業務スーパーのオリーブオイルが大人気!
業務スーパーには安い値段でしかも美味しいという、コスパ抜群のものがたくさんあります。その中でもオリーブオイルは日常的に料理などでよく使うという方も多く、コスパがよい美味しいものがあればぜひ使いたい方も多いでしょう。そこで業務スーパーのオリーブオイルについて、その魅力を紹介します。
安いと評判の値段や美味しい使い方もご紹介!
業務スーパーのオリーブオイルですが、大きく分けて3種類あります。業務スーパーということで値段が安いというのは言うまでもないことなのですが、その中でもそれぞれに値段に違いがあります。では業務スーパーのオリーブオイルで安いというとどのくらいの値段なのでしょうか。
また、業務スーパーのオリーブオイルが3種類あるということは、単に値段が違うということにとどまらず、それぞれに特徴があり、おすすめの使い方があるということでもあります。業務スーパーのそれぞれのオリーブオイルの美味しい使い方についても紹介します。
オリーブオイルのおすすめポイント
オリーブオイルは健康によいということで近年特に人気となっています。オリーブオイルには不飽和脂肪酸の中のオメガ9系に属するオレイン酸が多く含まれているのですが、酸化しにくい油であり、コレステロールを整える働きがあると言われます。
またオリーブオイルには独自のポリフェノールも含まれており、血中コレステロールの酸化を防いだり、体内の免疫を活発化する効果が期待できるともいわれているそうです。
オリーブオイルにはエキストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルがあり、香りや微量成分をうまく摂るにはエキストラバージンオリーブオイルが特におすすめです。1日に大さじ1杯ほど摂取するといいと言われています。
業務スーパーのおすすめオリーブオイル①
それでは、具体的に業務スーパーで販売されているオリーブオイルについて紹介していきましょう。最初に述べたように業務スーパーでは複数の種類のオリーブオイルを扱っており、それぞれ少しずつ中身に違いがあります。当然値段にも違いがあるので、そのあたりも含めて紹介していきましょう。
オリーブポマスオイル(ポルトガル産)
業務スーパーのオリーブオイルはさまざまありますが、その中でも特に目を引く安い値段のオリーブオイルが「オリーブポマスオイル」です。業務スーパーは一般的に値段が安いものが多いのですが、その中にあってもひときわ目を引く値段と言っていいでしょう。
後で述べますが、この業務スーパーのオリーブオイルはいわゆるエキストラバージンオリーブオイルではありません。そのためオリーブオイルの栄養という面ではエキストラバージンオリーブオイルほどは期待できないのですが、その分癖が少なく、初めての方にとっては使いやすいというおすすめポイントもあります。
内容量と値段
業務スーパーの「オリーブポマスオイル」はポルトガル産のもので、1リットルで値段はなんと税別378円となっています。これだけ安い値段のオリーブオイルは他ではもちろん、業務スーパー以外ではまず見られないでしょう。
それだけ値段が安い分コスパがよく、揚げ物などでたっぷり使っても惜しくないオリーブオイルとなっており、日常の食生活でオリーブオイルをメインに使う方にとっては使いやすい商品となっています。
エキストラバージンオリーブオイルを15%使用
いくら業務スーパーとは言え、「オリーブポマスオイル」がなぜこれほどまでに安いのでしょうか。実はオリーブポマスオイルはエクストラバージンオリーブオイルではなく、オリーブの搾りかすにオリーブオイルをブレンドしたものなのです。
そのため実は外国では工業用として使われているのですが、日本の基準ではしっかりと食用オリーブオイルと位置づけられているので心配はありません。業務スーパー以外でも安いオリーブオイルにはこのタイプのものが多いそうです。
業務スーパーのものはオリーブの搾りかすにエクストラバージンオリーブオイルを15パーセント加えているので普通のサラダ油などに近いかもしれません。一方でコスパはいいのでたっぷり使いたいという方には人気が高く、おすすめの商品となっています。
オリーブポマスオイルの口コミ・評判
では、業務スーパーのオリーブポマスオイルはどのような評判なのでしょうか。オリーブポマスオイルは今述べたようにオリーブの搾りかすにエクストラバージンオリーブオイルを加えているため、いわゆるオリーブオイル独特の癖はあまり感じられません。
その分、ふだんあまりオリーブオイルを使い慣れていない方にとっては、風味が強くない分使いやすいというメリットがあります。
また、エクストラバージンオリーブオイルの場合、加熱したりすると風味が飛んでしまいます。そのため炒め物や揚げ物など高温加熱する場合は、こちらの方が値段が安いこともあり、躊躇なく使えるというメリットもあり、贅沢に使っているという口コミも多く見られました。
