京都の水炊きを食べるならココ！人気の有名店ランキング21選！

「水炊き」とは、元々は九州地方と関西で食されてきた料理です。現在、全国で食べられている水炊きは関西風が多く、鶏肉と白菜、ネギなどを使い、ポン酢醤油を付けて食べています。わずかな出汁だけで煮立たたせているため、「水炊き」と呼ばれるそうです。中でも京都には安いものから高級な水炊きまであり、様々な名店が立ち並んでいます。

地元の人でも迷ってしまうひっそりした裏路地にある隠れ名店。知る人ぞ知るこだわりを感じられます。店内はオシャレな町家でジャズが流れている独特な「鶏専門店」です。1階はカウンター、テーブル席、2階に座敷があります。

口にした途端、黒鳥の食感に感激します。本当に美味しいです。水炊きはコラーゲンたっぷりで最初から最後の雑炊まで感動するほど美味しいです。また、ランチに行く、とりわさ丼、焼き鳥丼、親子丼、つくね丼がリーズナブルでとても美味しいです。お昼時に行くのもおすすめですよ！

とり処 季節料理 京富庵 住所：京都府京都市中京区油小路通四条上ル藤本町560 TEL：075-211-1157

3日間煮込んだ水炊きが有名です。ご夫婦でやられている裏路地にひっそりと佇む京都自慢の料理屋さん。カウンターと一つの大きいテーブルしかないこじんまりとした雰囲気の良いおすすめのお店です。特にここは日本酒の数が150種以上あり、お酒好きな方には持ってこいの有名処です。

食堂かぐら 住所：京都府京都市中京区二条西洞院町630 TEL：075-252-5578

新鮮な鶏と井戸水でじっくりと煮込んで作ったスープをゆっくりと下ゆでした鶏肉で味わう水炊きが美味しいです。京都らしい古風な雰囲気がある老舗の鳥専門店なのです。そして、この店のもう一つの名物が昼限定の「親子丼」です。クセになる味わいがたまらないとランキングでも上位にあります。

西陣 鳥岩楼 住所：京都府京都市上京区五辻通智恵光院西入五辻町75 TEL：075-441-4004

塩、七味、生姜汁を入れたスープであり、吟味された活鶏を季節の野菜を独自のポン酢でいただけます。着物が着れるプランもあり、お料理とセットで着付けもでき、京都らしい気分を楽しめます。個室もあって、子供も気兼ねなく行けるおすすめの名店です。お料理の方は、水炊き中心で行くべき！

一人で気軽に入れるランキング上位の名店です。一人旅をしている方におすすめのお店です。水炊きのスープはウズラと飲むと美味しいとのことです。シメの雑炊も卵が見たことない色で本当に美味しいのでぜひ試してみてください。何度でも行きたい処です。

とり伊 住所：京都府京都市下京区松本町（猪熊通）278 TEL：075-841-1937

広沢池のほとりにある料亭です。予約のみでしか開店しない昼夜2組み限定の完全貸切制です。広沢池で最高の眺めを独り占めしていただく会席はこの上ない贅沢でおすすめです。お花見の時期や紅葉の時期は予約が取れないことで有名です。お早めに計画をされてください。

澤乃家 住所：京都府京都市右京区嵯峨広沢池下町24-1 TEL：075-861-0789

京都先斗町の入り口である歌舞練場からすぐという京都風情も味わえることで有名な京丹波鶏の炭火焼き鳥と地酒の店です。 こだわりの「生七味」が、味のアクセントとなり、何度でも食べれる水炊きになっています。

辰巳稲荷の隣の水炊きのお店です。10月から4月の間のみの冬季しか営業していなく、1日5組限りのランキング上位に入る名店です。メニューも「鶏の水炊きのセット」のみで有名です。肝の臭みがいっさいない甘辛煮、塩加減と生姜水で作られる鶏スープは絶品でとても美味しいです。豆腐と湯葉と白菜がはいった鶏水炊きの〆に雑炊が出ます。

萬治郎 住所：京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町58 TEL：075-561-1654

鴨川沿いにある京都らしい雰囲気満載のフレンチのお店です。祇園や東山辺りのフレンチと比較するとコスパも良くだとフレンチを食べたい方にはランキングNo.1のおすすめ店です。鶉程というほど鴨料理は抜群に美味しいです。記念日に行く方が多いようです。

お庭で飼っている鶏を使って、作っているという新鮮さがランキング上位の秘訣です。鶏の刺身から出て来て、その後鶏のすき焼きか、鶏の水炊きと美味しそうなものが出てきます。どれを食べても本物の鶏の味がします。お客さんが食べ残したものは鶏の餌にしているそうで、なんともエコなお店です。

