「ブリジェラ」ブリオッシュ・コン・ジェラート！シチリア発のスイーツをご紹介！

みなさんは「ブリジェラ」という言葉を聞いたことがありますか？ブリジェラとは、イタリアのシチリア島生まれの人気のスイーツで、熱々のブリオッシュ・パンに、冷たいイタリアンジェラートを挟んでいただくデザートのことです。今回は、人気沸騰中のブリジェラが食べられるお店や、おすすめのジェラートの種類など、情報満載でお届けします。

ブリジェラが生まれたのは、イタリアの西南部、地中海に位置するシチリア島。地中海最大の島として、人気の観光地でもあります。そんなシチリア島は、実は、イタリアでも最も美味しいジェラートが味わえる島としても知られています。一年中温暖な気候のシチリア島では、ジェラートは朝から晩までいつでも食べられる人気のスイーツです。

シチリア島には、毎年3月に花祭りが開催される南部アグリジェントのアーモンドや、シチリア東部のブラッドオレンジの他、艶のあるエメラルドグリーンが鮮やで、豊かな樹脂分と強い香りが特徴のブロンテ産ピスタチオなど、ジェラートにおすすめの素材が豊富に揃っています。フレッシュな素材の香りを生かしたジェラートは本場ならでは。

そんなシチリア島でも、最も人気のジェラートが味わえるのが、アグリジェント。シチリア島のシシリーレモンを使った爽やかなレモン風味のジェラートやピスタチオを使ったジェラートなど、種類も豊富。舌の上でふわっととろけて、深みのある味わいが人気です。ブリジェラは、こんなジェラート王国シチリアで生まれました。

ブリジェラとは、イタリアのジェラート王国シチリア島で、夏の朝食メニューとして食べられるようになったのが始まり。正式名称は「ブリオッシュ・コン・ジェラート」（Brioche con gelato）。フランスの菓子パンブリオッシュにジェラートを挟んだブリジェラは、アメリカのアイスクリームクッキーサンドのブリオッシュ版といった風情。

マリーアントワネットが愛したお菓子とも言われるブリオッシュは、軽い口当たりの菓子パンです。焼きたてのふんわりとしたブリオッシュに、ヘルシーでカラフルなイタリアンジェラートを挟んだ、とろけるような食感が絶妙で、新感覚のスイーツとして、めざましテレビやアサイチ等テレビ番組でも取り上げられる等、日本でも話題となっています。

ジェラートとは、イタリア語で凍ったお菓子のこと。イタリアン・ジェラートは乳脂肪分が少ないことから、一般的なアイスクリームに比べるとカロリーが全体的に低いことで知られています。また、乳脂肪分が少ないので、アイスクリームと比べてさっぱりと軽い口当たりが特徴です。ジェラートは、空気を含む量がアイスクリームに比べて少ないことから、密度がこく、素材の味わいが濃厚で独特の風味を楽しめます。

また、ジェラートには、旬のフルーツをたっぷりと入れるのが特徴です。フルーツをたっぷり使ったカラフルなイタリアン・ジェラートには、ビタミンCも含まれています。ジェラートには、上質な生乳を使用しているので、カルシウムもたっぷり。美容や健康にいい栄養素がたくさん入っていておすすめです。カロリーが気になる女性の強い味方です！

ブリオッシュに、ジェラートを挟んで食べる新感覚のスイーツが楽しめる店として、2015年5月に、東京の清澄白河に「ブリジェラ」（Brigela)1号店がオープンしました。2017年11月現在は、全国各地に11店舗を構える人気のお店に成長しています。SNS上でも人気で、アイスをこよなく愛する「アイス女子」の間でも話題のお店となっています。

ブリジェラの1号店である清澄白河店は、渋谷から半蔵門線で約20分ほどです。都会の喧騒を離れて静かに過ごせる街並みには、書店やカフェなどがたくさんあります。また、日本最大規模の現代美術館である「東京都現代美術館」もありますので、清澄白河のブリジェラをご訪問の際は、周辺地域を散策するのもおすすめです。

