燦燦斗は東十条路地裏の行列店！こだわりの自家製麺が大人気！

庶民的な居酒屋や飲食店が沢山ある東十条の路地裏には行列の絶えない人気のラーメン店があります。燦燦斗（さんさんと）と名付けられた特徴的なお店は強いこだわりによって作られるラーメンが美味しいと評判で連日、多くの方が訪れています。ラーメン好きなら絶対に食べておきたい燦燦斗の魅力を紹介していきます。

東十条駅北口から徒歩1分の場所にある燦燦斗は2006年創業の人気ラーメン店です。難しい漢字の店名は美空ひばりさんの歌「愛燦燦」が由来になっています。

昔ながらの引き戸のラーメン店で、店内はカウンター8席のみというこじんまりとした雰囲気です。お店の中には製麺機も置かれており、自家製麺の製造も行われています。

モチモチの食感のこだわりの自家製麺と優しい味わいの豚骨魚介スープを使用したラーメンやつけ麺が大人気でカウンター8席はほとんど満席状態が続きます。トッピングされる食材にも強いこだわりを持ちレア目に仕上げたチャーシューなども根強い人気を誇るおすすめポイントになっています。有名店で修行した実力のある店主が作り出すラーメンは必見です。

住所:東京都北区中十条3丁目16-15

美味しいラーメンで行列の絶えない燦燦斗の最大の特徴といえば1日の営業時間がたったの2時間30分ということです。それもランチ営業ではなく18時から20時30分というディナー営業なんです。

創業当初はランチ営業もしていましたが2013年頃からディナータイムのみに切り替えました。短い営業時間にも関わらずオープン前から行列ができることも多いです。

東十条駅の北口を出てすぐ左折した先の路地裏には18時前になると少しづつ人の群れができてきます。カウンター8席のみのラーメン店で1番先に入店したい方は1時間前にはお店に並んでおくと良いでしょう。小さなお店ですが回転率は良い方なので、10人程度のならそこまで待たずに美味しいラーメンを食べることができます。

燦燦斗の創業当時からの定番メニューになっている「らーめん」700円は、絶妙なバランスのスープが最大の特徴で豚骨魚介系のスープですがくどすぎないおすすめの1杯になっています。シンプルな見た目のラーメンは、店主のこだわりが随所に詰まっており、豚骨魚介をベースにしながらも丸鶏やモミジ、鯖節などからもダシを取っている繊細な旨味が特徴です。

おすすめのラーメンのトッピングは非常にシンプルです。レア目のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ねぎのシンプルな食材は自家製のモチっとした食感の麺とのバランスも最高です。

カイワレの爽やかな味と豚骨魚介スープがいいコンビとなって口の中に美味しさが広がります。非常にバランスが良いラーメンとして有名で初来店の方はまずこちらのラーメンをおすすめします。

こだわりのラーメンはプラス100円で大盛りにすることも可能です。お好みでトッピングを追加することも可能で、何回食べても飽きのこないオリジナルな美味しさが特徴です。燦燦斗では定番ラーメンの他にも「中華そば塩」700円がありますので、自家製麺をラーメンで味わいたいけどこってりが苦手だなと感じる方は是非、食べてみてください。

こだわりの自家製麺の味を満喫したい方におすすめの「つけめん」800円は、しっかりと締められたつるつるの麺が楽しめる人気メニューで行列のできる理由も納得の美味しい1杯になっています。

濃いめの味付けのつけ汁は豚骨魚介スープをベースにしながら甘みのある味に仕上がっています。コシのある麺との相性も非常に良いこだわりのつけ麺になっています。

自家製麺を思う存分味わいたい方は麺の大盛りも可能です。つけ汁の中に沈んでいるチャーシューの味もラーメンとは一味違う独特な味わいで人気があります。つけ麺の〆は魚介スープによるスープ割りです。最後まで美味しく頂けるつけ麺は行列に並んででも食べたくなる特徴的な1杯です。小麦の香りが十分に楽しめる自家製麺は必見です。

人気メニューのつけ麺に辛味噌がトッピングされた「辛つけ」850円は、別皿に盛られた辛味噌をつけ汁に溶かしていただく1杯で独特の旨味と辛味がクセになる味になっています。

コクと深みが増す辛味噌は店主が独自に作り出したこだわりの一品で通常のつけ麺の印象をガラッと変える味変トッピングになっています。単純に辛さを増すだけじゃない考えられたメニューです。

別皿で提供してくれるのも嬉しいポイントで、はじめは辛味噌を入れずに通常のつけ麺を楽しんで、途中から少しづつ辛味噌を投入して味の変化を感じながら最後まで味わうことができます。辛味噌のトッピングを最大限に活用したい方は麺を大盛りにするのがおすすめです。自家製麺に辛味噌を直接つけて食べても美味しい人気メニューです。

「油そば」700円は、燦燦斗でしか食べられない味と評判のメニューで行列に並ぶ方の中でも注文率の高い一品になっています。

極太のコシのある麺の下にある、ほのかにニンニクが香る醤油ダレとよくかき混ぜて食べる油そばは食感、味共に絶品です。レアに仕上げたチャーシューは火が通りきらないうちに食べるのがポイントです。

大人気メニューの油そばは、並盛りで麺が250gとボリュームがありますが、自家製の極太麺を満喫したい方は100円増しで大盛り370gに変更できるのでおすすめです。コシの強いつるつる麺は燦燦斗の1つの名物になっています。よりまろやかな味が好みの方は生卵をトッピングするのもおすすめです。行列の絶えない要因になっている絶品の油そばです。

こだわりのラーメンに手頃な価格でトッピングを楽しみたい方におすすめなのが「味玉」100円です。しっかりと味が染み込んだ味玉はラーメンの味をトッピングによって変えたくない方にもぴったりのメニューになっています。ラーメン、つけ麺、油そば全てにトッピング可能なおすすめメニューです。

燦燦斗自慢のチャーシューを満喫したい方におすすめの「肉増し」250円は、レア具合が絶妙なチャーシューが贅沢にトッピングできる人気メニューになっています。ラーメンのスープの熱で少しづつ火が通っていく過程を味わえるのも魅力です。ちょっとだけチャーシューを追加したい方には「ちょっと肉増し」150円も用意されています。

「特増し」300円は所謂「全部のせ」です。チャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、ねぎが贅沢に盛り付けられた美味しいラーメンを満喫できます。

特増しトッピングと麺の大盛りを合わせることで大満足の1杯に仕上げることも可能です。お店こだわりのメニューを満喫したい方におすすめのトッピングです。

美味しいラーメンにトッピングされている美味しい食材をお酒のおつまみにできるのが「燦点盛り」（さんてんもり）450円です。特製チャーシュー、メンマ、煮玉子がセットになった1皿はビールとの相性抜群です。そのまま食べるも良し、ラーメンにトッピングするのも良しの人気メニューです。

燦燦斗では缶ビールや瓶ビールではなくヱビスの生ビールが500円で注文できるのも魅力で、ウーロンハイも350円で飲むことができます。

ちょっとした晩酌にはぴったりです。お店自慢のチャーシューはレアな状態をキープすることができるので、ローストビーフのような絶妙な味わいを最後まで楽しめます。

東十条で大人気のラーメン店「燦燦斗」の魅力を特集しました。1日2時間30分のみの営業にも関わらず、時間を合わせて来店し行列に並んでまで食べたくなる絶品のラーメンはラーメンファンには是非とも味わってもらいたい1杯です。店主のこだわりによって作り出されたオリジナルなラーメンを是非、ご賞味ください。