「チーズのこえ」は国内唯一の国産チーズ専門店！気になるメニューや料金を紹介！

チーズのこえは東京の清澄白河にある北海道産ナチュラルチーズの専門店で、オーナーの今野さんは北海道出身のチーズコンシェルジュです。そんなチーズを愛する今野さんが選んだチーズには作り手の想いが詰まっています。その想いの詰まったチーズが所狭しと並ぶ店内にはどんな種類のチーズがあるのでしょうか。では、これから店内を覗いてみましょう！

この清澄白河にあるチーズのこえは、全300種類以上にもなる北海道産チーズを取り扱っているチーズ専門店です。ナチュラルチーズはここ数年で注目を集めている食材の一つですが、その中でも酪農が盛んな地域である北海道のナチュラルチーズはクオリティが高いと評価を受けています。その北海道には現在約140ほどのチーズ工房が存在しています。

その約140ものチーズ工房は、直営店を持っていないところも多く、本場の北海道ですら入手が難しいものも少なくありません。本場の北海道のどのお店よりもこの清澄白河のチーズのこえには沢山のチーズが集結しています。これほどの数のチーズとこれほどの数のチーズ工房と取引があるお店は、日本中探してもこのチーズのこえ以外には見つけられません。

お店のドアを開けるとそこに広がるのは、美しく陳列されている北海道産チーズと、それにあう美味しいワインやジャム、クラッカーなどです。もちろんチーズ以外の陳列されている商品の全ては北海道産で統一されています。チーズコンシェルジュはどのチーズがどんな食材と合うのか、どんな調理法と合うのかを丁寧に提案してくれます。

ナチュラルチーズを作る日本のチーズ工房は1990年代から急増しました。その当時は日本にまだナチュラルチーズの文化が根付いていななかったこともあり、ヨーロッパのチーズ作りを手本にして模索してるチーズ工房が大半でした。しかし今では国産のナチュラルチーズは日本での市民権を得て、日本人の食文化にしっかり根付いています。

ナチュラルチーズを作るチーズ工房は日本全国で約220軒以上あります。そのうちの約140軒は酪農王国北海道に所在しているわけです。その中でも選りすぐりのチーズを扱うチーズのこえは、ナチュラルチーズの販売だけではなく、生産者の人柄やそのチーズが作られた地域の魅力などの付加価値をつけて販売することで北海道チーズの良さを伝えています。

さて、そのナチュラルチーズの専門店のチーズのこえですが、こちらのお店にはチーズ以外の大人気メニューがあるのをご存知でしょうか。その人気のメニューとはSNSで「東京でNo1!」と言われているソフトクリームです。このソフトクリームは北海道から搾りたてのミルクを直送してもらい、その新鮮なミルクと砂糖だけで作られているのです。

その人気メニューのソフトクリームに使用されるミルクは、その週によって出荷元が変わります。なので本日使われているミルクがなんという生産者のミルクなのかを表示してありますので、そちらも確認してみてください。ミルク本来の味を生かして余分なものを入れないこのソフトクリームはまるで牛乳をそのまま食べているような濃厚さで人気です。

そしてバレンタインメニューには、清澄白河のショコラティエであるArtichoke chocolateとコラボしてチョコレート味のソフトクリームも販売していました。丁寧に焙煎したカカオ豆で作ったカナダ産のチョコレートを北海道産のミルクと混ぜ合わせて作ったチョコレート味のソフトクリームは、想像するだけで美味しい味が口に広がります。

なんと限定メニューのソフトクリームはチョコレート味だけではありませんでした。このようなグリーンティー味のソフトクリームなども不定期で販売しているようです。もしも限定メニューなどを食べ逃したくない方は、公式ホームページかFacebookをみてみると、その時のイベント情報や、こういったメニューの情報も見ることができます。

清澄白河のチーズのこえは、ナチュラルチーズ以外にも北海道産の食材を販売しています。その、北海道産のミルクからできたバターはミルクの味がたっぷり感じられる美味しい無塩バターです。料金はだいたい800円ぐらいで、このバターを1度食べてしまったら病みつきになってしまい、他のバターでは満足できないかもしれません。

