馬刺しを使った絶品グルメ「桜ユッケ」が大人気!
ユッケときくと牛肉を使用したグルメという印象がありますが、馬刺しを使用した桜ユッケもとてもおすすめです。
馬刺しを使用したグルメの桜ユッケは、クセがなくてどなたでも食べやすいので、まだ桜ユッケを食べたことがないという方は是非召し上がってみてください。
桜ユッケとは
馬刺しを細かく刻んでタレとあえていただく桜ユッケは、栄養満点で美味しいグルメです。牛肉のユッケと比べてあまり馴染みのない桜ユッケですが、一度食べるとクセになるほど美味しいグルメになります。桜ユッケの特徴や、名前の由来をチェックしてみましょう。
特徴
桜ユッケは鮮度抜群の馬刺しを使用して作られているグルメです。馬肉にはいろいろな部位がありますが、桜ユッケに使われている部位は主にもも部分の赤身肉です。
あっさりした赤身肉を、専用のタレと卵黄によく絡めていただきましょう。臭みもクセもなく美味しいので、生肉があまり得意でない方にもおすすめです。
名前の由来
桜ユッケの名前の由来は、馬肉が別名桜肉と呼ばれているところからきています。また、桜色をしている、桜が咲く頃の馬肉が一番美味しいなど桜ユッケの由来には諸説あるのでいろいろな由来を調べてみてください。
桜ユッケの栄養やカロリー
桜ユッケは美味しいだけでなく、体にとても良い食べ物です。栄養がたっぷり含まれているので、積極的に桜ユッケをいただきましょう。
また、桜ユッケは馬肉を使用しているので他のユッケと比べてカロリーが低いのも嬉しいポイントです。ダイエット中の方も、安心して召し上がってみてください。
栄養
桜ユッケには健康な体をつくる為に必要な、さまざまな栄養が含まれています。特に多く含まれている栄養が、たんぱく質です。
筋肉をつけたい方は、積極的に桜ユッケをいただいてみてください。また貧血を予防してくれる鉄分、味覚を生かす亜鉛、疲労回復に効果があるグリコーゲンといった豊富な栄養がたくさん含まれています。
カロリー
桜ユッケは栄養が高いだけでなく、カロリーがとても低いです。桜ユッケは100gあたり90カロリーほどなので、カロリーが気になる方も安心していただきましょう。
牛のユッケは100gあたり172カロリーなので、牛のユッケと比べても桜ユッケはあきらかにカロリーが低いです。
桜ユッケの美味しい食べ方
桜ユッケは専用のタレや醤油でいただく食べ方が一般的ですが、その他にも美味しくいただくことが出来るいろいろな食べ方があります。桜ユッケはタルタルソースや辛めのタレともとても相性が良いので、いろいろなアレンジを加えてみましょう。
わさび醤油
桜ユッケをお刺身感覚で楽しみたいなら、わさび醤油でいただきましょう。甘めの醤油とはもちろん相性が良いですが、濃い口醤油や刺身用醤油でも美味しくいただくことが出来ます。わさびのツンとした刺激をお楽しみください。
焼肉のタレ
焼肉のタレを使用すると、焼肉屋さんでいただくような本格的なユッケの味を楽しむことが出来ます。馬刺しを購入して、焼肉のタレであえることで簡単に桜ユッケを作ることが出来るので、自宅で美味しい桜ユッケを作ってみてください。
馬刺し専用のタレ
馬肉と一番相性が良いのが、なんといっても馬刺し専用のタレです。少し甘さがある馬刺し専用のタレは、ユッケと黄身と相性抜群です。馬肉ユッケ専用のタレも販売しているので、そちらも是非購入してみてください。
豆板醤入りのピリ辛タレ
辛党の方は、桜ユッケに豆板醤入りのピリ辛タレをつけていただきましょう。豆板醤入りのタレを使用すると、桜ユッケが韓国料理風の味わいに変身します。ごはんの上にかけていただくのもおすすめです。
タルタルソース
桜ユッケを洋風に楽しみたいなら、タルタルソースと一緒にいただいてみてください。たっぷりのタルタルソースと桜ユッケを混ぜて、バケットに乗せていただくと、あっという間に洋風のおしゃれなおつまみが完成します。
絶品の桜ユッケを堪能しよう!
桜ユッケはその美味しさはもちろん、低カロリーで栄養満点の安心していただくことが出来るグルメです。
アレンジ次第でいろいろな味を楽しむことが出来るので、食べ方を工夫して美味しく桜ユッケをいただいてみてください。ごはんのお供にも、お酒のアテにも最高です。
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