神楽坂のそば！おすすめの人気店やミシュラン店も！香り高く美味しい！

東京新宿区にある神楽坂は、江戸時代から続く歴史ある地域です。一歩路地に入ると江戸の雰囲気や昭和の面影を見ることができるため、外国人観光客にも人気のエリアです。神楽坂には飲食店、ファッション、雑貨店など様々なお店がありますが、今回はそんな神楽坂にあるそばの人気店を、ミシュランガイドに掲載されたお店も合わせてご紹介します。

神楽坂の路地裏にある東白庵 かりべは、店内に西洋アンティークの椅子などがある珍しいそばのお店です。新潟と長野から仕入れた玄蕎麦を自家製粉して打つ十割蕎麦は、そばの香り、風味、食感が絶妙のバランスで絶品です。また、昼間からお酒を楽しみながらそばを食べれるとあって人気のお店です。

せいろそばはわずかに緑がかっていて、細切りなのにしっかりコシがあり、風味が豊かです。江戸前のやや辛口のつゆにつけてすすれば、そばの旨みを引き立ててくれます。また、写真にある天だねもおすすめです。才巻エビを贅沢に使用した天だねは、サクッとした食感の中に芳しい香りとエビの旨みが広がります。

住所：東京都新宿区若宮町11-7 電話番号：03-6317-0951

石臼挽き手打蕎楽亭は、ミシュラン星付きのそば店であり、行列が絶えない人気店です。そばの名店ではありますが、つまみも美味しく、非常に充実しているため、お酒も十分に堪能できます。そばは福島県会津の玄そばを使用しています。店内の石臼はそば用と小麦用に分かれていて、こちらでいただける冷麦も絶品です。

やや硬めに茹で上げた細いそばはしっかりとした食感で、喉越しが最高です。香り、風味共に申し分ない美味しさで、ミシュランの星を何度も獲得しているのが納得できます。また、つゆは甘みがないスッキリとした辛めの味わいで、そばとのバランスが良いです。旬な素材を使った揚げたての天ぷらも美味しいです。

根強いファンが多いため、平日のランチは開店と同時に満席になり、あっという間に行列ができます。長時間並びたくない方は、オープン時間前に行くことをおすすめします。ミシュランガイドに掲載されたお店の味を是非一度ご賞味ください。

住所：東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館 1F 電話番号：03-3269-3233

九頭龍蕎麦は、福井の辛味大根そばや郷土料理を楽しむことができるお店です。一見高級店に見えますが、入ってみるとランチは800円台からあり、リーズナブルでおすすめです。また、お洒落で和モダンな店内は女性にも人気です。福井の地酒を30種類以上扱っており、そばと一緒にお酒も楽しむことができます。

おすすめは越前おろし蕎麦（840円）です。たっぷりのミョウガ、鰹節の上に、おろしたての大根おろしがたっぷり入った出汁を惜しげもなくかけていただきます。大根おろしは辛味も少なくさっぱりしているため、飲んだ後の締めにもぴったりです。名物の昇竜舞茸を使ったそばもおすすめです。

住所：東京都新宿区神楽坂3-3 電話番号：03-6228-1886

志な乃は、昭和46年創業で、神楽坂下からすぐ手前の小道に入った先にあるお店です。店内は広々としていて、長年やっているそば店ならではの雰囲気が落ち着きます。また、ご飯時は常連さんでいつも賑わっています。そば打ち歴40年のご主人が打ったそばは、香り豊かで、喉ごしがとても良いです。また、こちらのお店は、そばだけでなくうどんも美味しいと評判です。

こちらは人気の合盛り（1150円）です。なんと長くてつやのある手打ちうどんと、コシが強めのそばが両方楽しめる贅沢なメニューです。関西風の透き通った上品な出汁は薄味でさっぱりしています。100円引きの小盛りでも結構な量のため、他にも注文される場合は、小盛りをおすすめします。

こちらも人気のけんちん汁（200円）です。けんちん汁は、大根、ニンジン、里芋、豆腐といった具材がたっぷりと入っていて、しっかりとした味付けながら、どこかほっとする味わいで美味しいです。けんちん汁をつけ汁として、うどんを味わうのもおすすめです。

住所：東京都新宿区神楽坂2-10 電話番号：03-3269-1411

大川やは、市ヶ谷九段の「手打ちそば 大川や」の初代店主がお弟子さんに店を引き継いで、新たに神楽坂にオープンしたお店です。一階に4席、カウンターが6席、2階は6席と全部で16席のこじんまりとした店内には、店主の趣味であるアコースティックギターの音色が流れています。

こちらは十割せいろです。綺麗に揃った細打ちそばを手繰ると、そばの香りが広がり、食感も秀逸です。つゆは出汁が上品に香るすっきりとした仕上がりで、そばとのバランスも良いです。最後のそば湯まで贅沢に味わうことができます。板わさ、玉子焼きなどの料理も絶品のため、一緒にいただくのがおすすめです。

