マモン・エ・フィーユが神戸に実店舗をオープン！人気の焼き菓子を店頭で！

お菓子作りが好きな母と娘が生み出す手作りのフランス焼き菓子が人気のマモン・エ・フィーユ。これまで数々の催事やマルシェなどイベントに出店し、京都や大阪で話題となってきました。そんなマモン・エ・フィーユが、満を持して神戸に店舗をオープン！今回は、幻のクッキー缶が大人気の「マモン・エ・フィーユ」の魅力に迫ります！

マモン・エ・フィーユとは、フランス語で「母と娘」の意味。お店の名前の由来でもある「母と娘」が作り出す素朴でシンプルな焼き菓子が大人気のお店です。フランスのル・コルドンブルーで修行した娘さんと、お菓子作りが大好きだというお母様が、素材から工程の一つ一つに一切妥協せずに作りあげるクッキーやマドレーヌは絶品です。

2017年7月にオープンしたばかりのおしゃれな店舗では、催事やマルシェで完売続出だった「幻のクッキー」。フレンチビスキュイは、手作りなので1枚1枚焼き色が違うんです！フランスのトリコロールカラーでデザインされたおしゃれな缶に入ったフレンチビスキュイは、神戸の実店舗でも開店1時間で売り切れしてしまうほどの人気商品！

幻のクッキー缶を求めて、県外からわざわざ神戸の店舗まで朝から並ぶ方もいらっしゃるのだそうです！元々は、マドレーヌの専門店を営もうかと考えていらっしゃったそうで、お店に並ぶフィナンシェやマドレーヌも人気商品となっています。シンプルで優しい味の焼き菓子は、午後のお茶にも自分へのご褒美スイーツにもピッタリです。

マモン・エ・フィーユの代名詞とも言えるのが、こちらの「フレンチ・ビスキュイ」。ヨーロッパの焼き菓子に使われる伝統的な発酵バターを使用し、卵や粉にもこだわり抜いて焼かれたクッキーは、缶を開けた途端に甘くて幸せな香りが漂う一品。シンプルな中にも、バターの味がしっかりと感じられるクッキーは、紅茶との相性も抜群！

以前はお取り寄せか、催事でしか買うことのできなかった缶入りのかわいらしいクッキーは、現在は神戸の実店舗でも購入可能です！フランスの伝統的な技法に基づいて焼き上げたシンプルなフレンチ・ビスキュイ。プレーンのお値段は、ミニサイズで1200円、缶入りだと2500円です。お友達へのお土産やお持たせにもおすすめです。

続いてご紹介するマモン・エ・フィーヌの人気焼き菓子は、同じく缶に入ったフレンチ・ビスキュイの「ジンジャー」と「シトロン」。人気のプレーンクッキーに一味加えたこだわりのジンジャークッキーは、本格的な大人の味わいです。公式ホームページでは、このおしゃれな缶に入ったジンジャークッキーはお取り扱いがないようです。

ジンジャーに代わって人気商品となっているのが、レモンの香りをギュッと閉じ込めた「フレンチ・ビスキュイ・シトロン」。こちらもフランス産の小麦粉に、発酵バターを効かせたシンプルな味わいが人気です。国産の生レモンの皮を使ったレモンゼストとドイツ産のレモンピューレが効いた爽やかなクッキーが早くも話題となっています。

神戸の御影に新しくできた店舗では、マドレーヌやフィナンシェも人気です。朝食にもおやつにもおすすめのマドレーヌは、バニラとバラ、そして塩の華の三種類。お値段はどれも1個350円！フランスの伝統的な製菓技法グレサージュを施したマドレーヌは、表面は砂糖が溶けてサクッとして、中はしっとり。マドレーヌの常識を超えています！

どのフレーバーも気になりますが、バラと名づけられたマドレーヌには、フランボワーズを使用していているようです。また、フランス産最高級のローズウオーターを入れたグレサージュがかかっていて、一度食べたらもう他のマドレーヌに戻れない程のおいしさだそう。マドレーヌ特有のリッチなバターの味わいとバラの香りで贅沢な一時を！

