「銀座しのはら」はミシュランに選ばれた日本料理店！予約必須の人気の理由は？

滋賀県の湖南市で10年近く割烹料理店を営んでいた「銀座しのはら」は、2016年に満を持して東京の銀座へ進出してきました。銀座しのはらの割烹料理を食べるためだけに東京から滋賀県まで足しげく通ったファンも多いそうです。そんな多くの人を魅了してやまない、ミシュラン1つ星を獲得した「銀座しのはら」の割烹料理メニューなどご紹介していきます！

芸術的で美味しい割烹料理が食べられる「銀座しのはら」は、元々は滋賀県で人気のミシュランにも輝く日本料理のお店です。

そのミシュランの星が輝く割烹料理店「銀座しのはら」の人気は、滋賀県だけでは収まりませんでした。県外からも多くのファンが足繁く通っていたのです。

そしてそれは、東京に住むグルメな人たちも例外ではなく、都内から滋賀県まで、しのはらの割烹料理を求めて通っていたのです。

そんな全国の割烹料理ファンの心を掴んで離さない「銀座しのはら」が、2016年に満を持して銀座にオープンしたとあって、その界隈では大きな話題となりました。現在でも予約を取ることが難しく、多くのファンたちが予約を取るのに必死になっているのだそうです。

銀座しのはらの人気は、日本国内だけでは収まりません。銀座しのはらは、料理界への知識が全くない人でも聞いたことがあるであろう「ミシュラン」の星を獲得する実力のあるお店なのです。

ミシュランとは、「レストラン・ホテルガイド」と言われるガイドブックなのですが、一般的にはミシュランと呼ばれています。

そしてそのミシュランの格付けは、星1つから3つまでで評価されます。そもそもミシュランに載るだけで素晴らしく名誉な事です。

ミシュランの星1つを獲得した「銀座しのはら」は、「その分野で特に美味しい料理を出すお店」という事が評価されたのです。店主の作る独創的な割烹料理は、他のどのお店に行っても食べる事ができません。他の割烹料理店では味わう事ができない、銀座しのはら独自のメニューを味わうために、今日も予約で一杯になっている事でしょう。

ミシュランに輝く「銀座しのはら」は予約することすら困難と言われています。では、一体どうやって予約すればいいのでしょうか。

銀座しのはらの予約は、何ヶ月も先まで埋まってしまっており、なかなか自分の都合がいい日に予約を取る事が難しいというのが事実です。

しかし運がいいと自分の都合にあった日に予約が取れる場合がありますので、その方法をご紹介いたします。ぜひ予約して一度銀座しのはらに足を運んでみてください。

2016年にオープンして間も無く、予約で3ヶ月先まで埋まってしまったほどの人気店「銀座しのはら」は、一体どうやって予約すればいいのでしょうか。

現在では予約が半年先まで埋まってしまっているという人気ぶりです。しかし、予約をしない事には始まりませんから、とにかく一度電話して予約確認する事がおすすめです。

銀座しのはらの予約方法は、電話で行う予約方法のみです。そして毎月1日に予約解禁日がありますので、土日など決まった曜日にしか訪れる事が出来ない方は、なるべく1日に予約するのがおすすめです。

毎月1日に電話予約が解禁されて、その月の半年後の予約を取る事ができるという具合です。半年先の予約を取るというと「半年も待つのか」と気が引けてしまう方もいるかもしれません。しかし、滅多にない事ですが、運が良いと1週間後に予約できた、という場合もあるようです。とにかく、一度電話してみるのがおすすめです。

その銀座しのはらの予約を取るための電話は、10時から15時までの間と決まっています。営業時間や仕込みの関係なのかもしれません。

予約をしたい方は、ぜひこの時間帯に電話をかけてみてください。高い確率で予約を取りたいという方は、毎月1日の予約解禁日に電話するのがおすすめです。

滋賀県で割烹料理店を営んでいた時は、座敷スタイルでの営業でしたが、銀座に移転してきてからはカウンターのみに変わりました。

お客さんが座るカウンターの目の前で全ての調理を行うというのは、何も隠す事が出来ない緊張感が感じられます。

しかし、店主はこのカウンター越しに美しく盛り付けられていく様々なメニューを見せてくれます。そしてカウンターだからこそ店主の温かい人柄を感じる事ができておすすめです。

