『銀座シックス』内レストランのおすすめBEST7！ランチからディナーまで！

銀座シックスは、銀座6丁目にあった松坂屋の跡地に2017年4月20日オープンしました。能楽堂やオフィスフロア、デパ地下を含む商業施設が一体となった複合施設です。地下4階の駐車場から13階のレストラン・ラウンジフロアまでの階層があり、その上は屋上庭園となっています。今回はこの銀座シックス内の人気レストランをご案内します。

銀座シックス内のおすすめレストランをご紹介する前に、どの階にフード関係の店舗が入っているかをご案内します。まず最上階の13階には、和・洋の高級レストランとラウンジが7店舗。今日は豪華に決めてみたい、という特別な日にぴったりの場所です。

6階はメインのレストランフロアになっており、フードコートを合わせて12のレストランが入っています。小腹が空いた時に利用してみたいカフェは1階から6階に8か所。よりカジュアルな雰囲気のカフェは地下1、2階に6店舗あります。また、地下2階はデパ地下となっていて、お土産に買って帰りたい「ちょっといいもの」が色々揃っている楽しいフロアとなっています。

まず銀座シックス13階より2店のレストランをご紹介します。「旬熟成」は、西麻布と六本木に店舗を構える人気の炭火焼レストランです。その集大成が銀座シックスにオープンしました。高級牛肉ブランドである「但馬牛」を中心に、独自の発酵熟成技術を使って旨味を最大限に引き出した世界レベルの熟成肉をぞんぶんに堪能することが出来ます。

ランチの目安は1800円から5000円ほど。ディナーの目安は15000円から25000円です。旬熟成 GINZA GRILLで話題になったのが「リスニング・イーツ」という、本当の肉の味を体験してみるユニークなコース。目と耳を塞いで熟成肉を味わい、その後は普通の状態で食べてみて味比べをするというものです。14000円と18000円のコースがあります。

旬熟成の味を手軽に楽しみたい時は、地下2階のデパ地下にある「MEAT ＆ GREEN 旬熟成」がおすすめです。自慢の発酵熟成肉を使ったNYスタイルのサラダとボリューム感あるサンドイッチをテイクアウト出来ます。また、旬熟成が手がけた熟成肉の缶詰やオリジナルドレッシングなども、デパ地下らしいリーズナブルな価格で提供されています。

銀座シックス13階からもう1つご紹介するお店は、特別な日のランチやディナーに利用してみたい、美しい料理の数々が気持ちを沸き立たせてくれる高級フレンチレストランです。素晴らしいのは料理だけではありません。料理人も含めた全てのスタッフが最上級のおもてなしの心でお客様たちを迎えてくれます。

ランチタイムにはシェフのおすすめコース（7000円・税サ別）が用意され、また、ディナータイムにはプリフィクスコース（13000円・税サ別）が提供されています。契約農家から仕入れる野菜や貴重な石垣牛などを使用、こだわり抜いた食材の美味しさを満喫出来ます。食後に提供される、好きなだけ盛れるワゴンデセール（デザートワゴン）も人気です。

ここからは銀座シックス6階にあるレストランをご紹介します。最初にご案内するのはパリの正統派ビストロと日本の洋食が融合した料理の数々を楽しめる「ビストロ オザミ」です。ハンバーグや豚肉のローストなどしっかりお腹にたまるメニューを、パリのビストロそのもののオシャレな雰囲気の中で楽しむことが出来ます。

ランチ、ディナー共にプリフィクスコースでの提供のみとなっています。ランチは主菜を選ぶことが出来、ディナーは主菜の他、前菜も選ぶことが出来ます。女性におすすめなのが、平日限定のお得なレディースランチ（3600円・税別）。前菜、魚料理、選べる肉料理メニュー、デザート盛り合わせもついた、大満足の特別コースです。

広尾に本店を持つ中華料理のJASMINEが、伝統的な中国料理に日本の「和」の感性を合わせた新しいスタイルの中国料理レストランを銀座シックスに開業しました。各種コース料理はもちろん、多彩なアラカルト料理、そして点心師が作る本格点心まで、銀座らしい上品な空間の中で楽しむことが出来ます。

