名古屋・ひつまぶしランキングTOP15!有名な老舗から隠れた名店まで

2017年4月15日 (2018年7月4日最終更新)

名古屋を代表する名物グルメ「ひつまぶし」。名古屋周辺には美味しいひつまぶしをいただけるお店がたくさんあります。今回はおすすめの名店TOP15をランキング形式でご紹介します。有名な老舗から地元の隠れた名店まで、ランキングに関わらず名店揃いです!早速ご覧ください。

目次

  1. 名古屋・名物「ひつまぶし」とは
  2. 名古屋「ひつまぶし」ランキングTOP15
  3. 名古屋ひつまぶしランキング第15位「たてまつ」
  4. 名古屋ひつまぶしランキング第14位「うな善」
  5. 名古屋ひつまぶしランキング第13位「ひつまぶし備長 エスカ店」
  6. 名古屋ひつまぶしランキング第12位「鰻 かが味」
  7. 名古屋ひつまぶしランキング第11位「大和田」
  8. 名古屋ひつまぶしランキング第10位「西本」
  9. 名古屋ひつまぶしランキング第9位「宮鍵」
  10. 名古屋ひつまぶしランキング第8位「しら河 栄ガスビル店」
  11. 名古屋ひつまぶしランキング第7位「いば昇 本店」
  12. 名古屋ひつまぶしランキング第6位「まるや本店 名駅店」
  13. 名古屋ひつまぶしランキング第5位「うな東」
  14. 名古屋ひつまぶしランキング第4位「鰻 木屋」
  15. 名古屋ひつまぶしランキング第3位「イチビキ」
  16. 名古屋ひつまぶしランキング第2位「うな富士」
  17. 名古屋ひつまぶしランキング第1位「あつた蓬莱軒 本店」
  18. 名古屋のひつまぶしを味わい尽くそう!

名古屋・名物「ひつまぶし」とは

14730466 242492856204484 5605729179447328768 n
ruis_ruis

ひつまぶしは、主に名古屋周辺で食べられている郷土料理で、うなぎのかば焼きを細かく刻んでおひつのご飯の上にのせた料理を呼びます。食べ方に特徴があり、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさび、のりなどの薬味と一緒に、3膳目はだし汁やお茶などでお茶漬けにして、最後に自分好みの食べ方でと、1度に3様の食べ方ができ、うなぎを存分に味わえ尽くせます。

5670 report 1 12名古屋の名物グルメを総まとめ!お土産に喜ばれるお菓子からランチ・居酒屋まで | 旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]
愛知県の県庁所在地でもある名古屋市にはひつまぶしやモーニングなど名物グルメがたくさんあるんで...

名古屋「ひつまぶし」ランキングTOP15

17934083 1305728716180750 7409627581344907264 n
yuukarii17

名古屋に行ったら1度は食べたい「ひつまぶし」。美味しいひつまぶしのお店はたくさんあるので、どこに行こうか迷ってしまいます。ここでは、数ある名店の中からおすすめのしつまぶしをランキング形式でご紹介します。ひつまぶしは決して安いものではないのでお店選びは重要!最後までご覧になって、参考にしてみて下さい。

名古屋ひつまぶしランキング第15位「たてまつ」

たてまつ

15876711 1781530605499521 9113838967668604928 n
fukusamasama

名古屋駅から車で30分と、中心街からは少し離れた「たてまつ」ですが、常に県内県外ナンバーが駐車場に並び、11時半オープンと共に満席になることもある人気ぶり。隠れた名店のひつまぶしは、職人技の光るうなぎに注目です!炭火で香ばしくカリッと焼かれ、身はふっくら。何度も足を運ぶリピーターが多いのも納得です。

17494483 774940552661191 461508297678127104 n
rikanyanchu

また、こちらには「うな重」「うな丼」のメニューも充実していて、ひつまぶしよりも安い値段でうなぎを味わえると好評です。さらに、お腹いっぱい食べたい方は「ご飯大盛り」がおすすめ!思わず二度見したくなる量は、実際に頼んで試してみて下さい。ボリューム・コスパ重視の方におすすめです。

