つけ麺 和は竹ノ塚で話題のラーメン店！おすすめの人気メニューや評判は？

竹ノ塚に2018年1月にオープンしたばかりのラーメン店「つけ麺 和」は店名通りつけ麺専門のお店になります。今回はそんな「つけ麺 和」の濃厚魚介豚骨スープが特徴のおすすめのつけ麺メニューや、その魚介豚骨スープ、麺の秘密についてご紹介します。

竹ノ塚で美味しいと評判のおすすめラーメン店「つけ麺 和」。2018年の1月9日にオープンしたばかりですが、オープン前から話題の店舗で、オープン時にはたくさんの行列ができ、行列は現在も続いています。そんな竹ノ塚で、つけ麺のメニューだけで勝負する店主の方についてご紹介します。

「つけ麺 和」を竹ノ塚にオープンさせた店長は亀有の行列店「つけ麺道」の出身の方になります。亀有は数多くのラーメン店が集まる、ラーメン激戦区です。その中のつけ麺の中でトップに位置する「つけ麺道」で修行した方が店主。

「つけ麺道」は2009年7月に亀有で開業したラーメン店。元々行列ができるつけ麺の人気店でしたが食べログの人気ランキングでトップに輝いてからはさらに評判を呼び、連日2時間待ちは当たり前の店舗となっています。

竹ノ塚で好評版となっているおすすめラーメン店「つけ麺 和」。ラーメン店というと少し家族で行きにくいという方が多いかと思いますが竹ノ塚「つけ麺 和」はそんなご家族におすすめの濃厚魚介豚骨つけ麺を味わうことのできる店舗です。家族連れにもうれしい店内の雰囲気についてご紹介します。

竹ノ塚で人気・好評版を呼ぶ「つけ麺 和」。ラーメン店というとカウンター席だけのイメージですが「つけ麺 和」はカウンター席だけではありません。テーブル席2つあります。子供と一緒に食卓を囲むことが家族連れの方にとっては安心できる雰囲気となっています。店長だけでなく「つけ麺 和」のスタッフ全員の対応の良さも好評版を呼んでいます。

「つけ麺 和」で提供しているメニューは基本的に魚介豚骨味のメニューとなっています。トッピングによって種類が分かれています。オープン以来から通常メニューに加え進化を続けている「つけ麺 和」。中でも評判のいい「つけ麺 和」おすすめメニューについてご紹介します。

豚と鶏のチャーシュー、味玉、のり、メンマ、薬味がついたメニューです。値段は1000円。チャーシューは低温でじっくり時間をかけて火を通すことで美しいピンク色になるだけでなく、旨味がギュッと凝縮されています。

口の中に入れた瞬間に上品な脂身のチャーシューと胸肉なのに驚くほどジューシーな鶏チャーシューはどちらも個性的で、「つけ麺 和」の自慢の魚介豚骨のスープと麺に加え好評版をよんでいます。

つけダレにひき肉が入ったメニューが「濃厚坦々つけ麺」です。値段は900円。甘めの味付けのため辛い物が苦手な方でもおいしく食べることができると好評版です。こちらのメニューではお好みでセットの山椒を加えて食べると独特な辛みと香りを楽しむことができます。

麺の量は並200g。中300g。大400g。女盛り150gを食券で選択することができます。つけ麺は800円。豚チャーシュー1枚にメンマがトッピングされたメニューです。

素つけ麺は600円。麺とスープと気まぐれの薬味だけのメニューです。大盛を頼んだ方はスープの追加が可能です。またスープの温め直しは誰でも可能です。

卓上には一味唐辛子と酢ではなくリンゴとレモンの酢があります。珍しい酢ですが、通常の酢とは異なりフルーティでまろやかな味の変化を楽しむことができます。またかつおだしの割スープを最後に加えることほっこりと余韻に浸ることが可能です。

