旬のフルーツを使った超人気ケーキ店「foundry」を調査♡店舗一覧も紹介！

百貨店のデパ地下でよく見かけるケーキ屋。ファウンドリーもデパートのスイーツ売り場で人気のケーキになります。

店舗によっては長蛇の列ができるほど人気のケーキ屋さん。そんな人気の秘密はどこにあるのでしょうか。

ファウンドリーのケーキはフルーツがたっぷりとのせられているのが特徴です。それもそのはず、「旬のフルーツを届ける」を目指して、その時期に美味しいフルーツがケーキに使われています。

そしてそのフルーツは高級フルーツと呼ばれるメロンやあのさくらんぼまで！そして変わり種フルーツも季節によって登場します。

そんなフルーツケーキは大きな果物がごろっとトッピングされ、見た目にも華やかでキラキラしています。

見た目にも美味しく可愛いケーキは、インスタ映えばっちりのケーキばかりとなっています。旬のフルーツを使っているので気になるものばかりです。

ファウンドリーは焼き菓子も人気です。通販で購入可能なのは焼き菓子になります。ファウンドリーの焼き菓子の中でも特に人気なのがアップルパイです。しっとりと美味しい、食べ応えのあるお菓子を楽しめます。焼き菓子は大手百貨店の通販より購入可能です。

福岡県産の大粒のあまおうを使った見た目にかわいいタルト。上に刺さっている練乳をかけて食べる珍しい苺タルトです。練乳をかけると苺の味がよりまろやかになるとか。

店舗でも人気上位に入るケーキで、大きなカットですが重くないので美味しく最後までいただくことができます。上にあまおう、次にカスタードクリーム、生地、タルトと続きます。見た目にインパクトのある大人気ケーキです。

タルトの生地が硬めでこのタルトが一番美味しいと評価も高いfoundryの苺のタルト。食べる前に練乳を自分でかけられる遊び心も人気の秘密。あまおうだけで食べてももちろん甘くておいしい苺ですが、ちょっと練乳をかけると、違った甘さがプラスされて2種類の楽しみ方ができます。

foundryで人気のあまおうケーキにはショートケーキもあります。しかしこちらはショーケースに無く売り切れている時が多い商品です。

人気のあまおうを使ったもので、三重県産のかおりの苺と共にトッピングされています。香りのいい「かおりのいちご」と大きな「あまおう」が両方楽しめる人気のケーキです。

苺の下の爽やかな甘さのクリームと柔らかいスポンジがとっても美味しいケーキです。その時に一番おいしい苺を提供するfoundryで子供から大人まで大人気の苺のケーキです。ブランド苺とケーキのコラボが楽しめるケーキです。

foundryのモンブランは濃厚な栗の甘さともったりとした栗の食感を楽しめる、栗好きにはたまらないタルトになっています。コッテリと甘いと表現する人もいますが、栗本来の甘さもしっかりと感じるタルトです。食べ応えのある贅沢なケーキになっています。

マロンクリームはとっても美味しく、鼻から抜ける栗の香りが美味しいタルトです。大きいのでとっても食べ応えがあります。またクリームの搾り方が独特で、栗そのものを食べているような食感を感じます。

マンゴー好きは手に取ってしまうであろう、たっぷりのマンゴーがのったエクレアになります。エクレア生地の上にクリームとマンゴーの鮮やかなソース。そしてその上に大粒にカットされたマンゴーがトッピングされています。甘いかと考えますが、食べてみるとさっぱりと頂けるケーキです。

シュー生地はナッツの香りが香ばしく、甘さ控えめなクリームと甘いマンゴーのコラボが最高のエクレアです。こちらも一般的なエクレアよりも大きいので、食べ応えのあるケーキです。

こちらのマンゴーエクレアは、店頭に並ぶと同時に売り切れるほどの人気所品で、店舗によっては整理券が配られます。

foundryのケーキの中では、シンプルなプリンです。しかしこだわりの平飼い卵を使用したプリンは、濃厚な口当たりと、食べるとすぐになくなってしまう滑らかさが人気です。

美味しい卵の味をしっかりと感じられるプリンで、バニラをふんだんに使っていますので、もう一口もう一口と、口に運びたくなるくせになるプリンです。

またこちらのプリンは、カラメルがプリンに刺さった状態で販売されています。なかなか衝撃的な見た目ですが、かけて食べるとまた苦みがプラスされて、違った味のプリンとして楽しめます。お好みでカラメルソースの量を調整できるのも嬉しいポイントです。

旬のものが丸ごと入ったフルーツのケーキになります。周りがジュレでコーティングされて、つるっと美味しくいただけます。

中にはクリームやソースがたっぷりと入り、桃の甘さを邪魔しないながらさっぱりとした味を楽しめます。トッピングされている生クリームとラズベリーも程よいアクセントになった、いろんな味が楽しめるケーキです。

人気の桃のケーキは売り切れ御免の商品です。さっぱちとみずみずしく食べられる桃は、まわりのゼリーの爽快感と相まって、暑い日でもするっと食べられるケーキです。また中にある甘さ控えめなスポンジも、違った食感で美味しくさせるポイントです。

ファウンドリー人気のフルーツのケーキはたくさんですが、こちらのマスカットのケーキもおすすめです。

大人気のフルーツシャインマスカットを使ったケーキで、さっぱりとした甘さが人気のタルトです。そしたまたまたスポイドが刺さっている商品です。スポイドにはハーブソースが入っています。お好みでかけてたべてみましょう。

マスカットの上にはワインゼリーがかかっています。甘さ控えめでフルーツとの相性ばっちりです。タルト生地にはアーモンドプードルがたくさん入っているので、香ばしい記事になっています。ザクザクしたしっかり食感の生地とフルーツがよく合います。

