諏訪で味わえる東西のうなぎ料理
諏訪地方は日本の中心に位置しています。そのため東西の文化が複雑に入り交じっているのです。うなぎ料理には関西風と関東風がありますが、諏訪にはその両方の名店がたくさんあります。蒸し焼きの関東風、地焼きの関西風、両方のうなぎ料理を味わえるんです。諏訪には天然うなぎを出すお店もあり、おすすめのお店を紹介します。
諏訪を代表する老舗の名店「うなぎ林屋」
諏訪地方では蒸し焼きの関東風と地焼きの関西風が混ざり合っていますが、この有名なお店では少し蒸し焼きにしてあります。ただし事前に注文すれば地焼きのうなぎにしてもらえます。また蒲焼きと白焼きの2色重を楽しむこともできます。観光客の間でも、諏訪にこれほど美味しいうなぎがあったのかと評判です。
諏訪のうなぎはどこも安いですが、こちらでも鰻重「竹」が3450円、「特重」が4530円です。女性におすすめなのが「うなとろ月見丼」1650円で、うなぎと長芋のハーモニーが絶品です。一品料理でのおすすめは「白焼きサラダ」1240円です。全品お持ち帰りができます。昼は11時30分から午後2時、夜は午後5時30分から8時までです。
住所:長野県諏訪郡下諏訪町矢木西31 電話番号:0266-28-8372
諏訪の「うな富」は関西風地焼きのうなぎ
ここらへんは、鰻が有名とのことで、今夜はうな丼。お腹いっぱいで、歩くのさえつらい。#うな富 #下諏訪 pic.twitter.com/O76Gng09jV
— セイカ (@seyca_ktd) July 11, 2017
諏訪で有名なうなぎ料理店です。備長炭で素焼きしたうなぎに、31年間継ぎ足したタレを絡めていただく蒲焼きは絶品です。「うな富」では蒸さないで地焼きする関西風のうなぎ料理なので、パリッとした食感が好きな人にはおすすめです。店内はお座敷になっているので、カップルや家族でも利用しやすくなっています。
てな訳で下諏訪の「うな富」へ。 pic.twitter.com/oQ5b2qeEgS
— うに右衛門╭( ・ㅂ・)و GoWest (@Uniwemon) July 19, 2014
関西風のうなぎ料理なのでおすすめは「白焼き」2100円です。パリッとしてジューシーなうなぎを堪能できます。「白焼き定食」2600円も人気です。うな丼は「特上」3300円、「並」1900円と安いです。有名店なのでお昼時は混雑しています。営業時間は11時30分から午後1時30分、午後5時から9時まで。日祝は8時までです。
住所:長野県諏訪郡下諏訪町緑町260 電話番号:0266-28-2794
上諏訪エリアで人気のうなぎ料理店「古畑」
この店のうなぎも関西風でパリッとした焼き加減が絶品です。メニューはシンプルで、蒲焼き、白焼き、うな重の3種類です。タレの旨味がたっぷり染み込んでいて、パリッとした食感と共にうなぎの風味が口の中に広がります。うなぎの美味しさを引き立てるご飯もとても美味しいです。定番の「うなぎ蒲焼き」は2500円です。
うな重は「松」2700円、「竹」3600円、「梅」4100円、「特梅」5000円です。他の店と違うのは「梅」のランクが上になっていることです。全品吸い物付きでこの値段は安いのでおすすめです。人気の「白焼き」は2500円とこれも安いです。持ち帰りも可能です。11時30分から午後2時、午後5時から8時まで営業で、水曜は休みです。
住所:長野県諏訪市湖岸通り5-15-3 電話番号:0266-52-1167
観光案内に紹介された諏訪名物のうなぎ料理「うな藤」
諏訪 うな藤さん 美味しい〜 pic.twitter.com/ISfF3V5iqp
— おむすび舎 (@173pih) July 29, 2016
