金華さばは宮城の名物！絶品の海鮮グルメを味わうには？詳しく紹介！

宮城名産の金華さばは、山沖周辺の海で獲れた鮮度が高く脂のり抜群の大型マサバで、厳しいブランド基準をクリアしたものだけが許される絶品グルメ。1尾3万円で取引されることもあるのだとか。缶詰や通販でも売られていますが、やはり本場の宮城で食べてみたいところ。そんな極上の金華さばが味わえるお店を、ご紹介します。

金華さばの旬の季節は9月から1月といわれていますが、その年によって食べごろの時期も違うようです。お手軽に金華さばが味わってみたいという人は、通販でしめ鯖などの加工品が売られていますが、やはり鮮度抜群の現地で味わいたいと思うもの。シーズンには、美味しい金華さばや海鮮を堪能しに、宮城へ行ってみませんか?

勾当台公園駅公園2出口から歩いて5分ほどにある、美味しい海鮮がそろう居酒屋。こちらの看板メニューはあんこう鍋ですが、金華サバの棒寿司も人気です。この金華さば棒寿司が、なんと画像のようにお通しで出てきます。一口頬張ると、鯖の旨みが溢れ出てくる逸品で、お通しからテンションが上がる美味しさです。

住所:宮城県仙台市青葉区国分町3-2-10 電話番号:022-227-8506

仙台に数店舗を構える人気の割烹。本店は、仙台駅から歩いて9分ほどにあります。日本酒の種類も豊富で、酒に合う旬の美味しい野菜や海鮮、なかなか市場に出てこないレアな食材もそろっています。金華さばは、ご覧のような刺し盛りや、塩焼き、お寿司などで食べられますので、他の海鮮と一緒に楽しみましょう。

住所:宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1トラストシティプラザ2F 電話番号:022-211-7128

広瀬通駅から歩いて3分ほどの路地裏に佇む和食屋さんは、ランチタイムの営業もやっていて、1000円ほどのお手頃価格で美味しい定食がそろっているので人気を集めています。ランチメニューには大きな金華サバの味噌煮定食もあり、食べ応え抜群。夜には画像のような、お刺身でも楽しめます。これはお酒がすすみそう。

住所:宮城県仙台市青葉区中央2-4-8 電話番号:022-227-9333

仙台駅から歩いて5分ほどのビル地下1階にあるお店は、仙台や東北の郷土料理や地酒がリーズナブルなことで人気です。金華サバの自家製一夜干しは、うまみが凝縮してたまらない美味しさ。他にも鮮度のいい海鮮や仙台牛など、いろんなお料理があるので、金華さばと一緒に宮城の美味しいものをたっぷり楽しめそう。

住所:宮城県仙台市青葉区中央4-4-2 丸寿ビルB1F 電話番号:022-721-2070

広瀬通駅東2番出口からすぐのお店は、囲炉裏を囲むカウンター席が人気の炉端居酒屋。炉端焼き以外の海鮮メニューやおでん、居酒屋料理などいろいろそろっています。囲炉裏で焼かれた金華さばは、画像の通りビッグサイズで、脂の乗りが抜群なので極上の美味しさです。

住所:宮城県仙台市青葉区中央2-10-1第2勝山ビル1F 電話番号:022-398-8611

三陸自動車道河北インターチェンジから車で3分ほどの、道の駅上品の郷にあるレストラン栞はバイキングが人気ですが、食券メニューも豊富にそろっていて金華サバ漬け丼が1010円で楽しめます。酢飯の上に漬けサバが8切れほど乗っていて、脂の乗りも最高で美味しいです。

住所:宮城県石巻市小船越字二子北下1-1 電話番号:0225-62-3670

仙台市内を中心に12店舗を展開する人気の居酒屋チェーン。どのお店も駅からのアクセスが良いので便利です。料理の安さとクオリティーの良さがウリで、ボリュームも多く鮮度も抜群。画像の金華サバ塩焼きもご覧の通り大きくて、脂がのっていて最高。これがワンコインとは驚きです。

