椿サロン夕焼け店で絶景を楽しもう！北海道産にこだわった絶品メニューが人気！

「椿サロン」は、プロデューサーでデザイナーでもある長谷川演が、北海道の魅力を多くの人々に伝えるべく、こだわりを持ってプロデュースした店舗になります。北海道新冠に訪れた折には「椿サロン」に立ち寄って、個性あふれる北海道の絶品料理とともに、店内空間とそこから広がる絶景を、五感のすべてを駆使して堪能してください。

浦河国道235号線沿いに看板が出ていて、JR日高線厚賀駅から車で5分ほどになります。年末年始のみお休みで、土日には多くの人々が訪れ並ぶこともあるようです。高台にポツンとある可愛らしい白壁の四角い建物で、目の前に広がる絶景をぼんやりと眺めながら過ごせておすすめです。他とは違い営業時間が落日までのお店となります。

「椿サロン 夕焼け店」は、海を見下ろす高台の丘の上に、一際目を引く白壁の四角い建物が並んで建てられ、外にはウッドデッキテラスも設けられています。周りに何も遮るものがないため、広大な北海道の大自然を独り占めしているかのような錯覚を起こします。日没までの営業時間ぎりぎりまでシャッターを押して持ち帰りたくなります。

営業時間が11時から日没までで、店内には照明が設けられていません。海側に面した部分は上から下まで大きな窓がはめ込まれていて、1Fにはテーブル席とオープンキッチン、2Fには目の前の大海原を正面から望めるようにカウンターが設けられています。茜色からゆっくりと漆黒へと移り変わる景色を、特等席で眺められるのでおすすめです。

夕焼け色の景色もいいのですが、キラキラとした昼間の景色も、つい物思いにふけってしまいたくなります。春から夏にかけて新冠からの太平洋を望むと、クリームソーダのような色をしていることがあるそうです。「夕焼け店」カフェでは、その日の天候や雨の後、また季節によっても全く違う顔を見せ、訪れる人々を楽しませます。

周りに何もない「夕焼け店」カフェの外から見る絶景は、とてもきれいで大自然を五感で感じられますが、店内からゆったりくつろいで見る景色も絶景です。開放的な店内とともに大きな窓から望む景色は、程よく差し込む昼間の日差しに、夕日に染まって空や海が移りゆくさまは最高の眺めで、落日までの営業時間であることを忘れます。

ゆったりと店内の席に落ち着くと、慌ただしい日常生活の中に身を置いていたのを忘れていたかのような錯覚に陥ります。目の前の夕日の美しさに誰もが魅了され、営業時間が落日までであることをつい忘れてしまい、ずっとその余韻に浸り続けていたくなります。疲れた心の癒しと、新たな自分にリセットしに新冠に訪れてはいかがですか。

天気の良い日に訪れたならば、お店の外に設けられたテラスから、北海道の大自然の空気や風を身体で感じながら、大自然のゆったりとした時間の流れに身を置いてみてください。自然は1日とて同じ顔をしていません。夕日がゆっくりと沈んでいくさまは、日没までの営業時間というわずかな時間しか垣間見ることができない貴重な瞬間です。

北海道の短い夏を思いっきり満喫するには、「夕焼け店」カフェの営業時間の限られた日没限定カフェで、ゆったりと過ぎていく時とその場所でしか味わえない空気を、料理とともに楽しんでみてください。恋人と訪れたならば、一緒に過ごした貴重な時間を、思い出とともに切り取って保管してください。

豊かな大地北海道を伝えるべく、季節ごとに収穫される新鮮な野菜や乳製品を使ったメニューが多く取り揃えられています。個性的でこだわりのあるメニューで、「夕焼け店」カフェならではの夕焼けナポリタンやキーマカレーなど、どれもサラダ付きで、大きな窓から外を眺めながら日没する営業時間までゆっくりと過ごしてください。

店内で焙煎された香りのよい珈琲とともに、コーヒーゼリーとわらび餅のぜんざいやチーズケーキ、バナナとクルミのバターケーキなどいただいてください。また、誰もがつい頼んでしまう生キャラメルナッツパフェやトマトのパフェ、季節ごとに変わるパフェなど豊富なデザートメニューとともに楽しむことができておすすめです。

住所:北海道新冠郡新冠町字大狩部77-1 電話番号:014-647-6888

JR桑園駅から南西方面に10分ほど歩いていくとお店に着きます。もう少し先へ進むと札幌市丸山動物園などがある大きな円山公園があるので、行き帰りの際に立ち寄ってみてください。「札幌本店」カフェの向かい側には公園があって、季節によって移り変わる木々や花々を愛でながら、カフェでのんびりと一服して過ごしてみてください。

店舗はビルの1Fで、和を思わせるのれんと立て看板、ガラス張りの向こうでは、首をかしげたダルメシアンの置物が可愛らしくお出迎えしてくれます。中に入ってさらに奥に入ったところに店内への入り口があるまでの空間がオシャレで、店内への導きと期待感を楽しませてくれます。夜の部として営業時間が延長されていておすすめです。

