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紅鶴は浅草のパンケーキ専門店
東京を代表する観光地の浅草にはグルメの専門店がたくさんそろっています。今回はその中からパンケーキ専門店の紅鶴をご紹介します。紅鶴は絶品のパンケーキを楽しめると話題の専門店です。米粉ときび糖を使ったパンケーキは食べたことのないフワフワの食感です。おすすめのメニューやアクセスなどを詳しくご紹介して紅鶴の魅力に迫ってみます。
いま話題の紅鶴のパンケーキ
紅鶴のパンケーキはじっくりと時間をかけて焼き上げるため一日わずか60枚の限定です。毎朝10時に整理券を配布するので味わうためには行列必至ですが、朝から並んでも絶対に満足できる味として話題となっています。甘すぎないフワフワのパンケーキはシンプルな食べ方で、またたっぷりの蜂蜜やクリームと合わせて自分好みにカスタマイズできます。
紅鶴は白い壁がモダンで浅草の街並みに似合う店構えです。店内はカウンター10席のみで落ち着いた雰囲気です。こじんまりとした大人向けの和風カフェとしてもおすすめです。飲み物のメニューはコーヒー、紅茶、ミルクのほかに、旬のフルーツを絞りたてで楽しめる生果汁やビール、ワインもそろっています。一人でも入りやすいパンケーキ専門店です。
紅鶴のパンケーキはここがすごい!
紅鶴のパンケーキは米粉ときび糖を使っています。さっぱりとした甘さとほどよい塩気のバランスが絶妙で、ボリューム満点でもぺろりと食べられると評判です。スイーツとしても食事としても楽しめるパンケーキが自慢です。しっかりと泡立てたメレンゲで作るパンケーキはどれも絶品です。カウンター席の目の前で店員さんが焼き上げてくれます。
浅草の名店紅鶴のパンケーキには5つのメニューがあります。フワフワした中に少しだけもっちりとした食感があり一度食べたら忘れられないクセになるおいしさです。2017年8月のオープン以後ぷるぷるしたパンケーキは紅鶴でしか食べられないと連日大勢のお客さんが訪れています。トッピングは季節のフルーツが中心でインスタ映えするメニューばかりです。
紅鶴のパンケーキは甘すぎないためどのようなトッピングもよく合うのが特徴です。そしてすべてのメニューのパンケーキは一皿3枚入りでボリュームがあります。注文を受けると米粉ときび糖を使った生地をカウンター席から見える鉄板で計6枚ずつ丁寧に焼き上げていきます。ミネラルや食物繊維を多く含むきび糖はヘルシーで注目を集めている食材です。
紅鶴のおすすめメニュー1:苺とホワイトチョコのパンケーキ
浅草で大人気のパンケーキ専門店紅鶴で味わえるメニューをご紹介します。「苺とホワイトチョコのパンケーキ」は早春におすすめの期間限定の一皿です。パンケーキは3枚で頂上にはぽってりとした生クリームと苺をトッピングし、ホワイトチョコレートをふりかけています。パンケーキの周りに敷かれたソースもホワイトチョコレートでできています。
ふかふかの食感はまさにパンケーキの王道と言えますが、生地に米粉を使っているため軽さだけではない食べごたえのあるパンケーキです。生クリームとホワイトチョコレートはスイーツ好きも納得できるハイレベルのおいしさです。初めて見るとそのボリュームに驚きますが、苺の甘酸っぱさがアクセントになって最後までおいしくいただけます。
苺と生クリームの色の組み合わせと粉雪のようにふりかけたホワイトチョコレートが美しいメニューです。甘さを抑えたホワイトチョコレートと生クリームは塩気のある米粉のパンケーキによく合います。和をモチーフにしたお皿にも注目です。「苺とホワイトチョコレート」のお値段は1700円(税込)で冬から春にかけての季節限定メニューとなっています。
紅鶴のおすすめメニュー2:炙りバナナのチョコナッツソース
続いてのおすすめメニューは「炙りバナナのチョコナッツソース」です。バナナとチョコという王道のコンビに紅鶴ではひと工夫を加え、バナナを炙って香ばしさを付けています。たっぷりとかけたチョコレートソースが食欲をそそる一皿です。甘そうに見えますが実はそうでもなくパンケーキ自体の甘さと塩気でどんどん食べられるという口コミもあります。