10691926 1507555849495321 989240256 n
ksg_world

◇たてまつ
住所:愛知県海部郡飛島村大宝5丁目48
電話番号:0567-52-1308

名古屋ひつまぶしランキング第14位「うな善」

うな善

12783203 1662447687355962 511668756 n
telrinn

名古屋駅から徒歩5分の「うな善」は、関西風が主流の名古屋では珍しい「関東風かば焼き」のひつまぶしがいただける名店です。半分に切られたウナギ1本丸ごとのせられ迫力満点!あっさりなのに濃厚、しゃもじで簡単に切れてしまうほど柔らかなうなぎは上品な味わいと人気です。

30830448 1720088738073233 4181050791781466112 n
applexco

この極上のうなぎは、先ず白焼きをした後に強火で蒸し、薄口のたれをつけて焼き上げるという関東風蒲焼を忠実に再現されています。余分な脂が落とされるので、上品に仕上ったうなぎは美味!もちろん、うな重でいただくのもおすすめです。地元で人気のお店ですが、駅からも近く観光客にも立ち寄りやすく便利、予約してからの来店もOK。

14482929 788410461262080 8144527851836669952 n
emi_go05

◇うな善
住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-26
電話番号:050-5592-3565(予約専用)

うな善

P012215503 168
ジャンル:
名古屋 / 居酒屋
住所:
愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-26
営業時間:
火~土、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)16:30~22:30 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)日、祝日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)16:30~21:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)
平均予算:
4,001〜5,000円
提供: Hotpepper s

名古屋ひつまぶしランキング第13位「ひつまぶし備長 エスカ店」

ひつまぶし備長 エスカ店

10787955 1517273688531884 594829010 n
ryokoak

名古屋駅・新幹線改札口よりすぐの「ひつまぶし備長 エスカ店」は、名古屋に着いたら味わえるひつまぶしで有名です。うなぎ料理専門店の備長は、その名前の通り備長炭で焼き上げるこだわりが!ここエスカ店は地下街であっても炭火にこだわって、本格的ひつまぶしを提供しています。

13628414 1794545027442904 960114427 n
satoru79

炭とうなぎを知り尽くした職人技が効いた「ひつまぶし」は吸い物・漬物が付いて3100円。ひつまぶしは安いものではないのですが、この値段でこのクオリティーの高さは食べて損はありません!駅近でおすすめ、カリッと炭火で焼き上げられたうなぎを味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

17126417 1803679956622244 90200038407405568 n
kazuko_pecopeco

◇ひつまぶし備長 エスカ店
住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
電話番号:050-5869-4404

名古屋ひつまぶしランキング第12位「鰻 かが味」

鰻 かが味

17333920 1367614989971548 3958101448922759168 n
amidwinternd

神宮西駅から徒歩4分の「鰻 かが味」は、全席お座敷の上品な空間で、割烹出身の職人が提供する上品なひつまぶしが有名です。ひつまぶしは安いものではないので、上品な空間でいただけると名古屋でも人気の名店です。また、ひつまぶし人気店は予約不可が多い中で、こちらは予約もできて安心です。特別な人との会食にもおすすめ!

17933979 1021934414604684 6091656427787517952 n
chaantani

◇鰻 かが味
住所:愛知県名古屋市熱田区旗屋2-28-3
電話番号:052-683-1787(予約可)

名古屋ひつまぶしランキング第11位「大和田」

大和田

14504931 365724303773532 3268781359946006528 n
saoo_

取材拒否でも有名な、うなぎの老舗「大和田」のひつまぶしは、名古屋の常連客で行列ができるほどの人気。職人技が光るうなぎは、ふっくらとろとろの不思議な味わい。皮の表面にはカリッと焼き上げられていますが、全く焦げていないので、うなぎ本来の味が口の中に広がっていくのが感じられます。

15046864 1274636442588030 866128430670807040 n
675

ひつまぶしと合わせておすすめしたいのが「うなぎの肝焼き」600円です。ひつまぶしをオーダーしてから待つ間、肝焼きと日本酒を味わうのもまた一興!うなぎ料理は安いものではないので、ゆっくりと楽しみ味わうというのが大人の楽しみ方かもしれません。

