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宮崎発祥のチキン南蛮とは?
現在では、各地で普通に見かけられるチキン南蛮は、宮崎の延岡が発祥なのだそうです。スーパーなどで見かけるチキン南蛮は、タルタルソースがかかっているものが一般的ですが、実は一番最初に商品としてお店で売られたチキン南蛮は、タルタルソースがかかっていなかったのだとか。まずはチキン南蛮発祥のルーツを、たどってみましょう。
【発祥説1】最初はタルタルソースがなかった
チキン南蛮発祥の歴史をたどっていくと、宮崎県延岡市内にあった洋食店「ロンドン」につながります。そこで昭和30年代に出されていた賄い料理に、鶏肉を揚げて甘酢に浸けた料理があったそうです。当時、このお店で修行されていた後藤直さんが、この賄いをアレンジして自分のお店(直ちゃん)で出したのが、最初のチキン南蛮といわれています。
【発祥説2】タルタルソースの発祥は昭和40年
同じくロンドンで働いていた甲斐義光さんは、宮崎市の現在「おぐら本店」の場所に洋食店を開業。鶏むね肉を美味しく食べようと悩み、思い出した賄い料理にひと工夫。タルタルソースをかけたチキン南蛮が考え出され、昭和40年にお店の正式メニューになったのだそうです。これが現在よく見かけるチキン南蛮の発祥というわけで、どちらのチキン南蛮も、もともとは延岡のロンドンがルーツになっているようです。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング11位「市場食堂」
こんにちは☆明日は宮崎県にある、小林立野尻中学校さんで音楽の力!ということで!今日は前乗りでただいま宮崎でーす♪お腹がすいたからお昼にチキン南蛮がおいしいと有名な市場食堂で食べてきた( ´ ▽ ` )お肉が柔らかくてお手頃価格でめちゃめちゃおいしかったぞ〜〜!!(*^^*) pic.twitter.com/jisJ1qTXnq
— ヒルストーン IshidaYuki (@hillstoneishida) October 19, 2016
宮崎県の小林駅から歩いて12分ほどの青果市場内にある食堂は、 地産地消の食材を使った豊富な定食メニューがそろって、どれも1000円以下とリーズナブル。大衆食堂らしい店内は、カウンター、テーブル、小上がりなど50席ほどがあります。 【住所】宮崎県小林市大字細野2123-1 小林青果市場内
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
新鮮な鶏もも肉が使われたチキン南蛮は、甘酸っぱいタレが絡んで、タルタルソースはあっさり。もも肉なのにしつこくなく、ペロリとたいらげてしまいそう。ご飯・漬物・味噌汁・小鉢がついたチキン南蛮定食は、550円とおどろきの安さ。ボリューム満点で安くて美味しいと3拍子そろったチキン南蛮は、県内のチキン南蛮五十撰にも選ばれる実力で、お店でも1番人気なのです。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング10位「お食事処ちよ」
宮崎市清武町加納
— しげみちゃん (@shigemichan7) March 24, 2017
お食事処 ちよ
ここのチキン南蛮は、別格だにゃー♬♪
労働者のお腹を満たしておりまーす(∗ˊ꒳ˋ∗)੭* ੈ pic.twitter.com/Ot09avZza0
宮崎県の加納駅近くにあるお店は、地元の人に人気の昔ながらの定食屋さんといった雰囲気。定食以外にラーメンやちゃんぽん、焼きそばか、丼ものなど、バラエティーに富んだメニューがそろっています。店内は外から見るよりも広く、カウンターの他に、テーブル席が6つ、小上がり席が4つほどあります。 【住所】宮崎県宮崎市清武町加納乙471
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
おすすめのチキン南蛮定食(900円)は、チキン南蛮の横には生野菜たっぷりで、ご飯・味噌汁・漬物・小鉢がついてきます。ボリュームたっぷりのチキン南蛮は、鶏もも肉が使われていてとってもジューシー。甘酢とタルタルソースが絶妙な加減で、すごいボリュームなのに、まだまだ食べられそうな美味しさです。デミソースのチキンカツと、ダブルで楽しめる定食もありますよ。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング9位「たつや」
