アペロは食前酒を嗜むフランスのオシャレ習慣！東京でも楽しめるお店を紹介

フランスでは、夕食を食べる前に軽くワインを飲んだり、おつまみを食べる習慣があります。そしてそれを「アペロ」と呼ぶのですが、日本人が「飲みに行こう！」というのとはちょっと異なります。アペロは飲みにいくというほどどっしりと腰を据えて飲むものではなく、サクッと飲んでサクッと帰るフランス文化です。では、アペロについてご説明します！

最近「アペロしない？」と言う言葉が流行っています。そのアペロの意味をご存知ですか？この「アペロ」と言う言葉の意味は、アペリティフ（apéritif）を短縮した言葉で、食前酒という意味を持っています。アペロは食前酒という意味ですが、夕食を食べる前に少しおつまみを食べながらワインを飲んで、胃袋を開けておこうと言う意味合いもあるようです。

フランス文化のアペロは食前酒と言う意味ですから、アペロで飲むお酒も軽いものが好まれます。さらっと飲むことができるシードルやビール、軽いカクテルなどを飲むそうです。

そのため、アペロをするフランス人たちはベロベロになることはなく、いい気分で自宅に帰っていきます。アペロはその言葉の意味のとおり、あくまでも食前酒なのです。

フランスでは仕事帰りに「アペロしない？」と言うのが習慣となっています。アペロは自宅で夕食を食べることを前提としているため、友達の予定をあまりきにすることなく誘うことができます。そのため、仕事が終わったら気軽に友達に連絡をとって「アペロしない？」と誘えるのです。アペロはフランスではなくてはならない習慣です。

アペロは通常20時〜20時半までには終わります。その後各自家に帰って夕食を食べるので仕事が終わってアフターファイブにサクッとアペロを楽しむという習慣が、フランス人たちのリフレッシュ法なのでしょう。

アペロがあることで、友達とまめに会うこともできますし帰宅時間が遅くなることもないので家族ともうまくやっていけるという利点があります。

フランスの習慣であるアペロは、ベロベロに酔っ払うためにお酒を飲むわけではありません。ですから軽いお酒を飲むのですが、その他におつまみを食べながらお酒を飲むと言うのが普通です。おつまみは夕食前なのでこちらも軽いものでつまみやすいおつまみが基本です。ナッツやクラッカー、ハムなどがおつまみとして適しているようです。

どんなに美味しいおつまみがあったとしても、家に帰って夕食を楽しむ余力を残しておきましょう。せっかく家族が作ってくれた食事を食べないというのは、作っている方が悲しい思いをしてしまいます。

そして、日本人からすると普通のことですが、フランス人から見ると仕事帰りに会社の同僚や上司とお酒を飲みに行くのは非常に不思議な感じがするそうです。せっかく会社が終わったのに、またなぜ会社の人と一緒にアペロをしに行かなくてはいけないの？と言う気持ちになるのだそうです。これは文化の違いとしかいいようがないかもしれません。

フランスでは仕事が終わったら友達に連絡をとって、会社以外の人とアペロをするのが習慣です。しかし日本人は会社の人たちと飲みにいくことがとても多いでしょう。今までなら「飲みに行こう」と誘われたら夜遅くまで付き合わなくてはいけなかったものが、日本でもアペロが習慣づけば「一杯だけ飲んで帰ろう」と言えるので付き合いが楽になりそうです。

フランスの習慣であるアペロは、夕食を自宅で食べる前に、軽く飲んでいこうよ！と言う意味がありますので、夕食の時間前になると各々解散して自宅に帰っていきます。それがアペロの良いところで、仕事と家の往復ではなく、ある程度友達とも遊べて、さらに夕食は家族と一緒に食べることができるという理想的な習慣なのです。

フランスで外食をするのはとてもコストがかかるので、特別な時以外は通常家で夕食を食べるのが当たり前なのだそうです。日本のように、低価格で食事が楽しめて、さらにお酒を飲めるお店というのはフランスには無いので、軽くアペロして家に帰って夕食を家族でとるのが一般的です。日本はそういった点で安くて美味しい素晴らしいお店が沢山あります。

では、ここでアペロにぴったりのお酒をいくつかご紹介していきます。まずは食前酒の代名詞とも言えるスパークリングワインです。スパークリングワインのようなしゅわしゅわとした発砲酒は、適度に胃袋を刺激してくれるので、食欲を増幅させてくれる働きがあります。食事をとる前に、胃袋にご飯を入れるスペースを作ることができます。

スパークリングワインなら、あまりアルコールが得意では無い方でも飲めるようなものも多いですから、アペロとしておすすめのワインです。食事前に飲むお酒なので、あまり甘いものよりもさっぱりとしたものが良いでしょう。また、フルーツ系の味が感じられるミモザやベリーニなども食前酒として好まれているようです。

次におすすめのお酒は、白ワインです。白ワインと一口に言っても甘口のワイン、辛口のワインと様々です。しかしアペロとして飲むワインは、すっきりとした味わいが感じられる辛口の白ワインがおすすめです。食事の前に飲むので、甘口のワインを飲んでしまうと少し満腹感を感じでしまいますし、口の中が甘くなってしまうので食事には不向きでしょう。

