八王子のパン屋さんTOP10！早朝からの営業の人気店もあり！

東京都多摩地域で最大の都市・八王子市は、東京きっての住宅地。商業施設が立ち並ぶ一方、高尾山をはじめとする豊かな自然にも恵まれています。そんな八王子には、地元民に愛されるおいしいパンの名店がいっぱい。早朝モーニングが楽しめる人気店もあります。八王子のおすすめパン屋さん10店をご紹介します。

人気店「ラ・ブランジュリ カロン」のパンは、生地を捏ねてから三日三晩、氷点下でゆっくり熟成発酵。「酵母」の生命力が感じられる力強いパンを作っています。11時から15時まで楽しめるランチメニューが人気。営業時間は10時から20時、年中無休。

住所:東京都八王子市高倉町64-6 電話番号:042-682-3757

神奈川県に本店を構える「別瑠辺(ベルベ)」は、神奈川と東京を中心として多数の店舗を展開するパンの名店です。「塩パン」や「塩豆大福パン」、生クリームとコーヒー餡の組み合わせが絶妙な「コーヒーあんぱん」ほか。営業時間は早朝8時から20時(月木金は19時まで、季節変動あり)、定休日は水曜日。

住所:東京都八王子市南大沢2-207-1 電話番号:042-678-6060

金曜日と土曜日のみ営業の人気店「サルドゥバン」。小さなスペースに、おいしいパンがぎっしりと並べられています。「カンパーニュ」や、いろいろな野菜を使った「キッシュ」ほか。営業時間は10時から18時(売り切れ次第閉店)、定休日は日曜日から木曜日。

住所:東京都八王子市本町25-16 電話番号:042-623-6938

「ゆいまーる生活館」は、障害を抱える方たちが焼く天然酵母パンの人気店。干しぶどうの天然酵母を使用し、外はパリッと中はもちもちのおいしいパンを作っています。ハード系パンの種類が豊富。「洋梨のパン」や「チーズのパン」ほか、リピートしたくなるパンが勢揃い。土曜日はカフェもオープン。営業時間は11時から17時、定休日は日曜日・月曜日・祝日。

住所:東京都八王子市南新町17-5 田村ビル 1F 電話番号:0426-26-2296

JR高尾駅改札横にあるカフェ「一言堂」は、こだわり素材を使用したおいしいメニューが味わえる人気店。地元で愛されるパン屋さん「sala」が手掛ける白神こだま酵母使用のパンや、国産特別栽培米の米粉を使用した「マゴメ」のパンのほか、地元農家の新鮮野菜などを使用しています。きなこクリームが入った米粉パン「天狗パン」は必食です。

地元のお豆腐屋「峰尾豆腐店」の厚揚げを使ったマーボー丼ほか、おいしいメニューが揃っています。早朝からオープンしているのでモーニングにもぴったり。営業時間は、早朝7時30分から19時30分。年中無休(元旦のみ休業)。

住所:東京都八王子市高尾町1201-2 JR高尾駅北口改札横

「Due Tre(ドゥエトゥレ)」は、素材と生地にこだわった身体に優しいパンが味わえる名店です。食事パンや自家製天然酵母パン、惣菜パン、菓子パンほか。早朝6時30分からオープンしているのも嬉しいです。

よつばの脱脂粉乳や沖縄の塩・シママースなどを使用したおすすめ食事パン「でか食」は1斤230円。自家製天然酵母パンは、「Pain aux Levein」450円や「くるみいちじく」540円ほか。

スパイシーな自家製ビーフカレーを包んだ「西八ビーフカレー」170円などの惣菜パンもあります。「クロワッサン」150円や「ダークチェリー」200円などのデニッシュ系もいろいろ。営業時間は早朝6時30分から19時、定休日は月曜日。

住所:東京都八王子市千人町2-13-8 モナーク西八王子 1F 電話番号:042-682-5066

住宅街の中に佇む「ブーランジェリーパリール(Boulangerie parire)」は、小麦や酵母の味わいを活かした風味豊かなパンとお菓子の名店。「スイートポテト」は、ラム酒がほんのり効いた自家製スイートポテトクリームをたっぷり絞ったパンです。

