HIGASHIYA GINZAは新感覚ティーサロン！甘味以外に食事やお酒も！

2009年にオープンした日本の伝統的な和菓子が楽しめる茶房でありながら、メニューに和のお料理やお酒もある特徴的なティーサロン。それがHIGASHIYA GINZAさんです。和菓子やお茶を楽しむアフタヌーンティーも、伝統的な和のお料理でランチやディナーを過ごすのも良い。そんなHIGASHIYA GINZAさんをご紹介します。

HIGASHIYA GINZAさんの本店があるのは銀座の中央通り沿いになります。有楽町線・銀座1丁目駅の7番出口を地上に出て頂いて徒歩20秒ほどで着くポーラ銀座の2階にHIGASHIYA GINZAさんの本店があります。営業時間は新年1月5日以降から茶房も売店も年末年始除く年中無休、11:00～19:00までとなります。

HIGASHIYA GINZAさん本店の店内は、天井が高く広く感じられる事が特徴です。店内ではBGMすら流れておらず、40席ほどある席の間隔もゆったりしている為、何物にも変えられない時間が過ごせるという方も、2時間くらい居た方もいらっしゃいます。銀座の中央通りという都会の喧騒から離れて過ごす。気分転換にはおすすめの場所です。

HIGASHIYA GINZAさんは日本の伝統を現代のティーサロンとして表現された和菓子処と言われています。お店の雰囲気は全体的に和風。HIGASHIYA GINZAさんのシックで落ち着いている空間を作り出しているのは八雲茶寮等の人気店を運営しているデザイナーさんです。訪れる方の中にはモダン和カフェという方もいらっしゃいます。

隠れ家レストランとも言われているのが銀座のHIGASHIYA GINZAさん。その空間は店内だけでなく、器を含めて全て一つの世界観になっているそうです。細かいディテールまで目を配らせたい場所とも言われています。洋と和の調和したアフタヌーンティーセットなど、こだわりのあるその独特な世界観をじっくり楽しむのがおすすめです。

お茶を注文すると、透明で綺麗なガラスポットや陶器のポットでなく、かんすけというお酒を温める為のもので来る事があります。アルコールランプで下から常に熱し続けるから、真冬でも冷めることなく最後まで熱いお茶のままなんだとか。正に細かいところまでこだわり満載。お化粧室一つにしてもおしゃれだそうです。

HIGASHIYA GINZAさんでは接客の良さも有名です。男性の方も女性の方もいらっしゃいますが、店内の雰囲気に合わせて物静かな接客対応。けれど質問をすれば丁寧に答えてくれたり、細かいところに気遣いが入る感じの良い接客対応と言われています。和菓子に関してはひとつひとつ丁寧に説明してくれるそうです。

HIGASHIYA GINZAさんのお茶メニューの中に『お簿』というものがあります。こちらは抹茶のことです。季節のお茶やフルーツブレンドのお茶もいいけれど、和菓子と抹茶の組み合わせは欠かせないものです。ゆるりと過ごす午後には抹茶と季節の和菓子で『和』を楽しみ、世界観を楽しみリラックスして過ごしてみませんか？

お簿(抹茶)とお餅の組み合わせも捨て難い。上下で分かれて甘味と塩気の順番に並んでいる8種類のお餅セットが八種餅です。上段左から甘味の段で蕎麦味噌、粒あん、胡桃あん、きなこ。下段左から塩気の段で胡麻醤油、お雑煮、海苔あん、鬼おろしという順番になります。お餅なのでお腹も満足の一品です。

HIGASHIYA GINZAさんでは雰囲気を楽しんでいる方が多いのです。和菓子の見た目の美しさは勿論のこと、栽培方法と製造方法の異なる数十種類の日本茶、旬の果物とハーブを使ったオリジナルブレンドティー。本膳料理にお酒まであるHIGASHIYA GINZAさんだからこそ、休日だと予約で満員になっている事もあるそうです。

HIGASHIYA GINZAさんは表参道(南青山)にも店舗があります。年中無休で11:00～19:00までの営業です。店頭で蒸したてのお饅頭が売られているので皆さんは食べ歩きで立ち寄るようです。こちらの店舗の場合はイートインスペースがありません。イートインスペースがあるのは銀座にあるHIGASHIYA GINZAさんのみとなります。

