博多屋台の場所やおすすめを調査！地元人も通う人気店を紹介！

博多の屋台は、平成25年9月に施行された屋台基本条例により、条件に合致しない屋台が淘汰され、一般公募による新規出店も含め再配置後新しく生まれ変わりました。観光客が増える中、屋台は博多を代表する観光スポットとして、福岡市の重要な観光資源となってます。ここでは、その博多のおすすめ屋台をエリア別最新情報でお届けします。

全国でも珍しい屋台基本条例を施行した福岡市ですが、その内容はというと、屋台が市民や地域、観光客に親しまれ、福岡のまちと共生する存在となるようにとして定められています。基本的なルールは、午後5時以降からの準備、屋台の外にテーブルや椅子を設置しない、生ものの提供禁止、メニューの明示、など安心して利用出来る内容です。

福岡市では、2017年4月1日より一般公募による20軒以上の新規参入店舗がオープンしています。全国各地や海外からの観光客に対するおもてなしを重視した国際色豊かな屋台や独創的なメニューづくりの屋台、伝統的博多の味をしっかりと受け継ぐ屋台など、どの屋台も多種多様な魅力に溢れ、博多での食べ歩きがますます楽しくなっています。

福岡市が所轄のNPO法人イデア九州・アジアが出しているチケットで、1枚1050円(税込)でドリンク1杯とおすすめ屋台13選のメニューが楽しめるお得なキップです。チケットの購入販売窓口は、西鉄天神駅下ライオン広場にある福岡市観光案内所で販売しています。おすすめ屋台の数は年度によって変わりますが、最新2017年は13選です。

博多の屋台でまず観光客が訪れる場所が中洲一丁目付近のこの辺り。那珂川沿いにズラリと屋台が並び、通称中洲屋台通りと呼ばれる有名スポットです。正統派ラーメンの「呑龍」、名物おかみさんの「風来坊」、新規参入の「WAZZEKA」、藤井フミヤも行きつけにしているという手づくり一口餃子の「武ちゃん」など全部で18軒があります。

世界各国、国内外を旅する旅行ジャーナリスト、大川原明氏が2015年博多の街を訪れた時の「福岡博多中洲の屋台街」と題された現地ルポの動画です。2015年撮影の動画の中では、中洲1丁目那珂川沿いの屋台通りでは、店の外にテーブルや椅子が並べられて営業してますが、2017年現在は屋台基本条例により外での営業は出来なくなってます。

創業から半世紀近く営業している老舗のラーメン屋台です。味にうるさい博多っ子も認めるラーメンは、豚骨スープのこってり感とあっさりした口あたりの良さがウリの正統派ラーメンです。そしてもうひとつのおすすめが、暖かい家庭の味がする、ほくほくとしたおでん。人情味溢れる大将とおかみさんとの会話も博多屋台ならではのものです。

話好きのおかみさんが名物の、飾りっけのない屋台の王道を行くといった雰囲気の屋台です。定番の豚骨ラーメンから濃厚八丁味噌をのせパリっと焼き上げた茄子田楽まで懐かしい味が楽しめます。この辺りは、観光客がほとんどなので、おもてなしの心を大切にしている風来坊は、安心して気軽に入れる屋台としておすすめです。

同じエリアにある「やまちゃん」で修行を積んだ若大将がやってる屋台。WAZZEKA(わっぜか)とは、大将の故郷鹿児島弁で「すごい」という意味です。おすすめは、豚骨スープのまろやかな味わいで食べやすい定番の焼きラーメン、シャキシャキのアスパラ巻き、万能ネギ巻き、えのき巻きが3本セットになった巻きもんなど人気のメニューです。

18軒並ぶ中洲屋台通りの南側にあるのが、手作り一口餃子で有名な「武ちゃん」です。注文は1回限りで追加注文は出来ません。それも人気店ならではのこと。小ぶりの餃子は1人前8個、注文してから目の前でご主人が餡を皮で包んで焼き上げてくれます。こんがりと焼き上がった餃子はカリッとした食感で、人気のほどが伺える美味しさです。

中洲国体道路を渡る春吉橋を、那珂川沿いに北側へ入った、那珂川通り沿い三叉路の辺りには、「もり」「一平」「交龍」の3軒の屋台があります。この辺りは、中洲繁華街の中心部でもあり、人や車の往来が深夜まで絶えません。おすすめは、創業48年になる老舗屋台の「もり」、丁寧につくる天ぷらと串焼きが美味しいと評判の屋台です。