住所:東京都江東区三好2-1-6ゴッドヴィレ1階 電話番号:03-5809-8436

ブリジェラのおすすめポイント1は、こだわりのブリオッシュ。新鮮な卵、牛乳やバターを使ったブリオッシュは、材料が焼き菓子に近いことから、発酵させるケーキ（フランスのガトー）の一種とされています。ふんわりと甘い口どけのブリオッシュは、暑くて食欲がない時の食事代わりにもなります。また、軽いので朝食としても人気のパンです。

ブリジェラのブリオッシュは、SサイズかMサイズの2種類から選べます。Mサイズのブリオッシュだと、2種類のジェラートを選んだダブルか、1種類のジェラートだけのを選べます。ブリジェラのブリオッシュは、チョコとプレーンの二種類です。お友達と一緒にオーダーして、それぞれのブリオッシュを食べ比べするのもおすすめです！

ブリジェラ自慢のブリオッシュは、お持ち帰り用もあります！Sサイズ100円、Mサイズ200円です。パンに合うドリンクとして、エスプレッソコーヒーやカプチーノの他、ブリジェラの本場イタリアのシチリア島を思わせるブラッドオレンジジュース（390円）などもテイクアウトにおすすめです。

ブリジェラのおすすめポイント2は、種類が豊富なジェラートです！ブリジェラの人気を支えているのは、本場イタリアで6年間修行した本格的な職人による手作りジェラート。旬のフルーツや新鮮な生乳など、素材にこだわって、毎日手作りされるジェラートは、なんと定番フレーバーだけで10種類！この他季節限定のジェラート6種が並びます。

完熟した旬のフルーツをふんだんに使ったブリジェラのジェラートは、本場イタリアのジェラート顔負けの本格的な味が楽しめます。定番のフレーバーの中には、キャラメルナッツ、チョコラータ、フルーツごろごろヨ―グルティーノ、ヘーゼルナッツ、ミルク、ティラミス等、何度も通って全部試したくなるフレーバーが目白押しです。

ブリジェラのおすすめポイント3は、フレーバーの組み合わせです。定番10種類と、季節や店舗限定で味わえる6種類のフレーバーの中から、好きなフレーバーを組み合わせて食べられるのが、ブリジェラならではです！マロングラッセ、ピスタチオなど濃厚なフレーバーを合わせたり、ラムネとフルーツヨーグルトのような爽やかな組み合わせも人気！

16種類の質の高いイタリアンジェラートの中には、スタッフさんおすすめの一品や、今月のニューフレーバーなどもあり、訪れる度に新しい味が楽しめます。ブリジェラではブリオッシュにサンドするだけでなく、カップかコーンでジェラートだけを食べることもできます。カップを選べば、食べこぼしが心配な小さなお子様連れにも安心です。

ブリジェラのおすすめポイント3は、インスタ映えするインテリアです。ブリジェラは、オープンするエリアや地域に合わせて、インテリアにもこだわっています。2017年10月下旬にオープンしたばかりの徳島店では、シンプルな外観と落ち着いたシックなインテリアが魅力です。素敵なお店でブリジェラを食べる様子が、早くもSNS上にUPされています！

人気沸騰中のブリジェラは、1号店の清澄白河店をはじめ、都内なら、お台場デックス東京ビーチ、コピス吉祥寺の他、府中ル・シーニュで食べられます！都内から比較的アクセスの良い横浜市のトツカーナ店、埼玉の大宮店や千葉の柏店もおすすめです。関東以外のエリアでは、名古屋パルコ店と最近オープンしたばかりの徳島沖浜店があります！

シチリア発の人気デザート、ブリジェラの情報はいかがでしたか？関東エリア以外は、今のところ、名古屋と徳島しかありませんが、通信販売もあるようですので、遠方の方はこちらを利用するのもおすすめです。16種類の本格的なイタリアンジェラートと温かいブリオッシュが自慢のブリジェラを食べに、ぜひお近くのお店へ足を運んでみて下さい。