期間限定の限定つけ麺で登場するのはカレーつけ麺や、これからの寒い時期にぴったり・体を温めることのでき、ピリッとした辛みが癖になる生姜塩清湯、そして、麺類だけでなく気まぐれ丼というものも食べることが可能となっています。つけ麺の可能性がどこまで広がっていくのか今後にも期待が膨らみます。

竹ノ塚でオープン直後から好評判のラーメン店「つけ麺 和」。そのおいしさは依然修行していた店舗と肩を並べるほどのおいしさです。そんな「つけ麺 和」のおいしさの大一要因となっている、訪れたお客さん全員をとりこにする濃厚魚介豚骨スープと特製の麺について詳しくご紹介します。

脂肪分が少なく、臭みの少ない「あべどり」というものを主に豚骨などを合わせ、強火で2日間じっくり煮込んだ出汁。ここに動物系の出汁とサバ節、煮干し、宗田鰹など上質な素材からとった魚介だしを絶妙なバランスでブレンドすることで「つけ麺 和」で好評判のスープのベースが誕生します。

そしてスープに合わせるカエシにも秘密があります。濃口醤油だけを使用し、コクの深さを出すだけでなく、塩分を抑え甘みを加えています。スープとカエシが合わさることで今までにない濃厚な魚介豚骨のスープができます。

常にスープの鍋をかき回さないと焦げ付いてしまうため、かなりの労力をかけてできるスープは最後まで飲み干すことのできる好評版なスープです。見た目はどろどろとしています

先ほど紹介した濃厚な魚介豚骨のスープに合わせる麺にももちろん「つけ麺 和」の秘密があります。修行先と同じ「カネジン食品」のストレート麺を使用しています。この麺は魚介豚骨のスープによく合うとどの豚骨系スープがメインのラーメン店でも採用されている好評版な麺になります。

小麦の風味が高く、すすって食べるよりも噛んで食べることをおすすめする極太のストレート麺。小皿で提供される「つけ麺 和」特製の「自家製ニンニク醤油」に浸すことで麺の旨味をさらに感じることができるようになっています。うどんのように太く、食べ応えがあるのが特徴的で、冷水でしっかりとしめられています。

竹ノ塚にオープンする前から一部つけ麺ファンの中で話題となっていたつけ麺メニューがメインの「つけ麺 和」。オープン1か月たたないうちに完全に行列店とるほどかなりの人気ラーメン店として好評判となっています。おすすめのつけ麺メニューはもちろん、限定メニューも美味しいと評判です。

竹ノ塚にオープンした「つけ麺 和」。店主だけでなく、スタッフの方の挨拶を含めた接客スタイルも愛想がよく温かい雰囲気の中、清潔感のある店内でおすすめメニューのつけ麺を味わうことができます。そんな「つけ麺 和」の営業時間とアクセス情報についてご紹介します。

営業時間は11時から21時。日曜日は18時までの営業時間です。定休日は月曜日になります。ですが注意が必要で多くの人が休みとなる日曜日は多くの方が竹ノ塚「つけ麺 和」を訪れるため、材料がなくなり次第終了となってしまいます。確実に食べたい方は開店前に並ぶことが必要です。

東武スカイツリーライン竹ノ塚駅西口から徒歩2分。詳しい竹ノ塚「つけ麺 和」のラーメンメニューの情報などについては公式サイトがないため、ツイッターで確認するか、直接電話で聞くことをおすすめします。ツイッターでは毎日情報を発信していて、混雑状況や限定メニューについての情報を確認することが可能です。

伯方の塩、石垣の塩などの旨味の異なる塩を絶妙なバランスでブレンドした、こだわりのスープが好評版の塩ラーメンの専門店「しおの風」。2007年7月にオープンしたラーメン店です。高級中華料理店で修業した店主がオープンさせたお店ということもあり、オープン前から話題となったお店です。

一番好評版のおすすめメニューが「特選塩ラーメン」。自慢のスープはすっきりとした塩味に奥深い風味を堪能できる味わい。国産鶏ガラをベースに高級鰹などからじっくりだしを取っています。さらに3種類の塩たれを合わせています。

