アインソフジャーニー新宿でヴィーガンメニューを味わおう！パンケーキも人気！

アインソフジャーニーでは肉、魚、乳製品等を使用してない絶品ヴィーガン料理を提供しています。中でもアインソフジャーニーで提供されるパンケーキは大人気となっています。これからヴィーガンについて、そしてどんな料理があるのか、また予約方法など詳しく紹介していきます！たとえヴィーガンじゃない人でも1日動物製品を取らない日を設けてみるのはいかがでしょうか。

皆さんはヴィーガンの意味をご存知でしょうか。ヴィーガン、日本語では絶対菜食主義と言います。その名の通り一切肉、魚、酪農製品(卵、牛乳、チーズ、ヨーグルト)、はちみつ、ゼラチンまで食べない食事のことです。「酪農製品を食べないベジタリアン」を指す言葉として一般的なベジタリアンと区別するために使われるようになりました。

ヴィーガンの人は動物性の食品を一切摂らないうえ、革、ウール製品などの動物製品も身に着けません。ヴィーガンの中にはいくつかの分類があり、ダイエタリー・ヴィーガンは食用以外の動物は必ずしも避けるわけではないのでこのダイエタリー・ヴィーガンが日本人のヴィーガンについてのとらえ方に近いかもしれません。

まだ自宅で完全にヴィーガン料理を再現しようとするのはなかなか難しいのが現状となっています。また、お肉や魚、卵、乳製品から摂れる栄養も体には必要だという意見もあります。そのため、レストランに行ってたまにお肉や魚、乳製品を摂らない日を設けてみるのがおすすめです。アインソフジャーニーでヴィーガン料理を食べて体内からデトックスをしてみましょう！

アインソフジャーニーは新宿三丁目の駅からすぐの場所にあります。またJR、小田急、新宿駅の東口から徒歩でもアクセス可能です。日本に来た外国人でヴィーガンやベジタリアンの人は日本では専門のお店や料理が少ないので食べ物に困るということも聞きます。このレストランはそんな外国人にも大人気です。

住所：東京都新宿区新宿3-8-9 新宿QビルB1・ 1F・ 2F 電話番号:03-5925-8908

アインソフの意味は本来の自分に戻る場所／生命の樹です。アインソフジャーニー新宿店では完全菜食の料理とスイーツを食べることの出来るレストランです。使われている野菜は那須高原直送の農薬不使用野菜です。おいしくて、ヘルシーな料理は食べるだけで体に良いことをしている気分になります。

アインソフジャーニー新宿店に確実に入りたい場合は事前の予約をおすすめします。店舗への電話でも予約可能ですが、ホームページからオンラインでの予約も可能となっています。予約方法は希望の日時と人数を選択し空席を確認します。空席があればそのまま予約ボタンをクリックして予約完了となります。ちなみにランチタイムも予約可能です。

3フロア、計70席のあるアインソフジャーニーでは貸し切り等の予約も可能です。地下1階のスペースは20人、1階は15人、2階は34名程での貸し切りを承っているのでこじんまりとしたパーティーにもおすすめとなっています！貸し切りの情報や予約については、直接お店に確認をお願いいたします。なお店内は完全禁煙となっています。

これからおすすめの料理を紹介していきます。ランチメニューになっているものはほとんどディナーメニューでも食べることが可能です。しかしランチメニューではセットメニューとなってるのでメインとサラダ、ドリンクなどがセットになっています。コストパフォーマンスが高いのでまずヴィーガン料理を試してみたいと思う方にはランチタイムがおすすめです！

ここからおすすめのメニューを紹介していきます！まずは「天上のパンケーキコース」です。パンケーキには植物性のチーズが使用されており、香りも良く食感はふんわりでもしっとりとしています。自家製のアイスと季節のフルーツと一緒に食べるとやみつきになります。セット内容はパンケーキ、高原野菜のサラダパフェ、赤いトマトのスープとドリンクです。

ドリンクは三種類の中から選べるようになっています。本日のハーブティー、オーガニックコーヒーまたは紅茶の中から選択可能です。普段パンケーキを作る際に卵や牛乳は欠かせないかもしれませんが、ここパンケーキには一切使用されていません。アインソフジャーニー新宿店のヴィーガンパンケーキをぜひ堪能してください。

まだなかなかグルテンフリーのパスタを提供しているお店は多くないのですが、アインソフジャーニーのパスタはグルテンフリーです。バジル、クルミ、カシューナッツで作ったオリジナルのジェノベーゼソースとパスタの相性が抜群です。フレッシュな野菜とパスタを堪能できるランチセットとなっています。ドリンクも上記で紹介した3種類の中から選択可能です。

アインソフジャーニーで提供しているヴィーガン料理を一度にたくさんの種類を試してみたい方におすすめのコースがあります。その名も「エブリシングコース」です。オープン以来、大人気のメニューを少量ずつもったこの子コースではたとえ、食べ過ぎても野菜が中心なのであまり胃もたれ等しないと言われています！

コースの内容は高原野菜のサラダパフェ、赤いトマトのスープ、ベジミートの唐揚げ、豆腐スパニッシュオムレツ、トルティーヤロール、本日のデザートとなっています。一回の食事でここまで様々な種類の野菜を摂るのはなかなか大変ですが、アインソフジャーニーでは可能となっています。野菜本来の味を十分に堪能できる色とりどりのおすすめコースメニューとなっています。