住所：東京都港区南青山3-17-14 電話番号：03-5414-3881

HIGASHIYA GINZAさんでお食事をされる方が良く食べられているのは、一汁三菜です。二十四節気に因んだ、日本の食文化の基本と言われているメニューです。季節のお茶、三菜、玄米と白米の選べるご飯と、根菜多めの一汁、そして季節の和菓子を選ぶというセットになっています。お食事はコースメニューでなく単品オーダーも可能です。

HIGASHIYA GINZAさんの和食のコースメニューは一汁三菜の本膳料理なので、訪れる方の中には日本の伝統的な様式を思い出させてくれる点が素晴らしいという方もいらっしゃいます。ガッツリ食べたい方は物足りないと感じるそうですが、健康的な食事がしたい時にはおすすめです。コースメニューのご飯はおかわり自由だそうです。

せっかくHIGASHIYA GINZAさんに行くのであれば人気のアフタヌーンティーは欠かせません。中でも茶間食(さまじき)というアフタヌーンティーセットメニューはお菓子や和のお料理が味わえる人気メニューです。一の盆でおいなりさん、二の盆で塩気のあるおつまみ、三の盆に和菓子色々というセットに、好きなお茶を二種類セレクトします。

HIGASHIYA GINZAさんのアフタヌーンティーセットは3種類あります。茶間食(さまじき)の他に、5種類のお茶と5種類のひとくち和菓子のセットの茶果(さか)、5種類のお酒と5種類のひとくち和菓子のセットの酒果(しゅか)。茶果ですとそれぞれの和菓子に合うお茶をその場で、それぞれの淹れ方で出してくれるのでカウンター席がおすすめ。

HIGASHIYA GINZAさんのお茶セットの中に、季節のお茶と和菓子セットというものがあります。こちらをアフタヌーンティータイムに注文される方も多いようです。茶間食等のセットですと4000円～5000円ですが、こちらは1900円。2000円弱で季節の和菓子と季節のお茶を少し気軽に楽しめる為おすすめです。

HIGASHIYA GINZAさんではお酒を楽しむことも出来ます。季節の香りの自家製酒ですと紫蘇(しそ)に山椒、ほうじ茶のお酒など珍しいお酒に出会える事もあるとか。他には日本酒、焼酎、果実酒、麹の酒、シャンパンにワインと品揃えも豊富です。アフタヌーンティーにもあるなつめバターはワインに合いそうという方もいらっしゃいます。

HIGASHIYA GINZAさんにはカウンター席6席の、白く明るい広々とした個室があります。個室の利用には予約必須で、室料に6000円必要です。特別な一日や大事なミーティング等には茶食会(さじきえ)と呼ばれる会席料理と個室利用はいかがでしょうか？セットメニューもお茶を含めて10種類以上に変わります。

贈り物用に桐箱への詰め合わせもしてもらえて、包装もおしゃれなのでお土産にHIGASHIYA GINZAさんで和菓子セットなどを購入される方も多いです。HIGASHIYA GINZAさんを訪れた方の中には退職時のご挨拶として頂いた方もいらっしゃいます。お土産用であれば要冷蔵で3日日持ちするひとくち果子の詰め合わせがおすすめです。

ひとくち果子の詰め合わせには中身を12種類の中から選ぶことが出来、中身に何を選んでも値段が変わらないんだとか。アフタヌーンティーセットのお盆にも乗っているなつめバターは皆様から美味しいと評判の一品。その他には桧枝と呼ばれるココアとあんこの絶妙ハーモニーの和菓子もシンプルだけど凄く美味しかったと評価があります。

住所：東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 2F 電話番号：03-3538-3240

白く明るく広々とした店内で、日本の食文化の基本となる本膳料理を味わうのも良し、お茶と和菓子で優雅にアフタヌーンティータイムを過ごすも良し。お簿(抹茶)と和菓子を組み合わせるも良し。HIGASHIYA GINZAさん自家製のお酒を味わうも良し。東京、銀座にお越しの際はHIGASHIYA GINZAさんで心ゆくまでごゆるりとお過ごし下さい。