「サロンベイクアンドティー」は新宿の話題店！スイーツビュッフェが人気！

新宿「ニュウマン」3階にあるサロンベイクアンドティーは、本場フランスのサロン・ド・テ スタイルが体験できるカフェとして人気を集めています。食事や極上スイーツが楽しめ、何より14種類のスイーツが楽しめるビュッフェが一番人気です。今回はサロンベイクアンドティーのビュッフェやおすすめスイーツなどたっぷりとご紹介します。

フランス流のサロン・ド・テを楽しめるというサロンベイクアンドティー。フランスにおいてサロン・ド・テというのは、お茶を飲みながらケーキなどのスイーツも楽しめる喫茶店のことを意味し、日本で言うカフェとは区別されています。フランスでカフェというと、コーヒーや紅茶といったドリンクを楽しむお店という位置づけになるそう。

ここサロンベイクアンドティーでは、そんなフランスのサロン・ド・テを気軽に楽しむことができます。フランスのティーメゾンの紅茶が豊富に揃ったドリンクをはじめ、スイーツメニュー、ランチやディナーメニューもあり、いつ来ても満足できるメニューが揃います。お店も高級感溢れるオシャレな空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

サロンベイクアンドティーのケーキセットは、スイーツのオーダービュッフェと飲み物がセットになった一番人気のメニューです。ケーキや焼き菓子など、スイーツ好きにはたまらないラインナップとなっています。新宿ニュウマン内に入っている飲食店の中でも人気の高いカフェとなっているので、ぜひ買い物の合間などで立寄ってみることをおすすめします。

サロンベイクアンドティーでは、ケーキセット2500円（税抜）を注文すると、14種類ものケーキや焼き菓子などのスイーツが食べ放題で楽しむことができます。一緒にいただくドリンクに、フランス発のTHE O DOR（テオドー）の紅茶を選べるのも嬉しいポイントです。香り豊かな極上の紅茶10種類の中から選べます。

ビュッフェのオーダーは、ショーケースのお皿に乗っているものから好きなものを注文するスタイルです。1回で注文できるのが3品までとなっているので、お腹のすき具合などを見ながら追加オーダーしていきましょう。パン生地にフルーツや、食事系のたまごなどがサンドされたトロペジェンヌは注文されてから作られるので、できたてを味わえます。

キッシュや食事系のトロペジェンヌなどは合間や終盤でいただくのがおすすめ。スイーツが続くと少しお腹が重たくなりがちなので、途中で味に変化をつけながら食べ進めることができます。見た目も味も抜群のメニューばかりなので、ぜひとも全制覇したいところ。１人では難しければ、複数人で別々のメニューを頼み、シェアするのもひとつの方法です。

ビュッフェメニューは、ムースやモンブランといったケーキから、グラスにはいったティラミスやパンナコッタ、見た目も美しいヴェリーヌ、ダックワーズやカスレットなどの焼き菓子まで様々。トロペジェンヌは日替わりのメニューとなっているので、行く度に違う味を楽しむことができます。こだわりの材料で作られたおすすめメニューばかりです。

ビュッフェメニューには、値段が2500円（税抜）のケーキセットと、少し値段のあがるサロスタイルのセット2800円（税抜）があります。サロンスタイルのセットの方は、オーダービュッフェと飲み物に加え、サラダもついてくるという内容です。より贅沢にたっぷりとビュッフェを楽しみたいなら、サロンスタイルのセットもおすすめです。

ビュッフェのスイーツは単品でもいただくことができます。全てのメニューではありませんが、各400円（税抜）で注文が可能です。ビュッフェを食べるほどではないという方も、ぜひサロンベイクアンドティーでちょっとしたティータイムをお楽しみください。ここで参考におすすめのスイーツをいくつか紹介します。

シュー生地のなかにたっぷりのカスタードクリームが入り、柚子コンフィチュールの味わいも合わさって極上の仕上がりになっています。小さいながらも満足のいく一皿と言えます。キャラメリゼされた表面には、パウダーシュガーで「S」の文字が描かれています。シンプルながらも味わい深く、やみつきになるスイーツです。

