「パヌッキー」を食べられる店舗まとめ！話題のハイブリットスイーツとは？

異なるスイーツを掛け合わせて作られたスイーツ｢ハイブリッドスイーツ｣。最近ではスコーンとクッキーを合わせた｢スコッキー｣やドーナツとマフィンを合わせた｢ダフィン｣などがありますが、中でも｢パヌッキー｣というスイーツが流行っています。そこで今回は、パヌッキーの気になる特徴から食べられるおすすめの店舗まで一挙ご紹介します。

今話題のハイブリッドスイーツ｢パヌッキー｣。名前を聞いただけだと、どのようなスイーツの掛け合わせなのか分かりにくいかもしれません。これは実はパンケーキとクッキーを掛け合わせたスイーツで、ふわふわのパンケーキとザクザク食感のクッキーを同時に食べられる、甘いものが好きなみなさんにとっては夢のようなスイーツだと言えます。

パヌッキーは、実は日本発祥ではありません。カナダから上陸したハイブリットスイーツです。ジャンキーであまーいスイーツの組み合わせですので、カナダ発祥だと分かりやすいはずです。このパヌッキーは、カナダの有名ピザショップ｢ポストンピザ｣が火付け役。これが瞬く間に人気になり、SNSで話題になったことから日本に上陸しました。

パンケーキとクッキーを掛け合わせた、ボリューム満点で甘々の｢パヌッキー｣。基本的には、器にスキレット鍋を使用してします。スキレット鍋でパンケーキの生地を焼き、クッキーやホイップ、チョコレートソース、フルーツなどでトッピングをしたスタイルが一般的です。しかし店舗によっては使用しているトッピングやスタイルが若干異なります。

店舗によっては、スキレット鍋で直接クッキー生地を焼くスタイルをとっているところもあるんだとか。さらにパヌッキーは甘いものだけではなく、酸味を加えて甘さとのバランスを取ったものも。例えば写真のように、フレッシュなレモンを乗せてクリームにも酸味を加えたような、甘党ではなくても食べやすいパヌッキーまで存在するんです。

以上よりパヌッキーの特徴をご紹介しましたが、次に気になるのがパヌッキーを食べられる店舗。まだまだ日本に上陸したばかりなので、全国でじわじわと浸透しつつある段階なのですが、実際にどこで味わうことができるのでしょうか。そこで次に、パヌッキーを食べることができるおすすめのお店を5店舗ピックアップしてご紹介します!

圧倒的な口コミ数を誇る東京の人気店と言ったらこちら!都内で4店舗展開とアクセスにも便利なハワイアンカフェ｢hole hole cafe&diner｣です。テレビ番組ヒルナンデスにて紹介されたことから、最も話題になっているお店。パヌッキーが食べられるお店と言ったらココ!と名指しされる程の人気店で、口コミを見て来店する方が急増しています。

ホレホレカフェアンドダイナーのパヌッキーは、スキレットで生地を焼いてアイスなどを豪快にトッピングしたもの。生地には｢レモンの皮｣を混ぜているところがポイントで、さっぱりとした味わいに仕上げているところが人気の秘訣です。トッピングで甘さはありますが、生地自体がさっぱりとしているのでうまく味のバランスが取れています。

住所:東京都渋谷区道玄坂2-10-1 電話番号:03-6416-0230

浜松市でパヌッキーを味わうならこちらをチェック!浜松駅から車で5分とアクセスにも便利なカフェ&ダイニング｢i空間｣(いくうかん)です。こちらは鳥かごのようなプライベート感のある空間を演出しており、雰囲気の良さ抜群。カウンターやソファ席、完全個室のプライベートルームまで用意しているので、シーンを問わずにご利用いただけます。

i空間のパヌッキーは、中はさっくり、外はカリっと仕上げたクッキー生地が特徴。オーブンで焼き上げたばかりのパヌッキーに冷たいアイスをのせており、暖かい生地とひんやり冷たいアイスの絶妙な食べ合わせを堪能することができます。さらにソースはベリー系を使用し、さっぱりとした仕上がりとなっています。サイズや味は変更可能です。