和心漢菜に来たら是非試してみていただきたいのが、JASMINE名物「よだれ鶏」です。自慢の一品をここ銀座シックスでも味わうことが出来ます。その他、「鰻の黒炒飯」や「もずくと霧島黒酢のサンラーつけ麺」など、日本人料理長ならではの「和」の感覚が冴える中華のメニューが数多く揃っています。

名店「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」系列のトラットリアです。伝統的なトスカーナ地方の本場イタリア料理を銀座で味わうことが出来る貴重なお店です。スタッフとの会話を楽しみ、美味しい料理に舌鼓を打ち、そして日本未入荷の珍しいワインを味わう、そんな極上の時間を過ごすことが出来ます。

ランチはパスタやメインが選べるコースが3種類。ディナータイムはアラカルトメニューが主ですが、メニューを見て迷ってしまった時にはコースがおすすめです。前菜、パスタ、メイン、デザートまで、お店おすすめの料理の中から選んで組み合わせることが出来ます。

信州から取り寄せる新鮮な野菜を使った美味しい和食を楽しめる日本食レストランです。本店は銀座5丁目にあります。銀座にいながら珍しい信州ワインや信州の地酒を飲める場所としても人気です。お店の名物は信州の厳選されたそば粉を職人が毎朝打って作る蕎麦メニューの数々。信州のお米を使って炊き上げる土鍋炊き込みご飯も人気です。

ランチなら、1000円台から楽しめるリーズナブルなセットメニューがおすすめです。ディナータイムには単品メニューの他、3種のコースが用意されています。また、銀座 真田 SIXで忘れてはならないのは、和カフェメニュー。黒豆寒天や胡桃ぜんざいなど、他の甘味カフェでは置いていない珍しいメニューは食後に是非試してみたいものです。

総面積330坪、座席数380席の「大人のフードコート」です。のれん街では、鮨、牛しゃぶなど、全国から集まった7店の味をカウンター席で楽しめます。その他バル、洋食レストラン、ティーサロンが入っています。また、フードコート内にはテラス席があり、銀座の街を眺めながら各店の料理を楽しむことも可能です。このフードコートからおすすめ料理を2つご紹介します。

銀座大食堂では神戸牛の鉄板焼きレストランを営業している「神戸牛すてーきIshida」がこのフードコートで特別に提供している、USビーフを使ったプレート料理です。大きめのプレートにサラダ、ライス、牛ステーキが盛られています。USビーフを見直してしまうほどの柔らかい食感に驚く、1000円台のリーズナブルな一皿です。

比内地鶏料理専門店の「日乃本比内や」が、日本一美味しい、と自負する名物の親子丼もこのフードコートで楽しむことが出来ます。のびのびと育った地鶏の肉は弾力があって旨味もたっぷり、そしてもちろん卵はふわふわトロトロ。スプーンを使って食べる絶品です。

銀座シックスのレストランで食事を楽しんだら、デパ地下に立ち寄ってみるのがおすすめです。39店が出店、テイクアウトが出来るフードや、カフェスペース、手土産にぴったりのスイーツなどが色々揃っています。神奈川県葉山の人気店「マーロウ」のプリンや、北海道土産の定番「白い恋人」で知られるISHIYAの限定スイーツも手に入ります。

銀座シックスのデパ地下にあるのは、国内のお店だけではありません。フランスの有名紅茶専門店「ベッジュマン＆バートン」や、パリのスイーツ界の巨匠であるフィリップ・コンティチーニのカフェを併設するショップなど、世界的に有名なお店も出店しています。レストランでの食事のあとに、デパ地下の気軽な雰囲気の中でデザートを楽しむのもおすすめです。

銀座シックス内のレストランから7か所選んでご紹介させていただきましたが、今回触れなかったレストランも魅力的なお店ばかりです。食事をしたり、カフェで休憩したり、ショッピングを楽しんだり、と、1日中楽しめる銀座の新名所、是非訪れてみて下さい。