松江のそば（蕎麦）屋ランキング！おすすめの名店や人気店を厳選！

松江城や白のある風景が美しい城下町など日本の伝統的な風景が残る街としても有名な松江市には出雲そばや釜揚げそばなど名物となる美味しいそばが食べられる名店が沢山あります。長い歴史を持つ老舗の名店も多く地元の方や観光客などで非常に賑わっています。そんな松江でおすすめの美味しい蕎麦屋を特集します。

「そば遊山」は松江の蕎麦屋では珍しい深夜まで営業しているおすすめ店です。非常に充実した日本酒が揃っている蕎麦屋で上品なそばを満喫できるコース料理が人気です。2種類の粗挽き蕎麦を毎日手打ちで提供しているので、いつでも新鮮なそばが食べられます。名物の割子そば、釜揚げそばはもちろん山菜、なめこおろし、湯葉など豊富なそばの種類が楽しめます。

ディナーに最適なそばのコースは選べるそばと前菜、そばサラダ、つくね焼き、かき揚げがセットになって2500円とリーズナブルな価格になっています。松江では珍しい夜のみ営業している蕎麦屋は、美味しい日本酒と日本そばが堪能できる上質な空間でおすすめです。営業時間は17時30分から23時で、金土が17時30分から24時まで、定休日は日曜と第2第4月曜日です。

住所:島根県松江市末次本町末次本町18 電話番号:0852-27-5467

「橘屋」は、深夜まで営業している人気の蕎麦屋で名物の割子そばはもちろんですが、かつ丼もおすすめの名店です。しっかりと締められた噛みごたえのあるそばが特徴でバランスの良いそばつゆも好評です。「割子そば」780円の他にも「釜揚げそば」710円「天ぷらそば」910円など豊富な種類が揃っています。大盛りもプラス150円で対応してくれるのが嬉しいです。

ガラス張りの部屋の中でそばを仕込む職人の姿が見られるようになっており、丁寧な仕事を見ることができます。夜遅くまで営業しているので近くの飲み屋で飲んだ後の〆のそばとしてもおすすめの蕎麦屋で、カウンターもあるので1人での利用にもぴったりのお店になっています。営業時間はランチ11時から14時でディナーが18時から翌1時までとなっています。定休日は日曜と祝日です。

住所:島根県松江市東本町2丁目64 電話番号:0852-25-0496

「十一軒」は、大正時代から店を構える城下町の蕎麦屋で地元の方を中心に人気の名店になっています。昔ながらの蕎麦屋といった雰囲気のこじんまりとしたお店でランチタイムなどは満席になることも珍しくありません。「釜揚げそば」550円「割子そば」660円などリーズナブルな価格も魅力で「かつ丼」650円もおすすめメニューになっています。

ランチ営業のみで閉店する蕎麦屋が多い中、十一軒は夜まで営業しているのも嬉しいポイントです。非常に古い歴史を持つ蕎麦屋ですが良心的な価格で「えび天丼」の上でも1100円となっています。一品料理などはなく、そば、うどん、丼ぶりのみというシンプルなメニューも雰囲気があります。営業時間は11時20分から20時で定休日は毎月2日、12日、22日となっています。

住所:島根県松江市苧町21 電話番号:0852-21-2275

「東風」は、10名で満席になる小さな蕎麦屋ながらこだわりの手打ちそばが非常に人気のお店で、各そばメニューは十割そばか二八そばから選択できるようになっています。石臼で挽いたそばは強い風味を感じることができると評判です。研究熱心な店主が作り出すそばは進化し続けており、伝統的なそばの味を守りながらお店オリジナルの特徴を打ち出しています。

メニューはシンプルで「割子そば」の二八そば720円で十割そば810円「釜揚げそば」の二八そば680円、十割そば770円となっています。「ハートランド」の中瓶600円や地酒なども用意されているので、ちょっとした晩酌スポットとしてもおすすめです。営業時間はランチ11時30分から15時、ディナー17時30分から21時まで、定休日は日曜と月曜です。夜も営業しているのが嬉しい名店です。

住所:島根県松江市雑賀町字津田海道237-3 電話番号:0852-67-2618

「上田そば店」は、創業100年以上の長い歴史を持つ老舗の蕎麦屋です。美味しい出雲蕎麦が食べられると評判のお店で遠方から何度も足を運び続ける方も多いです。歯ごたえと喉越しのバランスが絶妙なそばで濃いめのつゆとの相性も抜群です。とろみのあるそば湯も絶品で最後まで美味しいそばを楽しむことができます。平日は19時まで営業しているので夜ご飯にも最適です。

