らーめんてつやは札幌の名店！おすすめメニューや東京の店舗紹介！

ラーメン屋さんの名店、らーめんてつやへ行ったことはありますか?札幌生まれのらーめんてつやは、東京にも進出し、独特のまろやかな背脂入りのラーメンが好評となっています。今回は、そんならーめんてつやのおすすめメニューや東京と札幌の店舗のことなどを調査しまとめてみましたので、らーめんてつやへ行く時の参考にしてみてください。

らーめんてつやは、札幌で1997年に誕生しました。らーめんてつやのラーメンの特徴は、まろやかな背脂入りのラーメンです。背脂ラーメンで大ブームを巻き起こし、2018年1月現在、札幌で6店舗、東京で1店舗営業しています。メニューは醤油ラーメンや味噌ラーメン、塩ラーメンやとんこつラーメンなど種類も豊富で人々から親しまれています。

札幌で誕生して以降、毎日行列ができるほど大人気のラーメン屋さんだったのですが、札幌で6店舗に増えてからは少々落ち着いていたそうです。またらーめんてつやには2大醤油ラーメンがあり、てつやの代表作である｢醤油ラーメン｣、和風とんこつ醤油の三代目｢てつや醤油｣がてつやの代表ラーメンで自慢です。今後益々人気が出るでしょう。

らーめんてつやの代表作は、｢正油らーめん」です。お値段は780円。札幌ラーメンと聞くと、味噌ラーメンが定番かと思いますが、らーめんてつやの自慢は正油味なのです。てつやの正油ラーメンは、一ヶ月寝かせた秘伝の正油タレと自慢の白湯スープを掛け合わせて、スープの表面に背脂をかけて、らーめんてつや独特のまろやかさを出しています。

背脂独特のまろやかなスープの美味しさが特徴です。とろりとしたチャーシューも入っていてそれだけでも十分満足できる内容となっているのですが、物足りないという方は、トッピングでノリなどをのせてみてはいかがでしょうか。初めてらーめんてつやへ行く方は、まずは正油ラーメンを食べることをおすすめいたします。ライスにも合います。

らーめんてつやの麺は、黄色の太い縮れ麺です。味は濃厚なので、あっさりとした味が好きという方は少し味が濃いと感じる可能性はあります。正油ラーメンというとあっさりしているという概念を破るようなラーメンです。一度食べればその美味しさが分かるはずなので、是非食べてみてください。名店ならではの旨味がある自慢のラーメンです。

続いておすすめなのが、｢てつや正油｣です。上記でご紹介をした正油らーめんのスープをベースに、香味油と魚粉などをまぶしてあります。和風のとんこつ仕上げで、正油ラーメンよりも、コクがあり濃厚です。様々な秘伝の材料が含まれているので、食べていると味わいが変わってくることが特徴です。こんな正油味、他で食べたことないはずです。

背脂が入っているので胃もたれしそう…と不安になる方もいるかもしれません。しかしそこは正油ラーメン。濃厚でありつつも、しつこすぎない味なのでその点は心配する必要なさそうです。まろやかな風味、とんこつのコクの深さ、弾力のあるチャーシューは癖になる味です。もちろん札幌だけではなく、東京の店舗でも同じメニューになります。

らーめんてつやには様々なメニューがありますが、その中で｢じゃんじゃんめん｣もおすすめです。じゃんじゃんめんのスープのベースは、とんこつ味噌ラーメンです。ほどほどに辛く、中華系の美味しい辛さです。そこまで辛くはないので、辛い味が苦手な方でも大丈夫でしょう。麺は中太の縮れ麺で、歯ごたえが良いのが特徴です。お値段は918円。

じゃんじゃんめんの具材は、角切りチャーシューと大きめなキクラゲ、もやし、メンマ、ネギなどが入っています。らーめんてつやの定番メニューは正油らーめんですが、じゃんじゃんめんも見逃せません。ピリ辛なので、暑い夏などにもあえて食べて、汗をかきたくなります。具材も多いので野菜がとれておすすめです。是非食べてみてください。

