札幌ラーメン人気ランキング・TOP31！ラーメン通おすすめの店は？

北の大都会、札幌市。北海道観光の窓口ともなる札幌にはおいしいものが沢山あります。海鮮系からスープカレー、ジンギスカンなど、札幌に来たら食べたいものを挙げだしたら切りがありませんが、ラーメンもその一つではないでしょうか。

札幌でラーメンといえば味噌が有名ですが、最近では醤油、豚骨、塩など味噌以外が売りになっているラーメン屋も少なくありません。今回は札幌に来たら食べて欲しい、ラーメン通がおすすめする人気ラーメン店TOP31をランキング形式でご紹介していきます。

すすきので飲んだ〆のラーメンとして人気のお店がここです。王道の味噌ラーメンのスタイルながら、魚介ダシが加えられていることで、あっさりしていながら旨味とコクが感じられます。

定番味噌ラーメンだけでなく、魚介が効いてる醤油ラーメンやあっさりした鶏ガラベースの塩ラーメンも秀逸な一品となっています。

ラーメン虎は醤油、塩、味噌と様々なスープがありますが、いずれも鰹ダシが効いていて、濃厚な旨味が感じられ、とてもおいしいです。 どの味もおすすめなのですが、気分によって味を色々試したくなり、何度でも足を運んでしまうラーメン屋となっています。

南郷18丁目駅 と札幌市の中心から離れたところにありますが、私はスポーツ観戦で近くを訪れた時には必ず立ち寄ってしまいます。

札幌は寒いせいもあってか、まだつけ麺が一般的ではないのですが、それでも「どうしてもつけ麺が食べたい」といった時にはここをおすすめします。麺が平打ちになっていて、スープに良く絡んでとってもおいしいです。

ノーマルのサイズでもとってもボリューミーなのですが、ハーフサイズも用意されているので女性や少食の中でもでも食べ切れるボリュームとなっています。

札幌で濃ゆい豚骨ラーメンが食べたくなったら行って欲しいのが「山嵐」です。看板メニューである「白スープ」は背脂をふんだんに使ったシンプルな豚骨ラーメンです。 見た目はずっしりですが、豚骨本来の旨味が楽しめ、意外にも後味はスッキリしています。それでいて麺は太麺なので、博多ラーメンとはまた違ったここでしか食べられない豚骨ラーメンに仕上がっています。

ピュアな豚骨ラーメンである「白スープ」以外にも、魚介系のエッセンスを加えた「海スープ」、スープが見えなくなるくらいまでネギを敷き詰めた「ネギダク」、そしてクセになる辛さが人気の「赤スープ」と様々なバリエーションが楽しめます。

焼き味噌の香ばしさとやや甘いスープが人気となっているのが「ラーメン空」です。すすきのにある本店は常に行列が絶えない人気店となっていて、ここのラーメンを食べるために遠征に来る方もいるほどです。

すすきの以外にも北海道各地に店舗があります。「北海道に来たけれど、すすきのに行く時間がない」という方は、札幌駅にあるら〜めん共和国や新千歳空港にも出店していますので、そちらで味わってみてはいかがでしょうか。

札幌で正統派の醤油ラーメンを食べるならここ、「Q」がおすすめです。スッキリとした鶏ガラは昔ながらの醤油ラーメンが食べたい方のお口にバッチリ合います。

時計台のすぐ近くにあるため、札幌市の中心からのアクセスは抜群です。お店の外観がオシャレなので、一瞬「ここがラーメン屋なの？」と思ってしまうかも知れません。 昼はラーメン屋、夜はやりとり屋となるので、ラーメン目当てなら昼の間（11〜15時）に行きましょう。

真っ黒のスープの醤油ラーメンが代名詞となっているラーメン屋です。看板メニューは「札幌ブラック」という醤油の色濃さが特徴となっているラーメンです。その見た目とは裏腹に味は意外とまろやかで、スープは最後の一滴まで飲み干したくなってしまいます。

営業時間は22時〜6時と夜中にしか開いてなく、店内も狭いのですぐに満席となってしまいます。飲みの〆として食べに来るお客さんが多いみたいなので、開店直後が並ばずに入れる狙い目です。