トッピングの具材で注目してほしいのが2種類のチャーシュー。6時間煮込んで崩れる寸前の、とろとろの食感を味わうことのできるチャーシューは旨味たっぷりの仕上がり。鶏と豚の2種類で紫蘇風味という今までにないチャーシューの味となっています。

岩ノリなどの3種類ののりや、ラーメンには珍しいトッピングの甘酸っぱいクコの実がアクセントとなっています。麺はウェーブ感のある強い細麺。つるつるとした食感にこしがしっかりとあり小麦の甘みを存分に感じることができるのが特徴的です。

トッピングの具材は上記のものに加え、シャキシャキと新鮮な水菜、コリコリ食感の茎わかめ、柔らかな穂先メンマ、半熟煮卵になります。

塩ラーメンは一番おすすめメニュー以外に沢山の種類があります。通常の塩、塩熟成、塩特選、塩特選熟成、辛み塩、あさり塩、特選煮干し塩ラーメン。アサリの旨味が効いた真っ赤なスープ、こしのある中太麺を使用した塩担々麺。

つけ麺にしてはめずらしく透き通ったあっさりとした味わいが特徴の塩つけ麺、特選塩つけ麺。そして細い平打ち麺にあう酸味よりも塩気が効いた完熟トマトアンチョビとろみ塩つけ麺。

サイドメニューには名物焼き餃子、やご飯メニューなどがあります。卓上の調味料には練り梅、ガーリックチップ、柚子胡椒があり、評判を呼んでいるのは他のお店にはない練り梅。さっぱりとした味を楽しむことができます。

竹ノ塚駅から徒歩10分ほどのところにある「しおの風」。営業時間は11時から25時30分。年中無休です。カウンター席11席となっています。食券を購入して注文するスタイルになります。ランチタイムにはすこし行列ができるので、時間に余裕をもって訪問することをおすすめします。

素朴なインテリアが飾ってある店内の中で食べることのできる無添加自家製麺を使用したオリジナルラーメン店「武蔵製麺所」。化学調味料を使用しない餃子なども好評版となっています。いろんな種類の麺だけでなく、塩以外の味を楽しむことができる人気のラーメン店です。

鶏と煮干しのWスープは、大量の食材をじっくり6時間煮込んで作りキレのある旨味と濁りのない透き通った色が特徴です。麺は国産小麦を6種類ブレンドした独自の7種類の麺があり、ラーメンのメニューに合わせて麺が変わるのも評判を呼んでいます。

すっきり味の塩や醤油には細麺。つけ麺には平打ち麺や太麺、極太麺を使用しています。一番のおすすめラーメンメニューは「わんたん鶏塩めん」。ワンタンも麺同様自家製です。上質な和豚の赤身のひき肉に秘伝のたれで味付けしています。丁寧に手で混ぜ合わせることでとろける食感のワンタンとなっています。

看板メニューの「鶏の塩ラーメン」は鶏本来のうまみを魚のだしで合わせたすっきりとした味わいが特徴。チャーシューは鶏、豚バラ、豚肩ロースの3種類を使用しています。どのチャーシューも弱火でじっくり火を通すことで柔らかくジューシーな仕上がりとなっています。

営業時間は11時から24時。日曜日と祝日は21時までです。年中無休になります。公式サイトでは店主が麺、スープ、具について徹底的なこだわりを紹介しているだけでなく、お得なクーポン情報もあります。「ラーメン武蔵製麺所」を利用する際にはこちらをぜひ活用することをおすすめします。

有名ラーメン店「つけ麺道」で修行した店長が竹ノ塚にオープンさせた「つけ麺 和」の濃厚魚介豚骨のスープが効いたおすすめメニューなどのご紹介いかがでしたでしょうか?スカイツリーラインに乗車した際には途中下車をしてでも「つけ麺 和」を食べに行ってみることをおすすめします。