パティスリーアキトは神戸のオシャレなスイーツ店！自家製ジャムもおすすめ

神戸にある有名なパティスリーの一つである「パティスリーアキト」ここではオシャレなスイーツを始め、こだわりのジャムを堪能することができます。イートインスペースもありますのでオシャレな雰囲気を楽しみながらスイーツを楽しむことができます。好評のモーニングもるので、パティスリーアキトおすすめを、たっぷりとご紹介していきます。

洋菓子で有名な神戸元町にある「パティスリーアキト」は2014年4月にオープンして以来、全国的も有名なお店となりました。オーナシェフこだわりの、美味しいジャムや季節の旬を取り入れたスイーツなどが人気です。ショーケースには色鮮やかな種類のケーキが並んでおり、目で楽しむことができるのも「アキト」の魅力の一つです。

「パティスリーアキト」を一躍有名にしたのがミルクジャムやフルーツジャムです。オーナーシェフ田中さんのこだわりが詰まった「ミルクジャム」を始め、2種類のフレーバーを楽しめる神戸のシンボルポートタワー型の2層構造となってるジャムはお土産におすすめです。店内に入り、たくさんの種類のジャムを見るとワクワクします。

神戸のシンボルであるポートタワーが見える場所にあり、元町駅近くにあります。販売中のミルクジャムは店内で試食することができます。持ち帰りはもちろん、イートインスペースもあるのでスイーツをゆっくり堪能することができます。営業時間は午前10時から午後7時です。定休日は毎週火曜日（祝日の場合は翌日、水曜日）

パティスリーアキトではイートインスペースがあるので、ケーキをその場で堪能することができます。ドリンクもコーヒー紅茶といったケーキに合うドリンクが用意されています。オープンから13時まではモーニングがあり、トーストと2種類のジャムを味わうことができます。まだモーニングを知らない方は、ぜひモーニングでジャムを味わっていただきたいです。

住所:神戸市中央区元町通3丁目17-6
電話:078-332-3620

パティスリーアキトでは駐車場がないので、公共交通機関を使っての来店をお勧めします。JR神戸線では元町駅西口を出て、西へ5分です。阪急電鉄では元町駅西口を出て、西へ5分です。阪急電鉄、花隈駅で下車するなら東口を出て東へ5分となってます。神戸市営地下鉄海岸線での利用は、みなともとまち駅2番出口から北へ徒歩2分となっています。

車での利用の場合は、国道2号線の中突堤筋を北へ4分です。山手幹線、下山手通5丁目の交差点を南へ4分となってます。駐車場がないので、花隈公園駐車場か近隣コインパーキングでのご利用となります。花隈公園駐車場の利用でしたら、パティスリーアキトまで徒歩５分ぐらいです。

パティスリーアキトおすすめの一つが「ミルクジャム」を使用したプリンがおすすめです。見た目の容器も可愛く、食感もなめらかなプリンとなっています。2層になっており、1層目が生クリームで2層目がプリンとカラメルソースとなっています。甘いミルクジャムの味わいを堪能しながら、底のカラメルソースは少し苦めになってるのでバランスよい味わいとなってます。

ミルクジャムプリンは名前の通り、ミルクジャムをふんだんに使用したプリンです。20年以上続けてきた、パティシエとしての誇りが生んだ一品です。オーナーシェフ渾身のミルクジャムをプリンに使用したことで、キャラメルテイストのジャムがプリンとマッチしており、ミルクジャムの深い味わいを楽しめる生スイートなっています。

パティスリーアキトで人気のケーキのひとつが「サンベリーナ」です。この名前を命名したのがシンガーソングライターの近藤夏子さんというお方だそうです。可憐な姿で、華やかな見た目が注目され「サンベリーナ」別名おやゆび姫と命名したそうです。中はムース仕立てとなっており、ホワイチョコとフランボワーズのクリーム、ライチのジュレが入っており優しい味わいとなっています。