魚のアラを惜しげもなくたっぷり使い、そこに豚骨を加えた濃厚なスープが病み付きなります。ラーメン雑誌にも度々ランキング上位に入り、遠方から来るお客さんも増えています。ラーメン・つけ麺ともに大盛り無料となっているので、お腹をうんと空かせて行きたいところですね。

札幌場外市場にあるためか昼から行列ができることも珍しくなく、スープがなくなり次第終了となるので、お昼早めに行くと良いでしょう。

醤油、塩、味噌と複数のスープが用意されて、いずれもスッキリしていて強い旨味が特徴となっているラーメン屋です。

どのラーメンもクセが少なく、万人受けするところがラーメンランキング常連となっているポイントですね。

札幌味噌ラーメンを世に広めたお店がこちらの「すみれ」です。数々のラーメンランキングに度々登場して、札幌味噌ラーメンを全国区にまで仕立て上げた、言ってみれば札幌味噌ラーメンの総本山です。これを食べずして、札幌ラーメンは語れないという一品です。是非ご賞味下さい。

札幌市内でおいしい担々麺といったら「らーめん侘助」でしょう。担々麺で魚介のスープは他ではなかなか食べられません。

担々麺ならここ！というお店ですが、看板メニューは煮干しが効いた醤油ラーメンです。辛いのが苦手という方はこちらにチャレンジしてもいいかも知れません。

札幌といえば味噌ラーメンですが、味噌だけしか取り扱わないお店は意外と少ないです。その中でも特に人気なのが「狼スープ」です。

じゃがいもを使ってスープを取っているのか、独特の舌触りと野菜の甘みがおいしいラーメンです。

山盛りになったネギが特徴の「喜来登」は味噌ラーメンが人気の一品です。札幌味噌ラーメンはガツンとした濃い味わいが特徴ですが、ここのラーメンはスッキリとした薄口となっています。有名人も訪れるという人気のラーメン屋で店内にはサインがズラリと並んでいます。

自家製麺と煮干しでダシを取った和風の醤油ラーメンが売りとなっているラーメン屋です。もちっとした自家製麺に煮干しの旨味が絡まり、とてもおいしい仕上がりになっています。

驚くべきなのはそのコスパです。なんと煮干しラーメンだけならワンコインで頂けちゃいます。味良し、コスパ良しのお気に入りのラーメン屋です。

醤油と塩というメニューで、ただ懐かしいだけではなく、シンプルであるが故に雑味が少ない、とてもおいしいラーメン屋です。こちらもワンコインで食べられるというコスパも非常にいいラーメン屋です。

こってりした主張の強い味噌ラーメンが人気となっているのが「さっぽろ純連」 です。 札幌味噌ラーメンの王道であるプリッとした縮れ麺がスープに絡んでおいしい一杯となっています。

「すみれ」とともに札幌味噌ラーメンを全国区にしたラーメン屋で、札幌市内でなくても各地に店舗展開されていますが、せっかく札幌に来たのなら是非本店で味わいたいところですね。

札幌味噌をつけ麺で食べてみたいなという方におすすめなのが「麺屋 高橋」です。 モチモチした太麺がスープによく絡んで堪りません。濃厚な魚介の風味が味わえる「おさかな正油ラーメン」も人気の一品です。

煮干しの効いた和風ラーメンが好みという方におすすめしたいのが「煮干しらぁめん　なかじま」です。 札幌市内で煮干しラーメンといったら真っ先に浮かんでくるのがこちらのラーメン屋です。

煮干しの旨みが凝縮され、濃厚な味わいながら、アッサリして雑味がないスープはとてもおいしいです。

スープは醤油のみとこだわりが感じられるラーメン屋です。 ツルツルのストレート麺の食感が最高です。ラーメンのみならワンコインで、餃子を付けても800円とコスパも最高です。

過去には食べログのランキングNo.1にもなったこともある麺屋雪風は、濃厚な味噌スープと札幌ラーメン特有のちぢれ麺の相性が抜群です。豚骨と鶏白湯のコンビネーションが効いてとてもおいしいです。