紅鶴のパンケーキ生地は小麦粉を使わず米粉でできています。グルテンフリーの米粉は健康によいと注目の素材で、腹持ちのよさも特徴です。米粉のパンケーキはフワフワの柔らかさともっちりした食感の両方を楽しめます。口に入れるととろけるようなおいしさを実感できます。「炙りバナナのチョコナッツソース」はチョコレート好きの方に特におすすめです。
楕円形のパンケーキは3枚、バナナはしっかりと炙ってあり本来の甘さがいっそう引き立ちます。パンケーキ専門店は和モダンのシンプルな店構えで男性の一人客も入りやすい雰囲気となっています。こちらの「炙りバナナのチョコナッツソース」の男女問わず定番人気のメニューです。季節を問わず楽しめます。お値段は1400円(税込)です。
紅鶴のおすすめメニュー3:大納言と黒蜜の黄粉抹茶
紅鶴は浅草らしい和の雰囲気が漂うパンケーキ専門店です。どれをオーダーしようか迷ったらメニューもとことん和を極めてみるのもおすすめです。こちらの「大納言と黒蜜のきなこ抹茶」は和のおいしさを尽くした一皿です。北海道産の大納言小豆とたっぷりのきな粉、京都産茶葉をトッピングしています。パンケーキは3枚を重ねています。
パンケーキの塩気が隠し味となって、大納言小豆の甘さとよく合います。京都産茶葉は提供されるすり鉢を使い自分ですってからふりかけるスタイルです。紅鶴のパンケーキは真ん丸でなく楕円形をしています。これは焼き上げる時にしゃもじを使って生地を広げるためです。「大納言と黒蜜のきなこ抹茶」のお値段は1400円(税込)です。
ぷるぷると揺れるほどに柔らかいパンケーキはヘルシーな米粉ときび糖を使ったいるため胃もたれがありません。最後にふりかける京都産茶葉で苦みをプラスし味に変化を付けます。あんずが添えられていて、とことん和を感じるパンケーキとなっています。落ち着いた店内でゆっくりと味わいたい、大人の極上なおいしさが伝わるおすすめのメニューです。
紅鶴のおすすめメニュー4:蜂蜜とバター
浅草で話題のパンケーキを楽しめる専門店紅鶴には基本形と言えるメニューもあります。こちらの「蜂蜜とバター」はたっぷりの蜂蜜とバターをかけてパンケーキ本来の味をシンプルに味わえるおすすめのパンケーキです。追加トッピングで季節の果物をオーダーすれば味も見た目も大満足のオリジナルのメニューが完成します。
パンケーキのさりげない甘さにまろやかな蜂蜜とバターの塩気がよく合います。ホイップクリームを追加トッピングするのもおすすめです。シンプルな「蜂蜜とバター」はあちこちのパンケーキ専門店を食べ歩くパンケーキマニアの方々に特に人気だそうです。トッピングの季節の果物は早春の苺のほかに夏にはメロンや巨峰などを楽しめます。
紅鶴のおすすめメニュー5:ベーコンと目玉焼きのパンケーキ
紅鶴のパンケーキには食事系のメニューもあり人気です。「ベーコンと目玉焼きのパンケーキ」はパンケーキの上にベーコンと目玉焼きを乗せたボリューム満点のメニューです。仕上げにオリジナルのソースをたっぷりとかけています。目玉焼きはパンケーキの間にもう一つ隠れていて、食いしん坊の方も大満足できる食事系のパンケーキとなっています。
目玉焼きの黄身は半熟でナイフで切れ目を入れるととろりと流れます。チーズをベースにしたオリジナルのソースに黄身が混ざり合い、絶品のおいしさです。カリカリに焼けたベーコンが香ばしさを添えます。またこちらのメニューの隠し味は一番下のマーマレードジャムです。ほんのりと漂うマーマレードの甘みと苦みがパンケーキのおいしさを引き立てます。
食べ進んだらテーブルに用意された岩塩とブラックペッパーで味に変化を付けるのもおすすめです。紅鶴のパンケーキは甘すぎないため男性のファンが多いことでも知られています。こちらの「ベーコンと目玉焼きのパンケーキ」は甘さと塩気が同居した特に男性の人気のおすすめメニューです。お値段は1300円(税込)です。
紅鶴のおすすめ季節限定パンケーキ:柑橘果実のカスタードソース
オリジナルのカスタードソースは玉子の黄身の味がしっかりと感じられ正統派のおいしさです。たっぷりの量がかけられていますが、なめらかでさらりとしていてくどさはありません。添えられたピンクグレープフルーツの酸味がカスタードソースとパンケーキの甘さを引き立てています。カスタード好きの方にぜひおすすめのメニューです。