業務スーパーのおすすめオリーブオイル②
業務スーパーのオリーブオイルとして次におすすめするのが「エキストラバージンオリーブオイル」です。エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を直接絞って抽出するもので、酸度が0.8パーセント以下のものを指します。業務スーパーのエクストラバージンオリーブオイルはどんな感じのものなのでしょうか。
エキストラバージンオリーブオイル(スペイン産)
業務スーパーで販売されている「エキストラバージンオリーブオイル」は業務スーパーのオリーブオイルの中でもコスパがいいと人気の商品となっています。そもそもエクストラバージンオリーブオイルというのはオリーブを絞って抽出するため、値段が高いのですが、業務スーパーだけあり驚異的な安い値段です。
オリーブオイルの品質基準は業務スーパーであろうとなんであろうと同じなわけですから、業務スーパーで安い値段でエキストラバージンオリーブオイルを購入できればコスパ的にも良好と言えるでしょう。
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルはスペイン産で、ビンの注ぎ口も少しずつ使いやすく、またスリムなので食卓などにも置きやすいというメリットもあります。
内容量と値段
業務スーパーの「エキストラバージンオリーブオイル」は1リットルで税別478円となっています。オリーブポマスオイルに比べると値段は高いですが、それでも業務スーパー以外のエクストラバージンオリーブオイルと比較すると安いということがよくわかります。
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルには500ミリリットルサイズのほか、業務用の2リットルのタイプもあります。自分の使用量に合わせて、あまり時間をかけずに使い切れる量を基準に選ぶのがおすすめです。
コスパ抜群のオリーブオイル
サイズ展開が多いことでもわかるように、業務スーパーのオリーブオイルの中ではとても人気があるオリーブオイルとなっています。なんといっても業務スーパーではこの値段でエクストラバージンオリーブオイルを購入できるというコスパの良さ、そして普通に美味しいということも人気の秘密と言っていいでしょう。
ただ、業務スーパーのビンは透明なペットボトル容器になっています。後で述べますが、オリーブオイルは紫外線に弱く、また酸素に触れると劣化しやすいです。ですからふだんの使用量に合わせてサイズを選ぶのがよりコスパよく使える方法ということになります。
エキストラバージンオリーブオイルの口コミ・評判
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルの評判を見ると、とにかくコスパがよくそこそこ美味しいということで人気となっていることがわかります。オリーブオイルは使いたいがやはり値段が気になるという方にとっては、手頃な値段で使える業務スーパーのオリーブオイルは魅力的なのでしょう。
コスパを考えると、ふだんの食生活に気軽にオリーブオイルを加えたいという方にはとても助かりますし、オリーブポマスオイルよりも風味があり美味しいという点もおすすめポイントとなっているようです。普段使いにぜひおすすめします。
業務スーパーのおすすめオリーブオイル③
業務スーパーのオリーブオイルの中で値段としては最も高いものの、美味しいということで人気が高いのが次に紹介するオリーブオイルです。ふだん高いオリーブオイルを使っている方からも高評価を得ているもので、業務スーパーで購入するならこれをおすすめという方も多い商品です。
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル(トルコ産)
業務スーパーのトルコ産の「オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」は「オーガニック」とう言葉がついているように有機JAS認定商品となっています。オリーブの香りや味も感じられ、オイルそのものが美味しいと評価が集まる商品となっています。
業務スーパーのものはトルコからの直輸入品で、有機栽培のオリーブのみから抽出したオリーブオイルなので、オリーブの味や香りがよく生きています。加熱するよりもそのまま使うような使い方をするのに特に向いたオリーブオイルと言えるでしょう。
内容量と値段
業務スーパーの「オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」の値段は1リットルで598円となっています。ここまで紹介してきた業務スーパーのオリーブオイルに比べると値段が高いですが、それでも業務スーパー以外のお店のものでこれだけの品質のものと比較すると、そのコスパのよさは歴然としています。