住所:宮城県仙台市青葉区一番町3-3-19 電話番号:022-713-8668

仙台駅から歩いて3分ほどの、名掛丁のアーケードにある居酒屋さん。石巻の海鮮や地元食材をふんだんに使ったお料理と、東北の地酒が楽しめる人気店です。金華さばの一夜干しは、かなりのおおきさと厚みがあり、食べ応えがあります。縦画像になっているのは、きっとフレームに収まりきらなかったからでしょう。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-7-6西原ビル2F 電話番号:022-268-2569

勾当台公園駅から歩いて6分ほどの、国分町通りと虎屋横丁の交差点にあるビル地下1階の居酒屋は、宮城や三陸の旬メニューが勢ぞろい。殻付牡蠣や森林鶏のせり鍋など、10月のおすすめ料理が目白押しです。金華さばのしめ鯖刺しは、ご覧の通り絶妙な浅じめで、とろける美味しさです。

住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-6-1やぶやビルB1F 電話番号:022-265-6966

仙台を拠点に、東京や静岡まで展開する人気の寿司チェーン。宮城だけでも14店舗があり、名掛丁支店は仙台駅西口からすぐでアクセスもよく便利です。毎朝市場から買い付ける、鮮度のいい海鮮ネタが自慢。金華さばは、口に入れた途端に上質な脂が口の中に広がり、思わず美味しいと声がもれる芳醇な味わい。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-7-7 電話番号:022-722-0300

仙台駅徒歩3分ほどのビル6階にあるお店は、炉端をぐるりと囲むカウンターに、塩竈や石巻などの近海で獲れた海鮮がずらりと並びます。炭火でじっくりと焼き上げる炉端焼きは、どれも絶品です。ツイートの刺し盛りも、超厚切りで普通の倍以上の厚みがあり、どれもしっかりとした味わい。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-6-1Herb-SENDAI6F 電話番号:022-721-0345

仙台に3店舗を構える人気のろばた焼きチェーンで、先にご紹介した「たら福」も系列店です。総本店は、仙台駅西口から歩いて2分ほどと駅からのアクセスが良く、170席ものキャパがあり広々としています。コの字カウンターの中では囲炉裏の焼き場があり、焼き上げられる様子を楽しめます。

仙台の居酒屋はリーズナブルで食レベルが高いので、予約いっぱいでなかなか入れないお店が多く、こちらのお店も人気店なので予約するのがおすすめです。金華サバ焼き半身は一夜干しで、手間暇かけて仕込むのが美味しさのポイントなのだとか。脂がいい感じにのって、プリップリの身が最高。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-8-38AKビル4F 電話番号:022-268-2488

宮城県に4店舗を構える人気の寿司屋さん。気仙沼本店は、東日本大震災からずっと復興商店街での営業でしたが、今年の4月にやっと新装オープンすることができました。仙台駅店は仙台駅3階にあるので、電車を利用する人には便利です。画像は、新店舗の気仙沼本店の様子です。

気仙沼市はフカヒレの一大産地でもあり、サメの水揚げ量は日本一なのだそうです。こちらは、ふかひれ寿司発祥のお店で人気名物にもなっています。お昼のランチなら、とってもリーズナブルなお値段でお寿司が楽しめます。ツイートのように近海の海鮮もそろっていて、金華さばも堪能できます。

住所:宮城県気仙沼市南町2-4-27 電話番号:0226-23-2566

仙台に6店舗を構える人気の寿司屋さんで、先ほどご紹介した、あさひ鮨と同じく仙台駅ビル3階のすし通りにもお店があります。旅行や出張などの移動で時間のないときでも、駅ナカでクオリティの高いお寿司が食べられるので、とっても便利で使い勝手がいいでしょう。

職人が毎朝市場で自らの目で仕入れる食材は、とびっきりの鮮度。地酒も常時40種類以上が用意されているので、日本酒好きにもおすすめです。身が厚く噛みしめると旨みが溢れ出る金華さばは、お造りでもにぎりでも楽しめます。細やかなサービスやリーズナブルな価格も魅力的。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1JR仙台駅3F 電話番号:022-721-0371

続いて仙台駅3階の、すし通りにある人気店です。仙台駅だけでこんなに美味しい海鮮が楽しめるなんて、うらやましい限りです。こちらは、かき鮮という冠が付いている通り牡蠣がウリのお店で、その他にも宮城の旬の美味しい海鮮や地酒を、いろいろと楽しむことができます。