名物の「割子そば」は780円で、そばの追加も1枚260円で対応してくれます。山かけ入りの「山かけ割子そば」840円も人気メニューになっています。「釜揚げそば」650円「肉そば」700円「親子そば」750円もおすすめです。プラス150円でそばの大盛りも可能です。営業時間は月曜から金曜が11時から19時で土日祝が11時から17時までとなっています。

住所:島根県松江市西茶町52 電話番号:0852-21-3815

「出雲そばきがる」は創業82年の老舗で、どなたにでも「きがる」に利用してほしいという思いが店名の由来になっています。石臼で挽かれた自家製粉を毎朝手打ちしているので、いつも新鮮な打ちたてのそばを味わうことができます。挽き方の異なる2種類のそばから選択できるようになっているのもポイントです。

出雲そば伝統の玄そばを製粉した「挽きぐるみ」と玄そばの皮をむいて製粉した上品な香りが特徴の「丸挽き」から選ぶことができるそばは、どちらも非常に人気です。「割子そば」は挽きぐるみ3枚で810円、丸挽き3枚で900円となっています。夜食にもおすすめの歴史ある名店です。営業時間は11時から19時で定休日は火曜日です。

住所:島根県松江市石橋町400-1 電話番号:0852-21-3642

「中国山地蕎麦工房ふなつ」は、松江の出雲蕎麦の名店で知る人ぞ知る人気の蕎麦屋です。太くコシの強い割子そばが特徴で780円とリーズナブルな価格で食べられるのも魅力となっています。産地にこだわり独自の契約農家から届けられるそばの実を低温倉庫で保管して自家製粉しています。古くから伝わる出雲そばの味を守り続けています。

割子そばにはバリエーションがあり「天ぷら割子そば」1500円「割子とろろそば」980円「千鳥割子そば」980円などがあります。定番の「釜揚げそば」780円や奥出雲名物「まいたけ天ぷらそば」980円なども人気メニューになっています。営業時間は11時から15時で定休日は月曜日です。夜の営業はなくランチのみのお店です。

住所:島根県松江市外中原町117-6 電話番号:0852-22-2361

「神代そば」は、伝統的な古き良き出雲そばが味わえる人気の蕎麦屋です。昭和27年に加茂町で創業し昭和40年に松江に店を移しました。シンプルなメニューのお店で「割子そば」930円「釜揚げそば」720円を始め「とろろ割子」1270円「せいろ」830円など、美味しいそばを満喫することができます。

充実したトッピングが利用できるのも魅力で「割子の薬味」50円「おろし大根」100円「塩」50円などをお好みでトッピングしてオリジナルのそばに仕上げることもできます。「そば味噌おにぎり」180円もこの店ならではの美味しい一品でおすすめです。営業時間は11時から17時で定休日は水曜日です。

住所:島根県松江市奥谷町324-5 電話番号:0852-21-4866

「八雲庵」は、武家屋敷跡を改装して作られた雰囲気のある蕎麦屋で本場の出雲そばや鴨南蛮そばがおすすめの人気店です。名物となっている割子そばや鴨なべは通販でも販売しているほどで松江でもトップクラスの知名度を誇ります。「割子そば」は720円から注文可能で地元産の長ネギがアクセントになっています。

割子そばの〆に提供されるそば湯は非常に濃く特徴があり絶品との声も高いです。臭みのない鴨肉の旨味がたっぷりと味わえる「鴨南蛮そば」920円も人気メニューで鴨肉、そば、ネギのシンプルながら絶妙なバランスで美味しい1杯になっています。営業時間は10時から15時で定休日はなく毎日営業しています。

住所:島根県松江市北堀町308 電話番号:0852-22-2400

松江で美味しいと評判のおすすめの蕎麦屋を特集しました。古い歴史を持つ蕎麦屋も多く、出雲そば伝統の味と製法を守っています。異なる挽き方のそばが味わえる名店は数種類のそばの風味を満喫することができるので観光客にもおすすめです。伝統を守りつつ、独自の特徴を打ち出した松江の蕎麦屋に是非、訪れてみてください。