エンボカの極上ピザが大人気！おすすめのメニューやランチ情報など紹介

人気店のため予約必須のイタリアンレストラ・エンボカ。目玉メニューである窯焼きピザをはじめ、窯で焼いた野菜や肉料理、そして料理に合うよう用意された種類豊富なワインなど、こだわりのメニューが魅力です。今回はエンボカのメニューやおすすめランチ情報、また軽井沢・東京・京都のそれぞれの店舗情報などたっぷりとご紹介します。

エンボカはもともと軽井沢にある店舗が本店。オシャレな1軒屋の店舗でいただくイタリアンが美味しいと評判を呼び、今では予約だけで満席になるほどの有名店です。そして、東京と京都にも店舗をオープンし、すべて予約必須の人気店となっています。人気が高いということは、料理が美味しいこと、そしてそのお店にしかない魅力があるということの証拠です。

ピザが美味しいお店として知られるエンボカですが、もちろんメニューはピザだけではありません。野菜や肉、魚などこだわりの食材を使った料理は、シンプルながらも素材の旨みがよく分かり、どれも美味しいと評判です。イタリアンな料理に合うよう揃えられた様々な種類のワインやアルコールドリンクも、ぜひ一緒に味わいましょう。

3店舗を展開しているエンボカは、どのお店にも新窯が設置されています。この窯で焼くピザや野菜がとても美味しいのが、エンボカの魅力のひとつです。高温の窯で焼かれるピザはふっくらモチモチとした食感で、大きく見える1枚のピザでも案外ペロッと食べられてしまいます。窯焼きピザの安定した美味しさは、いつ訪れても魅力的です。

また、窯で焼く野菜もとってもシンプルなのに、野菜そのものの旨みを十分に味わうことができる贅沢な料理です。野菜をしっかり堪能するなら、新窯焼き野菜の盛り合わせというメニューもあり、10種類の旬野菜を楽しむことができます。このように新窯を使った料理がおすすめのエンボカです。

エンボカのオーナーは、もともと建築家ということもあり、お店の内装も全てオーナー自身の手で手がけています。東京の店舗は住まいを改装し、軽井沢の店舗は別荘を改装して作られました。京都の店舗は、京町家をオシャレに改装してあり、どの店舗も居心地の良さとセンスの良さを感じる空間になっています。

エンボカの魅力はなんといっても美味しさが際立つ窯焼きピザ。こだわりの食材を使用したピザは種類も豊富で、やみつきになる美味しさです。定番イタリアンスタイルのピザメニューには、マルゲリータをはじめ、4種のチーズが楽しめるクワトロ・フォルマッジ、生ハムがのった贅沢なプロシュートなどが揃っています。

他にも、野菜のピザメニューにはれんこんや野沢菜、しいたけといったピザには珍しい食材が使われています。初めての組み合わせという方も、その絶妙な美味しさにハマるはず。さらに魚介ピザメニューでも、青のり、ちりめん山椒、からすみといった面白いトッピングが特徴的です。この機会に食べたことのない新食感のピザメニューをオーダーしてみることをおすすめします。

これだけ種類豊富なピザが揃うエンボカでは、いろいろなピザを食べてみたいという人も多くいます。そんな時はハーフ＆ハーフで注文すると良いでしょう。1枚のピザ生地に2種類のトッピングが選べるので、気になるピザを注文できます。複数人で来ている場合は、それぞれ違う種類のハーフ＆ハーフを頼めば、いろいろなピザを一度に味わえるのでおすすめ。

エンボカの料理メニューで使われる食材は、どれもこだわりの厳選素材ばかり。特に野菜はオーナー自ら農家に足を運んで仕入れをしたり、自信を持っておすすめできる食材しか使っていません。シンプルな料理でも贅沢な美味しさが味わえるということは、それだけ素材が良いということの現れです。