そしてアペロのワイン選びで大切なポイントは、あまりアルコール度数の高いものを選ばないことです。食事の前にベロベロになってしまうような飲み方はスマートなアペロとは言いません。アペロはあくまでも食事を楽しむための助走ですから軽く飲んで気分良く家に帰るということがとても大切です。おしゃれにスマートにアペロを楽しんで家に帰りましょう。

続いておすすめなのがロゼワインです。こちらは癖があまりなくどんなおつまみとも相性が良いですし、さらっとした飲み心地でアペロにぴったりの飲み口です。サラサラと飲めてしまうロゼワインは、おつまみも進みます。できれば夕食のことを考えて飲みすぎてしまったり、おつまみを食べ過ぎてしまわないようにしてください。

赤ワインよりもさっぱりとしていて、白ワインよりも華やかな香りが楽しめるロゼワインは、アペロにおすすめです。外出先ではなく、自宅でアペロを楽しんでいる場合は、そのままディナーへすんなり移ることができる、万能なワインです。おつまみとも相性がよく、食事の邪魔もしない、どんな食べ物にも合うロゼはアペロにおすすめです。

フランスの文化で、食前酒という意味を持つアペロですが、最近は日本でもアペロが広まりつつあるのです。東京の青山にはオーナーがフランス人のアペロバーがあります。青山という土地柄とてもスタイリッシュですし、青山のビルの3階にあるため、夜こちらに行けば青山の街の夜景を見ながらアペロを楽しむことができて、気持ちもリフレッシュできます。

こちらの青山にある「アペロワインバー青山」は、種類豊富なオーガニックのフランスワインが楽しめます。アペロワインバー青山では、様々なワインに合う美味しい食事が用意されていますので、青山でアペロを楽しみたい方は、ぜひ一度アペロワインバー青山に足を運んでみてはいかがでしょうか。青山はアクセスしやすいですしおすすめです。

東京には、アペロを楽しむことができるお店がたくさん存在します。まずはダブリュー表参道 ザ セラーグリルです。こちらのお店では様々なワインがリーズナブルで味わえます。アペロで訪れた際に、様々なワインを試してみるのもいいでしょう。ダブリュー表参道 ザ セラーグリルおすすめのタパスと美味しいワインを楽しんでください。

そしてアペロではありませんが、こちらのお店でランチを食べる場合、ワインがおかわり自由という嬉しいサービスがついてきます。お仕事中のランチでは楽しめないかもしれませんが、休日に訪れたらお昼から美味しいお酒をたくさん飲むことができるのでおすすめです。おかわり自由ですと、飲み過ぎに注意が必要です。

こちらのモン テルセーロは、品川の駅からほど近くにあるスペインバルです。美味しいおつまみも豊富で、グラスワインは常時、5種類のワインが用意されていますので、気軽によって好みのワインを楽しむことができます。駅に近いのでアペロするにはとても利便性があり、友達との待ち合わせもしやすいのでおすすめです。

そしてこちらのお店には、テラス席があるのもおすすめのポイントです。暖かい気候の日には、テラスで軽くアペロを楽しむことができます。テラスでアペロをするのはとても気持ちがいいですし、サクッと飲んでサクッと帰ることができます。もしも品川の近くでアペロをしたい方は、ぜひこちらのお店に立ち寄ってみてください。

続いては秋葉原のビルの8階にあるスペインバル「バルakiba」です。店内はまるで海外のお店に来たようなおしゃれな雰囲気です。こちらのおすすめのアペロ酒はサングリアです。サングリアは赤と白、そして季節のサングリアという4種類が用意されています。気軽に飲めるサングリアはアペロにはもってこいのおすすめのお酒でしょう。

バルakibaは、おしゃれな雰囲気ですが、肩に力を入れなくても気軽に店内に入ることができるお店です。おつまみもサングリアによく合うものばかりです。美味しいサングリアは、デキャンタでも頼めますし、もちろんグラスでも頼むことができます。大勢でアペロを楽しむならデキャンタで頼んでもいいでしょう。サクッと帰るならグラスがおすすめです。

続いてご紹介するアペロを楽しむことができるお店は、和洋折衷なメニューが楽しめる「一の屋・人形町バル」です。こちらは下町のバルとして様々な方から愛されているお店です。和洋折衷という言葉の意味がよくわかるほど、ジャンルにとらわれない種類豊富なおつまみやお酒を楽しむことができます。店構えも入りやすいのでアペロにおすすめです。

また、こちらのおすすめのアペロ酒は、日本酒がベースになったサングリアです。ワインで作られたサングリアとはまた一味違った和風テイストな美味しいお酒です。日本酒ベースなので、少しアルコール度数が高いかもしれませんが、サングリアになっていて氷も入っていますから、日本酒をそのまま飲むよりは多少はアルコールも薄まっています。

食前酒という意味があるフランスの習慣「アペロ」は、日本でも広がってほしい、いいこと尽くしの習慣です。頻繁に友達と軽く遊ぶこともできますし、家族との時間も大切にすることができます。会社から帰る際に軽くアペロしてストレスを発散して帰宅して家族で美味しい夕食を楽しめれば、家族も友達とも円満に楽しく過ごすことができるでしょう。