岐阜の餃子専門店・岐州が人気！行列ができるほど美味しいと有名！

岐阜で餃子と検索すれば一番最初に出てくるのがこの岐州です。平日でも行列ができるほどのこのお店は餃子専門店で岐阜で一番美味しいと有名なお店です。一般的な餃子と違い見た目はコロンとした丸い餃子です。今回はこの岐州についてまとめてみましたのでご興味のある方は是非ご覧ください。

餃子専門店岐州は岐阜駅から徒歩約５分ほどの好立地に位置します。住所は岐阜県岐阜市住田町１丁目３１で店は雰囲気のあるレトロなたたずまいです。周りは飲食店が立ち並ぶにぎやかな場所です。初めて行かれる方でも大きな岐州の看板が目立ちますのですぐにわかると思います。

岐州の営業時間は１７時半から０時までで日曜日は１７時開店です。定休日は火曜日のみです。開店２時間半前から並ぶ方もいるほどの人気店ですので行列も覚悟です。あらゆるメディアで取り上げられている事もあり、店内はいつでも超満員でにぎわいを見せています。

餃子専門店岐州の餃子は限られた数のみしか用意されておりませんので完売する事もよくあります。売り切れ次第閉店してしまうのでやはり行列に並んででも食べてみたいという気持ちがさらにふくらみます。ある時では開店３０分で売り切れてしまう事も。そのため開店５時間前から並ぶ人もいるそうです！

雨が降っていても長蛇の列です。ちなみに天気だけではなく平日、土日も関係なく行列はできているようです。地元の方はもちろん観光客の方も多く来るこの岐州、もはや行列自体も名物になりそうなほど有名です。会社帰りの方や女性同士のお客様も貴重な幻の餃子を求め行列に並びます。

岐州は２００７年にオープンした餃子専門店です。皮も含めすべてが手作りで８年かけて完成させた店主こだわりの餃子です。一般的な餃子と少し風貌が違っておりコロンとした小籠包のような丸い形をしています。一口食べると肉汁と旨みが凝縮されたスープが飛び出し口の中で広がります。

岐州の餃子は見てわかるように見た目からして普通の餃子とは少々変わった形状をしています。そしてあまり餃子の付け合わせでは見ない紅ショウガも添えられており、初めて行かれる方はどのように食べるか迷われてしまうかもしれません。もちろんお好きな食べ方で構わないのですがおすすめの食べ方をひとつご紹介致します。

岐州の餃子の特徴の一つでもある餃子の皮ですが、この自家製の皮、皮自体に味がついているのです。なのでこのまま食べても十分に餃子の美味しさを感じる事ができる味付けです。中の具もしっかりと味付けされているので餃子本来の美味しさをまず感じていただく事をおすすめします。

そして続いてはお店自慢の特製ラー油をつけてお召し上がりください。何もつけないで食べる餃子もたまらなく美味しいですが、この特製ラー油を餃子にまとわせて食べるとまた格別の美味しさを感じる事ができます。この特製ラー油ファンは多いようで、岐州の餃子に合うように絶妙に作られたラー油です。

餃子の付け合わせに紅ショウガ？と思わるかもしれませんが、この紅ショウガが実に良いアクセントになります。口の中がちょっと油っぽいかな、という時に一口紅ショウガを食べればさっぱりとして口の中が一度リセットされます。箸休めとしては最高の付け合わせかと思います。

岐州の餃子を食べる際の一つ注意点です。コロンとした丸い形状の餃子の中は旨みが詰まった肉汁でぱんぱんになっています。パクッとかじりつくと肉汁があふれ出し飛んでしまう事もあります。中にぎっしりつまった小籠包をイメージされるとよいかもしれません。一度箸で割ってから食べるか、おもいきって一口で召し上がる事をおすすめします！

ちなみに岐州の餃子は一人３皿までとなっていますが、超人気店のためやはりすぐに売り切れてしまうのが現実です。そこで比較的待ち時間を少なくし、できるだけ行列に並ばないで食べれる時間帯はいつ頃なのでしょうか。そして行列に並んだのに売り切れで食べる事ができなかったという事は避けるために事前調査が必要です。