コスパの点でいうと値段はもちろんですが、こちらの商品では業務スーパーのものの中でも特に美味しいという評価が多く見られます。そのため炒め物などの加熱用というよりは、サラダなどに使用するために購入するという方が多いようです。
有機栽培のオリーブだけを使用
業務スーパーの「オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」の特徴として大きいのは、やはり「オーガニック」であるということにあります。実際こちらに使われているオリーブは有機栽培のもののみであり、その点では有機JAS認定商品ですから、品質の面でも安心して使えると言っていいでしょう。
また、業務スーパーの商品ですがオーガニックのためか、ビンもちゃんと色がついたものが使われており、紫外線による劣化を抑える工夫がなされています。高級なオリーブオイルはこのタイプが多いので、その点でもコスパがよいオリーブオイルと言えるでしょう。
オーガニックエキストラバージンオリーブオイルの口コミ・評判
業務スーパー以外の高級オリーブオイルを使っている方にも人気が高いのが「オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」です。業務スーパーの商品としては値段が高めに見えるのですが、味そのものが美味しいので生のまま使うのにもおすすめということで、よりコスパがいい商品という口コミが多いです。
また、業務スーパーの商品でありながら入っているビンが先ほど述べたように紫外線を防ぐタイプになっているうえ、持ちやすい形状で料理にも使いやすいという口コミも多いのですが、反面注ぎ口が大きいので、大量に出ないよう注意が必要というものもありました。
全体を通して口コミの評判は高く、本格的なオリーブオイルをより安い値段で使いたいという方にはぜひチェックしてほしい商品と言えるでしょう。
業務スーパーのオリーブオイルの保存方法
このように、コスパがよい業務スーパーのオリーブオイルは、手軽に利用できるということで業務スーパー人気の商品でもあります。しかし業務スーパーで安いからと言ってたくさん購入しても、なかなか使い道がないという方もいるかもしれません。そこで業務スーパーの美味しいオリーブオイルを上手に保存する方法について紹介します。
紫外線を避けて冷暗所で保存する
オリーブオイルは油としては酸化しにくい特徴があると述べましたが、それでも弱点があります。その弱点とは「紫外線」です。オリーブオイルは紫外線に当たると酸化、劣化しやすいのです。
紫外線というとすぐに太陽の光を思い浮かべますが、実は紫外線そのものは蛍光灯にも含まれます。そのため窓辺に置かなくても、キッチンなどで蛍光灯の光が差すところに置くのもおすすめできません。また、プラスチック容器は軽いですが、酸素を通しやすいのでこちらもオリーブオイルには適さないのです。
オリーブオイルは少し重くてもガラスのビン、できれば黒など濃い色のボトルに入れるのがおすすめです。また自宅で食卓などに置く場合は、アルミホイルなどでビンを覆うと紫外線が当たりにくくなります。
酸化する前に使い切る
また、オリーブオイルの油は酸化しにくいという特徴がありますが、それでも酸素と出会うと劣化が進みます。地球上で生活している以上、酸素がないところに置くというのは不可能なので、酸素と触れることは避けられないものなのです。
ですから、オリーブオイルの栓を開けたら、できるだけ早く使い切ることをおすすめします。幸い、業務スーパーのオリーブオイルは値段が安いので、どんどん使ってももったいなくありません。いろいろな料理にどんどん使って、オリーブオイルの栄養をたっぷりと摂取しましょう。
成分が沈殿して白くなった場合の対処法
さて、オリーブオイルを使っていて気になるものの一つに、「白い沈殿」があります。ふとオリーブオイルを見てみたら、白い沈殿があるが、もしや傷んでいるのではと不安を感じた方もいるかもしれません。
実はこの白濁はオリーブオイルの成分が結晶化したもの、言い換えれば凍ったものです。油も温度が下がれば凍るのですが、オリーブオイルは普通の油に比べ結晶化しやすく、10度以下でも長時間冷やされると結晶化が起こることがあります。つまり、冷蔵庫などで保存すれば白濁が起こる可能性が高いのです。
単に凍っているだけですから、温めれば溶け、元通りの状態に戻ります。ぬるま湯につけたり、温かい部屋に置くだけで元通りになり、普通に使えるようになります。白濁していても慌てることはないので、安心して使い切ってください。
業務スーパーのオリーブオイルの美味しい使い方
それでは次に、業務スーパーのオリーブオイルのおすすめ料理について紹介していきましょう。オリーブオイルそのものはオイルなので、油を使う料理ならばなんでも利用することができます。しかし商品によって特に美味しいメニューというのがあります。どのオリーブオイルがどんな料理に向くのかについても紹介します。
オリーブポマスオイルは揚げ物や炒め物に使うのがおすすめ!