このお店が初めての人におすすめは「うな重」です。まず豪華な器に驚かされます。さらに驚くのは蓋を開けた時のうなぎのボリュームです。うなぎは関西風で備長炭でじっくり焼いているので、見た目がきれいで食欲をそそります。お酒のつまみにおすすめの「肝焼き」が800円、「鰻かばやき」は2枚入って2300円はお安いです。
#はてなブログ
— 朝式部 (@asasikibu) July 13, 2017
上諏訪の鰻処「うな藤」でうな重(松)をあじわう【信州諏訪観光】 - 豊かですよ!https://t.co/sA3mGtS9wE pic.twitter.com/iKLvasNz0r
人気の「鰻白焼き」は3枚で3350円とこれも安いです。定番のうな重もリーズナブルで「松」が1800円でいただけるんです。ランチで人気なのが「かばやき定食」2550円、「白焼定食」3650円とうれしい価格です。お持ち帰りもできます。11時30分から午後1時45分、午後5時から7時30分まで営業しており、火曜は休みです。
住所:長野県諏訪市湖岸通り5-5-2 電話番号:0266-58-0114
創業30年以上で地元の人気店「下諏訪 うなぎ小林」
創業以来、一貫して素材にこだわってきたお店です。厳選された天然うなぎを伝統の焼き方で仕上げています。長年継ぎ足しの秘伝のタレによる味付けが香ばしく、諏訪でおすすめの有名店です。「うな丼」は2700円、「うな重」は2900円からと安い設定になっています。人気メニューは「せいろ蒸し」3500円です。
お酒のお供におすすめなのが一品料理の「蒲焼き・白焼き」で、非常に美味しくて満足度が高い逸品です。おみやげの持ち帰りもできます。おすすめは「鰻弁当」で、お店と同じ美味しいうなぎを家庭でいただくことができます。営業時間は11時から午後2時、午後5時から7時45分まで。月曜と第1第3火曜の夜はお休みです。
住所:長野県諏訪郡下諏訪町湖畔町南6153-11 電話番号:0266-28-7008
諏訪で満足できるおすすめの店「うなぎのねどこ おび川」
上諏訪のうなぎ屋「おび川」でうな重を食べる【信州諏訪観光】 https://t.co/rfnrljQnvk
— けだまとりこ@はてなブログ (@kedamatoriko75) July 15, 2017
人気のうなぎ料理店「古畑」の隣にある、こちらも有名店です。美味しいうなぎのお店同士が競り合って、どこよりも質の良い満足度の高いうなぎがいただけます。秘伝のタレが甘辛で、うなぎとご飯がいくらでも進みます。うな重は「松」3000円、「竹」4000円、「梅」5000円となっています。「松」でもうなぎが2枚半乗っています。
ふわふわの蒲焼きよりパリッとした方が好きな人には、このお店の蒲焼きがおすすめです。歯ごたえがあり、一度食べるとリピーターになるお客が多いのも納得です。お弁当の持ち帰りも可能です。営業時間は11時から午後2時、夜は午後4時から8時30分まで。火曜日が定休です。
住所:長野県諏訪市湖岸通り5-15-2 電話番号:0266-52-3211
諏訪で関東風の蒸し焼きなら「うなぎ松倉」
毎年、土用の丑の日近辺で伺っています下諏訪町の「うなぎ松倉」
— ガーディ高田 (@gadytakada) July 30, 2017
諏訪湖を一望しながら、うなぎを楽しめるお店として観光客も大勢訪れます。
今年こそは「うな重 梅」を。うな丼もいいけど、やっぱりうなぎといったらうな重。松倉は三河産うなぎで、香ばしく柔らかな食感がいつもたまりません。 pic.twitter.com/ikTyclQoMd
関東風の焼き方で人気があるうなぎ料理店です。1回蒸してからタレをつけて焼き上げる関東風のうなぎです。ふっくらと香ばしく焼き上がるので、とても美味しいと評判のお店です。素材へのこだわりがあり、愛知県一色産の天然うなぎを備長炭で焼き上げています。創業以来継ぎ足している秘伝のタレは甘すぎず辛すぎない味わいです。