この無塩バターのおすすめの食べ方は、バターの味がそのまま感じられるトーストです。シンプルな食べ方こそ、バターの味そのものが際立って美味しさをより実感できます。せっかく美味しいバターをつけて食べるんですから、ぜひお気に入りのパン屋さんで美味しい食パンを購入して試してみてください。きっと今まで食べていたバターとの違いに驚きます。

清澄白河のチーズのこえでは「清澄白河おやさい市場」と言うイベントを毎月第2・第4土曜日に開催しています。北海道の農家さんから取り寄せた新鮮な野菜を東京にいながら購入することができるこのイベントはとても人気があります。見るからに新鮮で美味しそうな野菜が並んでいると、どれもこれも買って帰りたくなってしまいます。

野菜の料金は通常のスーパーで買うものよりは少し高いものもあるかもしれません。しかし、チーズ同様に「生産者のこえを届けたい」と言う今野さんの気持ちが詰まった美味しい野菜ばかりです。誰が、どこで、どんな風に作っているのかがわかる安心の野菜は、味も鮮度も抜群で、その料金以上の野菜の美味しさが感じられるものばかりです。

清澄白河のチーズのこえでは、お好みによってチーズの盛り合わせも作ってもらうことができます。「今日はパーティーをするから料金はこのぐらいで、○種類ぐらいの盛り合わせをお願いします」なんていうリクエストも聞いてもらえます。もちろん味の好みも伝えれば加味してくれますから、自分の好みのチーズの盛り合わせを購入することができます。

清澄白河のチーズのこえに行ってみたいけど、お家が遠くてなかなかアクセスできない、と言う方でもオンラインショッピングで美味しい北海道ナチュラルチーズを購入することができます。オンラインショッピングで購入できる北海道ナチュラルチーズのセットは全部で3種類で、料金はそれぞれ￥5400、￥7560、￥10800と言う料金設定になっています。

￥5400のセット「キタキツネ」はセミハードタイプ、カビタイプ、フレッシュタイプなどのチーズが入ったセット内容です。その時のチーズの種類の中で美味しいものをチーズコンシェルジュの今野さんが選んだもののセットになるので、毎回内容は違うかもしれませんが、いろいろなタイプのチーズが楽しめて箱を開けるのが楽しみになりますね。

￥7560の「ヒグマ」セットは、キタキツネセットの内容に加えてその時のおすすめを今井さんが選んで入れてくれるセットになります。そして￥10800の「丹頂鶴」セットは、ヒグマのさらに上を行くおすすめのチーズがたくさん詰まったセットになっています。どれも楽しみが多いセット内容ですね。ちなみに料金が￥10000以上だと送料が無料になります。

清澄白河のチーズのこえへのアクセス方法ですが、電車でのアクセスの場合は東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線に乗って清澄白河駅で下車してください。A3出口から徒歩5分程度です。チーズのこえは住宅街の中にあるので、もしかしたら迷ってしまうかもしれませんが、迷わずにいけたら駅から5分とアクセスしやすい場所になっています。

車でのアクセスの場合は、専用の駐車場もありませんし路上に止めると他の車の通行の邪魔になってしまうので、駅の方で駐車場を探してとめてから徒歩でアクセスしたほうがいいかもしれません。多少お買い物をしすぎて荷物がたくさんになってしまっても、駅から歩いて5分程度ですからそんなに苦痛を感じる距離ではありません。

住所：東京都 江東区平野1丁目7-7 第一近藤ビル1F 電話番号：03-5875-8023

関東圏内に住む人がチーズのこえへアクセスするのは、北海道に行くよりも楽でしょう。もしチーズが大好きで、北海道チーズが豊富なお店に行きたい方はメニューがたくさんあるチーズのこえへ行ってみてください。そして忘れずに絶品のソフトクリームを食べてみて、北海道ミルクの美味しさを実感してください。芳醇なミルクの味に驚くこと間違いなしです！