パン生地にスイーツ系や食事系の具材を挟んで食べるトロペジェンヌ。サロンベイクアンドティーでは、スイーツ系はバニラ・チョコレート・ラズベリーなどの4種類があり、こちらは日替わりとなっています。食事系のトロペジェンヌはツナマヨとタママヨなど2種類ありますが、ビュッフェ限定のため単品では注文ができません。

ブロンドチョコレートというのをご存知でしょうか。有名なチョコレートメーカーであるヴァローナ社が生み出し、黄金色の第４のチョコレートとして注目を集めています。カトリエームは、ブロンドチョコレートを使用したムースで、さらにアールグレイのブリュレ、オレンジジャムが絡み合った絶品スイーツです。

見た目にもインパクトがある芸術的なスイーツ、サントレーノ。クッキー台の上にクリームを絞り、フランス菓子として定番のマドレーヌを積み上げた、サロンベイクアンドティーのオリジナルスイーツです。彩りを添えるためにピスタチオと花びらが飾られ、美しいスイーツとして人気です。

サロンベイクアンドティーはスイーツビュッフェが何かと話題ですが、他にも食事メニューなどが用意されています。食事メニューはランチにもディナーにもおすすめな料理が3種類あります。まず、季節の野菜と雑穀のサラダ、単品1200円（税抜）。ドレッシングは白ぶどうのジュースで作られたフルーティーな味わいで、とてもヘルシーメニューです。

次にクロックマダム、単品1500円（税抜）。フランスで定番の軽食メニューとして有名です。ホワイトソースとチーズ、半熟卵がたっぷりとのって、思ったよりも食べごたえがあります。そしてカレーキッショプレート単品1600円（税抜）。たっぷりの具材とベシャメルソースが美味しい1品です。ランチタイムには各400円プラスで飲み物付きにもできます。

サロンベイクアンドティーのディナータイムは17時から21時30分となっています。ディナーメニューは、3種の食事メニューに加え、パングラタン単品1300円が登場します。ハチミツとバターが香るパンドゥミとチーズ、自家製オニオンスープなどを使用したパングラタンは、身体も心も暖かくなるおすすめの1品です。ディナータイムはアルコールも注文できます。

サロンベイクアンドティーのスイーツメニューで注目のパフェ。旬のフルーツや材料を使用した、その時期にベストの美味しいパフェをいただくことができます。何より驚くのがその高さとインパクト。なんと約30cmという圧倒的な高さのパフェで、その盛り方も芸術的でまさにフォトジェニック。SNS映え間違いなしの人気メニューです。

パフェのグラスにはフルーツやシリアル、クリームなどが美しい断層のように積み重なっています。そして一番上には、厚く盛られたクリームがタワーのようなトロペジェンヌがのっていて、他ではまず見ない個性的なスタイルのパフェとなっています。単品1800円と値段だけを見ると高く感じるかもしれませんが、このボリュームと美味しさ、美しさなら納得です。

ディナータイム限定で登場する2種類のパフェは、夜にしっとりといただく大人向けパフェとして人気を呼んでいます。見た目も色鮮やかなカクテル風のパフェ「パフェ・スパークリング」は、底にアルコールの利いたジュレがたっぷりと入り、上にはアイスやメレンゲを重ね、最後にスパークリングワインを注いで仕上げる、まさに大人が楽しむ夜パフェです。

アルコールがダメという方は、もうひとつの「パフェ・アフォガード・ティラミス」がおすすめです。グラスにはオーガニックコーヒーのジュレ、マスカルポーネクリームが美しく層をなし、最後にエスプレッソチョコレートソースをかけて食べる、少しビターなパフェです。どちらも値段は1300円（税抜）で楽しむことができます。

サロンベイクアンドティーに来たなら、ゆったりとした気分で本格紅茶を楽しむのがおすすめです。紅茶メニューは10種類あり、定番のアールグレイをはじめ、ピスタチオチョコマカロンのフレーバーが香り高いジュテイム、キャラメルとアップルのタルトタンフレーバーのルイボスティーであるマラブなど、それぞれ個性的で美味しい珠玉の紅茶が揃います。

THE ODOR（テオドー）の美味しい紅茶は、オシャレな南部鉄器でサーブされます。色のバリエーションも様々なので、どんなティーポットになるかは行ってみてのお楽しみ。ポットにはカップ3杯から4杯分のティーが入っているので、ゆっくりと味わえます。その他、ミルクティーやチャイ、オーガニックコーヒーやジュースといったメニューもあります。