15624363 715419061958224 570917804950159360 n
675

◇大和田
住所:愛知県名古屋市熱田区玉の井町8-18
電話番号:052-671-6720(予約不可)

名古屋ひつまぶしランキング第10位「西本」

西本

11379346 637726723031216 2085028711 n
satoru4236

創業は昭和5年、うなぎの老舗名店の「西本」は木下駅より徒歩10分、鯉が泳ぐ日本庭園の中庭を眺めながらいただくひつまぶしの味は、名古屋では有名です。どちらかと言うと観光客よりは、地元・名古屋で愛されるこちらのお店は、落ち着いた雰囲気の店内ですが、いつも常連客で賑わっています。

16110245 1244438105638112 8725667416958304256 n
yassunjohnson

創業以来、伝統の味を守り続ける一方で、ひつまぶしのだし汁はトロミのある餡かけを取り入れるなど、他店とは似て非なる味を追求されています。安いひつまぶしではないからこそ、他とは違う味わいもまた良しです。ちなみに、こちらでは「小うな丼」1700円と、比較的安い予算でいただけるうなぎメニューもあります。予算に合わせてどうぞ!

17077396 271114886661481 274087641551470592 n
da_.matsu

◇西本
住所:愛知県名古屋市東区山口町16-14
電話番号:052-936-0646(予約可)

名古屋ひつまぶしランキング第9位「宮鍵」

宮鍵(みやかぎ)

16790005 980965735336698 7181445031289421824 n
katsuji49

明治32年創業の、かしわ・鰻料理専門店の「宮鍵」は、名古屋駅より徒歩10分のところにお店を構えています。名古屋で有名な老舗のお店とあって、全てにおいて期待を裏切りません。鶏料理もうなぎ料理も両方手を抜かない!というお店のこだわりは、薬味抜きのひつまぶしにも表れています。

17662891 677684152436354 4838642449809145856 n
hina_tabelog

「ひつまぶし」が有名な名古屋でも、薬味や茶漬けにしないでいただく馴染み客も少なくないそう。うなぎ本来の味を味わいたい方への心配りも老舗ならではです。ちなみに、こちらにはひつまぶしと人気を二分する「かしわ味噌すき」もおすすめです。リーズナブルなメニューも豊富なので、お安い予算からお楽しみいただけます!

◇宮鍵
住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-2-13
電話番号:052-541-0760(予約可)

名古屋ひつまぶしランキング第8位「しら河 栄ガスビル店」

しら河 栄ガスビル店

15535175 1865032673740308 8153337366631677952 n
hayassen

昭和28年の開業以来、受け継がれてきた秘伝のタレと、うなぎの産地にこだわった「しら河」のひつまぶしは、地元・名古屋では代表的な味。脂がほどよく乗ったうなぎは、炭火で表面をカリッと焼き上げ、身はふっくらと仕上げた食感は、一度食べたら癖になってしまいます。

17596305 1182765741846860 330849207780900864 n
rinakatoktriiina

ひつまぶしは安いものではないので、有名店の味を店内でゆっくりと味わうのも良いですが、栄ガスビル店ではテイクアウトも可能です。時間の無い方はお弁当スタイルになったこちらもおすすめです。

◇しら河 栄ガスビル店
住所:愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビルB1
電話番号:052-249-2772

しら河 栄店

P010239089 168
ジャンル:
栄 / 和食
住所:
愛知県名古屋市中区栄3-15-33栄ガスビルB1
営業時間:
月~日、祝日、祝前日: 11:00~15:00 (料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00)17:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
平均予算:
2,001〜3,000円
提供: Hotpepper s

名古屋ひつまぶしランキング第7位「いば昇 本店」

いば昇 本店

17127001 223740244767662 7704362333279092736 n
yuukam0110

名古屋で有名なうなぎの老舗「いば昇 本店」は、名古屋の繁華街・栄から徒歩圏内という好立地にお店を構えています。香ばしく焼かれたうなぎが特徴的で、コクのある甘辛いタレとうなぎが絶妙なバランス!「ひつまぶし 並」は2500円と、数あるひつまぶしの中でも比較的お安い予算で味わうことができます。

