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松山ってどんなところ?
四国の中核都市である松山市は、瀬戸内海と四国山地に挟まれ、温暖な気候に恵まれた全国でも住みやすい都市として知られています。市内には松山城が町のシンボルとしてそびえ立ち、かつて城下町として栄えた歴史を今も残しています。また道後温泉は日本最古の温泉といわれ、公衆浴場として初めて国の重要文化財に指定されました。
松山は食材の宝庫
海と山に囲まれた松山市は食材がとても豊富で、魚介類や太陽の光をたっぷりあびて育った柑橘類、野菜は日本全国に出荷されています。こうした旬の食材は、イタリアンシェフたちの創作力に火をつけ、さまざまな一皿を生み出すきっかけとなっていることは間違いありません。
こちらで松山のおすすめイタリアンのお店を厳選してご紹介します。いろいろな味をぜひお試しください!
松山で本格イタリアンが味わえるお店「トラットリアヴィオラ」
本場イタリアで修行したシェフが瀬戸内海の新鮮な海の幸や温暖な気候が作り出す山の幸そして地場の野菜を使って体に優しいイタリアンを作り出します。手作りのフォカッチャをオリーブオイルに付けて食べるのがヴィオラ流。オープンキッチンの温かい雰囲気で気軽にイタリアンが楽しめます。
36名様までのこじんまりとしたレストランウエディングプランもあり、各種コーディネイターも揃っています。またサプライズプレートの予約も可能なので大切な方を喜ばせたい記念日や誕生日にはおすすめです。食材でアレルギーや苦手なものがある場合に対応可能なのも嬉しいですね!半個室は12名まで収容可能です。ゆっくりとお友達とイタリアンを楽しんで下さい。
本格的イタリアンピッツァのお店「il positano」
道後温泉駅から徒歩2分の「il positano(イル・ポジターノ)」。温泉観光地松山で四国の豊かな食材を使ったイタリアンは如何ですか?おしゃれな外観とテラス席もあり、まるで南イタリアにいるかのような気分!
こちらのおすすめはなんといってもピッツァです。真のナポリピッツァ協会から世界で414番目に認定を受けた本格的な薪窯を使ったピッツァが堪能できます。
「ピッツァワールドカップ2011」世界チャンピオン監修の究極のピッツァはテイクアウトもOKです。いろいろな味を試してみてください。ランチ、ディナー以外にもカフェとして利用できますので、散策、足湯巡りに疲れたらゆっくりとテラスでカフェを飲み、のんびりとするのもいいですね。
郊外の人気イタリアンのお店「バル・コーノ」
松山市郊外の久米駅から徒歩3分、地元で評判のイタリアンのお店です。とても可愛らしい外観はまるでカフェのようで、店内はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ風な席があります。人気の週替わりランチは、パスタとスープ又はサラダ、人気のフォカッチャ、ドリンク付きで1,080円。新鮮なたっぷり野菜と自家製のドレッシングがかかったサラダは大人気です。
気軽にお手頃な値段でイタリアンを気のおけない仲間とまたご家族と一緒に利用したい時におすすめのお店です。カウンター席もありますので、男性おひとりでもOKです。リピート率が高いので、予約をされることをおすすめします! 住所:愛媛県松山市南久米町265-1第7ゴトービル1F 電話:089-976-3399
ワインがすすむイタリアンのお店「Il Bevitore」
店名である「Il Bevitore(イル・ベビトーレ)」とはイタリア語で「酒飲み、酒が強い人」のこと。その名の通りワインとお料理がリーズナブルなお値段で楽しめるイタリアンのお店です。
小皿、前菜メニューが充実しており、その日仕入れた食材でメニューが決まります。イタリアンレシピに地元の食材を合わせたオリジナリティー溢れるメニューがいっぱいでワインがすすむこと間違いありません。
パスタランチは大人気で、まず見た目にも美しい前菜11種が出てきます。手作りのフォカッチャも付いて970円とは驚きの価格設定!おいしいパスタでお腹も心も満たされそうですね。お友達と今夜はふらっとおしゃれにイタリアンで飲もうといった時におすすめのお店です。 住所:愛媛県松山市千舟町3-4-2西岡ビル2F 電話:089-947-7010
松山で大人が楽しめるイタリアンのお店「L'API」
大街道駅から徒歩4分。松山市内でおいしいイタリアンが食べられると評判の「L'API(ラピ)」。ご夫婦二人で営む居心地の良い本格的なイタリアンのお店です。もともとは大阪の人気店でしたが、ご夫婦が故郷に戻られてオープンしたそうです。お料理はおまかせコースのみで、旬の材料を使った手の込んだ繊細なお料理がゆっくりと楽しめます。
はい!?どーん出ちゃった
— ひろき (@0514Watahiro) March 1, 2016
松山に大街道ロープウェイ街にある
ラピの千円ランチのパスタ
松山に住んでる人.行ってみてはどうかな(^○^) pic.twitter.com/OSDUQIpxrA
松山城のすぐ近くにあるお店は、こじんまりとしていてカウンター席とテーブル席のみです。お料理のみならず、ご夫婦の接客・サービス・お店の雰囲気がとても良いと誰もがおすすめする素敵なお店。たまには優雅なひと時をイタリアンのお店で過ごしたいという方、必見です! 住所:愛媛県松山市大街道3-6-4 電話:089-913-8880
