つくばでそばを味わう！美味しいと評判の人気店をピックアップ！

つくば市のある茨城県はそばの名産地として知られ、つくば市内にも各地にそば屋があります。それぞれのお店に特色があり、こだわりのそばが食べられるお店や地元の人に評判のお店などがあり一度は訪れてみたいお店ばかりです。そんなつくばのそば屋の中から、特におすすめの人気店をピックアップしてご紹介します。

そば心 ゐ田は筑波山の麓にある人気のそば屋で、古民家を改装したレトロな外観と囲炉裏が置かれた落ち着いた雰囲気の店内が特徴。県道沿いの坂の途中にあることから見つけづらく、隠れ家的なお店としても人気があるようです。こちらのそば屋はそばを注文すると初めにお抹茶と茶菓子が出され、お店ならではのおもてなしに和みます。

このお店の一番人気は店主こだわりの鴨汁そばで、まずは鉄板で鴨肉を焼いて野菜と一緒につけ汁に浸していただきます。鴨肉を食べ終わったら、鴨の肉汁が入ったつけ汁でそばをいただきます。そばを食べる独特の作法があるので、初回は店主がつききりで教えてくれます。コース料理のようにそばを楽しむ、この店ならではのメニューです。

住所:茨城県つくば市筑波552-3 電話番号:029-850-8082

蕎舎は160年前の農家の住宅を改装して作られていて、店の隣にある大きな水車によって毎日蕎麦を挽いています。矢田部ICから車で10分程の場所にあり、趣のあるレトロな店内は映画のセットのようです。店内は土間や座敷、屋根裏までテーブル席があり、昔ながらのインテリアをそのまま残した落ち着いた雰囲気が魅力です。

こちらのお店では契約農家から仕入れた常陸秋そばを使用したそばが自慢で、蕎麦湯に入ったそばが提供される釜揚げ風そばは、トロリとしたそば湯も同時に楽しめるこだわりの逸品です。濃度の高いそば湯によって最後までそばを温かいまま食べられ、最後はつけ汁を蕎麦湯に入れて蕎麦湯を最後まで味わえます。

住所:茨城県つくば市柳橋496 みずほの村市場内 電話番号:029-886-5006

那由他はつくば駅から車で5分の場所にある路地裏のそば屋で、地元の人が通い詰めるつくばを代表するそばの名店です。目立つ看板がなくお店もシンプルなのでわかりにくく、隠れ家的なそば屋としても重宝されています。作るのが難しいと言われているこだわりの十割そばを食べられるとあって、ランチタイムには満席になる人気ぶりです。

人気メニューは十割そばを鴨つけ汁でいただくつけ鴨そばで、濃厚な鴨の旨みのつけ汁がそばの味を引き立たせます。そばは細打ちでのど越しがよく、噛むたびに香りと旨みが広がります。黒七味や一味などが添えられているので、鴨汁に入れて味の変化を楽しめます。最後はそば湯を入れ、絶品の鴨汁を最後まで堪能するのがおすすめです。

住所:茨城県つくば市上ノ室2166-6 電話番号:029-857-7911

手打ちそば きむらは研究学園駅から徒歩20分の場所にあるそば屋で、つくば市内では地元の人にもおなじみの老舗のそば屋です。大きな看板と純和風の建物が目印で、店内はテーブル席や座敷など落ち着いた和の空間です。親子で長年通っている地元のの人もいるほどの人気で、ランチタイムや夕飯時には多くのお客さんがお店を訪れます。

きむらのそばは昔ながらの太い田舎そばで、せいろそばは家紋入りの器に入っています。一人前で二枚の器というボリュームなので、そばをたっぷりと食べたい人にもおすすめです。太い田舎そばは歯ごたえも抜群で、噛むたびにそばのうまみと香りが楽しめます。だし汁もしっかりとした味付けで、そばに負けない豊かな風味があります。

住所:茨城県つくば市西岡418-276 電話番号:029-858-1508

蕎麦一はつくば駅から徒歩13分の竹園にある人気のそば屋で、お昼だけの営業というこだわりのお店です。住宅街の路地裏にあるビルの1階という立地のため、初めてお店に行く人は見つけにくいかもしれません。こちらのお店では地元の常陸秋そばを使用していて、テーブル席からは大きなガラス窓がある打ち場でそば打ちの様子が見えます。

蕎麦一は丼ぶりやかやくご飯をセットにしたメニューが人気で、ミニ天丼がセットになった1000円のメニューはボリュームたっぷりでおすすめです。打ち場で手打ちしたこだわりのそばは細打ちでのど越しが良く、噛むたびにそばの旨みと香りが広がります。つけ汁もそばを邪魔しない程よい濃さで、蕎麦湯との相性も抜群です。

住所:茨城県つくば市竹園2-7-27 INOレジデンス1F 電話番号:029-855-6156

手打ちそば いちいはつくば駅から車で9分の場所にあるそば屋で、金田城跡からも近い人気のお店です。田んぼの中にぽつんとあるお店は日本家屋のような外観で、お店の外では色々な野菜を販売しています。店内には田園風景が見える大きな窓が印象的で、シンプルなテーブル席や座敷などがあるモダンでおしゃれな空間になっています。

