藤堂プランニングはケーキを試食できる？嬉しいその秘密を紹介！

江東区白河にある藤堂プランニングはケーキの工場兼直売所です。直売所のためケーキがかなりお得に購入できるだけでなく、なんとケーキの試食もできるということで大人気のお店です。人気のグルメスイーツが格安で試食もできるおすすめの藤堂プランニング、その秘密を人気のケーキメニューとあわせてご紹介します。

藤堂プランニングは東京の江東区「清澄白河駅」から歩いて10分ほどのところにあるケーキの工場直売店です。お店は住宅街のなかにあり、オーナーシェフのお家の裏に作られたプレハブのためかなりわかりにくいですが、お店の前には「ケーキ藤堂プランニング」と書かれた灯篭のような看板と、おすすめのケーキメニューが書かれた立て看板がありますので、それを見つけましょう。

藤堂プランニングは工場直売のため、年中無休で営業しています。朝も早くから営業しており、営業時間は10時から19時までとなっていますがケーキが売り切れ次第閉店となりますので、お目当てのケーキやケーキの種類を選びたいというときは早めに行くのがおすすめです。

藤堂プランニングでグルメスイーツを手がける藤堂シェフは十数年間にわたり銀座の有名レストランでシェフパティシエを務められた一流パティシエです。現在では企業のコンサルタントなども手がけながら、藤堂プランニングでは外資系のホテルや有名レストランなどにスイーツを作り、卸しているのです。

つまり藤堂プランニングでは、有名店で提供されているグルメスイーツと同じものを買うことができるお店なのです。しかも直売のため、余分な人件費などがかからないぶんお安く買うことができます。ちなみに販売はホールケーキだけなのですが、ケーキを切り分けないのも値段を安くあげられる理由なのだそうです。ホールケーキはどれも1600円から2000円台で購入可能です。

お土産にもおすすめですので、ぜひ友だちや家族の方へ買ってみるのもいいかもしれません。また自分へのご褒美としても嬉しいことでしょう。ぜひ「藤堂プランニング」へ訪れてみてはいかがでしょうか。

住所:東京都江東区白河2-5-2 電話番号:03-5620-1348

ホールケーキ販売のみの藤堂プランニングですが、お店に入るとずらりと並べられたカットケーキの数々が目に入ります。これは一体何かと言うと、なんと試食用のグルメケーキたちです。試食用というにはケーキ屋さんで普通に販売されているものとなんら変わりないほどの大きなサイズのものたちばかりです。

最初はテストキッチンとして作られた工場だったのですが、近所の人から失敗があればケーキいただきますよ、という声をうけ、直売所を開くようになったそうです。ただコストを削減するためにもホールケーキのみの販売にしたため、それならば試食を出して気に入った味をお客さんに買ってもらおうとたくさんの試食を出すようになりました。

オーナーの粋な計らいのおかげで、藤堂プランニングでは試食をしたあとホールケーキを買うことができるのです。試食と言えどもきちんとケーキに銀紙が敷かれていたり、受け皿としてティッシュがもらえたりと細やかな気遣いに感激します。お店で試食をおすすめされたら、ぜひ絶品のグルメケーキを味わってみてください。

藤堂プランニング、おすすめのグルメスイーツをご紹介していきます。1つ目はチーズスフレです。店頭の看板にもあるように、種類豊富なグルメケーキの中でも一番人気なのがこのチーズスフレです。見た目からでも伝わるスフレのふわふわ感です。チーズの味もちゃんと効いており、ホールでもぺろりと食べてしまえる美味しさです。

そのままでも十分に美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもスフレのしっとり感が増して美味しいのでおすすめです。プレーン味のほかに抹茶味のチーズスフレもあります。有名老舗の京都宇治抹茶を使った抹茶スフレチーズも絶品です。どちらもホールで1600円で販売されています。

藤堂プランニング人気のグルメスイーツ、2つ目はフルーツタルトです。フルーツタルトは数種類用意されており、季節によっていろいろなフルーツが使われています。世代を問わず人気が高いのはいちごタルトです。可愛らしくクリームでデコレーションされたタルト生地の上にはたっぷりといちごやブルーベリーが乗せられています。

いちごのタルトの他にもマンゴーやキウイ、あまり他のお店ではみかけないところでは、はっさくのタルトなどもあります。デコレーションされたフルーツタルトはどれも可愛らしいのでバースデーケーキなど、お祝いごとのケーキにもおすすめです。タルトは2100円ほどで販売されています。

藤堂プランニング人気のグルメスイーツ、3つ目はロールケーキです。ロールケーキにはたっぷりの生クリームが使われています。またフルーツのいちごもごろごろ入っています。クリームやいちごが好きな方にはまさにおすすめの一品です。試食でもロールケーキは用意されていることが多いようなので、味が気になる方は店頭にあれば試食してみましょう。

試食のものをみると、いかにクリームやフルーツがつまっているかよくわかります。もちろんロールケーキもまるまる1本を購入することができます。しかもお値段は1600円ほどなのでとてもお得です。スポンジふわふわ、中はクリームとフルーツがたっぷりのロールケーキをぜひ食べてみてください。

藤堂プランニング人気のグルメスイーツ、4つ目はアップルパイです。アップルパイには紅玉りんごが使われています。さっくりと焼き上げられたパイ生地と紅玉りんごがたっぷりと使われた見た目には食欲をそそられます。ホールのアップルパイを切ってみると、なかにも紅玉りんごがぎっしりつまっています。

じっくりと煮込まれ、味がついたりんごとさくさくのパイ生地がよくマッチしています。紅茶だけでなくお茶にも合います。一切れでもボリューミーなので、しっかりとケーキが食べたい方には特におすすめです。このように豪華なアップルパイが2000円台で買えるのも直売所である藤堂プランニングだからこそできることです。

藤堂プランニング人気のグルメスイーツ、5つ目はガトーショコラです。藤堂プランニングのガトーショコラの大きな特徴は渦巻き状で上に乗っているたっぷりの生クリームです。チョコレートと生クリームでとても甘そうに見える見た目ですが、食べてみると生クリームはとてもあっさりした味でガトーショコラととてもよく合います。

ガトーショコラの方は外側はしっかりと焼き上げられ中はしっとり、クセのないチョコレートの味を存分に楽しむことができます。みっちりとチョコレートがつまったガトーショコラはアップルパイと同じく食べ応えがあります。チョコレートが好きな方にはおすすめの一品です。価格は1600円です。

藤堂プランニング人気グルメスイーツ、最後は白イチジクのパウンドケーキです。白イチジクといえば果肉の糖度が高く濃厚な甘さがあるのことで有名ですが、藤堂プランニングのパウンドケーキではその白イチジクがふんだんに使われています。白イチジクは白ワインに漬け込むというひと手間がかけられています。

しっとりと焼き上げられたパウンドケーキは白イチジクのぷちぷちしたタネの食感とふんわり香るワインの風味を楽しむことができます。生菓子と比べて少しだけ日持ちもするようなので、お土産にもおすすめです。白イチジクのパウンドケーキの価格は1600円です。ちなみに焼き菓子はフィナンシェなどもあります。

いかがでしたか、ケーキの直売所である藤堂プランニングでは、有名レストランやホテルで提供されている美味しいケーキをかなりお手頃な価格で購入できます。またケーキの試食もできるお店の方の気遣いがとても嬉しいお店です。味の気になるケーキは試食をしてホールで購入、お持ち帰りしましょう。お得にケーキを買いたい時にはぜひ藤堂プランニンングを訪れてみてください。