ファウンドリーにもこだわりチョコレートとフルーツの組み合わせのケーキがあります。濃厚なチョコと柑橘系の組み合わせも絶品です。

生地の層はクッキーやスポンジ、ムースとあり色んな味を楽しめます。生地の間には日向夏のジャムも入り、アクセントになっています。甘酸っぱい日向夏と甘いチョコのコラボが最高です。

こちらのチョコレートは、クリオロ産カカオチョコレート。こだわりのチョコレートは貴重なクリオロ産とのこと。

生地の土台部分はサクサクで美味しく、しっかりとしたチョコの美味しさと酸味の効いた日向夏のコラボレーションが癖になるフルーツケーキです。

みんな大好きメロンのケーキは、静岡県産クラウンメロンを使用し、北海道の阿寒湖産のミルクの井を使用したクリームが味わえ贅沢なケーキです。

甘さ控えめのクリームとしっかりと濃い味の甘いメロンが美味しいフルーツケーキになっています。もちろんケーキの間にもメロンが挟まり、メロンをしっかりと楽しめます。

大きめにカットされたクラウンメロンが楽しめるフルーツケーキで、一口食べるとメロンの香りとみずみずしさを感じる新鮮なフルーツケーキです。

さすが美味しい時期に美味しいフルーツを頂けるケーキがあるファウンドリーと言ったケーキになっています。こちらのメロンのケーキは例年7月上旬まで販売されているようです。詳しくは各店舗で聞いてみましょう。

こちらも期間限定の北海道産でんすけすいかをケーキに使った珍しいフルーツケーキです。夏の一瞬の時期にしかお目見えしないスイカのケーキは、厳しい基準をクリアしてのみ名乗ることができるというでんすけスイカを使用しています。

とっても美味しいスイカですが、普通はケーキにしようとは思いません。水分が多くケーキに不無理な印象です。しかしファウンドリーでは、糖度11度以上の、しゃりっとした新鮮なスイカの食感をうまく組み合わせてケーキにしています。

一瞬苺のケーキかと思うほど、ごろっと大きなさくらんぼが沢山のったーフルーツタルトです。佐藤錦の甘酸っぱい感じを思う存分楽しめます。さくらんぼの柄は1つしかついていませんが、種はすべてん位入っていますのでご注意ください。

真っ白なクリームに真っ赤な可愛いさくらんぼ。生地は紅茶生地とカスタードクリームがトッピングされています。さくらんぼと紅茶の組み合わせも楽しめるタルトになっています。

foundryは単体でお店を路面に構えている店舗ではなく、百貨店のデパ地下にある店舗になります。その為、お中元やお返しで目にする機会も多いのではないでしょうか？そんなfoundryの店舗を、関東と関西で店舗を見てみましょう。

関東の店舗は8店舗あります。どれも大手百貨店のスイーツ売り場で店舗を構えています。そごう横浜店にある店舗は、いつも長蛇の列ができているとか。人気の店舗になります。

池袋駅下りてすぐの西武池袋店の店舗は、華やかなフルーツのケーキのケースを見ると、目移りしそうなぐらいたくさん陳列されています。

また百貨店ではありませんが、品川エキュートにも店舗を構えています。駅の中にあるので手土産としてケーキを購入するのに最適な店舗です。また他には三越銀座や京王新宿、高島屋新宿、エキュート大宮、アトレ川崎にも店舗があります。

関西の店舗は神戸と大阪になります。神戸は神戸阪急に店舗があり神戸三宮駅から徒歩1分のアクセスです。

大阪は、阪急梅田のデパ地下にあり、デパ地下激戦区の梅田界隈でもひときわ人気の店舗になっています。もう一つはあべのハルカス近鉄本店になります。またこちらの店舗はイートインスペースがある珍しい店舗になります。

ファウンドリーのお菓子は通販で購入することができます。生ケーキは通販では無理ですが、焼き菓子のタルトや人気のクッキーの販売をしています。百貨店の通販では、お中元やお歳暮に喜ばれる商品ばかりです。

大手百貨店の、大丸松坂屋、京王百貨店、高島屋などで通販で購入することができます。百貨店のオンラインページより通販で購入が可能か見てみましょう。

通販で購入可能な商品は、例えば高島屋では、2000円台から5000円台までの洋菓子の詰め合わせが通販で購入可能です。人気のアップルパイはアップルパイだけの詰め合わせでも通販可能です。少しだけ人気の焼き菓子もご紹介です。

foundry人気の、厚切りアップルパイは、ずっしりとしたリンゴの重さを感じる、食べ応えのある焼き菓子です。開封したときのリンゴの香りと食べた瞬間のしっとり加減にびっくりします。パイ生地、りんご、その下にスポンジ生地とあり、程よい酸味と甘さで美味しくいただけます。

大きなハート形のツーリーフのパイは、サクッと軽い食感で甘さ控えめのお菓子になります。大人から子供まで楽しめる焼き菓子です。

foundryの中でもプチギフトとして重宝されるツーリーフで、ホワイトデーのお返しなどに最適なセットになって箱入り900円台で販売されています。

他にも甘栗がたくさん楽しめるイタリア栗のサブレタルトや、バードブロワイエは2枚の鳥型のクッキーが2枚入った可愛い焼き菓子。白いメレンゲ菓子が入った美味しいサブレです。通販でfoundryの人気商品を楽しむことができます。

ファウンドリーのケーキは旬の美味しいフルーツを楽しめるものばかりです。本当に美味しい旬のフルーツしか使っていないので、ファウンドリーに行けば美味しい果物のケーキを楽しめます。是非一度お近くの百貨店に行ってみて下さい。