煮干し、椎茸、昆布だけでダシを取っているというスープは旨味が凝縮されています。動物系のダシが入ってないとはいえ、奥深い味わいで、全国でもここでしか食べられないラーメンです。札幌市の中心から少し外れたところで、しかも駅と駅の丁度中間に位置しているのでアクセスしにくいのですが、常に行列の絶えないお店となっています。

札幌市内で濃厚な魚介系スープが飲みたくなったらおすすめしたいのが「らーめん佳」です。とろっとしたスープが実に濃厚で、ここにやや細めのストレート麺が絡んで抜群の味わいです。お昼の時間しか空いていないこともあってか、常に行列ができている人気店です。

汁なし担々麺が看板メニューとなっていて、香辛料の香りが豊かで、花椒の痺れる辛さが病み付きになります。中国四川省で直接買い付けているという花椒はラー油と相性が抜群です。

焦がしラードと鶏白湯の香りが鼻を通り抜けると食欲をそそります。一見、コッテリしてそうですが、意外にもサラッとしていてスープは飲み干したくなるほどです。化学調味料を一切使っていないということで、ヘルシーに楽しめる一杯となっています。

味噌ラーメンが凌ぎを削る札幌にあって、魚介豚骨でありながらラーメンランキング上位の常連となっているのがこちらのラーメン屋です。自家製麺がもちもちしていて、コシが強くスープに絶妙に絡まります。

スープの上には魚介ダシで作られた特性のジュレが乗っていて、一緒に口に運ぶと魚介の風味が一層強まります。

かつて食べログの札幌ラーメンランキングNo.1にもなった超人気店の「麺屋 菜々兵衛」は、鶏ガラをベースとしたラーメンが絶品です。鶏白湯塩はマイルドで濃厚な鶏のダシが効いて旨みが引き立っています。

塩と名古屋コーチン塩は透き通ったスープでさっぱりしていながら、味はしっかりしています。

強いエビ風味のスープが大人気のラーメン屋です。東京などにも進出していますが、札幌市内にある総本店は行列が絶えない超人気店です。

味噌・塩・醤油の3種類の味から選ぶことができます。どれにしてもここでしか味わうことの出来ないおいしいラーメンです。

味噌ラーメン激戦区の札幌にあって指折りの人気店となっているのが「らーめん 信玄 南６条店」です。札幌味噌ラーメンはこってり濃厚が特徴ですが、それと比べるとあっさりしていて、脂分も少なめです。しかしながら味はしっかりしていて、何度でも足を運びたくなります。

いつ行っても行列が絶えないお店です。それだけラーメンにたどり着いた時の至福は倍増です。

現在では札幌味噌ラーメンを称するお店は星の数ほどありますが、その札幌味噌ラーメンの元祖となったのが「味の三平」です。野菜の甘味がスープに溶け込んで優しい味の味噌ラーメンとなっています。典型的な札幌味噌ラーメンとは違った素朴でホッとする味わいのラーメンが楽しめます。

札幌ラーメンランキングでは近年常に1位を独占しているのが「麺屋彩未 」です。 スープはやや甘口の味噌で、麺は札幌味噌の王道のプリシコのちぢれ麺です。トッピングになっている生姜をスープに溶かすと甘口がエッジの効いた味噌味に早変わりします。こうした味の変化が楽しめるのも多くの方から支持を得ているポイントですね。

いつ行っても長蛇の列が出来ていますが、それでも札幌に来たら是非食べて欲しいラーメンです。

そして今回1位に選ばせて頂いたのは「麺や けせらせら」です。看板メニューはもちろん味噌なのですが、濃厚な鶏白湯を楽しめる塩もおすすめです。

一般的な札幌味噌ラーメンと比べると油少なめで、味もマイルドになっていますが、鶏ダシを基調としたスープはとても濃厚で、口に入れた瞬間から旨みが広がります。ちぢれ麺ですが、ちぢれ度合いが他のラーメン屋と比べると少ないのですが、それでもスープに良く絡まり舌触り、コシともに最高です。

おいしいものが溢れる札幌は、ラーメンにおいても超が付く激戦区です。そのためレベルもバリエーションも年々高まりつつあります。札幌を訪れた際には是非この記事を参考にしてお気に入りのラーメンを探してみて下さい。