宮崎ICから車で7分ほどにあるお店は、宮崎ポークや宮崎鶏のA級もも肉をといった地元の食材にこだわり、創業から変わらぬ伝統の味わいが人気のレストラン。大きな窓の明るい店内は、季節ごとの花が彩る庭園の眺めが美しく、ゆったりとした食事が楽しめます。 【住所】宮崎県宮崎市大字郡司分1785-2
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
5種の前菜プレート・メイン・ライス・味噌汁がついたプレートメニュー。2または3つのメインにサラダ・ライス・味噌汁がついたセットメニュー。メインに御飯・味噌汁・小鉢・漬物がついた定食など、チキン南蛮と一緒にいろんな組み合わせが楽しめるメニュー構成がそろっているのが、うれしいですね。チキン南蛮定食は1200円で、宮崎鶏A級もも肉だから、間違いなしの美味しさです。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング8位「おおさかや」
宮崎県なのにお店の名前はおおさかや pic.twitter.com/M3XJMYSqQR
— えく坊@CB250F (@azure_cb250f) August 31, 2016
高鍋ICから車で12分ほどのお店は、家族で行きたくなるようなカジュアルなレストラン。お店で使うソースやマヨネーズは、すべて手作りのオリジナルで、用途によって4種類の卵を使い分けるなど、徹底したこだわりぶり。洋食から煮物、お好み焼きまでいろいろあり、看板のチキン南蛮とセットになったメニューも豊富です。 【住所】宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋1052-1
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
高鍋にあるおおさかやのチキン南蛮特盛!!
— つぶあん (@2buanROAD) March 17, 2016
特盛の名に偽りはありませんね(笑)
カリッカリのコロモの中にギッシリと身がつまった美味しい宮崎県産の鶏肉がたっぷり:yum:
特性のタルタルソースも最高にジューシーです:sparkles:
最後まで美味しく頂きます:fork_and_knife: pic.twitter.com/2qNnPueySq
人気のチキン南蛮定食は、小・中・大・特大のサイズがあります。上の画像は特大サイズ(1350円)で、手前に並んだ4つの器分と同じくらいの幅のお皿に、鶏むね肉2.5枚分ほどのチキン南蛮が横たわって、すごいインパクト。宮崎産の鶏が使われていて、絶妙の揚げ加減で、むね肉なのにしっとりして柔らかです。ソースから素材にまで、こだわったチキン南蛮は、特大が食べたい人がいるのも納得。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング7位「竜宮」
清武駅から歩いて13分ほどのお店は、ラーメンと定食メニューがいろいろあります。カウンターと小上がり席が4つほどあり、いかにもラーメン屋さんといった店内。ラーメン・定食それぞれ10種類くらいに、チャーハンや丼物などもあり、安くてボリュームたっぷりなので、宮崎大学の学生にも大人気です。 【住所】宮崎県宮崎市清武町木原109-1
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
地元の人もおすすめのチキン南蛮定食(750円)は、上の画像のように、お皿からはみだしそうなボリューム。鶏のもも肉が使われていて、とってもジューシーです。上にはたっぷりの甘酢あんと自家製タルタルソースがかかって、ご飯もどんどん進んじゃいそう。チキン南蛮50選にも選ばれて、一押し人気なのも納得の美味しさですよ。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング6位「風媒花」
一ツ葉有料道路マリーナ前ICから車で3分ほどのお店は、ハンバーグが人気ですが、実はチキン南蛮も好評。テーブル席と小上がり席が20席ほどの、こじんまりとしたお店です。10種類ほどのハンバーグメニューを中心に、チキン南蛮やフライ、ステーキなどの単品セットや、メインを2品選べるセットなど、いろいろ楽しめます。 【住所】宮崎県宮崎市阿波岐原町前浜4276-689
おすすめ人気メニュー「風ランチ」