銀座しのはらでは、メニューの全てがカウンターの目の前で作られます。そのため、メニューだけを楽しむのではなく、その工程も見て楽しむ事が出来ます。ミシュランに選ばれる実力のある料理人が作り出す美しいメニューの数々をその目に焼き付けてください。日常からかけ離れた贅沢な気持ちが味わえるのでおすすめです。

銀座しのはらは、とても人気の高い割烹料理店です。その為、予約を取ってからも待つ時間が長く、3ヶ月から半年は待つ事になるのが普通です。

そうなると、どうしてもキャンセルが出てしまうものです。予約をした時は何も予定がなかったけど、その日が間近になったらどうしても外せない予定が出来てしまった、などと言う理由で予約をキャンセルする人も少なくありません。

そう言った「キャンセル待ち」を狙って予約を入れるのもおすすめです。こまめに電話で予約確認を行っていれば、運がいいと直近の日付で予約を取れることがあります。もしも何ヶ月も待てない！と言う方は、この方法を取って見るのもおすすめです。

ミシュランの星が輝く素晴らしい割烹料理店ですから、銀座しのはらのメニューの数々の値段は、決して安いものではありません。

しかし、その安くない値段を支払ってでも、値段以上の満足感を得られるという事で、銀座しのはらは多くのファンを虜にしています。

銀座しのはらのメニューの値段だけではわからない、魅力とは一体何でしょうか。では、その銀座しのはらがおすすめな理由をご紹介していきましょう！

銀座しのはらでいただくメニューの数々は、どれも幸せになれる美味しいメニューばかりです。しかしどんなに美味しくても、最終的に「食べ疲れ」してしまう料理があるのも事実です。

しかしこの銀座しのはらで食べるメニューは、どれも絶妙な味のバランスで、どれだけ満腹になっても「食べ疲れ」する事がないのです。

塩や醤油で味を整えるのは最小限にとどめていると店主が言うように、素材の味がきっちり味わえるのに、薄すぎず、ましてや濃すぎる事がなく、とにかく食べても全く疲れる事がないのです。

これは実際に銀座しのはらで食事を楽しんで見ないとわからない事実ですが、とにかく「美味しい」の一言につきます。値段だけ見ると、決して安くはないと感じるでしょう。しかし、実際に食べて見て、細やかな仕事、そして丁寧に調理されたメニューを味わえば、この値段が安く感じてくるに違いありません。

割烹料理店で食事を楽しむと、器が好きな方は美しく食事が盛られた器にも目がいくことでしょう。高級な値段を取る料理店で、100円均一で売っているような器でメニューを提供するお店はありません。

割烹料理は日本料理ですから、日本の素敵な焼き物を使用して料理を提供しているお店がたくさんあります。そして銀座しのはらの店主は、「器使い」としても私たちを楽しませてくれる方です。

一点ものの器を使っているのにも関わらず、バランスが良く、トータルで美しく見えるように考え抜かれて器を揃えているのだそうです。

そして割烹料理は和食ですが、オールドバカラの酒器が使用されていたりと、和と洋が美しく融合されている部分も器好きにおすすめのポイントです。器は、もちろんその器のみでも美しいものですが、プロの料理人が作り出す美しいメニューを盛り付けることで本来の力を発揮します。銀座しのはらで、器と料理の融合をぜひ目の当たりにしてください。

銀座しのはらの人気のポイントは、値段以上の満足感を得られるメニューの数々、美しい器と料理が堪能できる、そして何より「店主篠原さんと楽しい会話ができる」と言う点です。