芸術的な一品となっているケーキ、サンベリーナ。ショーケースに並ぶと一段と華やかな色に魅かれ、サンベリーナを味わうために訪れるファンも多いようです。ピンクの花をモチーフとしたチョコレートが魅力的です。サンベリーナのお値段は税込486円です。最近、サンベリーナに引き継ぎスノーホワイト（白雪姫）が新発売されたようです。ぜひ店頭でチェックしてみてください。

パティスリーアキトでおすすめなのが、このラクテシトロンです。鮮やかな黄色が特徴のケーキです。レモンの酸味とミルクチョコの甘さのバランスが絶妙な一品です。シェフこだわりのレモンソースにはゼラチンを含めずバターを固めてるので、口どけがよく爽やかな酸味となっていいます。レモンソースの下にミルクチョコのガナッシュ、底にクッキー生地を使ってるので、食感の変化を楽しむことができます。

シェフがお客様に「おすすめのケーキは？」と聞かれたら答えるのが、このラクテシトロンだそうです。20年前にこのケーキと出会い、試行錯誤で納得いく仕上がりになったそうです。レモンソースの酸味とショコラの組み合わせは20年前には衝撃的な出会いだったそうです。シェフの思いが詰まった、ラクテシトロン。ケーキに悩んだら、まずはラクテシトロンを。お値段は税込486円です。

お菓子の定番と言えばモンブランです。パティスリーアキトのモンブランは栗の濃厚な味が特徴です。ケーキの中で唯一お酒を使用しているそうです。（ラム酒）中のクリームの甘さを控えめにしてるので、全体的に淡く優しい味わいとなっています。土台となるビスキュイが分厚くサクサクしており、最後まで美味しく堪能できます。

モンブランは素材にもこだわりがあります。くるみのビスキュイにミルクジャムを塗り、丹波栗の入ったトンカ豆を使用したクリームをのせてるそうです。フランス産のマロンクリームを全体に絞っていて、トンカ風味のクリームとの相性が良いそうです。毎年、秋になると発売されるモンブラン。ぜひ店頭でチェックしてみてください。

パティスリーアキトのミルクジャムを使ったケーキとして人気な「ミルクジャムとイチゴジャムのロール」このケーキにはミルクジャムとイチゴジャムを入れてるので、ジャムの存在感ある甘さがアクセントとなっています。季節によって中身のフルーツが変わります。ロール生地がふわふわで、食べた瞬間に幸せな気持ちになれる一品です。

パティスリーアキトの代名詞ともいえるミルクジャムを使用した、ケーキがショーケースに並んでます。季節のケーキは鮮やかに見え、目を惹きますがミルクジャムを使用したケーキにもぜひ注目してほしいです。シェフこだわりのコクのあるミルクジャムをケーキにマッチングし、それを味わえるのもアキトならではです。

パティスリーアキトおすすめと言ったら、ジャムです。ジャム作りをライフワークと位置付ける、アキトこだわりのミルクジャムやフルーツジャムが人気です。店頭に並ぶミルクジャム＆フルーツ系コンフィチュールは10種類以上あります。試食コーナーも設けられているので、テイスティングをして好みのフレーバーを購入できるのも嬉しいです。お試しにジャムを楽しむなら、モーニンングがおすすめです。

神戸のシンボル、ポートタワーをイメージして作られ、オリジナルのボトルに入ったジャムがあります。上下２層のジャムとなっており、1本で2度美味しく楽しめます。上の層をとって楽しんで、下の層と少し混ぜ合わせば３種の味を楽しめます。ボトルや色がキュートなので、神戸土産にもぴったりの一品です。ぜひ店頭でチェックしてください。

パティスリーアキトではモーニングをやっており、10時～13時まで提供しています。モーニングはトーストのみで、日替わりのジャムの中から2種類を選ぶことができます。ドリンク付きで5種類から選べます。モーニングの金額が税込540円とお得となっています。トーストもこだわりの香り高いパンを使用してるので、ジャムとの相性を楽しめるモーニングです。