らーめんてつやのラーメンといえば正油ラーメンですが、さすが札幌、味噌ラーメンもとても美味しいことで人気です。とんこつ味噌のスープに背脂が入っているので、一見、というか聞いただけでもコッテリとしたイメージかと思いますが、臭みが本当にないので、飲み干してしまえるほどのあっさりとしたスープが特徴の味噌ラーメンです。

味噌ラーメンの麺は、コシのある縮れ麺で、こってり味の味噌ラーメンにピッタリです。製麺所は森住製麺だそうです。またチャーシューに関してもとっても美味しい!少々焦げ目をつけて歯ごたえもよく、弾力もあるので食べ応え抜群です。スープに絡めて食べると美味しさが増します。こんなあっさりとした味噌味があるのかと驚くでしょう。

味噌ラーメンのお値段は800円です。卵を入れた味噌玉ラーメンの場合は900円、チャーシューが沢山入った味噌チャーシューは1100円になります。一般的な味噌ラーメンというとコッテリとしすぎていて胃もたれしてしまうこともありますが、らーめんてつやの味噌ラーメンは他と違います。スープも飲み干してしまうほどの美味しさです。

札幌の名店らーめんてつやは、東京には1店舗のみあります。場所は高円寺店です。丸の内線の東高円寺駅より徒歩5分の場所にあるので、アクセスが便利です。東高円寺駅を出て、大きな通りを歩いて行くとらーめんてつやの看板が見えてくるので分かりやすいかと思います。平日であっても、ランチタイムは行列になっていることが多いです。

らーめんてつやの東高円寺店の営業時間は、11時から21時までで、15時から17時の間はお休みとなります。定休日は毎週水曜日です。席数は全部で17席で、テーブル席とカウンター席があり、もちろん一人でも入りやすい雰囲気となっています。メニューの内容は、本場札幌店の内容と全く同じなので、札幌で食べる味をそのまま味わえて人気です。

住所:東京都杉並区梅里1-22-23 電話番号:03-5929-1388

らーめんてつやは、札幌に6店舗あります。らーめんてつや南7条本店、北32条店、平岡店、美園店、手稲前田店、円山てつやの6店舗です。円山てつや以外、営業時間は11時から翌日3時まで営業していて、定休日は水曜日です。円山てつやの場合、23時までの営業で、年中無休となっています。深夜遅くまで営業しているのが嬉しいです。

円山てつや以外の店舗では、深夜3時まで営業をしているので、仕事帰りや飲み会の帰りなど、締めにラーメンを食べたくなった時にふらりと立ち寄ることができて便利です。夜中にラーメンを食べたくなったら、らーめんてつやです。寒い寒い札幌で、らーめんてつやの濃厚な麺を食べれば、心も体もポカポカに温まること間違い無いでしょう。

住所:札幌市中央区南7条西12丁目2-19 電話番号:011-563-0005

らーめんてつやの札幌店と東京店を比較したところ、ほとんど違いがないということが分かりました。メニューも同じでラーメンのお値段も一緒、店内の雰囲気も大体どの店舗も同じということが分かりました。しいて言うのであれば、札幌と東京というわけではなく、店舗によってスープの味が若干違うという口コミも意外と多くありました。

また札幌の店舗と東京の店舗の違いの中では、東京の店舗の方がトッピングの海苔が若干大きいという口コミもありました。しかし店舗によってスープの味が違うという口コミは気になるところです。味を日に日に改良していっているのか、本当に店舗によって異なっているのかは定かではありませんが、やはり南7条本店は最も美味しいようです。

余談にはなりますが、らーめんてつやのインスタント麺も販売されています。店舗でだけではなく、ご自宅や外出先でも簡単に美味しく食べることができます。らーめんてつやの味が好きな方、自宅でも食べたいと思う方は、店頭か、インターネット上でご購入ください。

いかがでしたか?今回は、札幌の名店と言われているらーめんてつやのおすすめメニューや、札幌、東京の店舗についてご紹介をいたしました。特に寒い冬は、温かいラーメンを食べたくなりますよね。札幌で愛されているラーメンが東京にもやってきたので、機会がありましたら是非、東京の東高円寺にて美味しいラーメンを食べてきてください。