氷見うどん店ランキングTOP11！伝統の手延べ！究極の味を堪能しよう！

日本で手延べ三大うどんといわれているのは、稲庭うどん、讃岐うどん、あと一つを水沢うどん、五島うどん、きしめんと、今回取り上げる氷見うどんがしのぎを削っております。そんな人気の高い氷見うどん店のおすすめランキングTOP11を、氷見うどんの情報と共にご紹介していきます。

氷見うどんのルーツは、「能登輪島そうめん」にあるといわれております。輪島そうめんの手延べの技法を1751年に高岡屋が取り入れ「氷見うどん」になったと伝えられております。その作り方は稲庭うどんと同じで油を使わずに手延べで麺を作ることです。

創業1751年輪島そうめんの技法を取り入れ氷見うどんとして加賀藩献上ご用達として「手延べ氷見糸うどん」は260有余年の伝統を守っております。銘柄「一糸伝承」として手延べ氷見糸うどんは通販でも購入することができます。太さは細麺/太麺あります。

住所:富山県氷見市伊勢大町1-6-7 電話番号:0766-72-0819

こちらの氷見うどんには、うどんの太さは極細/細麺/太麺の3種類ですが、細麺に練りこむ材料はもち米/よもぎ/古代米/自然薯/ゆず/昆布等の具材を「手延べ」の伝統の技法に生かして商品化されております。手延べのため太さが一定ではなくバラツキの多いものだそうです。

住所:富山県氷見市上泉20 電話番号:0766-91-3030

麺を作る工程に力を入れ、何度も足ふみと重ね、ねかしを繰り返して生地をしあげ、麺に合わせた手延ばしで仕上げる方法の伝統を守り作っております。この伝統の手延べの技法をパスタの細麺に生かした、究極の「氷見パスタ」として売り出しています。

住所:富山県氷見市窪852-6 電話番号:0766-73-7309

国宝「高岡山瑞龍寺」の門前にある甘味処で、高岡屋本舗の太さは細麺の糸うどんを使った「糸うどんつけ麺御膳」が細麺でありながら、もっちりとした食感に特徴のあるつけ汁がおいしいと評判です。営業時間は10時から午後5時まで定休日は木曜日です。

住所:富山県高岡市東神関452-1 電話番号:0766-28-0005

かなや麺業のいわば直営店で、製麺所の隣でうどん屋さんを経営しているのです。弾力、のど越しの良さを追求した半生手延べうどんで麺の太さは太麺を主体としています。このお店の究極のおすすめは、朝開店から乾燥前の生うどんを数量限定で食べさせてもらえます。

創業当時から「カレーうどん」が評判で、ランチタイムは「カレーうどん」が一番人気です。夜は地元民が集まる麺居酒屋として自家製パンチェッタで作るカルボナーラが自慢のお店です。営業時間は午前10時から午後8時まで、定休日は不定休です。

住所:富山県氷見市窪852-6 電話番号:0766-73-7309

氷見の新名物といわれる「氷見カレー」を使ったカレーうどんが評判のお店です。ただうどんと注文すると自家製手打ちうどんが出てくるようです。氷見うどんももちろんありますが、別料金とのことです。営業時間は平日午前11時から午後3時まで夜は5時から9時までです。

住所:富山県氷見市諏訪野9-18 電話番号:0766-72-8252

200年の歴史と伝統を持つ老舗製麺所「田子屋」直営のうどんあり、そばあり、ラーメンありのお店です。製麺所直営だけにボリュームたっぷりリーズナブルなお値段で提供されております。営業時間は午前11時から午後3時までです。定休日は月曜日です。

住所:富山県氷見市窪3283-41 電話番号:0766-91-3880

富山湾の海鮮を売りの居酒屋さんですが、ランチメニューの「氷見うどん定食」900円が評判です。夜は単品もので「氷見うどん」700円があります。富山湾でとれる新鮮な魚介類をつまみに〆に冷たい氷見うどんなどはいかがでしょうか?究極の楽しみかたです。