こちらでは金砂郷常陸秋そばと呼ばれるブランドそばを使用したこだわりのメニューが人気で、ボリュームのあるセットメニューが豊富なのも魅力です。おすすめはさっくりとした歯触りが特徴の舞茸の天ぷらがセットになった舞たけ天せいろで、のど越しのよい蕎麦と味わい深い舞茸の天ぷらを一緒にいただけます。

住所:茨城県つくば市金田2177-2 電話番号:029-857-4140

筑波やぶそばはつくば駅から車で6分の場所にある県道沿いのそば屋で、甘皮をとらずにひいた蕎麦粉でつくったやぶそばがいただけるつくばでも珍しいお店です。昭和51年創業の老舗のそば屋で、店主は神田やぶそばで修行した実力を持っています。お店は外観も店内も時代を感じさせる建物やインテリアで、そば屋らしい空間で落ち着きます。

こちらのお店ではこだわりのやぶそばのもりと、ひらめの天ぷらが乗ったひらめ天重のセットがおすすめです。甘味を感じるそばの美味しさと、外はサクサク中はふんわりとしたひらめの天ぷらの天重を一緒に楽しめます。ひらめ天重は甘い和風のタレがかかっていてご飯がどんどん進みます。最後にそばでさっぱりとしめるのもおすすめです。

住所:茨城県つくば市古来544-1 電話番号:029-857-5031

いずみの里はドライブインしんちゃんという名前で営業していたそば屋で、筑波山から車で45分の県道沿いにあるお店です。地元の人の行きつけのそば屋として知られていて、ボリュームたっぷりのメニューが豊富なのも魅力です。古民家を改装した歴史を感じる外観と、原木むきだしの柱が特徴的な店内は独特の雰囲気があります。

いずみの里では挽きぐるみの十割蕎麦が食べられることでも有名で、手打ちで太めに作られていて黒みがかった見た目が特徴です。程よいのど越しと粗挽きの粒感があり、噛むたびに蕎麦の香りと甘味が口の中に広がります。切れの良い甘めのつゆとの相性もよく、しっかり噛んで味わいたい食べごたえのある美味しいそばです。

住所:茨城県つくば市田中2116-1 電話番号:029-867-2113

青山がらりはつくば駅の目の前の商業施設の3階にあり、居酒屋とそば屋を融合させた地元で人気のお店です。入口には様々なお酒のビンが飾られていて、店内は木枠のデザインがおしゃれな和風の雰囲気です。こちらのお店ではそばをリーズナブルに食べることができ、肩の力を抜いて美味しいそばが食べられると評判です。

青山がらりのメニューはざるやかけなどの定番メニューの他、丼物とセットになったメニューが豊富です。そばもしくはうどんとミニ丼がセットになったそばセットは950円、丼が普通サイズで提供される満腹丼セットでも1200円という安さで食べることができます。ボリュームたっぷりの丼ぶりとさっぱりとしたそばを堪能しましょう。

住所:茨城県つくば市吾妻1-6-1 つくばクレオスクエア Q't 3F 電話番号:029-851-1615

えるふ農国は常磐自動車道のつくばICから車で1分の場所にあり、商業施設の隣にある地元の野菜を販売しているお店です。お店の中の一角でそば屋を営業していて、地元の人でも知る人ぞ知る絶品蕎麦が食べられるお店として人気があります。木の看板が目印のお店は、道の駅のような木のぬくもりあふれる店内も魅力です。

えるふ農国のそばは細打ちでのど越しも良く、上品な味が魅力です。適度なコシともっちりとした食感のそばは、つゆやだしとの相性も抜群です。常陸秋そば粉を使用した二八そばは、そばの風味も豊かでしっかりとした香りも感じられます。完成度の高いそばがリーズナブルで食べられると、病みつきになる常連さんも多いようです。

住所:茨城県つくば市稲岡66-1 電話番号:029-896-6161

そば坊はつくば駅から車で11分、県道沿いにある地元の人に人気のそば屋のチェーン店です。大きな駐車場と古民家のような外観が特徴で、店内は大きな梁がむき出しの和の雰囲気たっぷりの空間になっています。店内は掘りごたつやテーブル席が用意されていて、グループでも利用しやすいのが魅力です。

そば坊のそばは店内で石臼挽きされた本格的なもので、挽きぐるみのような黒味がかかった色が特徴です。程よいそばの香りと甘味があり、のど越しの良い上品なそばはつゆとの相性も良いです。山形県で有名な板そばも提供していて、たっぷりとそばを食べたい人におすすめです。セットやオリジナルメニューもあり、毎日行っても飽きません。

住所:茨城県つくば市花畑1-13-8 電話番号:029-877-4233

つくばのそば屋はブランドそば粉を使用したそばやオリジナルメニューがあるお店など、店主のこだわりを感じるお店が多くあります。今回ご紹介したそば屋は地元の人やそば通にも認められた、遠出してでも食べたい美味しいそばばかりです。つくばに来たら一度、評判の美味しいそばを味わってみてはいかがでしょうか。