サロンベイクアンドティーでは、通常のメニューに加え、季節によって新商品が登場するので要チェックです。クリスマスやハロウィンなどの季節の一大イベント時期には、1週間や2週間だけの限定メニューになるので、ぜひ逃すことなく食べに行きたいところです。毎年同じメニューがでるとも限らないので、スペシャル感も満載。

バレンタインには、チョコレートをメインにした絶品スイーツが登場します。大好評を博しているという濃厚なフォンダンショコラは、通年でも食べたいほどの逸品です。フォンダンショコラを彩るトッピングには、ハート型のチョコレート、フランボワーズのアイスとラズベリージャム、そして鮮やかな色合の花びらなどがのせられ、食べるのがもったない程。

サロンベイクアンドティーの営業情報です。まず営業時間は11時から23時までで、食事メニューは20時30分がラストオーダー、ドリンクメニューは21時がラストオーダーとなっています。定休日は特になく、新宿ニュウマンの営業に準ずる形です。席数はカウンター席とテーブル席で49席あり、広々とした印象のお店です。

新宿ニュウマンという人気の商業施設に入っており、サロンベイクアンドティー自体も人気店のため、特に週末は多くの人が訪れます。整理券を配布するほど混雑する場合もあるので、早めの来店をおすすめします。事前の予約は受け付けていないので、平日や週末の午前中など比較的落ち着いているタイミングを狙っていくようにしましょう。

サロンベイクアンドティーは新宿ニュウマンの3階に入っているので、まずは新宿ニュウマンを目指しましょう。実はこの新宿ニュウマンは新宿駅に直結しているという、抜群のアクセスの良さを誇ります。JRなら新宿駅のミライナタワー改札・甲州街道改札・新南改札が直結していて便利です。また東京メトロ副都心線なら「新宿三丁目駅」より徒歩3分です。

車で来る場合も、新宿ニュウマンの駐車場があるので便利です。料金は30分300円ですが、ニュウマンのショップで3000円（税込）以上で2時間無料、30000円（税込）以上で3時間無料になります。買い物をするなら荷物のことや料金を考慮すると、車の方が便利でお得になります。必ず駐車券とレシートを2階のインフォメーションに持参しましょう。

サロンベイクアンドティーを運営しているのは「サロン・アダム・エ・ロペ」という、食のあるライフスタイルを提案するコンセプトショップです。新宿ニュウマン内には、サロン・アダム・エ・ロペの店舗が入っており、ファッションウェアや雑貨、フードなどを販売しています。サロンベイクアンドティーは店舗に併設されているので、買い物も合わせて楽しめます。

サロン・アダム・エ・ロペの運営する飲食店としてはサロンベイクアンドティーの他に、和の食事とスイーツが味わえるサロンギンザサボウ、ソーセージやフランスの家庭料理が味わえるサロン・ブッチャー・アンド・ビアがオープンしています。どれも新宿ニュウマン内に入っており、それぞれ全く違ったメニューを楽しめるのでシーン別に使い分けができます。

サロンベイクアンドティーが入る新宿ニュウマンは2016年3月にオープンした複合商業施設で、新宿では比較的新しいショッピング・グルメスポットです。新宿駅に直結というアクセスの良さからも、オープン当初から多くの人で賑わっています。1階から7階までのフロアには、ファッション・ビューティー・グルメ・スイーツ・ライフスタイルなど充実のショップが集結。

なお、フロアはJR新宿ミライナタワー内、新宿駅のエキナカとエキソト、フードホールからなっており、広い範囲で展開されています。買い物や食事目当てでニュウマンを訪れることはもちろん、仕事帰りや新宿駅を利用する時にふらっと立ち寄ることもできる形態になっているので、その使い勝手の良さから多くの人に好まれています。

サロンベイクアンドティーは、魅惑のスイーツビュッフェを満喫することができるほか、ランチやディナーに利用できる食事メニュー、種類豊富な紅茶などのドリンクメニューなど、様々な楽しみ方ができる場所です。新宿ニュウマンでのショッピングと合わせて、ぜひ優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。