53 By The Seaはハワイの上級レストラン！ランチやメニューは？

ハワイにはそれこそ星の数ほど素敵なレストランがありますが、オアフ島カカアコ地区の「53 By The Sea」を抜きにしてハワイのファインダイニングを語ることは出来ません。今日は、窓からダイヤモンドヘッドを見渡せるハワイで大人気の「53 By The Sea」をおすすめメニューはもちろん、ドレスコードやハッピーアワーなども併せてたっぷりとご紹介します。

「53 By The Sea」の名前はその住所の「53 Ahui Street」から付けられました。元々はジョンドミニスという老舗レストランだった場所を日本のウエディング会社が買い取り、結婚式のチャペル「The Terrace By The Sea」とレストラン「53 By The Sea」を2012年にオープンしました。エントランスを入ると圧倒的な存在感の階段に目を奪われます。

ワイキキから「53 By The Sea」へはタクシーでも10分程度の距離です。またバスで行く場合は、クヒオ通りから「The Bus」に乗れば20分くらいで到着します。ワイキキからはとても近く便利な立地ですが、念のためにディナーの帰りなど遅くなる場合にはタクシーを使うことをおすすめします。

住所：53 Ahui Street,Honolulu 電話：808-536-5353

マナーを大切にするうえで、ドレスコードを無視するわけにはいきません。ドレスコードと言っても難しく考えることはありません。「53 By The Sea」のドレスコードは、ビジネスカジュアルと考えて良いようです。男性はなるべく襟付きのシャツと長ズボン、靴もドレスシューズが良いです。女性はワンピースなど少しドレスアップすると良いでしょう。

ハンバーガーも手軽なランチには欠かせないメニューです。英語ではドルフィンフィッシュ、ハワイ語でマヒマヒという柔らかく淡白な白身の魚は、ハワイではとてもポピュラーです。こんがりとグリルしたマヒマヒとトマトやレタスをたっぷりサンドした「Grilled Mahimahi Burger」は「53 By The Sea」でもおすすめのランチです。

レッドワインの風味たっぷりのデミグラスソースとアンガスビーフのパテは絶妙のコンビネーションです。アボカドやタマゴ、ベーコン、レタスなどを一緒にサンドしたこの「Locomoko Sandwich」も手軽に味わえる「53 By The Sea」のおすすめランチです。いつもより少し高級なサンドイッチのランチもぜひ味わってみてください。

そして何と言っても一番のおすすめランチメニューは「Three Course Lunch」です。3種類の前菜とメインは本日の魚料理と肉料理からお好きなものを選べます。特に鶏胸肉のローストはゆずとゴマのソースが絶妙で、とても美味しい一品です。デザートはパンナコッタのベリーソース添えなどが美味しいです。

柔らかなラムのローストはおすすめのディナーメニューのひとつです。「Colorado Lamb Chops」はコロラド産骨付き子羊のローストで、グリーンピースのピューレーと赤ワインをきかせたグレービーソースがポイントの一品です。マッシュルームやニンジンなどの野菜と一緒にいただきます。口の中でほろっととろけるような柔らかなラムはまさに絶品です。

「53 By The Sea」でディナーを楽しむ時には、ぜひシーフードも選択肢に入れてください。この「Seared Scallops」は大粒のホタテとナスに、タマリンドというフルーツから作るタマリンドソースを絡めてソテーしたものです。シーフードと野菜の美味しさが存分に引き出されていて、白ワインとの相性も抜群です。

この「Surf & Turf」は「53 By The Sea」一番のおすすめディナーメニューと言っても過言ではないでしょう。肉料理とシーフードの両方を楽しめる欲張りな一品です。6オンスの牛フィレステーキにロブスター、キングクラブ、ホタテ、クルマエビの4種類のシーフードからお好きなものを1品選ぶことができます。一押しのディナーメニューです。

そしてひたすら魚介類大好きという、シーフードラバーへのおすすめディナーメニューをご紹介しましょう。その名も「Surf & Surf」という、ジャンボクルマエビとタラバガニをセットにしたメニューです。「Surf & Turf」とともにとても人気のあるディナーメニューです。ハワイのローカルシーフードメニューをぜひ一度お試しください。

「53 By The Sea」では各種のホリデーディナーなど、いろいろなコースメニューも用意しています。例えば、サンクスギビングのスペシャルディナーは5種類のお料理のコースでした。クリスマスはもちろんバレンタインやイースターなど、様々なバラエティーのメニューがあります。他にも150ドルで楽しめるシェフのおすすめメニューなどがあります。

もしお誕生日や結婚記念日などの特別な日に「53 By The Sea」を訪れる機会があったら、ぜひスタッフにひとこと伝えてみてください。ケーキにコメントなどを入れてくれる、小さなサプライズがあるかもしれません。いつまでも心に残る素晴らしい記念日になるのではないでしょうか。何気ない心遣いが嬉しいです。

「53 By The Sea」のスタイリッシュで落ち着いた雰囲気のバー「T's at 53」では、嬉しいことにハッピーアワーの設定があります。毎日午後4時から6時30分まで、お料理もドリンクもお安く楽しめるのです。フレンドリーなバーテンダーがあらゆる種類のカクテルを作ってくれます。金曜日にはライブ演奏や花火などを楽しむ人で賑わいます。

ハッピーアワーメニューの中でも一番人気は「Ahi Kataifi」（アヒカダイフロール）です。アヒとはハワイ語でキハダマグロのことです。カダイフという細いそうめんのような麺を新鮮なマグロに巻いて焼いたお料理で、クリスピーな食感がたまりません。「T's at 53」は予約はできませんので、時間のあるときにふらっと寄ってみてください。

ハッピーアワーのおすすめメニューは他にもたくさんあります。お馴染みのカラマリを始め、アボカドとゴートチーズとトマトの前菜「Crostini」（クロスティーニ）などはハッピーアワーにぴったりの軽いおつまみになります。ハッピーアワーで楽しむシーフード料理には、やはり白ワインがよく合います。

「53 By The Sea」は、ハワイで獲れた地元の食材を使う、ハワイアンキュイジーヌのレストランとして有名です。そしてここでは時々他のレストランのシェフ達が集いその腕を競い合う、といった夢の祭典が開催されることもあります。タイミングよくこんなイベントに出会ったら、ぜひ出かけてみてください。

「53 By The Sea」では、毎年大みそかの夜にカウントダウンパーティーが開催されます。毎年違ったテーマがあり、今年は「モンテカルロカジノナイト」というモナコの高級カジノ、モンテカルロで繰り広げられるパーティーをテーマにカジノ体験やライブ演奏、ダンスなど1年に1度の夢のような時間を楽しむことができるでしょう。

カウントダウンパーティーの参加費用は一人150ドル、カップルだと250ドルです。前売りでチケットをゲットしておきましょう。この時ばかりはドレスコードを意識して、せっかくですから普段のドレスコード以上にめいっぱいおしゃれして思い切り楽しんじゃいましょう。女性はカクテルドレス、男性はタキシードでバッチリ決めてお出かけください。

ハワイで大人気のファインダイニングレストラン「53 By The Sea」をドレスコードやお楽しみのハッピーアワーなど、盛りだくさんでご紹介してきました。いかがでしたか？次のハワイ旅行の際は、この記事を参考に特別な日を過ごすのにぴったりの素敵なレストラン「53 By The Sea」へもぜひ訪れてみてください。