アルコールメニューも有機栽培のぶどうを使ったビオワインや、個性のあるベルギービールなど、エンボカのイタリアン料理とよく合うお酒が用意されています。もちろんお酒が飲めない方には、ノンアルコールのビールやスパークリングワイン、ソフトドリンクもあるので安心してください。こうしたエンボカの食材へのこだわりも、お店の魅力のひとつです。

エンボカ東京は代々木上原にあり、店舗へのアクセスも良好です。営業時間はランチタイムとディナータイムに分かれ、ランチタイムが11時30分から14時まで、ディナータイムが17時30分から22時となっています。定休日はランチとディナー共に月曜日ですが、ディナーは火曜も定休日となっているので注意しましょう。

アクセスは電車が便利。小田急小田原線の代々木上原で下車、東口から徒歩4分の場所にあります。店舗が建つ場所は閑静な住宅街で、落ち着いた雰囲気が漂っています。穴場スポットのようなお店に見えますが、ときには予約すら困難なほど人気の知る人ぞ知るイタリアンレストランです。

エンボカ東京では、気軽に利用できる平日ランチがおすすめです。ピザ、ニョッキ、麺、フルーツサラダピザの4種類から選ぶことができ、とてもお得なセットになっています。ピザランチは、季節の具材7種類から選ぶことができ、サラダ・スープが付いて1800円（税別）。通常のピザメニュー単品でも2000円程度するので、リーズナブルなランチ価格と言えます。

ニョッキランチは、ピザの生地を使ったエンボカ自家製ニョッキを食べることができます。こちらもサラダ・スープ付きで1500円（税別）。麺ランチは、ピザ生地を麺状にしたもっちりとした食べごたえのあるメニューです。麺ランチはサラダ・スープ付きで1400円（税別）とランチメニューの中では一番安く、いつもと違う味を楽しむことができます。

エンボカの人気メニューであるフルーツサラダピザのランチもおすすめ。ピザの素焼きにサラダや果物がたっぷりと盛られ、見た目にも華やかなランチメニューです。フルーツサラダピザランチは、スープ付きで1800円（税別）となっています。エンボカ東京を初めて訪れるなら、まずは平日ランチからはじめてみてはいかがでしょうか。

エンボカ軽井沢は、エンボカの本店です。軽井沢に行ったら必ず立ち寄りたいイタリアンレストランとして人気を集めています。営業時間は、ランチタイムが11時30分から14時30分、ディナータイムが17時30分から21時までとなっています。定休日は火曜と水曜で、ハイシーズンは水曜のみ休みになります。

夏場は特に混雑するので、予約してから行くのは良いでしょう。お店へのアクセスは電車がおすすめ。軽井沢駅からは徒歩15分ほど、軽井沢銀座通りへ向かうメインストリートの途中にあります。専用の駐車場がないので、車で行く場合は周辺の有料駐車場に停めるようにしましょう。

エンボカ軽井沢では、ランチとディナーは全く同じメニューが提供されます。東京のようにお得なランチセットというのはありませんが、充実のメニューが揃っているのは間違いありません。長野県産の地元野菜を中心に使った、素材の美味しさが引き立つ料理が味わえます。

エンボカ軽井沢では、軽井沢店限定のメニュー「エンボカ風パスタ」があります。普通のパスタとは違い、ピザ生地を使った自家製パスタで、どちらかというと手打ちうどんに近い太さと食感が特徴です。この自家製パスタ麺を使ったパスタ料理も、ぜひ軽井沢店では食べてみたいメニューのひとつです。

エンボカ京都のお店は、オシャレな洋風の外観になっている東京店と軽井沢店と違い、京都らしい美しい外観が特徴です。京町家の美しさをそのまま活かした趣ある店舗は、イタリアンレストランでありながら和の雰囲気たっぷりです。営業時間は、基本ディナータイムの17時から22時で、ランチタイムは土日祝の11時30分から14時のみとなっています。