サラダ&デリランチはアインソフジャーニー新宿店の中でも人気メニューの1つです。山もりグリーンサラダ、3種類のデリ、玄米もしくはバゲットが選べるようになっています。名前の通り、サラダをがっつり食べるこの出来るメニューです。デリは日替わりで異なるのですが、ベジミートの唐揚げやスパニッシュオムレツなどがあります。ボリューム満点でおすすめの一品となります。

アインソフジャーニー新宿店での定番メニューと言えば、ベジタブルスープランチです。数種類の野菜とトマトをじっくり煮込んでいるので食べる度に野菜の自然な甘味を感じる一品です。セット内容はスープ、玄米、デリ、サラダ、ドリンクとたくさんの野菜を食べることができ、お腹にも満足な量のセットです。

アインソフジャーニーのハヤシライスも大人気です。通常は牛肉が入ったハヤシライスが定番ですが、ここのハヤシライスはキノコ、たまねぎ、ニンジン等の野菜をじっくり煮込んで深い味を出しています。また八丁味噌が隠し味となっています。お肉がなくても十分おいしいハヤシライスを試してみてください！

アインソフジャーニーのグリーンカレーは本当に濃い緑色のカレーです！ほうれん草とたくさんのスパイスで味付けされたカレーは甘口なので辛い食べ物が苦手な人にもおすすめです。チーズのように見える四角いものは豆腐のマリネです。カレーとの相性も抜群となっています。ランチタイムはカレー、サラダ、デリ、ドリンクがセットになっているのでお得です。

ここからはディナータイムに食べることの出来るメニューを紹介していきます。「スカイジャーニーコース」はJALのビジネスクラスで提供されているメニューをベースにした特別メニューとなっています。スパークリングワインもセットとなった盛りだくさんの人気コースは4500円となっています。

人気のコースの内容は季節のスパークリングワイン、前菜三種、カリフラワーのクリームスープ、キヌアと麦のベジミールサラダライス、デミグラスソースのハンバーグ、野菜のグリルをマッシュポテト添え、ローブラウニーとアイスクリームとなっています。もちろんハンバーグにお肉は使われていません。ソイミートのハンバーグとなっています。

ディナータイムのみに食べることの出来るメニューもいくつかあります。中でも人気な商品のひとつは「タコライス」です。玄米にベジタコミート、野菜、コーンミールチップスがのっています。普通のマヨネーズと言えば卵から出来ていますが、ここで使用されているマヨネーズは豆腐から出来たマヨネーズとなっています。

「ベジチーズの盛り合わせ」はイギリス生まれの特別に取り寄せした三種類のチーズの盛り合わせです。完全にベジタリアンのチーズです。一切乳製品は使われておらず、豆乳から出来たチーズとなっています。通常のチーズのような味わいでワイン等のおつまみにも最適です。ぜひ一度お試しください！

見た目にもカラフルでおいしそうな「ベジタブルパエリア」もおすすめの一品となっています。パプリカやナス、ズッキーニ、ブロッコリーなどをじっくり煮込みアインソフジャーニー自慢の玄米と一緒にお召し上がりください。魚介類やお肉がなくても十分に満足の出来るパエリアとなっています。

大人気パンケーキの他にもおすすめのスイーツがいくつかあります。グルテンフリーのヴィーガンチーズケーキはニューヨークスタイルのチーズケーキです。植物性のチーズでも口どけなめらかで濃厚なおいしいチーズケーキとなっています！ブルーベリーソースとの組み合わせも抜群です。

クレームブリュレももちろんヴィーガンです。ラム酒がほんのり香るクレームブリュレは表面のパリパリしたキャラメリゼの食感もたのしいデザートです。そのほかグルテンフリーのガトーショコラもあります。しっかりしたカカオの味わいと豆乳の生クリームがマッチしたヴィーガンデザートです。

アインソフジャーニーでは季節限定のスイーツメニューも用意しています。いちごのパフェからチェリーパンケーキ、トロピカルパンケーキ、抹茶のパンケーキ、パンプキンフレーバーのクレームブリュレなどどの季節に行ってもフレッシュなフルーツ等を使った限定メニューを楽しむことが出来ます。限定メニューを狙ってお店に行ってみてください！

アインソフジャーニーではテイクアウト可能な商品もあります。ヴィーガンプリンはかぼちゃとバニラの香りがほどよく感じるオリジナルのプリンです。ヴィーガンティラミスはアインソフ独自に作ったクリームとカカオニブの相性が抜群となっています。店内で食べても、自分用にも、手土産としてもおすすめのヴィーガンスイーツです。

クッキーやマフィン、パウンドケーキなども用意しています。「オーガニックオーツ&レーズンクッキー」は期間限定で販売しているとのことです。ほかにもグルテンフリーのクッキーもあります。ヘルシーな料理を堪能した後にぜひお土産として焼き菓子やスイーツもお試しください。体に良いスイーツなので甘いものを食べている罪悪感を感じないかもしれません！

アインソフジャーニーではオリジナルのドレッシングも販売しております。野菜にこだわったお店ならではのサラダにぴったりなドレッシングです。グルテンフリーのドレッシングも用意しています。200ml入りで値段は918円となっています。ぜひ家でもお店の味を楽しめるおすすめのドレッシングです！

アインソフジャーニーのおすすめ料理や予約方法等をいっきに紹介しました。アインソフジャーニーでは思う存分、野菜を食べることの出来るレストランです。是非お肉等を一切摂らない日を設けてみてください。今まで以上に野菜が好きになるかもしれません。また新しい野菜の食べ方を発見できるかもしれません。アインソフジャーニーに是非足を運んでみてください！