上記画像の風ランチは、ハンバーグ、チキン南蛮、エビフライがワンプレートになって、贅沢なのに1300円とリーズナブル。ランチとはいうものの、夜でも注文できるそうです。看板でもある手ごねハンバーグは、ナイフを入れると肉汁がジュワッとあふれ出し、カラッと揚げられたエビフライもGood。鶏もも肉のチキン南蛮は柔らかく、さらっとしたタルタルソースで美味しさ倍増。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング5位「クレイトンハウス」
宮崎でのランチのおすすめはクレイトンハウスだよ、主さん。クレイトンハウス大島店は「秘密のケンミンshow」でも紹介されていました。
— 日向本丸の堀川国広 (@knhr_th) April 2, 2017
#宮崎ソハヤ観光案内 pic.twitter.com/SENePoQSnQ
宮崎に3店舗があるクレイトンハウス。大島本店は、一ツ葉有料道路マリーナ前ICから車で8分ほどにあります。おしゃれなファミリーレストランといった店構えで、広々とした店内は75席ほどあります。チキン南蛮を中心としたメニュー構成が宮崎らしく、いろんな味のタルタルソースが楽しめるのが新感覚。 【住所】宮崎県宮崎市大島町前田343
おすすめ人気メニュー「チキン4種南蛮」
午前11時から午後1時限定のビジネスランチなら、通常1030円のセットが980円とお得に食べられます。上記画像のチキン4種南蛮は、スタンダード・梅・バジル・豆板醤の4つの味のタルタルソースが楽しめるのでおすすめです。大き目の唐揚げのようなチキン南蛮は、鶏もも肉なので柔らか。スープ・サラダ・ライス・ドリンクつきで、お腹いっぱい。
クレイトン加納店
加納店は、加納駅から歩いて8分ほどにあります。座席数は107と広々。どの店舗も午前11時から午後11時までと営業時間が長く、年中無休なので、いつでも美味しいチキン南蛮が食べられるのがうれしいですね。先ほどご紹介した4種類の味以外にも、期間限定の味もあるようなので、ぜひお見逃しなく! 【住所】宮崎市清武町加納西迫240-5
クレイトン大塚店
クレイトンハウス大塚店にて、チキン南蛮食べて来た(⌒▽⌒)
— あくび@今年はV奪還:bangbang:️ (@akubi22222) February 18, 2017
量が多いから、ご飯全部食べれんかった( ̄д ̄;) すみまてん。#2017年あくび宮崎キャンプ見学の旅 pic.twitter.com/N94WYHe5mr
宮崎西ICから車で10分ほどの大塚店は、120もの座席数があり、3店舗の中でもいちばん広いお店です。チキン南蛮以外にも楽しみたい人は、ハンバーグとのセットや、他のフライとのセットなどもあり、ハンバーグの味も種類が豊富です。デザートも欲しいという欲ばりさんには、ケーキのついたセットもありますよ。 【住所】宮崎市大塚町宮田3003
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング4位「爛漫」
宮崎駅から歩いて15分ほどのお店は、レトロな雰囲気がすてきな洋食屋さん。店内は、L字型の長いカウンターと、奥の方に小上がり席が2つほど。昭和40年代に、タルタルソースのチキン南蛮発祥といわれる、おぐらの厨房の責任者だったという店主は、メニュー考案に一役買っていたのだそうです。 【住所】宮崎県宮崎市中央通6-3
おすすめ人気メニュー「特製チキン南蛮」
タルタルソースのチキン南蛮が考案された当時の味を、忠実に受け継いでいるというのだから、ぜひ食べてみたいですよね。丸のまま一羽の若鶏をさばいているという鶏むね肉は、鮮度がよいので美味しさが違います。特製チキン南蛮は、ライスつきで1080円。チキン南蛮・ハンバーグ・海老フライ3種が楽しめる、爛漫ランチもおすすめ。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング3位「ビストロアデン」
一ツ葉有料道路マリーナ前ICから車で3分ほどのお店は、行列ができることもある人気の洋食屋さんです。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は48席が用意され、ゆったりと広めの間隔でテーブルが配置されているので快適。ステーキやカツレツ、ハンバーグなどの洋食メニューに、チキン南蛮が混じっているのが宮崎らしいですね。 【住所】宮崎県宮崎市阿波岐原町坂元2028-1
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮アデン風」
