黒亭は熊本・下通で人気のラーメン店！営業時間やメニューをご紹介！

黒亭の創業は古く、昭和32年に熊本県は熊本市二本木で平林夫妻により創業したのが始まりです。 平林夫妻の意思を受け継いだ究極の一杯。そんな黒亭の2号店が2017年の4月17日に熊本県の下通でオープン致しました。熊本ラーメンと言えば「黒亭」と言われる所以をご紹介させて頂きます。

ラーメンといえば「スープ」が肝となりますが、黒亭のとんこつスープは豚頭骨のみを使うことで脂身の少ない後味がスッキリなスープです。飲み干すほど旨いとのこと。スープの温度においても、人それぞれ好みが違うので黒亭では、スープが「ぬるい」と感じたらスタッフに申し出ると作り直す。こだわりの徹底ぶりです。

熊本ラーメンといえば、食欲をそそる風味の揚げにんにく。黒亭では揚げにんにくを焦がすことで、ほろ苦く香ばしい「こだわりの焦がしにんにく油」を提供しており、とんこつスープを引き立てます。「にんにくが好き」な方は量の追加は無料です。「にんにくが苦手」な方は、にんにく抜き、にんにく少なめの注文も可能です。

黒亭の麺は小麦粉からこだわった中太ストレート麺。麺が延びづらい工夫として、たん白質を多くしてあります。又、麺自体に小麦粉のしっかりとした風味が味わえます。卵や卵白粉などは一切使わず、石臼引き粉と数種類の小麦粉のみをブレンドして作った麺を是非、堪能してください。

ラーメンといえば「チャーシュー」は必須です。黒亭では自家製チャーシューにこだわり、創業から継ぎ足している秘伝のタレに豚のもも肉や肩ロースを手作業で丁寧に仕込んでおります。ジューシーで脂がトロトロに溶けていますがあっさりとくどく無い。とても食べやすくおいしいチャーシューをご堪能下さい。

繁華街に新店オープンということで銀座通りと下通りが交差する位置にあるノグチビルの地下1階にあります。座席数はテーブル席で18席、カウンター席が5席程です。駐車場はありませんので、お車の方は近くのパーキングに停めて下さい。

平日(月から木曜日)営業時間、11時から22時でオーダーストップです。(金・土曜日)営業時間、11時から23時でオーダーストップです。(日曜日)営業時間、11時から19時でオーダーストップとなります。又、定休日は第3水曜日(祝日は営業)となりますのでお間違いの無い様にして下さい。下通店は営業時間が3パターンもある。要注意！

住所：熊本県熊本市中央区下通1丁目7-14ノグチビル地下1階 電話番号：096-321-6202

ＪＲ熊本駅から徒歩約7分、市電「二本木口駅」から徒歩約3分、産交バス「二本木口」停留所から徒歩約3分の位置にあります。地元でも有名ですので近くまで行けば分かると思います。お昼時は行列が出来ています。

全日営業時間、10時30分から20時30分でオーダーストップ。定休日は第3木曜日(祝日は営業)となりますのでお間違いの無い様にして下さい。下通店に比べて営業時間が1パターンなので分かりやすいです。但しオーダーストップの時間が少し早いのでご注意して下さい。

住所：熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23 電話番号：096-352-1648

黒亭の気になる人気メニュー、定番メニュー、セットメニューをご紹介させて頂きます。ラーメン、ご飯もの、トッピング　等、気になるメニューをここでチェックして下さいね。※下通店には無いメニューも含まれている為、ご注意下さい。

黒亭の人気の定番メニュー。玉子屋さんのツヤツヤ新鮮玉子を2個と肩ロースのトロトロチャーシュー、茹でたシャキシャキもやしを贅沢にもトッピング。さすが人気メニューだけあり、多くの方がＳＮＳで取り上げております。卵黄が苦手な方は味玉1個に変更可能です。大盛は、麺・スープ・具材がなんと1.5倍になります。

旨辛豚そぼろをふんだんにトッピングしました。具材との相性も良く、一度食べたらやみつきになること間違いなし。但し、本店のみの販売になるので要注意！豚そぼろだけでもおいしいのに、旨辛にアレンジしているところが食欲をそそります。豚そぼろの旨味がスープに溶け出し、麺と絡み合っておいしさ倍です。

