Green Bakeryは台北のビーガンスイーツ店！人気メニューご紹介！

台北にあるGreen Bakeryはご存知ですか。カップケーキやクッキー、ドーナツなどさまざまなスイーツを作るお店なのですが、これらのスイーツは全て卵や乳製品を使わず動物保護を目的とするビーガンをコンセプトに作られています。ヘルシーだけども見た目も可愛く美味しい、Green Bakeryの人気スイーツをご紹介します。

Green Bakeryはビーガンをコンセプトとしたお店なのですが、そもそもビーガンとはどういったものでしょうか。ビーガンとはベジタリアンの一種です。ベジタリアンにも様々種類があり、その中でもビーガンは動物保護を掲げており卵や乳製品も口にしない厳格なベジタリアンと言われています。食べるものだけでなく、身に付けるものも皮やウールなどをさけると言われています。

あまりイメージは無いかもしれませんが、台湾はインドに続いて世界で2番目にベジタリアン人口が多い国です。そのためGreen Bakeryのようなビーガンスイーツのお店やヘルシーな自然食のお店などが多く存在しています。数ある中でもGreen Bakeryは2015年にオープンした新しいカフェです。

台北の地下鉄MRTの「南京三民駅」から歩いて15分ほどのところにあります。木を基調としたお店の外観はとてもおしゃれで雑貨屋さんや洋服屋のようにも見えるおしゃれな見た目です。中に入るとショーケースにカップケーキなど綺麗な彩りのスイーツがたくさん並べられています。健康でヘルシーなデザートを目指しパティシエが5年もかけて研究した自慢のスイーツです。

住所:台北市松山區延壽街171號 電話番号:02-2747-7668

Green Bakeryではイートインもテイクアウトも可能です。店内も外観と同じく木を基調としたテーブルやインテリアで揃えられており、どこか温もりが感じられる落ち着いた空間になっています。店内のイートインではGreen Bakery自慢のビーガンスイーツを食べることができます。またコーヒーなどのドリンクメニューもあわせて注文可能です。

家でもGreen Bakeryのスイーツを楽しみたいという方にはテイクアウトができますので利用しましょう。持ち帰りの箱やパッケージも店名やイラストなどが書かれており、とてもおしゃれです。Green Bakeryのスイーツには常温で日持ちするものもあるのでお土産にもおすすめです。

ここからはGreen Bakeryのおすすめヘルシースイーツの数々をご紹介します。Green Bakery人気おすすめメニュー1つ目はカップケーキです。Green Bakeryのカップケーキは現在8種類、どれもカラフルなクリームやフルーツがトッピングされています。特に人気が高いのはいちごのカップケーキです。アメリカのオーガニックいちごジャムが使われおり、風味がしっかりと感じられます。

上のクリームは甜菜などで色がつけられおり、合成着色料は一切入っていません。ドイツから輸入したオーガニックのブルーベリーが可愛くトッピングされたヘルシーな一品です。その他にも有機レモン、シロップを使ってさっぱりとした味に仕上げたレモンスウィートカップケーキや京都の宇治抹茶、丹波の黒豆を使った抹茶ゴマカップケーキもあります。

Green Bakery人気おすすめメニュー2つ目はドーナツです。ドーナツは9種類販売されています。Green Bakeryのドーナツは全て焼きドーナツです。素材の色がそのまま生かされたカラフルな焼きドーナツはフィンランド産の有機小麦やひまわり油を使って作られており、どれもヘルシーです。フレーバーは抹茶やかぼちゃ、コーヒーなど種類豊富に用意されています。

焼きドーナツのなかでも珍しいのは真っ黒な見た目をしたチャコールブラックセサミという名前の焼きドーナツです。炭のように真っ黒な見た目なので少し驚いてしまいますが、食べてみるとたっぷりと生地に練りこまれている黒ゴマの風味を楽しむことができます。ゴマ好きの方にはぜひおすすめしたいスイーツです。ドーナツは常温で5日ほど日持ちするのでお土産にもおすすめです。

Green Bakery人気おすすめメニュー3つ目は焼き菓子です。Green Bakeryではビスコッティやスノーボールといった焼き菓子の他、ビスケットも販売されています。台湾語でビスケットは餅乾と書かれるのですが、かなり平たく焼かれており見た目には煎餅ような形をしています。ビスケットは味噌ゴマビスケット、アールグレイビスケット、海苔白ゴマビスケットの3種類です。

ビスケットはどれも手作業で伸ばして一つ一つ丁寧に焼かれています。日本でビスケットと聞くと甘いスイーツのイメージですが、Green Bakeryのビスケットはどれも味噌や海苔、紅茶といった甘さ控えめに作られています。甘いものが苦手な方にもおすすめの一品です。

Green Bakeryおすすめ人気メニュー4つ目は豆腐ブラウニーです。通常ブラウニーはチョコレートや小麦粉が多く含まれており、しっとりとした食感が美味しいケーキなのですがGreen Bakeryではもっとヘルシーなブラウニーを食べることができます。Green Bakeryのブラウニーは卵不使用、その代わりに有機栽培された豆腐が使われています。

さらに高品質のグレープシードオイルを使うことで、しっとりとした食感を出しています。豆腐ブラウニーは黒糖のやさしい甘さとくるみの歯ごたえが美味しいブラウンシュガーウォールナッツブラウニーとイチジクがたっぷりと入ったフィグブラウニーの2種類です。豆腐とチョコレートがうまくマッチしたヘルシーなブラウニーをぜひ食べてみてください。

Green Bakeryおすすめ人気メニュー5つ目はアイスケーキです。冷たい食感が楽しめるアイスケーキにはアイスクリームやレアチーズなどが使われており、特に暑い夏にはぴったりのひんやりスイーツです。アイスケーキはレモンアイスケーキ、マンゴーアイスケーキ、ベリーアイスケーキの3種類です。

レモンアイスケーキはレモンとレアチーズ合わせたケーキと台湾産のぶどうを使ったぶどうケーキの２層仕立てになっており、ムースのような食感が美味しいケーキです。またマンゴーアイスケーキは2種類のマンゴーやパッションフルーツがふんだんに使われており、見た目にも鮮やかなフルーティーなケーキです。要冷蔵品で持ち帰りは厳しいため、ぜひイートインで食べてみてください。

Green Bakeryではスイーツだけでなく、小麦粉やブラウンシュガーも販売されています。「Choice」というシリーズでGreen Bakeryが厳選したオーガニック商品が数種類用意されています。家でもビーガンスイーツを作ってみたいという方や、ヘルシーな料理を作りたいという方に、また自家用だけでなくお土産にもおすすめです。

Green Bakeryではギフトセットも販売されています。中秋節など台湾という国ならではのギフトセットをはじめ、様々用意されているのですが、中でも人気なのは冬季限定のクリスマスギフトセットです。クリスマスギフトには可愛らしいジンジャーマンのアイシングクッキーが入っています。

クリスマスギフトにはジンジャーマンクッキー単品もあれば、マグカップの中にクッキーが入った可愛らしいギフトもあります。またボックスに入ったものはパウンドケーキとホットワインを飲むときに入れるドライフルーツのセットがついており、見た目にもゴージャスです。時期があった際はお得なギフトセットもおすすめです。

いかがでしたか、台北のGreen Bakeryは卵や乳製品を使わないこだわりのビーガンスイーツが食べられるお店です。原材料だけでなく見た目にもこだわり、カラフルなカップケーキや可愛いアイシングクッキーなど特に女性の心をくすぐるヘルシースイーツが揃っています。台北に行かれた際はぜひGreen Bakeryで美味しいビーガンスイーツを食べてみてください。