続いてご紹介するのは、これぞ究極の贅沢スイーツ、マモン・エ・フィーユの「レーズン・サンド」お値段1個500円！マモン・エ・フィーユ自慢のレーズン・サンドは、婦人画報等の雑誌にも取り上げられた「大人の贅沢スイーツ」。こだわり抜いたサブレ生地に、濃厚なのにふんわりと軽いバタークリームが、たっぷりと挟まれています。

サブレ生地には、伝統的な発酵バターをベースに、スペイン産アーモンドプードル（細かく砕かれた粉状のアーモンド）をたっぷり使用。口に入れた瞬間解けます。バタークリームには、ブレンドしたラム酒に漬け込んだこだわりの2種類のレーズンをトッピング。冷やしていただくボリューム満点のレーズンサンドは、ギフトにもおすすめです。

マモン・エ・フィーユの人気商品は、何も焼き菓子だけではありません。神戸の店舗では、ショーケースに並んだキャロット・ケーキ等も購入できます！しっとりとした味わいのキャロットケーキは、ナッツとすりおろしたにんじんがギュッと詰まった生地に、コクのある濃厚なクリームチーズが載ったマモン・エ・フィーユ自慢の一品。

見た目は、小さなキャロットケーキですが、一個でもかなりお腹にズシッとくるようです。クリームチーズの爽やかな酸味と、ナッツとにんじんのしっとりした生地のハーモニーは、濃いけれどしつこくない贅沢な味わいのケーキ。自分へのご褒美スイーツとしてもおすすめ！お取り寄せはできませんので、ぜひ、店舗へ行って購入して下さい。

マモン・エ・フィーユでは、クリスマスにふさわしい焼き菓子として、シュトーレンも販売しているようです。フランスのアルザス地方のレシピをもとに、材料にもこだわって焼き上げた「マモン・エ・フィーユ」のシュトーレン。この焼き菓子も店舗のない時代から大人気で、毎年楽しみに待っているファンがいる商品のようです。

マモン・エ・フィーユのシュトーレンは、後ほどご紹介するネット通販でお取り寄せもできる商品のようです。数量限定のシュトーレンは、さくらんぼのブランデーや、オレンジのブランデーに漬けたフルーツ漬けが使用されているそうです。お値段は1本5800円！クリスマスの贈り物としてもおすすめ。今ならまだギリギリ間に合います！

神戸マダムをうならせるマモン・エ・フィーユの店舗へのアクセスは、阪急電車をご利用の場合は、阪急御影駅から徒歩5分のようです。もう一つの最寄り駅は、阪神石屋川駅で、ここから徒歩13分ほどです。マモン・エ・フィーユには、専用駐車場がないので、車でのアクセスの場合は、付近のコインパーキング等を利用してください。

マモン・エ・フィーユの営業時間は、午前11:00から19:00までで、定休日は毎週火曜日となっています。幻のクッキー缶「フレンチ・ビスキュイ」を求めて、週末や連休には、地方からのお買い物客で行列もできるほどの人気ぶりのようです。行列に並ばずに「フレンチ・ビスキュイ」を購入したい方は、続いてのお取り寄せ情報をご覧下さい！

住所:兵庫県神戸市東灘区御影2-34-20グレイスリー御影1F 電話番号:078-414-7842

神戸の店舗で朝から行列に並んでも、開店と同時に完売してしまう程の人気を誇る神戸御影のマモン・エ・フィーユの「フレンチ・ビスキュイ缶」は、お取り寄せも可能です。「婦人画報のおかいもの」というネット通販にて販売中です。遠方過ぎて、マモン・エ・フィーユの実店舗まで行けない方にも、通販でのお取り寄せがおすすめです！

神戸の人気焼き菓子店「マモン・エ・フィーユ」の情報はいかがでしたか？2017年7月にようやくオープンした実店舗では、期間限定商品の「ショコラカヌレ」等も購入可能です！フランスのトリコロールカラーを意識したエスプリの効いた缶に入ったクッキーは、誰からも愛される味。ぜひ、マモン・エ・フィーユのクッキーをお試し下さい！