住所：東京都新宿区神楽坂6-25 電話番号：03-3269-5011

手打ちそば 主水は、飯田橋駅のすぐ近くにある落ち着いた雰囲気のそば店です。席はテーブル席や個室、座敷があり、料理メニューや日本酒も豊富なため、接待や冠婚葬祭にも利用できます。そばは信州八ヶ岳から毎日届くそば粉に、つなぎの小麦粉を１割強加えて作られています。風味と香りが存分に楽しめるそばは、温かいものだけでも10種類以上あります。

こちらは人気のカツ丼です。卵と共に細長く切った白ネギがたっぷりご飯の上にのっていて、さらにその上に揚げたてのカツがそっと置かれています。サクサクと味わえるカツと秘伝のタレが合わさり絶品。丼物メニューも充実しているため、ランチでも気軽に利用しやすいです。

住所：東京都新宿区下宮比町2-28 飯田橋ハイタウン 101 電話番号：03-3260-4152

和みは、神楽坂の裏通りにある高級感を漂わせながらもお洒落なカフェのような佇まいのそば店です。17席のこじんまりとした店内は、照明が落としてあり、落ち着いた雰囲気でそばやお酒を楽しむことができます。福島県会津産のそば粉を100％使用した十割蕎麦がおすすめ。香り、食感、喉ごしが絶妙です。また、つゆもほど良い濃さで甘みも出ています。

アミノ酸が豊富な京都産食用絹を練りこんだシルク蕎麦も人気。つるんとした喉ごしで、噛むほどに甘みがあります。オリーブオイルが添えられていて、途中からそばつゆに加えて食べるのがおすすめです。また、福島県会津産のそば粉に赤米を混ぜ合わせた赤米蕎麦も美味しいです。氷水の中に、そばが入っている水そばも味わえるため、是非一度ご賞味ください。

住所：東京都新宿区神楽坂3-2-31 2F 電話番号：03-3267-5666

笹陣 飯田橋店は、新鮮なお刺身や天ぷらなどの旬の料理を、そばや美味しいお酒と共に堪能できるそば割烹店です。看板メニューのへぎそばは、布海苔（ふのり）を練り込んだ、つるつるとした喉ごしが特徴の自家製蕎麦を冷たいつゆにつけていただきます。一見すると普通のざるそばの様ですが、口に入れるとぷちぷちと弾力のある食感が楽しめます。

へぎに盛り付けたへぎそばは夜しか扱っておらず、昼はへぎそばをざるに入れてざるそばとして提供しているので、注文する際は注意してください。ランチは天丼などの丼物とのセットメニューが揃っていて、ボリュームがあり価格もリーズナブルなため、お昼時は大変混雑します。ランチタイムは15時までのため、時間をずらしていくのがおすすめです。

住所：東京都新宿区神楽河岸1-1 飯田橋セントラルプラザ ラムラ 1F 電話番号：03-5261-0362

豊しまは、「是れは美味い、関東風肉そば」の看板で有名な立ち食いそばのお店です。甘辛く煮た豚バラがのっている肉そばが看板メニューで、柔らかめに茹でたそばに関東風の甘辛濃厚なつゆが絡み、くせになる味わいです。がっつりと食べたい方には、肉そばの2倍の厚さの肉がのった厚肉そばがおすすめです。

こちらが元祖 厚肉そば（680円）です。何と言ってもこのビジュアルが食欲をそそりますね。分厚い豚肉が使用されていますが、甘辛い味がしっかり染みていて、口に入れるとほろほろととろけます。そばはやや太めで、昔ながらの柔らかめの茹で具合ですが、濃い目のつゆがよく絡んで絶品です。

住所：東京都新宿区下宮比町1 電話番号：非公開

天かめは、駅から近く、リーズナブルな価格でそばが食べられるため、サラリーマンに人気のそば店です。立ち食いスタイルで気軽に立ち寄れるのも魅力です。かけそば、もりそばが一杯240円という破格の安さながら、食感や喉ごしが良い細めのそばと甘さが感じられるつゆとのバランスが絶妙で、美味しいです。

メニューも、天そばやかき揚げそば、冷やしたぬきそばなど種類豊富に揃っています。平日は朝7時から開店しているため、仕事前に立ち寄って朝食を食べることも可能です。毎週日曜日は定休日となっているため、訪れる際は注意が必要です。

住所：東京都新宿区新小川町1-17 三輪田ビル 1F 電話番号：非公開

ミシュランにのったお店も合わせて、神楽坂で美味しいそばの人気店をご紹介しましたが、どのお店も魅力的で、一度は訪れて食べてみたいと思わせてくれるところばかりです。ミシュランにのったお店をはじめ、ここでご紹介したお店は、ご飯時は大変混むため、可能であれば時間をずらして訪問するのがおすすめです。美味しいそばを堪能しましょう！