まず、最初に紹介した「オリーブポマスオイル」から美味しい使い道を紹介します。商品の紹介の時にも述べたように、オリーブポマスオイルはオリーブの搾りかすを使っているため、エキストラバージンオリーブオイルに比べると香りなどが弱いという特徴があります。
しかし、オリーブオイルの香りは加熱すると飛んでしまうことが多いため、逆に高級なオリーブオイルを加熱に使うのはおすすめできない、という点からすると、これこそが加熱用におすすめのオリーブオイルとも言えるでしょう。
揚げ物や炒め物など、加熱して使いたいメニューの時に使うのであれば、安い値段で躊躇なくたっぷり使えるオリーブポマスオイルはおすすめのオイルです。
エキストラバージンオリーブオイルのおすすめの使い方
一方、エクストラバージンオリーブオイルは、その豊かなオリーブの香りをぜひとも楽しみたいところです。今述べたように加熱すると香りが飛んでしまうため、加熱する必要がある場合は高温にならないように気をつけて使う必要があります。
したがって、エクストラバージンオリーブオイルは生に近い状態で食べるのが美味しいということになります。業務スーパーのオリーブオイルでは、特にオーガニックエキストラバージンオリーブオイルは生食で使うのにおすすめの商品となっています。
パンにつける
イタリアンレストランなどに行くと、パンとオリーブオイルが出てくることがよくあります。特にバゲットなどのフランスパンにオリーブオイルを浸して食べると、オリーブオイルの美味しさがよく感じられておすすめの一品となります。
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルなどは、このような食べ方で利用するのがおすすめです。特にオーガニックエキストラバージンオリーブオイルは風味が豊かなので、オリーブオイルの美味しさも十分に堪能できるでしょう。
サラダにかける
オリーブオイルはサラダにかけるのもおすすめです。最初の方で述べたように、オリーブオイルは体によい成分が多く含まれていて、毎日摂りたい食材の一つでもあるので、サラダにひとさじかけるだけで無理なく摂取することができます。
オリーブオイルそのままを野菜にかけるのはもちろんですが、レモンやバルサミコ酢、塩、粉チーズなどを好みで入れるのもおすすめです。
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルはコスパもいいので、ふだんから使っている方はもちろん、体のためにオリーブオイルを摂取したいという方にとっても使いやすい商品と言えるでしょう。
パスタに使用する
エクストラバージンオリーブオイルは加熱しすぎるとオリーブの香りが飛んでしまいます。そうなると加熱する必要があるパスタなどにはどのようにして使ったらいいのでしょうか。
パスタなどに使う場合、おすすめなのはでき上がったパスタにオリーブオイルをひとまわしかけるという方法です。こうするとオリーブオイルそのものを加熱していないためオリーブなどの香りがそのまま残りますし、パスタもより本格的な味わいが楽しめます。
業務スーパーのエキストラバージンオリーブオイルはコスパがいいので、たっぷりかけても気になりません。ぜひたっぷりとまわしかけて、リッチな風味を味わいましょう。
パエリアに使用する
スペイン料理の代表であるパエリアを作るときこそ、業務スーパーのオリーブオイルはおすすめです。理由はパエリアを美味しく作るためにはたっぷりのオリーブオイルで炒めるといいからなのだそうです。たっぷりオリーブオイルを使いたいとなると、やはり業務スーパーの安さはうれしいところです。
たっぷりオリーブオイルを使うことで、オリーブの香りたっぷりで、スペインらしい本格的な味わいが楽しめます。業務スーパーのオリーブオイルのコスパのよさは、こういう料理でよく発揮できそうです。
業務スーパーのオリーブオイルを美味しく味わおう!
オリーブオイルは一般的な油よりも値段が高いのですが、業務スーパーのオリーブオイルであれば手軽な値段でたっぷり使うことができます。メニューにより使いわけをすることで、よりコスパよく楽しむこともできるでしょう。業務スーパーのオリーブオイルをぜひ上手にメニューに取り入れてみてください。
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