目の前は公園、その奥には小学校があるため静かで、平日などはゆったりとした空気感に包まれています。時折、小学校や公園からの子供たちがはしゃぐ声などが聞こえたりして、のどかな時間が流れ静かに時を過ごすことができる場所です。薪ストーブも設置されているので、北海道の冬でも暖かく迎え入れてくれるので冬もおすすめです。

「椿サロン 札幌本店」の店内はモダンで、和の要素を取り入れた欧州の雰囲気のあるお店です。個室でくつろいでいるかのようなカウンターや北海道らしく温かみのある居心地の良い空間が、訪れる人々を和ませてくれます。マッキントッシュのオーディオセットから流れてくる心地よい音楽を聞き、ほっとする至福のひとときを過ごせます。

小さなお子様連れで訪れるお客様にもゆっくりしてもらえるように、キッズルームが設けられています。子どもを自由に遊べるだけではなく、大人もくつろげるような空間づくりもされています。他のスペースとはドアで仕切られているので、子ども連れでも安心です。また、一部の壁が黒板のようになっているので一緒に楽しんでみてください。

心地よい音楽が流れる中、その日によって表情が移り変わっていく外の風景を眺めて、少しだけ贅沢なランチタイムを楽しんでみませんか。11時から14時半までは、北海道チーズなどを使った北海道ピッツァや、スパイスと野菜の甘みを感じられる他にはないフライパンカレーは量は少なめでも人気でおすすめです。

専属の焙煎士によって挽かれた香りのよい淹れたての珈琲とともに、椿ロールやベイクドチーズケーキなどいただいてください。程よく静かな空間で読書をしながら時を過ごすのもいいものです。珈琲の他にも、ハーブティーなども用意されています。月曜から土曜の19時から24時までは、夜の部としてカフェバーとして楽しめておすすめです。

住所:北海道札幌市中央区北7条西19-1-2momijiビル1F 電話番号:011-215-4444

「椿サロン」では、専属の焙煎士が焙煎機でコーヒー豆を丁寧に焼き上げてくれています。最高品質といわれるスペシャルティコーヒーのみを使って、浅入りで香りを楽しむものから深入りしたものまでを焙煎し、焙煎したてのコーヒー豆の販売もしています。欠点豆はダブルピッキングで取り除かれ、おいしい淹れたてのコーヒーを楽しめます。

「椿サロン」では、日常とは違う空間で同窓会やパーティーなどが行えるように貸切プランがあります。北海道産などの食材の持ち味を生かしたイタリアンベースの料理を味わえて、フリードリンクプランも用意されています。大人数であればバイキング形式で楽しめて、ミニライブや各種イベントなどに利用することができおすすめです。

北海道の魅力を正しく伝えるべく、株式会社アトリエテンマの代表である北海道出身の長谷川演氏によって「椿サロン」はプロデュースされています。大自然を五感の全てを使って感じられて、モダンテイストの落ち着いた雰囲気が時間とともに表情を変え、そこへ心地よい音楽が流れて癒される空間となっています。

長谷川氏は、プロデューサーでありデザイナーでもあります。雄大な北海道のイメージを感じられるこだわりを持って作られたプロダクトデザインが、そこかしこで洗練されていながらもかわいらしく表現されています。思わず感心し、笑顔になってしまう楽しさがあります。

JR札幌駅から歩いて約5分、地下鉄さっぽろ駅からだと歩いて約2分とアクセスの良い場所にお店があります。目の前には、北海道のシンボルでもある赤れんが庁舎がある側になります。移り変わりゆく景色を眺めながら、昼間は「椿サロン」のカフェ、雰囲気を変えて夜は「THE NIKA BAR」でしゃれた大人の時間が楽しめておすすめです。

住所:北海道札幌市中央区北2条西4-1赤れんがテラス1F 電話番号:011-222-2000

最寄駅は石勝線トマム駅で、側には星野リゾートトマムのアイスヴィレッジがあります。店舗はリゾーナーレトマムのサウス棟32Fになります。店内に入ると、トマムの景色が一望できるようにガラス張りとなっていて、こちらも夜は「THE NIKKA BAR」に変わります。昼間の景色と雰囲気ががらりと変わる夜を、食事とともに楽しめます。

住所:北海道勇払郡占冠村中トマム2171-2星野リゾートトマム 電話番号:0167-58-1880

名馬の産地でカヌーイストが通う新冠川、帆尻岳。そんな大自然の中にたたずむ「椿サロン 夕焼け店」から望む果てしなく続く景色は、誰もが引き付けられます。どの店舗も雄大な北海道を感じさせる、開放感と空気感、ゆったりとした時間の流れの中に身を置いてのんびりと過ごしてください。そして、日常生活を離れた時を楽しんでください。