老舗屋台「もり」のおすすめは、何と言っても「天ぷら」。揚げたて熱々サクサクの天ぷら盛り合わせは絶品の旨さです。季節商品の牡蠣の天ぷら、キスの天ぷらなど、ここならではの味です。ちなみにここの大将は、ちょっと強面で渋い顔をしてますが、実は下戸らしく、その分気さくに話しかけてくれる人情味溢れる方です。

中洲からの帰り組みが締めに立ち寄るのが、中洲繁華街から北側にある大型有料駐車場などが集中するこの辺りで、福岡の西区方面へのお帰り組みは大体この辺りから帰ります。その中洲5丁目昭和通り側には、山笠の山大工さんも常連の「風来けん坊」、新規参入の「KENZO」など全部で5軒の屋台があり、歩道を明るく照らしています。

熱々の鉄板にのって出されるKENZO名物の焼きラーメンは、半熟玉子の上にベビースターラーメンをトッピングしてあり、ラーメンの細麺をとんこつスープとソースで仕上げた甘みのあるテイストです。こってりトロウマな焼きラーメンにベビースターのカリッカリ感が混じり合い、他では味わえない食感をしたおすすめの逸品です。

中洲5丁目の昭和通りを挟んで北側に位置する中州中島町辺りには、夫婦で営む静かな雰囲気の屋台「とん吉」、冷泉公園から移転してきた「照ちゃん」、中洲那珂川沿いから移転してきた「ひょうたん」、新規参入の「KUROちゃん」と4軒の屋台があります。この辺りまで来ると、中洲の喧騒から離れ落ち着いた雰囲気で楽しむことが出来ます。

中洲昭和通り沿い中洲中島町側に新規参入した「KUROチャン」。ここの大将は、以前中洲の屋台で修行を積んでいただけあって手馴れた屋台さばきをしています。こちらのおすすめは、糸島産赤鶏のなかでも、新鮮な朝引き肉を厳選した骨付もも肉の「地鶏の炭火焼き」。炭火で炎を上げながら豪快に焼き上げるシーンは見ものです。

天神地区昭和通沿い日銀付近は、オフィスビルが立ち並び夜になると静かなところです。その日銀前の通りには、カクテルバー「屋台BARえびちゃん」、明太子玉子焼きの「満龍」など全部で6軒の屋台があります。おすすめは、ちょっと変わったカクテルバーの屋台「屋台BARえびちゃん」。人気のメニューは、チーズのマーマレード焼きです。

現在、二代目が引き継いでカクテルの種類も豊富にメニューも充実しています。スタンダードなカクテルから好みに合ったオリジナルのカクテルまでバーテンダーとの会話を楽しみながら注文することが出来ます。博多のコンシェルジェと自負する二代目に、観光情報やお土産情報など博多のディープなお得情報が聞けるかも知れません。

創業36年目を迎える明太子玉子焼き発祥の老舗屋台。黄色に昇り龍の鮮やかな暖簾がひときわ目立ちます。ひとつひとつを丁寧にしっかりと作り上げた品はどれも絶品の美味しさで、遠方から多くの常連客が訪れます。豆腐と鶏皮味噌で煮込んだ「どて味そ」は上品な味わい、そして元祖明太子入り玉子焼きは、創業以来の変わらぬ美味しさです。

天神の博多大丸前は、多くのサラリーマンやショッピングで訪れる観光客で溢れる天神の中心街です。またこの辺りは、周辺の住宅街へ向かう定期バスの停留所が集まっているところで夕方にもなると帰宅を急ぐ多くの人が行き交います。ここには、韓国風メニューが人気の「ぴょんきち」、博多っ子純情屋台の「喜柳」など5軒の屋台があります。

若いスタッフで威勢のいい掛け声と笑い声で元気一杯の屋台です。ここは韓国料理のメニュー中心、パリパリ、もちもちの餃子にプチプチ明太子がはじける名物明太餃子、3つのタレで仕上げた新感覚まるちょうの甘辛味そ炒め、豚バラを自家製ジャンダレで炒めた豚バラポックム、などの韓国テイストメニューはどれもカラウマな美味しさです。