定休日は火曜と水曜です。お店へのアクセスは電車を利用しましょう。四条烏丸と烏丸御池のちょうど真ん中の地点にお店があり、地下鉄の烏丸御池から徒歩7分程度で到着します。京都散策の合間にランチやディナーで利用するのがおすすめです。ただし人気店のため、事前に予約しておくことをおすすめします。

エンボカの店舗はそれぞれメニューの特徴が少しずつ異なりますが、ここエンボカ京都ではアラカルトメニューの他に、コースメニューが用意されています。AコースとBコースがあり、前菜から野菜の窯焼き、魚介料理にピザ、デザートと食後のドリンクまでたっぷりの内容です。2名以上の利用で、Aコース一人4200円（税別）、Bコース一人5500円（税別）となっています。

エンボカのおすすめメニューはもちろんダントツ人気のピザ。たくさんの種類がある上に、東京・軽井沢・京都の店舗によって少しずつ内容も違います。どのピザも美味しいですが、特におすすめは旬の食材を使った「季節のピザ」。こだわりの野菜を使うエンボカでは、その時期の旬の野菜をふんだんに使ったピザメニューが登場します。

季節のピザだけでも複数の種類があり、トマト、とうもろこし、アスパラガス、水菜、ふきのとう、菜の花、新玉ねぎなど、本当に様々な食材のピザメニューが出てきます。一般的なイタリアンレストランやピザ屋さんでもあまり見かけないような、珍しい組み合わせのピザが食べられるのはエンボカならではです。

エンボカに来たら必ず食べたいおすすめメニューのひとつ、デザートピザ。カラフルで新鮮なフルーツがふんだんにトッピングされたピザは見た目もフォトジェニック。そしてもちろん味も抜群の美味しさです。いちご、桃、いちじく、ブルーベリー、キウイ、洋梨などシーズンに合わせて、美味しいフルーツの組み合わせが実現します。

デザートピザはその時々の旬のフルーツを使用するため、当日のトッピングが何になるかはスタッフに尋ねてみましょう。複数人で食べに行けば、食事系のピザや好きなイタリアンメニューを食べたあとに、食後のデザートとしてみんなでデザートピザを分けて食べることができます。エンボカでは一度はぜひデザートピザをお試しください。

エンボカの真骨頂である窯焼き料理も外せないおすすめメニュー。こだわりの地元野菜を中心に、旬の野菜を10種類ほど食べられるのが嬉しいポイントです。本当に美味しい野菜というのは、シンプルに塩だけで食べても十分に旨みが味わえます。余計な味付けは一切必要ありません。

店舗によって違いますが、野菜の他にも鴨肉のコンフィやはまぐりの蒸し焼きなど、エンボカでしか味わえない絶品窯焼き料理が揃っています。一番人気の窯焼きピザだけでなく、いろいろなメニューを味わってみましょう。

イタリアンレストランならではの新感覚メニュー、生ハムのにぎり寿司。洋風の握り寿司とあって、日本のお酢を使った酢飯ではなく、バルサミコで作った酢飯が使われます。それをパルマ産の生ハムで巻き、アクセントに柚子胡椒が付いています。上質の生ハムのとろける口当たりと、バルサミコの酢飯がうまくマッチングした一品。

生ハム寿司は今ではエンボカの名物メニューのひとつとなっています。また、シンプルに生ハムを楽しみたいという方は、ハモンイベリコやハモンセラーノといった本場の生ハムを盛り合わせで味わうことができます。本場イタリアンの極上の生ハムと一緒に、エンボカこだわりのワインを合わせていただきましょう。

窯焼きピザが有名なイタリアンレストラン・エンボカは、こだわりの食材とメニューの豊富さ、さらに美味しさと、人気要素のすべてが揃っています。旬の食材が使われているので、行く度に違った味に出会えるのも魅力。東京・軽井沢・京都の3ヶ所に店舗があるので、最寄りの店舗に行くか、旅行の際にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。