牡蠣の二大産地といえば、広島県と宮城県。そんな名産地である宮城の生牡蠣はさすがの美味しさ。お造りや一品、お寿司に定食などいろんなメニューがそろっていて、旬の時期には金華さばも楽しめます。金華さばは味が濃厚で生臭みもなく、脂ものりにのって感動の美味しさです。

住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1JR仙台駅3F 電話番号:022-212-2340

港町塩釜で80年以上の歴史がある寿司屋さんは、本塩釜駅からいて歩いて10分ほどにあります。塩釜は、人口あたりの寿司屋店舗数が日本一多いのだそうです。そんな塩釜で長年人気を集めているのは、地元の人に愛されているからなのでしょう。カウンターやテーブル、小上がり、座敷など70席ほどが用意されています。

旬の時期の金華さばは、しめているとは思えないさりげない酢加減で、脂ののりもよくまろやかに口の中でとろけます。何貫でも食べたくなる美味しさ。リーズナブルなにぎりのセットから、ちょっとリッチな親方おまかせコースもあり、単品やお造りも楽しめるので、予算に合わせてどうぞ。

住所:宮城県塩竈市新富町6-12 電話番号:022-362-2055

本塩釜駅から歩いて2分ほどの寿司屋さんは、仙台駅直結の仙台エルパル東館2階にも立ち食い店があります。質のよい鮮度抜群の三陸の海鮮がそろっていて、明るく気さくな接客に明朗会計で、庶民でも緊張せずに入れます。1階はカウンター、2階はカウンターと座敷、個室があります。

にぎり、ちらし共に中、上、特上のランクがあり、もちろん1貫からでも注文ができます。いい時期の金華さばは、脂がのっていて口の中でとろけてなくなります。とにかく美味しいお寿司が食べたいというときには、おまかせにぎりにしておけば間違いなし。寿司密集度の高い町で、さすがの実力派有名店です。

住所:宮城県塩竈市海岸通2-10 電話番号:022-364-2221

続いて塩釜の人気回転寿司店は、本線塩釜駅から歩いて5分ほど。地元の新鮮なネタがいろいろ揃っていて、リーズナブルなお値段で食べらるのでコスパも抜群と高い評価を得ています。回転鮨は数多くありますが、他のお店とは一線を隔する回転寿司とは思えない質の良さと品揃えで大好評。

おすすめは、店員さんおすすめメニューや店内にあるホワイトボードのメニューで、これを選んでおけば間違いないというような旬の美味しいものが食べられるます。旬の金華さばは、もちろん抜群の美味しさです。ランチタイムにはお得なランチメニューもあり、新鮮な刺身などのおつまみはお酒もすすみます。

住所:宮城県塩竈市野田18-1 電話番号:022-367-3838

最後にご紹介するのも、塩釜の有名なお寿司屋さんです。さすが寿司屋さんの多い町だけあって、クオリティーの高いお店がそろっているようです。本店は、塩釜本塩釜駅から歩いて3分ほどにあり、仙台エスパルの地下1階にも支店があります。どちらのお店も高い評価を得ている人気店で、本店は80席、支店は40席ほどが用意されています。

こちらの金華さばのにぎりは、薄めのネタが3枚のった3段重ねが特徴で、浅めにしめられた鯖が絶妙でとろける美味しさ。ちゃんとメニューにお値段も表示されているので、予算に合わせて楽しむことができます。閖上(ゆりあげ)の赤貝や塩釜産のマグロなどのおすすめメニューも、ぜひ一緒に堪能しておきたい逸品です。

住所:宮城県塩竈市海岸通2-22 電話番号:022-362-3261

宮城の金華さばが味わえるお店をご紹介してきましたが、いかがでしたか?金華さばはもちろん、新鮮な地魚がたくさんそろっていて目移りしそうです。秋が旬の金華さばですが、鮭やイクラ、サンマなどもちょうど同じ時期が旬だと思いますので、思いっきり秋の海鮮を堪能しに宮城へ向かいましょう。