北海道産小麦を自家製粉して作った「コンプレ」、フランス産小麦や液体酵母を使用して冷蔵長時間発酵させた「バゲット」、「こしあんぱん」「ブリオッシュ・クリームパン」「ひよこ豆の自家製カレーパン」ほか。

近隣には、ブーランジェルーパリールで購入したパンをイートインできる「カフェフィーカ(cafe fika)」があります。自家製パンランチや、手作りジェラートなども楽しめるカフェ。ブーランジェルーパリールの営業時間は早朝8時から18時、定休日は第1・3・5月曜日と火曜日。カフェフィーカの営業時間は11時30分から18時、定休日は月曜日・火曜日。

ブーランジェリーパリール 住所:東京都八王子市西片倉3-1-23 電話番号:042-636-8089 カフェフィーカ 住所:東京都八王子市西片倉3-11-3-102 電話番号:042-635-5352

「グルヌイユ(grenouille)」は、自家製酵母パンとお菓子の人気店。干しぶどうと水、全粒粉を使用して作った自家製ぶどう酵母種に、天日塩と水、国産小麦粉を加えてパンを作っています。卵や砂糖、乳製品を使わない、粉の風味が感じられるおいしいパンです。

「全粒粉50」は、国産全粒粉50%と国産小麦粉、自家製ぶどう酵母、塩、水を使用した力強いパン。「山ぶどう」は、カナダ産オーガニックライ麦粉15%と国産小麦粉、自家製ぶどう酵母、塩、水、山ぶどうを使用した定番のぶどうパンです。

菜種油と麦芽シロップ、胚芽15%を加えた「胚芽入り食パン」もおすすめです。営業時間は、木曜日・金曜日は12時から20時、土曜日は12時から18時(売り切れ次第閉店)。定休日は日曜日から水曜日、不定休あり。

住所:東京都八王子市下恩方町215 電話番号:090-2753-2018

「チクテベーカリー 南大沢店」は、自家製酵母を使ったパンの名店。時間をかけて発酵させたパン種と、粉、塩、水を使い、ゆっくり丁寧にパン作りをしています。噛めば噛むほど粉の味わいが楽しめる、ハード系からセミハード系のパンを得意とする人気店です。

「食パン」には、国産小麦・みのりの丘やゲランド塩、喜美良(きび砂糖)、カルピス発酵バター、牛乳、水などの厳選素材と、自家製酵母種を使用。時間をかけて発酵させた、小麦粉の風味が楽しめるどっしりとしたパンです。

コンクリート壁や木のテーブルがおしゃれな店内には、イートインスペースもあります。「おまかせパンセット(ハチミツ付)」や「スコーンセット(バター付)」、「ポークリエットとパンセット(ドリンク付)」などのイートインメニューもおすすめ。営業時間は10時30分から18時、定休日は月曜日・火曜日。

住所:東京都八王子市南大沢3-9-5 101 電話番号:042-675-3585

「Boule Beurre BOULANGERIE(ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり)」は、八王子で有名なパンの名店。ヨーロッパの伝統製法で焼くパンは、フランスパンやライ麦100%のドイツパン、スイーツ系パンなど、バリエーション豊富です。併設のカフェでは、焼きたてパンをイートインできます。

「フリュイ」300円は、リスティック生地にクランベリーとくるみをたっぷり混ぜ込んだおすすめ人気商品。「ぶーる・ぶーる」180円は、72時間熟成させたバターたっぷりのクロワッサンです。「胡桃胡椒」300円もおすすめのロングセラー商品。

「ミルヒ」220円、「ブリエ」180円、「パンドイリッシュ(バナナクルミ)」220円、「ブーニャ」580円、「あんCOCO」180円、「大納言しょこら」320円、「カンパーニュ」350円、「レザンレザンレザン」480円ほか。営業時間は10時から19時。定休日は第1・3・5月曜日と毎週火曜日。

住所:東京都八王子市横山町16-5 電話番号:042-626-8806

八王子のおすすめパン屋さんをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。八王子には、こだわりあるパンの名店がいっぱい。朝食が楽しめる早朝オープンのお店もありますので、ぜひ八王子でおいしいパンを味わってみてください。