30087013 213429962722612 4568211384499699712 n
akane.mi4

また、多くのお店が3膳目のお茶漬けにだし汁が採用される中、こちらはお茶でいただくお茶漬けです。タレと、うなぎの焼き加減にこだわっているからこその味わいは、〆までしっかりといただきたいものです。

15623639 439287119794241 269536101499142144 n
hiimasu

◇いば昇 本店
住所:愛知県名古屋市中区栄3-8-121
電話番号:052-241-3944

名古屋ひつまぶしランキング第6位「まるや本店 名駅店」

まるや本店 名駅店

11116944 380182898841071 1113545023 n
yokoyoko536

名鉄百貨店の9階にある「まるや本店 名駅店」は、地元・名古屋で愛され続けるうなぎの有名店。名物のひつまぶしは、タレに秘訣が!160年の歴史を持つ伝統製法のたまり醤油をベースに、数種類の醤油とみりんを調合し、じっくりと寝かしたものを継ぎ足しながら大切に使っているのだとか。

17266107 1444604895584019 4051706777920602112 n
clairetpy105

その為、3膳目でお茶漬けにすると、だし汁とタレが絡み合い上品な味に仕上がるのだとか。お店の営業は11時半からですが、開店前に行っても行列ができていることもある「特上ひつまぶし」は4380円。一度は味わってみたいひつまぶしです。ちなみに、少しだけお安い「並」もありますので、予算に合わせてお試しあれ!

16789367 1659135317436898 6252384510709596160 n
mesugorira25

◇まるや本店 名駅店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店9F
電話番号:052-585-7108(予約可)

まるや本店 名駅店

P011722148 168
ジャンル:
名古屋 / 和食
住所:
愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9F レストラン街
営業時間:
月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
平均予算:
2,001〜3,000円
提供: Hotpepper s

名古屋ひつまぶしランキング第5位「うな東」

うな東(うなとう)

31016785 181930159124431 4836631524646322176 n
immoralityfool714

名古屋市中川にある「うな東」は、地元の食通が通う隠れた名店です。うなぎの専門店とだけあって、ひつまぶし以外にもうなぎメニューが充実しており、ひつまぶしをオーダーしてからの待ち時間に、お酒と一緒に楽しめる肴にもお店のこだわりが感じられます。

10802574 352852591555499 1904734904 n
mmk0302

また高いと思われがちな「ひつまぶし」も2200円と、お安い予算で味わえるのもおすすめポイントです。外はさっくり、中はふんわりジューシーに焼きあがったうなぎと特製ダレとの相性も絶妙です!名古屋の中心街からは少し離れてはいますが、ゆっくりと落ち着いた雰囲気の店内で味わえる、おすすめの名店です。

◇うな東
住所:愛知県名古屋市中川区福住町9-22
電話番号:052-351-2844

名古屋ひつまぶしランキング第4位「鰻 木屋」

鰻 木屋

15259163 1920647891489732 8706251811138306048 n
ricon129

江戸時代から続く、名古屋では有名なうなぎの老舗「鰻 木屋」は、地元客に長年愛され続けている名店です。仕入れたうなぎは一度井戸水で泳がせてから、活きのいいものをさばく。備長炭で焼き上げたうなぎはコクがあり、風味も格別です!またうなぎの器にもこだわりがあり、伊万里焼が使われています。

16110605 1280604621997055 697881264467738624 n
mi______o6

創業以来、大切に継ぎ足してきたタレは濃厚で、かなり甘辛い「名古屋風」。3膳目のだし汁をかけていただくお茶漬けの食べ方におすすめの味!ごはんがすすむ味なので、3膳目までごはんを残しておくのがポイントです。地元客で賑わうこちらのお店は夜は予約制なので、夜の予定で検討する場合はご注意下さい。

17438541 2270294609862482 8575583598730543104 n
s4pr1

◇鰻 木屋
住所:愛知県名古屋市東区東外堀町11
電話番号:052-951-8781(予約可)