チキン南蛮アデン風(980円)は、ポテトフライ・サツマイモのフライ、ニンジンのグラッセといった洋風な付け合わせが特徴的。鶏もも肉を甘酢で煮込んでから揚げているらしく、とても柔らかく中まで味がしみています。タルタルソースはさっぱり系で、油っこさを感じることなく食べられますよ。上品な盛りつけとチキン南蛮の大きさが、洋食屋さんらしいですね。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング2位「直ちゃん」
延岡駅から歩いて3分ほどの「直ちゃん」は、最初にご紹介したとおり、チキン南蛮の元祖のお店ともいえます。現在は2代目の息子さんが、しっかりと先代の味を引き継がれています。2014年に移転されて前より広くなり、清潔感のある店内は、カウンター・座敷・テーブル席が34席ほどあります。 【住所】宮崎県延岡市栄町9-3
おすすめ人気メニュー「チキン南蛮定食」
チキン南蛮定食(900円)は、生後何日目までと決められた鶏むね肉が使われているのだとか。熟練の職人技で揚げられたチキン南蛮は、一般的に知られているものとは一線を画しています。秘伝のタレがしみ込んだサクサクの衣は、口に入れるとシュワっと消えていくような食感。タルタルソースがないシンプルな味だからこそ、ごまかしの効かない素材とテクニックが光る逸品です。
宮崎の美味しいチキン南蛮ランキング1位「おぐら本店」
全国的にポピュラーな、タルタルソースのチキン南蛮の発祥といわれるのが、こちらの「おぐら本店」。宮崎駅から西へ歩いて15分ほどにあるお店は、カウンターやテーブル席が90席ほどあり、昭和を思わせる懐かしいムード。今も先代の甲斐義光さんの味が受け継がれ、全国から大勢の人が集まる人気店です。 【住所】宮崎県宮崎市橘通東3-4-24
おすすめ人気メニュー「おぐらのチキン南蛮」
ほとんどの人が注文していると思われる「おぐらのチキン南蛮」は、ライス付きで1010円。鶏むね肉まるごと1枚使った厚みのあるのチキン南蛮に、オリジナルタルタルソースがたっぷり。これだけでもすごいボリュームなのに、付け合わせのキャベツやスパゲティー、ライスだって山盛りなのです。甘辛くてコクがある甘酢ダレと特製タルタルソースは、間違いない美味しさ!
おぐら瀬頭店
瀬戸店は、宮崎駅から南へ歩いて15分ほどにあり、現在はこちらが本部の役割をされているようで、お客さんが途絶えることがない人気ぶり。カウンター・テーブル・小上がり・ソファーなど、さまざまなタイプの座席が160席ほどで、本店より広く、ゆったりと配置されているので、混雑していても窮屈な感じがありません。 【住所】宮崎市瀬頭町2-2-23
おぐら大瀬店
こちらは、先代のご長男である輝貴さんが、平成4年に独立して経営されている本店。別経営ではありますが、先代の味が引き継がれ、延岡に4店舗を構えられています。大瀬店は、延岡ICから車で10分ほどで、カウンター・テーブル・小上がりが60席。お店のつくりや、メニュー構成、盛り付けなどに違いはありますが、おぐらのシンボルマークは同じですね。 【住所】宮崎県延岡市大瀬町1-3-2
おぐら旭ケ丘店
延岡市の旭ヶ丘駅前にあるお店は、2014年に改装されたようで、ファミリー層やグループ客でも利用しやすいような、掘りごたつ風の小上がりや大きめのテーブルになり、現代風なファミリーレストランの雰囲気に変わりました。お客様のニーズに合うようなメニューやお店作りが、工夫されているようです。 【住所】宮崎県延岡市旭ケ丘3-2-1
おぐら出北店
延岡ICから車で15分ほどの、国道10号線沿いにある出北店。こちらも2015年に改装され、オープンキッチンになり、おしゃれなカフェのような雰囲気にリニューアルされました。こちらでは、ステーキメニューが豊富で、オリジナルメニューなどもあり、店舗によって違った特色があるようです。 【住所】宮崎県延岡市出北2-14-24
おぐらイオン多々良店
2014年末にオープンしたイオン多々良店にあるお店は、パンケーキ工房やオープンキッチンが設備された、おしゃれなカフェレストラン風で、延岡ICから車で7分ほどにあります。延岡のおぐらには、鶏もも肉を使ったチキン南蛮があるのが特徴的。むね肉とセットになったメニューもあるので、両方食べくらべてみてはいかがでしょうか? 宮崎県延岡市岡富町154 イオン多々良店
本場の宮崎で美味しいチキン南蛮を食べよう
チキン南蛮の発祥から名店までをご紹介してきましたが、いかがでしたか?本場のチキン南蛮はひと味違うという声が多数あるので、宮崎に行く際には忘れず食べたいグルメの1つではないでしょうか。どのお店も、それぞれにこだわりがあるので、全部のお店を回りたくなりますね。
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