります。東海バスに乗り「銀座」バス停で下車します。約10分ほどで到着です。そのほか、JR伊東線来宮駅から徒歩約15分から20分ほどで行くことも出来ます。車利用の場合はレストランの駐車場を利用出来ます。ただ6台分しかないので、出来れば電車利用で訪れるのがおすすめです。

人気が高いレストラン スコットに行く際には事前に予約をしたくなりますが、両店舗とも予約を受けていません。予約が出来ないので直接お店に行くことになりますが、人気店なので混雑している時が多く、特に歴史ある旧館は人気が高いようです。最近では予約は一般的ですが、スコットに行く際にはレストラン予約などなかった昔に思いを馳せて、ゆったりした気持ちで訪れたいものです。

レストランスコットは洋食レストランなので、日本人が食べやすい味にアレンジされた西洋料理の数々を楽しむことが出来ます。メニューのカテゴリーはシンプルで、前菜・スープ・シーフード・アントレ（メインディッシュ）・ステーキ・デザート、と大きく分かれています。メニューの品数は新館のほうが若干多いようです。金額は一般的な洋食レストランよりも高額になります。

「暗夜行路」や「城の崎にて」で知られる小説家:志賀直哉は、レストラン スコットの「ビーフシチュー」がお気に入りだったそうです。ビーフシチューに使われているデミグラスソースは、スコットの味の基本。当時のデミグラスソースからは改良が重ねられて味が少し違うのかも知れませんが、それでも明治から昭和を代表する文豪の愛した味を楽しめるということには変わりありません。

ビーフシチューはもちろんスコットを代表するおすすめメニューの1つで、特に人気が高い一品です。価格は3348円と高額ですが、価格に見合う体験をすることが出来ます。ビーフシチューに使われているのは最高の素材。奥にワインを感じるデミグラスソースで丁寧に煮込まれた高級和牛は口の中で溶ける食感だそうです。今まで食べたことがない、濃厚な味わいを満喫出来ます。

レストラン スコット自慢のデミグラスソースを使った「タンシチュー」も、ビーフシチューと共に文豪たちに愛された料理です。約1週間かけて作られるデミグラスソースで煮込まれるタンは、旨味が逃げないように一度焼いてからデミグラスソースで長時間煮込みます。もちろんタンは驚くほどの柔らかさ。価格は3780円とかなり高くなりますが、一度は味わってみたいおすすめの一品です。

レストラン スコットに来たら伝統のデミグラスソースを使った料理を味わってみたい、と思う方が多いと思いますが、ビーフシチューやタンシチューはかなり高額です。そんな時におすすめなのが「ハンバーグステーキ」1728円です。肉感がしっかり残るハンバーグは、ふっくらした焼き上がり。ナイフを入れると肉汁があふれ、デミグラスソースをより美味しくしてくれます。

レストラン スコットでは4種類のスープを提供していますが、その中で一番人気はあつあつで提供される「オニオングラタンスープ」972円です。玉ねぎがたっぷり使われた優しい甘さのオニオンスープにフランスパンの薄切りとチーズを乗せて焼いた上品な味のスープはボリュームがあり、この一品だけでも満足感を得ることが出来ます。

老舗洋食店らしい濃厚なベシャメルソースを贅沢に使ったグラタンメニューも人気です。「小海老とマカロニのグラタン」1728円は誰にでも食べやすい優しい味。また、貝型の器に入った「アワビのコキュール」3348円はスコットの名物の1つです。薄切りのアワビと玉ねぎの組み合わせの食感が絶妙で、一気に完食してしまいたくなる美味しさを体験出来ます。

一般的な洋食店と比べてメニュー価格が高額なレストラン スコットですが、実は1000円強で楽しめるアントレメニューがあります。それは欧風の「カレーライス」です。選べる具材はビーフ・ポーク・チキン・シュリンプの4種類。価格は具材によって変わり、1188円から提供されています。スパイスが効いたその味は、さすが老舗洋食店、とうならせてくれます。

洋食メニューもおすすめですが、忘れてはならないのがデザートメニューです。スコットでは最近あまり見かけることがない「ババロア」540円を楽しむことが出来ます。またプリン派におすすめの「かぼちゃのプリン」540円は、甘さを控えた大人の味です。ケーキなど、新館のみで提供しているデザートもあるので事前にホームページで確認するのが良いでしょう。

洋食の単品メニューが多く揃うレストラン スコットですが、コース料理の提供も行っています。席と同じくコース料理の予約も行っていないので、当日お店で注文をすることになります。新館のみで提供されるランチのコースは全7品で3888円から、またディナーのコースは全8品で6372円からです。少し高額になりますが、旧館・新館共通のコース料理もあるようです。

熱海の老舗洋食店「レストラン スコット」についてご紹介させていただきました。事前の予約が出来ないので、時間帯によってはしばらく並ばなくてはならないこともあるのが残念ですが、時には老舗らしい上品な空間で、長年愛されてきた伝統の味をゆっくりと楽しんでみるのも良いですね。