住所:静岡県浜松市中区板屋町522 MYビル 1F 電話番号:053-450-3180

山形県鶴岡市で美味しいパヌッキーを味わうならこちらがおすすめ!自家製のピザで有名なカフェ｢Café Garden Core Design｣です。こちらは鶴岡駅から3キロ程度離れていますので、車でアクセスすることをおすすめします。カフェガーデンコアデザインはピザが美味しいと有名なカフェですが、最近ついにパヌッキーもメニューに登場しました。

カフェガーデンコアデザインのパヌッキーは、とにかくボリューミー!見た目はボリューム満点ですが、案外ペロリと平らげることができたとの口コミが多数上がっています。生地には大ぶりのマシュマロが四方にのせられており、その上には豪快にチョコレートアイス。さらにバナナをのせ、チョコレートソースやナッツをトッピングしています。

住所:山形県鶴岡市砂田町6-37 電話番号:0235-29-1810

アクセスの良さ抜群!札幌市のおしゃれなカフェ｢Freaky Wardrobe Coffee｣です。こちらはバスセンター前から徒歩3分とアクセスの良さ抜群。アクセスに便利なので立ち寄りやすく、ランチタイムには休日平日問わず混み合った様子が伺えます。さらに大通りに面しているので、ショッピングや観光のついでに足を運んでみてはいかがでしょうか。

カフェのおすすめメニューは、こちらのパヌッキー。見た目の可愛さが特徴的でSNS映えすることから若い女性の間でも人気を誇っています。中はサクサク食感の生地の上には、豪快にバニラとイチゴのアイス。さらにフレッシュないちごをトッピングし、生クリームとストロベリーソースで仕上げています。甘党の方におすすめできる一品です。

住所:北海道札幌市中央区北1条東5-10-7 電話番号:011-596-0222

口コミ評価の高い新潟市の人気店といえばこちら。可愛らしいパフェやラテアートで口コミでも話題の｢ニワトリカフェ｣です。カフェメニューはどれも可愛らしく、SNSサイトに写真を載せると瞬く間に口コミで話題に。この界隈では最も口コミ数が多く、その人気度が伺えます。アクセスには、新潟駅よりバス停｢古町｣で降車すると便利です。

ニワトリカフェのパヌッキーは、いい意味でゴテゴテ感のある見た目が特徴的。サクサクの生地には生クリーム、アイス、フルーツなどが豪快にのせられています。カラフルなので、見ているだけでハッピーな気分に。口コミでは、甘くて美味しいものの女性にとっては少し量が多いという声が挙がっていたため、シェアして食べるのもおすすめです。

住所:新潟県新潟市中央区古町6-959-2 スリークビル 5F 電話番号:025-210-3535

パヌッキーはまだまだ日本では食べることができる店舗が少なく、皆さんの中にはお住いの地域からアクセスできないという方もいらっしゃるかもしれません。パヌッキーを味わいたいけど近くに店舗がない、そんな皆さん必見です!実は、パヌッキーは自分でも作ることができるんです。そこで、パヌッキーの材料や作り方を一挙ご紹介します。

パヌッキーに必要な材料は、｢強力粉｣、｢BP｣、｢塩｣、｢無塩バター｣、｢卵｣、｢砂糖｣です。これらの材料でパヌッキーの土台は完成しますので、あとはアイスやマシュマロ、チョコレート、フルーツ、ソース、ナッツなど、お好みでトッピングを用意しましょう。さらにパヌッキーの器として、やや小さめのスキレット鍋を用意しておいてください。

まずは事前に粉類を合わせてふるっておきます。さらにバターと砂糖をホイッパーでよく混ぜ、卵を少しずつ混ぜ入れます。これにふるった粉を入れて混ぜ合わせ、スキレットにのせて190度に熱したオーブンで15分焼きましょう。マシュマロを入れるなら、出来上がる2分前に入れるととろけるのでおすすめ。あとはお好みでトッピングをして下さい。

いかがでしたか?今回は、カナダから日本に上陸した人気ハイブリッドフルーツ｢パヌッキー｣についてご紹介しました。まだまだパヌッキーを味わえるお店は少ないものの、これからジワジワとパヌッキーを扱う店舗が増えてくるはずです。お住いの地域に店舗がない方は、パヌッキーを自分で作るのも手の内の一つ。ぜひ一度味わってみてください。