篠原さんは、非常に優しい雰囲気を纏った方です。大きな体と温かい人柄、そしてお客様を大切にしていると言う気持ちが見ているだけで伝わってきます。

銀座しのはらは、カウンター11席のお店ですが、その中でも中央の席は人気が高いようです。なぜなら店主の篠原さんと話せる機会が多いからです。

もしも銀座しのはらの予約をとって、中央の席につく事が出来たら、ぜひ篠原さんとの会話を楽しんで見てください。温かい人柄と、美味しい料理に魅了されて、ますます「銀座しのはら」の事が好きになるに違いありません。まだ足を運んだ事がない方は、ぜひ予約をして行って見るのがおすすめです。

では、その人気の「銀座しのはら」のメニューや値段などはどんなものなのかご紹介していきます。銀座しのはらは、あまり気軽に行ける値段のお店ではありません。

しかし、全く手が届かないような値段でもありませんので、特別な日や、たまに贅沢したいという時に足を運ぶのもおすすめなお店です。

銀座しのはらでは、23000円と言う値段のコース料理のみが楽しめるお店です。1、2品だけ食べて帰る、と言うスタイルではないので注意してください。

その値段の為、初めは少し気がひける方も少なくないでしょう。しかし、実際に食べて見ると、値段以上の満足感が感じられて、23000円と言う値段が安く感じるぐらいです。

それはやはり、店主篠原さんの腕が光っているからでしょう。おまかせコースは、篠原さんがお客さんの事を考えて、考え抜かれた食材と調理法で作られているので、全てを完食して初めて完成する芸術と言っても過言ではありません。ですから、銀座しのはらの素晴らしさを存分に味わうには、おまかせコース以外には考えられません。

銀座しのはらでは、毎月おまかせコースのメニューが変わるそうです。そして季節によって旬の食材が変わりますから、季節ごとに美味しい旬の食材を使ったメニューが楽しめます。

毎月おまかせコースの内容が変わりますので、もしも毎月行く事が可能だったら、いつも違うメニューを楽しむ事が出来ます。そして旬のメニューを味わいたい方は自分の好きな食材の旬の季節に予約するのもいいかもしれません。

美味しい食事には、美味しいお酒がつきものです。銀座しのはらでは、全国の選りすぐりの銘酒たちが揃っています。

元々拠点が滋賀県だった為、銘酒も滋賀県産の物が多いようです。しかしそのほかにも篠原さんの料理にあう美味しいお酒が揃っていますので、食事とともについついお酒が進んでしまうでしょう。

銀座しのはらでは23000円のコース料理の他に、お酒を飲む方は1合1000円から1500円の値段がかかります。その為、たくさんお酒を飲むと言う方は、大抵3万円から4万円ほどの予算がかかるそうですので、お財布にそれぐらいの余裕があるのがおすすめです。

では、その人気の割烹料理店「銀座しのはら」へのアクセス方法、営業時間などをご紹介していきます。予約が取れたら確認して見るといいでしょう。

予約をとってから、きっと長い期間心待ちにする事になりますので、アクセス方法などを確認する時間はたっぷりあるはずです。予約時間に遅れたりしないように、事前に場所を確認しておくとスムーズにアクセス出来ておすすめです。

まずは、銀座しのはらへのアクセス方法をご紹介いたします。銀座しのはらは、名前の通り銀座にありますので、アクセスするのは電車などの公共交通機関が便利でしょう。

銀座しのはらは、銀座駅から徒歩3分と言う非常にアクセスしやすい場所に建っています。銀座一丁目駅からも154mと非常に近いので、電車で訪れるとアクセスしやすくておすすめです。

銀座しのはらは、日曜日定休になっています。したがって営業時間は、それ以外の曜日の「17:00〜20:00、20:30〜23:00」と言う2部構成になっています。

11席の小さな店内でゆっくりと美味しい料理を楽しむには、2部構成がベストなのでしょう。ぜひとも予約をとって、贅沢な時間を体感しに言ってみてください。

銀座しのはらは、毎日通えるような気軽に行けるお店ではありません。しかし、一度食べたらまたすぐに予約を取りたくなってしまう、魅力溢れるお店です。料理はもちろんの事、店主の人柄や店内の雰囲気、器に盛られた美しい料理の数々に、心を動かされてしまいます。ぜひミシュランも認めた「銀座しのはら」で贅沢な時間を過ごしてみてください！