おしゃれなセレブ御用達イタリアンのお店「セラフィーナニューヨーク松山大街道店」※閉店
ニューヨーク発北イタリア料理のセレブ御用達レストランの西日本第1号店です。大街道駅より徒歩1分。おすすめは店内にある窯をつかって専任のピッツァ職人が焼き上げる本格的なピッツァ。生地の仕込みから焼き上げまで間近でその技を楽しむことができます。
また松山大街道店限定の甘トロ豚・半熟玉子のカルボナーラピッツァはぜひとも味わっていただきたい絶品なおいしさです。
広々としておしゃれな広いフロアの店内は、ランチ、カフェ、ディナータイムとさまざまなシーンに使えます。個室は6人程度から大勢のパーティーまで可能な部屋があり、幅広い用途に対応できます。女子会やお友達の誕生日パーティー、会社の歓送迎会に個室をうまく使って、おしゃれな雰囲気のイタリアンパーティーを演出しちゃいましょう! 住所:愛媛県松山市大街道2-5-12 電話:089-932-5757
松山郊外の隠れ家イタリアンのお店「フェデリコ」※閉店
松山市郊外、久米駅から徒歩5分、こじんまりとしたモダンなイタリアンのお店です。ランチメニューの地元の新鮮な野菜を使った温野菜サラダにタプナードソース(オリーブやアンチョビが入ったソース)がたっぷりかかった前菜はおいしくて、自家製のフォカッチャがすすみます。パスタは旬の海の幸などをたっぷり取り入れた洗練された味を楽しむことができます。
今回の四国食べる通信のレシピをお願いした中野さんのお店はこちら。
— you sakana (@yousakana) November 11, 2015
フェデリコ
089-976-0038
愛媛県松山市南久米町159-2 伊賀ビル 2F#愛媛 #松山 #四国食べる通信 pic.twitter.com/fY4PbkO6op
こちらのエスプレッソコーヒーは本場イタリアのLAVAZZA社の豆を使用しているので、本格的なカフェが飲みたい方はぜひ!夜はワインを飲みながらつまめる前菜メニューが豊富です。またワイン会やLIVEイベントなどを開催していますので、大人の社交場としても使えるイタリアンのお店です! 住所:愛媛県松山市南久米町159-6 電話:089-976-0038
本格イタリアンがリーズナブルなお店「ORSO」
大街道駅から徒歩5分。イタリアや日本各地で修行したシェフの基本をしっかり抑えたうえでのオリジナリティが光るイタリアンの数々が味わえます。店名の「ORSO(オルソー)」はイタリア語で「くま」を意味します。オーナーシェフがくまに似ていることから名づけられたそうです。コース料理は2,000円からでプラス1,500円で飲み放題も対応しています。
おすすめのパスタランチは、サラダ・スープ・パスタ・パンが付いて900円。パスタは季節の海・山の幸や野菜を使ったオリジナルのメニューの中から選ぶことができます。このクオリティーでこの値段とは毎週でも通いたくなるイタリアンのお店に間違いありません。 住所:愛媛県松山市三番町2-3-5三番町進和ビル1F 電話:089-921-4110
松山の老舗イタリアンのお店「ラ・セーラ」
1986年創業、松山の老舗「ラ・セーラ」。ボリュームたっぷりのラザーニャが名物のお店です。お買い物帰りにもご家族、お子様連れでの楽しいお食事タイムにもぴったりです。名物のラザーニャは熱々、香ばしいチーズがグツグツいって出てきます。トマトソースとホワイトソース、パスタ、チーズの層が重なって口の中で広がるうま味がなんとも言えません。
大人気のラザーニャは、ボリュームたっぷりで、女性にはハーフサイズもおすすめです。また絶品と言われているロールパンと一緒にラザーニャを味わうとなお一層おいしく食べられますよ!イタリア人も大好きな家庭料理の定番イタリアンメニューを松山で味わってみたいですね! 住所:愛媛県松山市千舟町3-2-4鴻池ビル 電話:089-934-6008
お得な食べ放題のあるイタリアンのお店「Salvatore Cuomo&Bar」
ご存知ナポリピッツァを日本に広めた第一人者サルヴァトーレ・クオモのプロデュースするイタリアンのお店です。広々としたスタイリッシュでおしゃれな空間で気軽においしいイタリアンが味わえます。平日のランチメニューでおすすめは「ランチブッフェ」。90分でピッツァ・パスタ・前菜・サラダ・スープ・デザートなどをお好きなだけお召し上がれます。
お得なドリンクバー(+200円)もご一緒にどうぞ!またお時間のない方には45分制の「クイックブッフェ」もあり、気軽に楽しめるのもうれしいです。その他にも水牛のモッツアレッラが入ったパーティープランや飲み放題が充実しています。個室は最大で18名まで収容可能ですので歓送迎会、同期会などカジュアルにイタリアンを楽しみたい方はぜひ!
松山はレベルの高いイタリアンが楽しめる!
松山市にはその環境をいかした新鮮な旬の食材を使ったイタリアンレストランが数多くあります。とりわけ本場イタリアで修行後、地元の食材とイタリアの食材をうまく合わせながらオリジナル溢れるメニューを提供しているシェフがたくさん活躍しています。
食べ放題・飲み放題・パーティーメニューの豊富なお店、個室が使えるお店ではカジュアルに、また郊外の隠れ家風のお店ではしっとりと、イタリアンを自由に楽しみましょう。
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