まだ知らない人が多いようですが、モーニングが好評です。お値段も540円とお値打ち価格なので、気軽に利用できるのはもちろん、採光もここちよいイートインスペースで食べることができるのが人気の秘訣です。2種類のジャムを選ぶことができるので、ジャムを味わったことがない人でもおすすめです。ぜひモーニングを楽しんでください。

パティスリーアキトの商品は通販でも購入できます。ミルクジャムなら14種類あり、フルーツジャムなら5種類から選ぶことができます。2層ジャムも4種類あります。また、人気のジャムをミニジャム5個セットのお試しセットというのもあります。味はピスタチオ、紅茶、ミルク、季節のジャム、シークレットとなっており、送料無料の税込2,000円で販売されています。

通販ではジャム以外にも、焼き菓子やギフトセットもあります。フランスの伝統的な焼き菓子を、味わい深く焼き上げています。お土産としてはもちろん、ブライダルギフトとしてもおすすめです。ギフトセットには焼き菓子のセットや、ジャムと焼き菓子のセットなどがあります。のし対応してくれるので、お祝い用や弔事用にもできます。

パティスリーアキト1番人気がこのミルクジャムです。オーナーシェフこだわりのミルクジャムを求めて、全国から訪れるファンがいるほどの人気の一品です。淡路島の牛乳と砂糖と練乳を約2時間かけて、じっくりと煮詰めて作られています。芳醇な香りが特徴的で、優しく深いキャラメルテイストとなっています。

ミルクジャムには保存料や着色料は一切使用されておらず、すべての工程が手作業で行われています。配合も作り方も、試行錯誤を繰り返したシェフの大きな引出より生まれました。絶妙なバランスや火加減の調整等、職人の技術が問われる一品です。ミルクジャムも種類がたくさん生まれ、ゆずやほうじ茶といった意外な組み合わせの品を楽しむことができます。

ミルクジャムの種類はオーナーシェフにより、次々と開発販売されています。10種類以上のミルクジャムは選ぶのも楽しみの一つです。その中でも気になった品が、黒豆きな粉のミルクジャムと宇治抹茶のミルクジャムです。素材も厳選されたものを使用しています。和テイストの2品をぜひお試しください。

パティスリーアキトの代名詞であるミルクジャムと、いちごのジャムを重ねて作った2層ジャムがおすすめです。神戸のポートタワー型した2層ジャムの中でも1番の人気を誇る一品です。ミルクジャムとイチゴのジャムの組み合わせが完全にマッチしたお味となっています。贈り物としても、自宅用としても見た目もお味も最高です。

フルーツジャムは、ミルクジャム同様シンプルにフルーツと砂糖だけで丁寧に作ってます。いちごも旬ないちごを仕入れ、フルーツの甘みをいかしたジャムへと仕上がってます。ミルクジャムだけで食べてもよし、イチゴジャムとミックスしても味わい深い一品です。パンはもちろんのこと、クラッカーやアイスクリームや焼き菓子に添えても美味しく頂けます。

ジャムの定番素材となっている、3種のベリージャムが人気です。ベリー系が大好きな人にはたまらないです。パティスリーアキトのジャムは素材もフルーツと砂糖だけとシンプルに、添加物は加えてません。いちご、ブルーベリー、フランボワーズを絶妙なバランスでミックスした一品となっています。バニラビーンズを加えてるので、バニラ風味となっています。お値段は税込864円です。

3種のベリージャムのアレンジは無限大です。生ハムにかけるとより一層ジャムの味をひきたて、相性バツグンでおすすめです。他にも、デザートにはもちろん料理の調味料としてもコクがでます。スペアリブにプラスしたり、肉料理にはアクセントとなり試してほしいです。パティスリーアキトのジャムでぜひオリジナルレシピを作ってみてください。

ご紹介してきた、パティスリーアキトは洋菓子で有名な神戸元町にあります。オシャレな街並みとマッチした、芸術的なケーキやジャムを味わうことができます。モーニングは穴場となっていて、おすすめです。オーナーシェフこだわりの、ミルクジャムを始め繊細なケーキを堪能できる「パティスリーアキト」ぜひ足を運んでみてください。