「柑橘果実のカスタードソース」もパンケーキは3枚重ねです。お値段は1200円(税込)です。紅鶴のカスタードソースはさらりとした印象ですがパンケーキにベストな味を研究した奥深いおいしさがあります。シンプルなパンケーキ「蜂蜜とバター」にカスタードソースをトッピングするのもおすすめです。
紅鶴の季節限定パンケーキいろいろ
紅鶴では一年を通してさまざまな季節限定のメニューを提供しています。大人気の「苺とホワイトチョコレート」も季節限定のメニューです。紅鶴の季節限定のメニューではその時々で最もおいしい旬の果物をおいしいパンケーキと一緒に楽しむことができます。果物の酸味やみずみずしさがパンケーキのアクセントになり、果物のおいしさも再発見できます。
紅鶴のパンケーキは追加トッピングもOK
紅鶴ではパンケーキのメニューは5種類ですが、自由に選べる追加トッピングが豊富にそろっています。例えば基本の「蜂蜜とバター」にホイップクリームをトッピングするのはいかがでしょうか。ホイップクリームはシングル100円、ダブル200円とお好みの量を選べます。そのほかにバニラアイス、カスタードソース、チョコレートソースなどもあります。
さらに本日の果物も500円で追加できて自分だけのパンケーキのメニューをカスタマイズできます。壁に表示された5種類のメニュー以上に多彩な味がそろっています。大人向けのトッピングでいちおしはラムレーズン&クリーム(300円)です。パンケーキにラムレーズンは珍しい組み合わせのため、この味を食べたいと遠方から訪れるお客さんもいるほどです。
紅鶴では飲み物のメニューでもこだわりの味を厳選しています。珈琲、紅茶は各500円です。紅茶の茶葉はスイーツによく合い柑橘系の香りが漂うアールグレイです。ほっとする味のカフェ・ラテやミルク、またビールとワインもあります。旬の果汁をしぼった生果汁(700円)もおすすめです。飲み物はパンケーキとセットにすると各200円引きとなります。
パンケーキ専門店紅鶴の営業時間
浅草で話題のパンケーキ専門店紅鶴は10時30分から20時まで営業しています。紅鶴のボリューミーなパンケーキはおやつにも食事にもできる満足感が自慢です。定休日は毎週水曜です。紅鶴はテレビ番組でも紹介されて連日大人気となっています。気をつけたいのは予約のシステムです。電話予約は不可で店頭で配布される整理券が必須となります。
パンケーキ専門店紅鶴は予約必須!
紅鶴では一度に2人前ずつのパンケーキを焼き上げていきます。焼き上がりまでは約15分間、カウンター10席のみなので予約必須となっています。予約の方法は当日分を店頭で告げて予約します。予約の開始時間は午前10時のことが多いようですが詳細については紅鶴のfacebookで確認できます。なお電話予約は受け付けていないので注意が必要です。
パンケーキ専門店紅鶴へのアクセス
紅鶴へのアクセスをご紹介します。銀座線の田原町駅からは徒歩5分、つくばエクスプレスの浅草駅からは徒歩8分のアクセスです。国際通り沿いの立地で浅草ROXを目印にアクセスするとわかりやすいです。紅鶴にアクセスして驚くのはお寿司屋さんや和食店のような和モダンの店構えです。浅草寺や駅からのアクセスもよく浅草の新しい名所となっています。
浅草に到着したらまずは紅鶴にアクセスして予約券をもらい、時間までは街歩きを楽しむのがおすすめです。紅鶴から雷門までのアクセスは徒歩約7分となっています。東京を代表する観光地浅草にはグルメのお店が各種そろっていますが、パンケーキ専門店は紅鶴だけです。浅草観光で疲れたら紅鶴にアクセスしてパンケーキでエネルギー補給がおすすめです。
住所:東京都台東区西浅草2丁目1-11 電話番号:03-3841-3910
浅草の紅鶴でおいしいパンケーキを食べよう!
紅鶴のパンケーキやアクセスについてご紹介してきました。米粉ときび糖を使った絶品のパンケーキは味はもちろん見た目も特別な話題のメニューです。紅鶴でしか食べられないパンケーキとして話題となっています。浅草駅と雷門からのアクセスも良好で現在ではぜひ寄ってみたい浅草の名所です。皆さんもぜひ紅鶴のパンケーキで至福の時を楽しんでください!
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