名古屋ひつまぶしランキング第3位「イチビキ」

イチビキ

16464842 584650998410543 5206851941715410944 n
rikuboken

肉厚でジューシー、パリッと香ばしく焼き上げられたうなぎで有名な「イチビキ」は、昭和14年創業の老舗割烹のお店です。職人さんがお店の入り口で焼くうなぎの香りに誘われ、多くの人が集まってきますが、人気店のため土日は昼も夜も売り切れが続出するほどとか。

17126835 392890607733616 287864406283386880 n
t.okura

常に行列が絶えない人気店ですが、待った甲斐のあるとの声が多くあがる「うなぎまぶし」や「特上うな丼」は、ボリューム満点で絶品!おすすめしたいお味です。また、コスパも高いこちらのお店は、「うな小丼」1500円と安い値段でうなぎを味わえます。

14597253 390871237948707 3689622953055485952 n
aohaya0208

◇イチビキ
住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
電話番号:052-582-3811(予約不可)

名古屋ひつまぶしランキング第2位「うな富士」

うな富士

17934175 463214204010685 2753507068223684608 n
sngysm

名古屋でも行列の絶えない名店「うな富士」は、地元ファンだけでなく、県外からもここのひつまぶし目当てに連日訪れています。肉厚でふっくら極上のうなぎは、表面はサクっとしていて身はジューシー!うなぎの味を心ゆくまで堪能できます。お店のおすすめは「肝入りひつまぶし」5450円。ちょっと高いと思うこの値段も、食べてみたら納得の味わいです。

31490623 1855583987819115 59231778015019008 n
hisakosan22

ひつまぶし同様に人気でおすすめなのが「肝入りうなぎ丼」3900円です。産地を三河一色産と素材にもこだわったうなぎは、肝まで味わい尽くしたい至極の味。日によっては天然うなぎも仕入れているそうなので、運が良ければ天然うなぎにも出会えるかもしれません!

17882450 1861361650742537 187798566004064256 n
sooku_sen

◇うな富士
住所:愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
電話番号:052-881-0067(電話での予約不可)

名古屋ひつまぶしランキング第1位「あつた蓬莱軒 本店」

あつた蓬莱軒 本店

17818113 1248716641912154 6716348541838557184 n
ihanakina

名古屋でひつまぶしと聞いたら、ここ「あつた蓬莱軒 本店」と返事が返ってくるほどの有名店。熱田さんのお膝元で明治6年に創業されて以来、継ぎ足してきた秘伝のタレと備長炭でふっくらと焼き上げられたうなぎには、地元だけでなく県内外に多くのファンがいます。

17587271 429596424043528 6360841853796876288 n
kempkwok

開店と同時に行列が絶えない事でも有名なお店とあって2時間待ちもざらだとか。それでも名古屋でひつまぶしをたべるのなら、ここは外せない!と言われる味は感動もの。『うなぎ重は苦手だったけど、ここのひつまぶしは別物、一度でファンになりました』との声も聞かれる味は、是非もので試して欲しいです。

17881365 187736191742067 7603506648514035712 n
rinrinsue

◇あつた蓬莱軒 本店
住所:愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話番号:052-671-8686

5521c30dab3b 3c89 49f9 bc09 b45a8e019582 m名古屋グルメのおすすめまとめ!老舗の人気店から隠れた名店まで! | 旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]
愛知県・名古屋といえばやはり名古屋グルメではないでしょうか。名古屋はひつまぶしだけじゃないん...

名古屋のひつまぶしを味わい尽くそう!

17333920 1367614989971548 3958101448922759168 n
amidwinternd

名古屋のひつまぶしはいかがでしたか?一口にひつまぶしと言っても、お店によってこだわりが異なりどれも本当に美味しそうでした。ひつまぶしは安いものではないので、一度の旅行でなかなか何軒も回れません。ひつまぶし目当てに名古屋にリピートして、自分好みのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。

関連記事

Original
この記事のライター
you-you

名古屋の人気ランキング

名古屋の新着のまとめ