お店が開店してから行くとやはり２時間ほど待つのが常識との事です。なので開店１時間前から行くのが比較的長い時間待つ事なく、絶対に売り切れ前に食べられる方法かと思われます。平日だから空いているだろうという考えは岐州では通用しないようです。行列に並ぶ事は覚悟して是非開店前に足を運んでみてください。

餃子専門店とは言え岐州は餃子以外のメニューも美味しいと評判です。もちろん餃子はもっともおすすめするメニューではありますが、続いては餃子以外のおすすめメニューもご紹介致します。足を運ばれた際にお腹の余裕がございましたら是非ご注文してみてはいかがでしょうか。

まずは特製炙りチャーシューです。厚切りされたチャーシューが三枚乗せられおりお皿のすみにようからしが添えられています。ボリューム満点の肉の塊ですが口に入れるとホロホロとろけるように柔らかく煮込まれています。ビールとの相性も抜群ですので餃子とともにご注文されてみてはいかがでしょうか。

続いては特製チャーシュー炒飯です。こちらは餃子とセットで食べる方が多いようで岐州定番のセットです。パラパラに炒めあげられ、岐阜だけではなく日本で最強の炒飯と呼んでる方もいるようです！見た目よりも脂っぽさはなくかけこむようにぐいぐい食べられてしまう炒飯です。

デザートの濃厚杏仁豆腐も大人気メニューの一つです。名前の通り本当に濃厚で口どけなめらかに仕上がっています。生クリームを使用することで濃厚に仕上がった杏仁豆腐はお取り寄せも行っております。遠方の方でご興味のある方は岐州ホームページにてご確認ください。

最後はにんにくがたっぷり入った青菜炒めです。こちらも餃子と一緒に注文される方が多く大変人気のメニューです。青菜炒めとビールのセットもおすすめで、ちなみにこの青菜炒め、メニューに載っていない事もあり裏メニューという噂もあります。もしも行かれてメニューにないようでしたらお店の方へお問い合わせください。

岐州の新メニュー「飛騨牛入りあんかけふわとろオムレツ」です。期間限定メニューなのでレア感もありおすすめです。餃子店でのオムレツというと少し違和感があるかもしれませんが、卵の火の入れ加減もちょうどよく間違いなく人気メニューになりそうな予感です。何を食べても美味しいと評判の岐州。オムレツも是非お試しください。

最後は自家製香味ラー油です。もちろん岐州の餃子はそのまま食べてもとても美味しいのですが、この自家製香味ラー油をつけて食べるとまた一味ちがった風味があり多くのファンを魅了しています。自家製香味ラー油は２０円で販売されておりお持ち帰りする事ができるので定期的に買われに来る方もいらっしゃるようです。

行列ができるほどの人気店ですのでお子様連れは難しいかと思われるかもしれませんが、お子様連れでも安心して入れる歓迎店です。お子様用の食器も用意されているという気配りも。餃子は子供が好きな食べ物として人気のあるメニューです。是非岐阜で一番と言われる岐州の餃子をお子様とともにご堪能ください。

おそらく地元でしか見る事ができないであろう岐州のテレビコマーシャルもあるようです。餃子からの飛び出す肉汁を全面的にアピールされています。岐州餃子の肉汁飛びはもはや名物なのかもしれません。とてもレアそうなＣＭですが、岐州の魅力がたっぷり詰まったＣＭに仕上がっています。是非岐阜に行った際には見てみたいＣＭです。

以上、岐阜の餃子専門店岐州についてまとめてみました。行列は必須のようですが、行列に並んででも食べたいと思えるほどの餃子でした。餃子だけではなくその他魅力的なメニューも取り揃えてあり、岐阜に行った際は絶対に岐州は外せないコースになりそうです。みなさまも是非足をお運びになってみてはいかがでしょうか。