諏訪湖の湖畔にあるお店なので雰囲気も最高です。うな重は梅竹松の3種類でそれぞれ2800円、3500円、5300円となっています。おすすめメニューは「うなぎ蒲焼き定食」2800円で、お安いだけでなくボリュームもあってとてもお得です。「しらかば二段重ね」3500円も人気です。11時30分から午後2時、午後5時から8時まで営業です。
住所:長野県諏訪郡下諏訪町西高木10616-246 電話番号:0266-27-8693
肝焼きがおすすめの諏訪の名店「うなぎ ねばし」
土用丑の日を目の前にして、鰻!諏訪のねばしにて。 pic.twitter.com/RkfFYxEMM6
— 浜田線翔 (@hamadasensho) July 16, 2017
こちらのお店も蒸してから焼く関東風のうなぎです。値段が安いのリーズナブルに諏訪のうなぎ料理をいただくことができます。「国産鰻重」の並が2000円、上が3700円です。人気の「うな丼」は味噌汁とおしんこ付きでたったの1200円です。関東風なのでふっくらと柔らかいうなぎが好きな人にはおすすめです。
このお店で特に評判なのが「肝焼き」400円です。実はうなぎ好きの目当ては肝という場合が多く、そんなツウに絶賛されています。また「うなぎのたたき」500円もおすすめです。素焼きのうなぎをポン酢でいただくのですが、とても美味しいです。営業時間は11時から午後2時、午後5時から8時30分まで。月曜は定休日です。
住所:長野県諏訪市高島2-1282 電話番号:0266-53-3264
ロケーションが最高のうなぎ料理店「観光荘」
蒸さないでじっくりと炭火で焼き上げる関西風のうなぎです。タレは甘めの濃い味となっており、ご飯がすすみます。あっさりとした味付けが好みの場合は事前に注文すると調整してくれます。香ばしいので店内に入っただけで食欲がわきます。人気メニューは「やなまぶし丼」で、並が1950円、上が2980円、特上が3980円です。
「二色御膳」はやなまぶしと蒲焼きが一緒に味わえるのでおすすめです。3050円で2つの料理がいただけるのでお得です。「うな重」は松と竹の2種類で、それぞれ3720円と2890円です。山と川に囲まれたロケーションが最高です。持ち帰りもできるので車の中や家庭で賞味できます。11時から午後2時、午後4時30分から8時までの営業です。
住所:長野県岡谷市川岸東5-18-14 電話番号:0266-22-2041
諏訪で人気の「濱丑川魚店」は明治元年創業
「濱丑(はまうし)川魚店」は創業が明治元年で諏訪地方を代表する老舗です。川魚専門のお店で、天然うなぎ料理の有名店として知られています。「上蒲焼き一人前」1900円、「特蒲焼き一人前」2300円と安い料金で天然うなぎが賞味できます。おすすめは宴会用の「基本コース」4600円で、30名まで予約可能です。
手軽に食べられるうな丼ですが「上丼」1600円、「特丼」1800円、「特特丼」2100円とうれしい値段になっています。また平日の昼間限定ですが「うなまぶし」2900円もおすすめです。天然うなぎにこだわる有名店ですが、持ち帰り可能で通販の注文もやってます。営業は11時から午後2時、午後5時から8時で、水曜は休みです。
住所:長野県岡谷市天竜町3-1-8 電話番号:0266-22-2531
諏訪で関東と関西のうなぎを食べ比べてみよう!
関西で育った人は関西風のじっくりパリッと焼けたうなぎを好みます。関東の人間は蒸して焼いたふっくら柔らかいうなぎが大好きです。同じうなぎでも焼き方で味わいがまったく違うのです。天然と養殖でも違います。諏訪のうなぎ料理店を食べ歩いて、関東風と関西風を食べ比べてみるのも楽しいでしょう。
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