こちらは本店のみの販売となります。見た目から肉づくしですね。こだわりチャーシューや焼豚、先程紹介した旨辛豚そぼろが贅沢にも盛られています。なんと具材が通常の1.5倍量です。お肉をお腹いっぱい食べたい方には是非！お肉自体はあっさりした脂ですので胃にもたれる様なことは無いと思います。

柔らかチャーシューが5枚！黒亭の創業時から継ぎ足された秘伝のタレに付け込まれ、程よい脂がしつこくないチャーシューをたくさんご堪能下さい。一度食べたら他のチャーシューが食べれなくなるくらいやみつきです。※大盛は、麺・スープ・具材が1.5倍になります。

食感豊かな新鮮なもやしをラーメンにトッピングしております。もやしの茹でたてしゃきしゃき感はラーメンのアクセントにマッチング。なんと＋70円で新鮮もやしを2倍にすることができます。もやし追加はご注文時に忘れずに。※大盛は、麺・スープ・具材が1.5倍になります。

値段的にも非常に安くなっております。黒亭のラーメンはトッピングが無くても十分に味わえます。豚頭骨のこだわりスープ、こだわり焦がしにんにく油、こだわり中太ストレート麺、秘伝のタレに付け込んだこだわりチャーシュー、ねぎ・食感コリコリきくらげ・風味の良い海苔が入った人気の熊本ラーメンがこの価格！

黒亭はラーメンだけじゃない！お客様の笑顔の為にラーメン以外にもこだわっております。ラーメンのお供にサイドメニューも充実しております。特に人気のメニューをご紹介させて頂きます。※ラーメンとセットでお得になるものも含まれます。

こだわりチャーシューの余り肉をひき肉にし、黒亭秘伝のタレにひと工夫を加えた味付けをしたそぼろを熱々ごはんにのせた丼です。緑鮮やかなねぎと真っ赤な福神漬けがアクセントで見た目も味も人気の秘訣。この状態でも充分おいしいんですが、更においしくトッピングすることができるんです。

卵黄を＋50円でトッピング！想像しただけでもおいしいですね。卵専門店より新鮮な卵を仕入て使用しているので黄身の色・艶・味が濃く、ひき肉とご飯を絡めて食べると相性抜群です。最初はそのまま食べて、黄身を崩して食べる、一度に二度おいしい食べ方です。※豚そぼろ丼とラーメンのセットでお得メニューあります。

日本人といえば「おにぎり」ですね。ラーメンがとてもボリューミーですので、少しお米が欲しい方には是非！黒亭のラーメンスープと一緒に頂くことで更においしさが増します。※おにぎりとラーメンのセットでお得メニューあります。

こちらの自家製餃子、本店のみの販売となりますが、ご紹介させて下さい。黒亭のこだわりスープと新鮮野菜が肉餡に使用されており、自家製皮の食べた時のもちもち感とパリパリ感が最高です。食べやすい大きさの餃子です。「黒亭焦がしにんにく油」や「餃子のタレ」をお好みで付けて下さい。※無くなり次第終了となります。

人気メニューの玉子入りラーメンと豚そぼろ丼と黒亭自家製餃子がセットになった「黒亭セット」。セット価格となっており非常に安く黒亭の味をご堪能頂けます。一人では量が多いと思う方は友達や恋人や家族とシェアしてください。黒亭に行ったらこのメニューは押さえておきたいです。

2017年10月17日から全国のファミリーマート、サークルK、サンクスにて黒亭監修のカップラーメン(268円税込）が発売することになりました。熊本県までは中々、足を運べない全国の皆様に是非この味を味わって頂きたい。黒亭監修ですので限りなくオリジナルに近い味だと思います。この機会に是非、お近くのコンビニへ！

ご家庭でも黒亭ラーメンを味わえる様に「お土産ラーメン」が店頭で販売されております。店頭販売以外にも黒亭のオンラインショップでご購入することが可能ですので気になる方はチェックして下さい。お土産ラーメン2食袋入り750円(税別)から10食箱入り4,500円(税別)までご用意されておりますのでお試しでご購入する方もご利用下さい。

最後までお読み頂きありがとうございます。昭和32年から歴史がある「黒亭」は、その歴史からも多くの方々に長く愛され食べ続けられてきたことが分かります。黒亭2号店である下通店には、本店で培ってきた伝統(味)があり、店外観は和モダン調で親しみが持てます。お近くに行った際には熊本ラーメン専門店「黒亭」に足を運んでください。