杉の里 住所：京都府京都市左京区鞍馬本町685 TEL：075-741-2197

納涼床で美味しい水炊きが食べられるお店です。お店も歴史ある雰囲気が漂っています。お料理は上品な味付けですごく美味しい。水炊きの取り分けなども店員さんがしてくれたり、店員さんが気さくに話しかけてくるのでサービスもすごく充実しているおすすめのお店です。ちょっとリッチな気分になりたい方はぜひ行ってみてください。

祇園 新三浦 住所：京都府京都市中京区木屋町通御池上る上樵木町491 TEL：075-231-1297

創業百二十年余りの老舗で“水だきの鳥初”として有名です。外観は、特に目立つものもなく、年季が入った建物です。ですが周りとは格段に違った雰囲気があり、まるで旅館のようでとても風情があります。一級品の鳥ではないですが、出汁と鳥がいい具合のマッチングで水炊きが美味しい一押しのお店です。都会の雰囲気を忘れさせてくれます。

鳥初 住所：京都府京都市中京区河原町通三条上ル一筋目西入ル TEL：075-231-4861

鶏肉が苦手な人でも食べれてしまうほど水炊きが美味しいお店です。またこちらのお店は紙鍋発祥の地だと言います。和紙はアクを取ってくれるみたいで鍋には最適だとか。そんなことを気さくに話してくれる女将さんもいておすすめしたいお店です。

メニューは、すき焼き・水炊き、のみで嵐山の隠れた名店です。渡月橋から歩いて5分ほどの立地にある夫婦お二人で営まれているお店です。ご高齢のため準備はゆっく〜りですが、ほんわかした雰囲気が良いところでもあります。丹波産活若鳥と九条ねぎなどを醤油、ざらめ、鳥スープと炊いて溶き卵に潜らせる水炊きが食べられるのは80年の歴史を感じる、日本家屋の老舗です。

鳥市 住所：京都府京都市西京区嵐山中尾下町44 TEL：075-861-0412

祇園の神社前の東大路通り横、円山公園への小径を少し上がったところの料理店の並びにある創業1901年の京料理店。駐車場の完備されているのでアクセス面ではランキング1位です。祇園の円山公園で、気楽にお鍋を楽しむには十分なお店です。

1Fは堀りこたつテーブル、カウンター。2Fの個室になっていて舞妓さんが呼べることで有名な町屋風ダイニングです。道筋もまさに祇園的風景で良く、板ばりで天井高く、やや落としめの照明とインテリアもご期待通りです。静かで子供が居ないのも好印象。お料理は、京風家庭料理というどこか懐かしい感じがします。

こゝ家祇園八坂別邸 住所：京都府京都市東山区祇園新橋通東大路西入林下町434-2 TEL：075-541-8800

柚子風呂にも入れてひとり6000円くらいの有名人もたくさん利用していているお店。温泉にも入れるなんて魅力的ですよね。温泉でほっこりした後は亀岡の地鶏、地元産の野菜にゆず餅の水炊きが味わえます。里の温かさが伝わる懐かしいさランキングNo.1の隠れた名店です。

まる源 住所：京都府京都市右京区嵯峨水尾武蔵嶋町33 TEL：075-861-2376

同志社近くにある木造の古い民家風の鶏のオブジェが目印です。駐車場はお店の隣に完備されています。大学が近くにあるため、学生さんが多く手頃な価格で楽しめます。養鶏業を営む佐々木農場さんが自家飼育の普賢寺香珍鶏を直接提供してくれるお店です。特に注文後に出てくるゆで卵が絶品です。

ちきんはうす 住所：京都府京田辺市普賢寺中島2 TEL：0774-62-0436

200年以上も経つ老舗中の老舗。坂本龍馬も良く通ったというお店で食べた鍋は絶品そのものです。コースは水炊きだけでお腹いっぱいになります。個室も広く、高級感のある老舗で会食などにおすすめの場所です。お店のたたずまいは、開業当時そのままなんだとか！ 鴨川沿いなので、5~9月は納涼床も楽しめます。

鳥彌三 住所：京都府京都市下京区斎藤町136 TEL：075-351-0555

白い鶏がらスープの水炊きです。鶏は朝引きの特選丹波地鶏を使い、スープは敷地内の井戸から湧き出る東山の名水を使い、丸一日かけて取っています。見た目よりあっさりしていて濃厚な旨みとコクはまさに絶品です。生姜がきいているだし汁も素晴らしいです。

とり安 住所：京都府京都市東山区弁財天18 TEL：075-561-7203

いかがでしたか？京都にはたくさんの水炊きのお店があります。それぞれ味も雰囲気も違いますので、鶏肉が食べたくなったら、京都へきてみてください。きっとあなたを幸せな気持ちにさせてくれます。