二代目店主が作るオリジナル創作料理の数々が人気の「喜柳」。おすすめは、太宰府名物梅ヶ枝餅の生地を使ったもちもち感のある餃子。厚めの皮で焼き上げた餃子は見た目も梅ヶ枝餅のようです。お客の要望に応えて作る裏メニューもあり、店主曰く、メニューに載せてないものまで含めると100種類以上はある、ということです。

福岡の中心地天神にある福岡三越前には「安さん」「味府のぎょうざ」の2軒の屋台があります。西鉄天神駅、西鉄天神高速バスターミナル、福岡市営地下鉄天神駅、有名百貨店、商業ファッションビル、天神地下街などがあり多くの人が訪れる福岡市の中心地です。「味府のぎょうざ」の一口ぎょうざは、注文受け後に作るおすすめの逸品です。

博多で一番の賑わいを見せる天神界隈の屋台は、どこも色んな持ち味や趣向をこなしたオリジナルメニューなどでしのぎを削る激戦区ですが、そんな多彩な屋台の中にあって、屋台の王道を行くといった風情をしたのが「安さん」です。メニューは、ラーメン、おでん、ホルモン、餃子と博多屋台定番のメニュー、そして旨い博多の味です。

博多大丸南側向かいには「あほたれーの」「鬼太郎」の2軒の屋台があります。おすすめは、イタリア風看板が目印の無国籍屋台「あほたれーの」。何とも変わった名前ですが、週末は行列が出来るほどの女性客にも人気の屋台です。名物は土曜日限定の「土曜コロッケ」、他にもタコスやボリューム満点のガーリックチャーハンなど人気です。

天神渡辺通り沿い天神ロフトの近くには、ドラゴンズファンの集まる「宗」、欧州貴族御用達ジビエ料理の屋台「情熱の千鳥足」、フランス料理屋台「レミさんち」といずれも個性的な3軒の屋台があります。おすすめは、本格的フランス料理が楽しめる屋台「レミさんち」。流暢な博多弁のレミさんおすすめは、白ワインとエスカルゴの逸品。

ジビエ料理とは?狩猟で得た野生鳥獣の食肉を意味するフランス語で伝統的ヨーロッパの貴族料理のこと。その欧州貴族料理が屋台で食べれるのが、ここ「情熱の千鳥足」です。馬のタンステーキ、鹿肉の赤ワイン煮込み、ジビエ肉と野菜の炒め、など昔は貴族しかたべれなかったのが、屋台で気軽に食べれるとってもトレビアーンな屋台です。

大型商業施設として国内外海外からの観光客が押し寄せるキャナルシティのすぐ横に屋台「天新」があります。海外観光客が多い地区とあって、口コミやSNSの拡散で海外でも有名だそうです。メニューも4ヶ国語で書いてあります。博多ねぎ盛、さば明太、博多地どり手羽先、などご当地メニューやラーメンも赤、白、黒、焼きと充実しています。

福岡屋台条例の再配置計画に従い、2016年2月に長浜地区にあった屋台が集団で100m先の鮮魚市場横に移転しました。移転に伴い、いくつかの有名屋台など閉店し、現在は8軒の屋台になっています。新規参入してきた「ロングビーチ」、正統派長浜ラーメンの「長浜とん吉本店」など全部で8軒の屋台が長浜屋台の味を守り続けています。

博多ラーメンの聖地とも言われる長浜地区に新規参入したのが、サーフボードの看板がインパクト大な異色の屋台「ロングビーチ」です。店名とはギャップのある親子でやってるアットホームな雰囲気の屋台らしい屋台です。おすすめは、日向赤鶏のもも肉を福岡名物明太子をあえて焼いた人気のメニュー「鶏めんたい炒め」や牛サガリなど。

福岡市中央区天神2丁目界隈オフィス街の一角に大人気のラーメン屋台「小金ちゃん」があります。連日連夜行列ができ、さらに週末ともなると観光客も押し寄せ長蛇の列となります。ここは、あの焼きラーメン発祥のお店として人気に火がつき、地元の人でもまだ食べたことがないというほど並び必須の人気屋台です。

気さくな屋台の大将との会話がはずみ、それにつられて隣のお客もにこやかに笑う。美味しい博多の味に出会い、見知らぬ人達との一夜限りの会話に盛り上がる。それが博多流屋台の過ごし方。古きよき伝統ある博多の味を守りながら、訪れる人を暖かく迎えるおもてなしの心を大事にする、今宵は人情味溢れる博多の屋台で一杯いかがでしょう。