住所:富山県氷見市本町13-10 電話番号:0766-72-0424

食彩民宿「灘浦荘」と同じ経営で、氷見でとれた新鮮な魚をはじめ氷見牛、氷見うどんなど氷見の究極の味覚を存分味わえるお店として女性に評判のお店です。営業時間は午後5時から10時までです。定休日は毎週月曜日で予算は3000円から5000円です。

住所:富山県氷見市本町17-17 電話番号:0766-72-3399

小川屋食堂さんの一番人気は、「おまかせ氷見うどん」で、地魚のさしみ/てんぷら/氷見うどんつけ麺です。一度行ったら必ずリピーターになるといわれるほどの評判のお店です。営業時間は午前6時から午後7時までで、定休日はありません、元日も営業しています。

住所:富山県氷見市伊勢大町2-7-51 電話番号:0766-74-0084

創業60年の歴史と伝統を持つお店で、うどん/そば/ラーメンなどの麺類を中心に新しい感覚でお客さんに楽しんでもらう様心がけているとのお店の話です。リーズナブルなお値段で氷見うどんと氷見カレーを一緒に楽しめる「氷見ランチA」1250円が評判です。

住所:富山県氷見市中央町9-7 電話番号:0766-72-0508

女性スタッフだけのアットホームなお店で、コンセプトは「美味しい氷見うどんを手軽に食べられるお店を」としています。麺の太さは細麺/太麺の両方を使って究極の「氷見糸うどん」食べさせてくれるお店です。大阪風の「お好み焼き」もあります。

メニューは、太麺を使った「ざるうどん」720円、白エビのかき揚げを使った「白海老かき揚げうどん」850円があります。太さを変えて細いうどんの「ざるうどん」もあります。営業時間は午前11時から午後9時まで、定休日は毎週水曜日です。

住所:富山県氷見市中央町8-2 電話番号:0766-72-5577

氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」にあり、ドライブの途中や観光バスなどの観光の際に立ち寄れるお店として評判のお店です。営業時間は月曜から金曜日は午前10時から午後6時まで、土日祭日は午前8時30分から営業しております。定休日はありません。

こちらのメニューは、「氷見うどんぶっかけうどん」800円、「ざるうどん」650円、「天ざるうどん」1500円、「天ぷらうどん」850円と、割りとリーズナブルなお値段です。太さは細麺のうどんでおすすめは「天ざるうどん」が一番です。

住所:富山県氷見市北大町25-5 ひみ番屋街 電話番号:0766-72-6377

麺生地を綾掛けして手で延ばす伝統技法を受け継いで、天候や気温に合わせてその時の「ちょうど良い加減」を麺の太さや麺の良し悪しを職人さんの勘と経験から作られております。海津屋製麺敷地内にある直営店で究極の氷見うどんを楽しむことができます。

メニューは冷たいうどんの細麺で「ざるうどん」650円をはじめとして7種類、温かいうどんは「かけうどん」550円のほかに6種類、「釜揚げうどん」750円の他2種類、太麺はざるうどんの他3種類あります。営業時間は午前11時から午後3時までです。定休日はありません。

住所:富山県氷見市上泉20番地 電話番号:0766-92-7878

具材豊富な天ぷらがメインのお店です。近隣のサラリーマンのランチの利用に評判のお店で、ランチメニューに「氷見うどん定食」1200円があります。ランチ時の営業は月曜から金曜日で午前11時30分から午後2時までです。夜は割烹小料理やさんとして営業しています。

住所:東京都港区赤坂6-3-1 ASMビル B1F 電話番号:03-3583-2341

いかがでしたか。氷見うどん店ランキングトップ11をご紹介致しました。伝統の手延べでもある、究極の味「氷見うどん」を堪能してみたい方は、ぜひ3つの代表的な製麺所やご紹介したお店の、つるつるとのど越しのいい氷見うどんの滑らかさを感じてみて下さいね。